Vafliai Belgijos klasika

Vafliai Belgijos klasika

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Belgų

Ingridientai
miltai	300 g
kepimo milteliai	10g
druska	žiupsnelis
cukraus	75 g
kiaušiniai	2 vnt
sviesto	100 g
pieno	500 g

Gaminimo būdas

• Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite pieno ir ištirpinto sviesto, nedideliu maišytuvo greičiu įmaišykite miltų mišinį. Kepkite kiekvieną vaflį apie 3,5 min.

Pastaba

Šis receptas buvo pridėtas prie mano vaflinės, užsakytos Vokietijoje, ir tai tikrai įsitvirtino mūsų šeimoje. Iš kategorijos greita, skanu, nepatogu. Dar nebandžiau kitų, tai yra minimalus aliejaus kiekis, dažnai jį pakeičiu augaliniu aliejumi, žymiai sumažindamas kiekį ir padidindamas cukraus kiekį. Pasirodo gerai, bet skaniausi pagal receptą.
Vaflius reikia kepti prieš pat naudojimą, gulintys tampa minkšti. Kepu iš gatavos tešlos kaip reikiant visą dieną, kartais tešla lieka antrą dieną. Bet geriau jį visiškai naudoti maišymo dieną.

Nuotraukoje yra vafliai su 50g sviesto ir 100g cukraus. Jei reikės, pasikeisiu į sėkmingesnę

Panašūs receptai

Briuselio vafliai (Tata)

Belgiški vafliai (Galinka-Malinka)

Traškūs belgiški vafliai iš Larisa Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Puikus receptas, ačiū

Ačiū už receptą! Ar bus nuotrauka?

Džiaugčiausi, jei tai pravers! Klausimas nepasiekė nuotraukos, jie buvo suvalgyti iškart, kai jie virė. Kitą kartą aš tikrai nufotografuosiu))

Recepte yra 2 kartus daugiau skysčių nei miltuose. Ar tikrai taip kepate? Gavau plonesnę tešlą nei blynai, turėjau įdėti dar 200 gramų miltų.

[Siesta]

Siesta,
Viskas atvirkščiai.
Nes yra ir kiaušinių bei lydyto sviesto iš skystų ingredientų. Taigi iš karto pakeičiau 300 ir 500, nepaklausęs recepto autoriaus.

Aš nuėjau dar kartą patikrinti receptą, viskas teisingai nurodyta. Pabandysiu iškepti vieną iš šių dienų, buvo pertrauka, mes juos valgėme)))

[ikom]

ikom,
Gal tada išdrįsiu išbandyti. Manė, kad tai klaida.

Šiandien atėjo eilė vafliams, kepamiems pagal receptą, sviesto įdėti tik 20 g mažiau. Viskas pavyko, tik vienintelis dalykas, pienas turėtų būti ML. Iš pradžių teisingai nurodžiau, tada kažkodėl man atrodė, kad turi būti gramai, ir aš paprašiau, kad miltai būtų pakeisti pienu, nereikia keisti vietų)) Vokiečiai sugalvojo receptą, jie jį turi, kaip vaistinėje))

nusprendė šiandien gaminti vaflius iš Vokietijos
ingredientai visi pagal receptą, aš paėmiau pusę nurodyto. tik cukrus nemaišytas su skysčiu, o su sausu, net ir netyčia sumaišytas .. manau, kad tai nėra katastrofiška ..
tešla išėjo tikrai plona, ​​šiek tiek tirštesnė už blyną .. \

Aš užpyliau tris šaukštus ant savo gėlių vaflinio .. kepiau 3,5–4 minutes ant „vidutinės ugnies“

pirmoji tiesa beveik apkepo .. pagal spalvą nusprendžiau, kad ji paruošta. spalva turi būti pasakyta pasakiška, aš taip pat gavau kiaušinį su beveik oranžiniu tryniu))

Aš bandžiau oh ir skanu, bet skonis tikrai blynas) gerai, manau, kad tai gerai, tai skanu, bet ko norėti, jei mano blynuose viskas yra tik plonesnė)
jie atrodo drėgni dėl kaltės .. bet, atrodo, netrukdo ..
tada bandžiau kepti beveik 5 minutes, niekas dramatiškai nepasikeitė, išskyrus tai, kad išorė tapo sausesnė ir trapesnė. bet viduje vis tiek drėgna išvaizda .. bet vėl skanu!
tešlos pakako 7 pilnoms gėlėms. pusė iš karto suvalgė su mažais, likęs tėtis lauks, jei jis palauks

Ačiū už receptą! pateko į rinktinę))
py. sy. mėgstantiems traškučius, tai yra, būtina nedelsiant .. paguldykite pusvalandį. ir suglebo. tapo kaip sausainiai)

Ačiū, kad atkreipėte dėmesį į receptą ir išsamią ataskaitą. Kalbant apie skystą tešlą, kažkokią magiją, aš kartais pasidarau šiek tiek per plona, ​​nors viskas pagal receptą. Galbūt dėl ​​to yra miltų drėgmė ... Tikriausiai buvo verta pridėti dar šiek tiek. Ir kepkite ir valgykite iškart, apie tai rašiau recepte. Tada jie tampa minkšti. Mano tešla stovi ir laukia, kol reikės vaflio)))

[ikom]

ikom, Manau, kad tai yra - o recepte gal sviestą reikia ne lydyti, o minkštinti? gal tai esmė? juk ištirpęs jis jau eina kaip skystis ... bet suminkštėjęs dar ne visai ..

Ačiū už receptą! 🌸 Viską padariau tiksliai pagal gramą. Vafliai yra skaniai švelnūs. Traškūs. Ne saldus. Vaikas džiaugiasi. Pirmą kartą jis taip pat valgo vaflius be kondensuoto pieno.

[ikom]

ikom, Inga, ačiū už receptą! Vežuosi vaflius.
Viskas, ką gydytojas paskyrė su aviečių uogiene ir ledais, taip pat cukraus pudra.
Mano skoniui, pats vaflis yra nesaldus, nors į tešlą įmaišiau 2,5 šaukšto cukraus. Bet kompanijoje su ledais ir uogiene tai labai skanu! : nyam: Tai išėjo iš daugybės. Neturėjau laiko skaičiuoti, vaikai juos tempė tiesiai karštus. Dar vieną dalyką norėjau paaiškinti - tešlos procese padidėjo tūris, toliau augo! Kaip pasakoje, virkite puodą, virkite, tiesiog įdėkite 2 daiktus į vaflinę, o tešla augo dubenyje, kol iškepė ankstesnis tūris. tada augimas sustojo. Ar su mielėmis kažkas negerai?

Ar su mielėmis kažkas negerai?

Kur yra mielės recepte?

Detektyvas :))

O, vau! Šis karštis tikriausiai yra kažkas keisto. Vietoj kepimo miltelių buvo dedamos mielės. Aš lygiagrečiai padariau 2 receptus, todėl sumaišiau! Bet nieko, visi jau valgė pusryčiams.

O gal šis variantas įvyksta, jei jis pasirodė skanus

[nastik]

Ponios, ačiū, kad pasitikėjote receptu, seniai nesigilinau į temą, nemačiau jokių pranešimų.
nastik, Pažiūrėsiu originalą, patikrinsiu vertimą, jis tapo įdomiausias.
Ava11, koks gražus pranešimas, aš iš karto norėjau vaflių)) Galbūt jūsų mielinė versija yra dar skanesnė už originalą

Vafliai negaminami. Plokščias, nenusileidžiantis.

Išbandžiau ... pasirodė, kad tai įprasti blynai. Ir aš noriu „oi, kokie vafliai“. Eksperimentuosiu su kitais receptais.

Vafliai pasirodė puikūs, mano dukrai tai labai patiko. Virti „Multigrill Delongy“