Sumuštinių ritinys

[Štai kas nutiko:]

Sumuštinių ritinys

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Suvirinimas
vandens	75 gramai
kvietiniai miltai / rūšis	15 gramų
Tešla
suvirinimas	visi
pieno miltelių	12 gramų
vandens	65 gramai
sviestas (margarinas)	45 gramai
cukraus	30 gramų
kvietiniai miltai / rūšis	340 gramų
kiaušinis	1 gabalėlis
druska	6 gramai
presuotų mielių	10 gramų

Gaminimo būdas

• Suvirinimas.
• Miltus sumaišykite su vandeniu.
• Uždek. Kai tik jis pradeda tirštėti, išimkite. Visą laiką maišykite. Mišinio temperatūra yra 65 laipsniai.
• Uždenkite, apvyniokite ir atvėsinkite.
• Tešla.
• Minkymą atlikau HP.
• Atskiestos mielės vandenyje.
• Įdėkite visus ingredientus į HP kibirą pagal instrukcijas.
• Minkykite naudodami „tešlos“ programą.
• Tešla minkšta.
• Rankas ir stalą patepkite aliejumi.
• Apvalykite tešlą ir fermentuokite.
• Fermentuojama 60 minučių šiltoje vietoje.

• Tešla fermentacijos pradžioje ir pabaigoje.

• Naudodami svarstyklę, tešlą padalinkite į 8 ritinius.
• Suformuokite pailgas bandeles.
• Šiek tiek sudrėkinkite ir pabarstykite sezamo sėklomis.
• Tikrinimas 45 minutes.
• Kepkite ant nedidelio garo ant akmens 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
• Išimame, leidžiame atvėsti ir mėgaujamės.
• Štai kas nutiko:
• 
• 
• 
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

8 vnt

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

HP, orkaitė, viryklė

Pastaba

Receptas paimtas iš užsienio svetainės. Pritaikyta prie mūsų miltų. Suktinukai yra labai švelnūs ir minkšti. Tokio virimo dėka jie ilgai išlieka žvalūs. Rekomenduoti.

Gražūs suktinukai ... O, Angela, tu nesuteiksi man galimybės sulieknėti ... Įdomus receptas. Programinė tešla, kai nėra įrodymų? Tiesiog minkyti?

[Ira,]

Taip,Ira,tik minkyti.

jūs suteikiate man galimybę sulieknėti

Aš ne vienas kenčiu

[ang-kay]

ang-kay, Angelas noriu kepti tokius suktinukus. Jie tokie skanūs!
Jau noriu kepti!

[Tonya,]

Tonya,taigi visai nieko nesudėtinga! Ir skanu!

Dabar jūs to neatsikratysite. kad nėra raugo

Angela, kokios fantastiškos bandelės! Aromatinga traški pluta tiesiogiai jaučiama, todėl būčiau nukandęs kusmanchiką. Nunešiau į žymes, ačiū už receptą, būtinai iškepsiu!

[Irina]

Irina, į sveikatą. Pabandyk tai. Visai nesunku, bet rezultatas patiks.

[ang-kay]

ang-kay, Angela gali tiesiai atsisėsti kepti. Pažvelgsiu į laiką.

: girl_in_dreams: laukiu

Angela, kokie ritiniai! Pažymėjo jį. Bet ant mano apvalaus akmens viskas netiks iš karto, tai turės būti dviem praėjimais. Ką reiškia mažas garas? Ar aš jų pakanka į orkaitę ir pabarstau?

[Liudmila]

Liudmila, labai ačiū už malonius žodžius.

ant mano apvalaus akmens visi netiks iš karto

Taip pat galite gerai pašildyti kepimo skardą.

Ką reiškia mažas garas?

Žmonės, gerai, neišpilkite puodelio vandens, bet pusę. Kad neišimtų indų su vandeniu. ir taip pakako 5 min.

, gerai, išpilkite ne puodelį vandens, o pusę. Kad neišimtų indų su vandeniu. ir taip pakako 5 min.

Aišku. Šiaip tai man netinka. Turiu nedidelę orkaitę, kur niekur negalėčiau įdėti vandens indo. Taigi padarysiu su purslais.

Tada, prieš sodindami, pabarstykite ritinius ir orkaitę

Labai gražūs ritinėliai! Nuotraukos otpad

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kokios nuostabios bandelės, ačiū už grožį ir nuostabias nuotraukas !!!
Priėmė, mums tai patinka !!!

Tai ritiniai !!! Pamesta, kaip šaunu!

[Angela]

Angela, nuotraukos nuostabios!

Angela, koks receptas! Viskas atrodo paprasta, bet taip puiku! Ir nuotrauka yra nuostabi! Ačiū, Angela! Aš kepsiu!

[Irina]

Irina, į sveikatą. Pabandyk tai. Visai nesunku, bet rezultatas patiks.

Visi sako, kad tai nėra sunku. Ir išeina ... kas išeina.

Angele, kokia gražuolė !!! Aš galiu tai padaryti. Aš tikrai jį iškepsiu.
Pamiršau paklausti.Aš nesuprantu iš nuotraukos, ar jūs juos formuojate, kočiodami tešlą į ritinį, pavyzdžiui, kepalus?

[Tanyulya]

Tanyulya, Triška, akis, rainelė. ka, lappl1, Tiltas,Leka_s, ačiū visiems už tokius malonius žodžius ir dėmesį receptui. Bandelės geros! Juos paruošti paprasta, o rezultatas yra labai, labai. Dėkoju. kad nuotrauka buvo pažymėta! : mergina-taip: tikiuosi, kad receptas neguls žymių šiukšliadėžėse.

- juos formuojate, kočiodami tešlą į ritinį, kaip kepalus?

Šie taip suformuoti. Tada ji sugniaužė kraštą. kaip ant koldūnų ir susuktų kampų.

Šie taip suformuoti. Tada ji sugniaužė kraštą. kaip ant koldūnų ir susuktų kampų.

Angela, koks malonumas !!!!!!! Aš tikrai padarysiu ... gerai, ir nuotrauka !!!!!!! Iš pradžių pagalvojau, kad tai iš interneto ... tada žiūriu .. ne !!!! superrrrrrr

Man patinka bandelės su sezamo sėklomis) Jos pasirodė šaunios, pabandysiu iškepti. Ačiū už receptą

[Helen3097]

Helen3097, Julijaačiū mergaitėms! Manau, kad ritinėliai nenuvils. jei bandysi.

kas tai iš interneto ..

Manau, kad ritinėliai nenuvils. jei bandysi.

reikalinga !!!

[Angela!]

Angela! Puikiai gražu kaip visada! Jei naujuose receptuose matau neprilygstamas duonos nuotraukas, esu 100% tikras, kad tai jūsų receptas. Ir, kaip taisyklė, neklystu. Bandelės yra šedevras!

[Angela]

Angela, Man taip pat patinka virta duona, aš dažnai kepu duoną pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 Bet aš jį verdu tik verdančiu vandeniu, porą kartų įdėjau į mikrobangų krosnelę. Man taip pat patiko rezultatas. Iš tokios tešlos duona yra tarsi puresnė

[Michaška]

Michaška, Ira,Albina, ačiū, mano geros mergaitės!

Bet aš jį verdu tik verdančiu vandeniu, porą kartų įdėjau į mikrobangų krosnelę.

Albina, Manau, kad tai nėra tas pats dalykas. Su tokiu virimu, kiek žinau, temperatūra yra lygiai 65 laipsniai. O jei užpilsi verdančiu vandeniu, tada temperatūra bus aukštesnė. Gal aš klystu.

Iš tokios tešlos duona yra tarsi puresnė

Sutikite. Tešla yra minkštesnė, puresnė ir ilgiau neišsausėja.

[Angela]

Angela, kažkaip aš išbandysiu tavo kelią (nieko, kad aš ant „tavęs“?)

[ang-kay]

ang-kay, puikios bandelės!

tai vėl įmanoma tiems, kurie yra bake:
- Aš moku pasigaminti 65 gr. Tempera (galite įdėti į lėtą viryklę). Ar įmanoma mišinį paprasčiausiai įdėti į 65 gr temperatūrą. ir karts nuo karto maišyti? O gal reikia laikyti ant ugnies, kol pradės tirštėti? (Aš tiesiog turiu senovinio stiliaus elektrinę viryklę ir tiesiogine prasme neturiu „ugnies“ ....)

nieko, kad aš ant „tavęs“?)

gerai

Uždek. Kai tik jis pradeda tirštėti, išimkite. Visą laiką maišykite. Mišinio temperatūra yra 65 laipsniai.
Uždenkite, apvyniokite ir atvėsinkite.

Būtinai sušilkite. Kai tik jis pradeda tirštėti, būna apie 65 laipsnius šilumos. Turiu termometrą. Bet aš jau nustatau iš akies.

[Lemingas]

Lemingas, ačiū už pagyrimus ir dėmesį.

[ang-kay]

ang-kay, Angela kepė tokius suktinukus. Skanus! Minkšta, labai patiko! Aš kepsiu dar kartą!

Nuostabios bandelės, pažymėtos žymėmis. dėkoju

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, norėjau nusikabinti gabalėlį, bet bandelių nebuvo.

[francevna]

francevna, Alochka naktį jie manęs nefotografuoja, paklausiu rytoj.

[Valentinas]

nutempė prie žymių.

Valentinas, Apsidžiaugsiu. jei gaminsite maistą ir praversite.

kepė tokius suktinukus.

Kur įrodymas?

O sviestas / margarinas pašildytas iki kambario temperatūros ar ištirpęs?

minkštas

[Angelas]

Uždenkite, apvyniokite ir atvėsinkite.

Angelas, Turiu korektūros dėžutę. Prašau patarti, kokią temperatūrą nustatyti ir kiek arbatos lapų joje laikyti.

[Sveta]

Sveta, nelaikykite spintoje. Aš jį pakėliau iki 65 laipsnių, suvyniojau ir viskas. Jūs negalite suvynioti. Kiti šaltiniai rašo, kad reikia atvėsinti ir šaldyti 4–8 valandas. Neseniai aš naudoju antrą variantą. Aš darau arbatą prieš dieną.

[Angela]

Angela, skani bandelė, puri, aromatinga, puikiai tinka sumuštinių įdarui. Aš juos šiek tiek pakratau orkaitėje - mano kaltė.





Džiaugiuosi rezultatu, ačiū!

[Sveta]

Sveta, suktinukai puošnūs, gražūs, purūs. Džiaugiuosi, kad jie tau patiko. Siekia sveikatos.

Angela! Kaip visada, dar vienas greitas ir lengvas šedevras! Nunešiau jį į žymes, ne iškart paleidau orkaitę vien todėl, kad jau iškepiau pyragą. Bet rytoj būtina!

[Elena]

Elena, į sveikatą.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aš kepiau tokias bandeles!
Aš kepu dažnai, paprastai, už prieinamą kainą ir skaniai!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, tavo sveikata. Džiaugiuosi, kad rezultatas man patinka)

[Angela]

Angela, atėjo padėkoti už receptą
labai geros duonos skonio, o receptas nėra sugadintas!
Aš esu priešpriešoje ieškodamas duonos sumuštiniams su ikrais, kad ji būtų skani, minkšta, bet nepakenktų ikrų savo skoniu, nes mums ji skani tik ant bandelės su sviestu ir nieko kito. todėl nusprendžiau kepti batonus, porciją padalinau į 4 dalis po 180 g, būtų geriau, manau, iš 3, nors jei įpjautumėte įstrižai, gal tokio dydžio, kokio reikia ikrams. gerai, o sezamo sėklų nepabarstė.
Esu labai patenkinta rezultatu, tobulinsiu savo įgūdžius, tada parodysiu „portretą“, bet kol kas kirpimas:

[Tanyush,]

Tanyush, viskas jums pavyko puikiai. Trupinys yra puikus vaizdas. Džiaugiuosi, jei pamaloninsite savo šeimą tokia duona ir jums bus skanu)