Žaliųjų makaronų tešla (su špinatais)

Kategorija: Kulinariniai receptai
Žaliųjų makaronų tešla (su špinatais)

Ingridientai

Kvietiniai miltai
(pusę ir pusę patarkite su miltais
kietieji kviečiai)
500 g
Sušaldyti malti špinatai ~ 50 ml
Kiaušinis 4 dalykai

Gaminimo būdas

  • Aš dažnai gaminu makaronus su špinatais - perku šaldytus maltus špinatus ir dedu į tešlą, o ne skystą. Bandžiau tokius špinatus susmulkinti trintuve - pasirodo tamsi spalva, pavyzdžiui, įsigyti makaronai, kurie nėra labai brangūs džiovinti. Kai nesumalsite špinatų maišytuve, gausite grožį žaliais gabalėliais, pavyzdžiui, pasta, kuri parduodama šviežia!
  • Aš ieškau labai labai kietos tešlos - iš makaronų pjaustyklės instrukcijos.
  • Įdedu miltų, jei ne labai kieta. Tokią tešlą gali tvarkyti tik kombainas. Makaronų pjaustyklė lengvai išvyniojama, kol pjaustomi makaronai, ji labai išdžiūsta, ant viršaus nereikia pilti nė lašo miltų. Man nepatinka, kai miltuose gausiai pabarstomi makaronai ir koldūnai. Verdate sultinį - ir jis tampa drumstas nuo miltų.
  • Purkštukas fettuccine, kočiojimas iki 7. Maži vermišeliai taip pat yra gražūs, ir kai jūs jį virsite vištienos sultinyje, skystis tampa šviesiai žalias, ryškus, labai gražus!
  • Aš makaronus supjaustau (nelimpa) ir sutrupinu ant kepimo skardos. Jei turite laiko, palieku jį iki vakaro. Jei nėra laiko, įjungiu orkaitę, kad ji būtų kuo mažesnė (aš turiu 50 *), atidarykite dureles ir įdėjau kepimo skardą į orkaitę su atviras durys. Kol darau kitą porciją, pirmoji turi laiko nudžiūti, kelis kartus sumaišau. Tada pakuotėje palieku ją atidaryti iki rytojaus ir tiek. Aš taip pat darau šį triuką su orkaite, kai įrodau mielinę tešlą, kai orkaitėje kepu pyragus ar suktinukus. Jis kyla labai aukštai, pagrindinis dalykas yra ne išdžiūti - iš viršaus galite pastatyti kupolą iš plėvelės.

Pastaba

Instrukcijose taip pat sakoma, kad naminių makaronų tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 14 dienų. Taigi, kas ypač naudinga, galbūt ne?

Inusya
O jei užšalsite, ar ne? ar tiesiog laikyti džiovintą? kol špinatai yra. receptas yra gražus, noriu išbandyti naują tešlos lakštą. Aš myliu makaronus, o šis taip pat yra gražus ...
vorobyshek
Aš dažnai gaminu naminius makaronus, bet jų nedžiovinu. Iškart užvirinu arba užšaldau būsimam naudojimui šaldiklyje (jis nuostabiai ir ilgai laikomas, nelimpa, lengvai atskiriamas vienas nuo kito).

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas