Kreminis ir apelsinų padažas koldūnams su varške

[Oranžinė:]

Kreminis ir apelsinų padažas koldūnams su varške

Kategorija: Padažai

Ingridientai
Vienai koldūnų porcijai (pakankamai dideli, 4-5 vnt.):
1 apelsino sultys (jei padažas yra apelsinų); 100 ml vandens arba pieno (jei padažas yra kreminis)
cukrus (jei yra rudas - dar geriau)	1 val l.
apelsinų žievelė (apelsinų padažui)	0,5 val l.
sviesto	20-30gr
vanilinio cukraus

Gaminimo būdas

• Čia kalbama ne apie koldūnų gaminimą, bet apie jų virimo būdą ir koldūnų gavimą tirštame ir skaniame padaže. Todėl atitinkamame skyriuje. Aš kažkur minėjau šį savo kepimo būdą, todėl paaiškėjo, kad daugelis žmonių juo domisi ir nežinomi.
• Taigi viskas. Kadangi Chuchi rankos iš dalies išauga iš netinkamos vietos)), virtiniai su varške periodiškai virsta suplėšytos tešlos ir varškės dribsnių „likučiais“))). Galvojau, kaip išsisaugoti ir nevalgyti virtos varškės-tešlos košės, net jei jos sprogs. Vandens kiekis turi būti minimalus! Ir prasidėjo eksperimentai. Taigi atgyjau taip: virti koldūnus padaže.
• Mano mėgstamiausi: apelsinų sultyse ir grietinėlėje. Bet aš nevaržysiu tavo fantazijos. Galite virti vyšnioje, pavyzdžiui, aš bandžiau. Tokios energingos vyšnios gaunamos tiek spalvos, tiek skonio - alavo!))) Be to, negalima sugauti vyšnių (jei, pavyzdžiui, atšildytos), tiesiai jomis, tiesiog įpilkite vandens iki reikiamo tūrio ...
• Taigi pradėkime, mano kovos draugai:
• 1. Įvertinkite, kiek gabalų išvirsite. Šiai sumai mums reikalingi patiekalai: troškinys arba gili keptuvė, kur pakankamai gerai tiks reikalingas koldūnų skaičius, be kaupo laisvos vietos (kitaip skystis bus per didelis: kad jis paslėptų koldūnus aukštyn iki pusės, turėsite supilti daug, o tada išgarinti - virti koldūnus), bet ne 2 sluoksniais.
• 
• 2. Oranžinė: Iš reikalingo apelsinų kiekio išspauskite sultis (mano nuotraukoje - atitinkamai 2 porcijos ir 2 apelsinų sultys). Geriau sultis perkošti. Minkštimas, žinoma, mums netrukdo, bet čia yra kaulai ..
• Kreminės - užpilkite pienu arba vandeniu (vienai koldūnų porcijai pradžiai apie 100 ml).
• Į skystį suberkite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, apelsino žievelę (skirta apelsinui). Uždėkite ant ugnies ir leiskite jai užvirti.
• 
• 3. Į virtą padažą suberkite koldūnus. Skystis turėtų juos paslėpti maždaug per pusę arba 2/3. Jei skysčių nepakanka, papildykite. Įdėkite jį į virtą skystį su aliejumi ir nepilkite, nes kitaip jie gali prilipti prie dugno ir sulūžti. Nedelsdami pradėkite purtyti keptuvę iš vienos pusės į kitą, kad nepriliptų. Ir daryk tai dažnai.
• 
• 4. Vos porą minučių uždenkite dangčiu (kad garintumėte viršutinę išsikišusią dalį), atidarykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol padažas užvirs (normaliai užvirus). Tai greita, niekur nedingsi ir purtyk keptuvę. Kartais ant šono susukau ir keletą koldūnų, kad jie taip pat užvirtų šukutes.
• 
• Kai tik skysčio tūris sumažėja ir sutirštėja, galite jį išjungti. Ir jis visada sutirštėja: pirma, jis yra su cukrumi, antra, miltai į padažą patenka iš koldūnų tešlos.
• 

Pastaba

Tai taip labai skanu. Persivalgykite, kad nesutrūktų perpus))). Ir net jei atsitiks nenugalima jėga ir atsiras kažkokių pertraukų, ji bus skani, ne vandeninga, nors ir mažiau gerbtina. Daug kartų išbandyta!

Aišku, neparduosiu savo sielos už koldūnus, tačiau jei mane pažadinsite naktį ir paklausite, ko noriu, atsakymas bus vienareikšmis! VARENKI !! Ir tada perspėk, neperspėk, vistiek persivalgysime !!! Labai šaunu, tikrai pabandysiu!

[Kaliausė]

Kaliausė, Natus, skanu kaip visada! !
Turime pasiruošti!

Aš beveik visada turiu tešlą šaldytuve. varškės taip pat yra nuolat. Koldūnus galiu pagaminti per 10 minučių. Dalykas!

Grožis ir skanumas! Dabar virsiu koldūnus pagal jūsų metodą. Tai labai skanu su padažu. Ačiū, kad pasidalinai savo paslaptimis.

Ačiū už idėją. Ir tada turiu virti koldūnus „P rankenos“... Blogai trumpesnis. O čia viskas paprasta.

mmmmmmm ..... Natus, kaip skanu! Kharka tikrai sutrūkinės! Iš to paties išradėjo! Į šiukšliadėžes!
Dėkojame, kad pasidalinai savo idėjomis!

Aš eisiu ir įdėsiu varškės ant išspausti, kitaip su mūsų varškės pastos kukuliais neveikia.
Paskutinį kartą, kai gaminau padaže, vos neprasprūdau nuo skonio, ačiū, mielasis, už tokią spalvingą idėją !!!!!!
Dabar aš taip pat noriu virti koldūnus su bulvėmis padaže, tik be cukraus

Dabar aš taip pat noriu virti koldūnus su bulvėmis padaže, tik be cukraus

Teisingai, nes ten reikia keptų svogūnų ir grybų)). Kepkite svogūnus (svieste ir lengvai, smulkiai supjaustytus grybus, pipirus, druską ir kt., Įpilkite vandens, šiek tiek troškinkite ir įdėkite koldūnus. Toliau - viskas taip, kaip aprašyta.

Teisingai, nes ten reikia keptų svogūnų ir grybų)).

Visi, aš alpstu
Kaip bus skanu, aš pats nebūčiau atspėjęs grybų,

[Lerele]

Lerele,

Aš niekada nepamirštu apie grybus. Mano vyras mėgsta grybus, grybų padažus)).
PS: Tiesa, aš viriau tokius mėsos kukulius / manti.

Natusya, grožis ir skanumas! Ar šis metodas tinka virti tinginius koldūnus?

[ninza]

ninza,

Manau, kad ne. Jie virs koše, nes išgaruoti užtrunka ilgiau, nei verda. Jiems užtenka dviejų minučių ir tada jie šliaužia.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, kokią tešlą galite laikyti šaldytuve, ar ne?
Atsikėlėme, plizzzzz receptas.

[Triška]

Triška,

Tiesą sakant, beveik bet kokią neraugintą tešlą galima ilgai laikyti šaldytuve. Aš turiu tešlą (įprasta norma yra 250 gramų arba 450 gramų miltų - durum ir BC miltų mišinys). Šiam kiekiui 1 kiaušinis, druska ir iki reikiamos konsistencijos įpilkite kefyro / išrūgų / fermentuoto kepto pieno. Kažkodėl pripratau prie fermentinio pieno pagrindo. Nors gostovsky tešla koldūnams piene, turėtumėte pabandyti virti ir pasidalinti rezultatais. Taigi ši tešla 10 dienų šaldytuve (pakuotėje) guli rami. Aš supjaustau gabalais, kiek reikia.

BET, svarbu: (gerai, kad man priminė) tešla, pagaminta tik iš vieno milto.Saulė šaldytuve Tamsėja per porą dienų. Faktas. Turiu gerą kietą tešlą (dedu tik 1/4 BC miltų) ir rūgpienį.

Kaip įdomu! Nata, ačiū už idėją.

[Nata]

Natakoks nuostabus receptas! Aš paimsiu jį į laivą! Bet, įdomu, ar sušals koldūnai? Vienoje nusipirkau šį koldūnų virimo aparatą už tris koldūnus, o atvykęs pliaukštelėjau pusę šaldiklio ... Trumpai tariant, liūdėjau.

[Babuška]

Babuška,

Žinoma, jie tai padarys! Gaminti reikia tik šiek tiek ilgiau.

[Kaliausė]

Kaliausėačiū, bumo skulptūra!

Taigi ši tešla 10 dienų šaldytuve (pakuotėje) guli rami. Aš supjaustau gabalais, kiek reikia.

Trečią dieną jis labai patamsėjo ... Mano šaldytuvas neteisingas, o rankenos - neteisingos?

[Julija Antipova]

Julija Antipova,

Jūs turite saulę iš kančios. Mano tešla yra tik 1/4 BC miltų (priedas). Likusi dalis yra kietasis. Ačiū, kad priminėte man, kitaip klaidinsiu žmones. Dabar užsirašysiu.

Nata labai ačiū !!! Labai geras būdas. Mintys mirgėjo, bet neatėjo į praktiką. Ir čia viskas taip išsami! Ačiū, tikrai naudosiu, juolab, kad valgytojų yra pakankamai!

ačiū už idėją.virtų bulvių koldūnų vandens ir kaimo grietinės separatoriaus mišinyje! Super. Į stiklinę telpa 6 vnt

[stanllee]

stanllee,

Galvojo nežudyti!

Taip, kaimo grietinė paprastai nesuvysto (dėl didelio riebalų kiekio) ir nerūgsta stipriai. Aš tikiu, kad buvo skanu. Iš melžėjos imu grietinę tik padažams (su ja daug troškinu). Taigi mes jo nevalgome - tai riebalai.

[Nata]

Nata, dėkoju! Dabar pabandysiu tai padaryti savo keliu!

Štai geras vyšnių padažo pavyzdys. Taip pat gaminau braškes (mano pačios sutrintos braškės buvo užšaldytos, atitirpintos ir praskiestos vandeniu), aviečių padažą, bet šiandien kasiau mėlynes šaldytuve! Mano vyro mėgstamiausia uoga. Reikia pabandyti.

(jo paties sutrinta braškė buvo užšaldyta, atšildyta ir praskiesta vandeniu),

Ir jei pridėsite naminės grietinės, tada galite nuryti liežuvį.

[Kaliausė]

Ir vėl mano pieno padaže
Norėjau tai padaryti vyšnioje, nes pusė koldūnų yra su vyšniomis, bet kai kurie, būtent tie, kurie nevalgo varškės, pradėjo verkšlenti, darydavo taip, kaip paskutinį kartą, tai padarė vagis ir atnešė pranešimas.



Kaliausė, labai ačiū !!!!

iškasė mėlynes! Mano vyro mėgstamiausia uoga. Reikia pabandyti.

Būkite pasirengę gauti varlių, mano mėlynės koldūnuose aiškiai suteikia žalią spalvą.
vyšnių nuotraukų kreditas!

Natai, man kilo idėja papuošti virtuvę (tavo, atsiprašau ... už netaktiškumą)
Spausdinate koldūnų nuotraukas: oranžinė - vyšniinė - mėlyna ...
rėmelyje po stiklu ant sienos ar kokiu kitu pagrindu.
kadangi ta pati forma atrodys stilingai, o kadangi spalvos yra skirtingos - ryškios, įdomios ir teigiamos.

[Kaliausė]

Kaliausė, Natus ir Mona, aš tai padarysiu, bet kaip turite tokių „ausų“ varenichkov poluchayutstsa, ar ne?
Jei lipdysiu, kartais galiu pinti kasą, bet cha turi tokią įdomią šuką ...

[Ksyuša]

Ksyuša, kol nėra meilužės, atsakysiu: tai toks koldūnų gamintojas 3 koldūnams vienu metu
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

Būkite pasirengę gauti varlių, mano mėlynės koldūnuose aiškiai suteikia žalią spalvą.
vyšnių nuotraukų kreditas!

Natai, aš sugalvojau virtuvės dekoro idėją (tavo, atsiprašau ... dėl netaktiškumo)
Spausdinate koldūnų nuotraukas: oranžinė - vyšniinė - mėlyna ...
rėmelyje po stiklu ant sienos ar kokiu kitu pagrindu.
kadangi ta pati forma atrodys stilingai, o kadangi spalvos yra skirtingos - ryškios, įdomios ir teigiamos.

Tada labai trūks žalių mėlynių: mano virtuvė oranžiškai žalia!))

PS: Šiandien aš perėjau savo motiną į mūsų tikėjimą konservavimu. Ji pasakė: "Pagaliau! Aš nusipirksiu dėžę!")))

mūsų žmogus !!! kas yra hiper?

[Kaliausė]

Kaliausė, Natus ir Mona, aš tai padarysiu, bet kaip turite tokių „ausų“ varenichkov poluchayutstsa, ar ne?
Jei lipdysiu, kartais galiu pinti kasą, bet cha turi tokią įdomią šuką ...

Taip, taip, tai ji - beprotiškai mylimas „Tupperver“ koldūnas. Štai kodėl ji yra tokia greita: tešla yra šaldytuve, taip pat įdaras (jis visada yra nereikalingas), tešlos lakštas ir kūgio virtinukas. Šiandien vėl užklijavau per 10 minučių.

mūsų žmogus !!! kas yra hiper?

Labai paprastas, pridedant aliejaus ir ramybės. Nieko daugiau. Aš nusipirkau kalmarus (savo vyrui). Ishsho nebandė.

rytoj eikime žaliai!

rytoj eikime žaliai!

Eksperimentas, taigi skate? Nagi. Tačiau vyras labiausiai myli lisiną, tačiau jis negalėjo atsispirti mėlynių variantui. Jis pasakė - pabandykime!)))

Jis pasakė - pabandykime!)))

nufotografuok, aš gyvenu! sėkmingų eksperimentų virtuvėje!

arba kaip jums patinka

Taip, taip, tai ji - beprotiškai mylimas „Tupperver“ koldūnas. Štai kodėl ji yra tokia greita: tešla yra šaldytuve, taip pat įdaras (jis visada yra nereikalingas), tešlos lakštas ir kūgio virtinukas. Šiandien vėl užklijavau per 10 minučių.

Labai paprastas, pridedant aliejaus ir ramybės. Nieko daugiau. Aš nusipirkau kalmarus (savo vyrui). Ishsho nebandė.

pagal paiešką mūsų regione nėra hiper.
taigi apie kalmarus - laišku

[Kaliausė]

Kaliausė, Natus, ačiū!
Eisiu pajuokauti, kur toks stebuklas parduodamas?

Nataša, ką mes darome su „varlėmis“ su mėlynėmis?

Nataša, ką mes darome su „varlėmis“ su mėlynėmis?

Dar turėjome aviečių iš mėlynių))

o kaip saldu ... (s)

Štai su aviečių padažu:

Kiek esu abejinga koldūnams, vis tiek norėjau išbandyti apelsinų padaže!
Ir koks gražus!

Štai su aviečių padažu:

avietė ... aš manau, kad „Plush“ - lėkštė: dar šiek tiek padažo
kada kažkas žalias?

[akis]

akis,

Nustok mane varyti į nelaimę!))) Tai bus mėlynių fiasko))

Lana, aš ant tavo sienos turiu mėlynių (ta prasme - nuotrauka). plokštė balta, atsimenu ...

mušti dabartinę tešlą, bijau, kad Ivo ...

[Kaliausė]

O vakar sviestą apkepinau kiekvieną svogūną, įdėjau šiek tiek vandens ir grietinėlės, viriau bulvių koldūnus, apiplėšė tiek valgiau ir tiek gyriau, o aš sekiau tuo pačiu, tik varškės stebuklu valgė su malonumu valgė murcha
Kaliausė Negaliu nustoti sakyti ačiū !!!!

Šie „manti“ yra grybuose. Maišyti svogūnai ir gerai kepti porcini grybai (iš anksto virti ir sumalti).

Nataša, kaip tu darai varškės įdarą? Ką ten pridėti? yra tešlos gabalėlis ir parduotuvėje pirkta varškė. O štai jūsų receptas!
Sėdžiu, rankos miltuose laukiu užuominos. Padėti!

O kokią padažą patartumėte pradėti (vietoje užmušti valgytojus)? Apelsinas ar vyšnia?