Burokėlių viršūnės

Burokėlių viršūnės

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Burokėlių viršūnės	3kg

Gaminimo būdas

• Forume yra tiek daug informacijos, kad nežinai nuo ko pradėti skaityti. Aš nuėjau į šaldymo temą, tačiau receptų su viršūnėmis nėra.
• Šviežių burokėlių viršus turi būti gerai nuplautas nuo dulkių ir žemės iš abiejų pusių. Pašalinkite blogas ir nuolaužas.
• 
• Sausas. Norėdami pašalinti būdingą burokėlių skonį, rekomenduojama lapus užpilti verdančiu vandeniu, todėl viršūnės taip pat tampa minkštesnės ir švelnesnės. Šis momentas yra neprivalomas. Kažkas kvepia, kažkas ne. Reikia pabandyti.
• Šaldymui nupjaunu jaunas viršūnes ir supjausčiau iš eilės.
• Suaugusių viršūnių lapkočius galima atskirai užšaldyti bet kokio dydžio lazdelėmis (labai patogu ir gražu jas troškinti, kepti).
• Atskiriant lapkočius ir lapus, mes pjaustome ir riebiomis rankomis kiekviena krūva buvo perdirbta ir maišeliuose šaldiklyje.
• 
• Kadangi įsigijau šaldiklį, tokie ruošiniai yra mano mėgstamiausi. Jokio triukšmo ir dulkių ... Manau, kad burokėlių viršų nuėmimas bus netikėtai naudingas daugeliui. Nors ......- nei vienas mano draugas nenuiminėja viršūnių, be to, tai laikoma „kiaulių maistu“, nors mano barščiai nuskrenda abiem skruostais ir pripažįsta, kad to pakartoti neįmanoma. O koks nuostabus kiaušinienė ir pyragai! Lapkočius ir lapus galima sūdyti, marinuoti, džiovinti. Aš tiesiog ledu.
• Forume neseniai beveik pamažu įsisavinau duoną, jau mėnesį kepu, nors ir be duonos aparato. Taigi, dabar aš naudoju tešlos viršus.
• Man už valdžią viršūnės yra gėda ... nes dažnai, pirkdami egzotišką naudą, mes pamirštame tai, kas guli tiesiogine prasme po kojomis-pigus, patikimas ir praktiškas... Gindami šį sveiką maistą galime pasakyti, kad viršūnėse kai kurių elementų koncentracija yra daug didesnė nei pačiuose burokėliuose. Vitaminas PP, kurio runkelių lapuose yra daug, dalyvauja kraujo formavime, gerina kraujagyslių būklę. Geležies, kalcio, kalio, mangano ir fosforo druskos. Tai turi teigiamą poveikį žarnyno ir skrandžio opoms, lėtiniam gastritui, nes jame yra gana reto vitamino U. Taigi mūsų kiaulės valgo sveiką maistą. Vienintelė sąlyga, kurios laikausi, yra tik mano, o ne parduotuvės.

Pastaba

Subtilūs maži lapai atrodo labai apetiški šviežiose salotose, papildo sumuštinius. Burokėliai ir burokėliai ruošiami iš sultingų burokėlių viršūnių. Burokėlių viršūnės marinuojamos ir patiekiamos kaip specialus užkandis.

Aš naudoju šaldymą, taip pat žalumynus - vitaminų priedą barščių ar kopūstų sriuboje, labai skanu su juo gaminti kiaušinienę, bet kokį troškinimą, kepimą. O kokie skanūs makaronai, pavyzdžiui, pesas (aš gaminu - valau - kepu su graikiniais riešutais), į juos galite įdėti bet ką.
Kiekvieną dieną turime dubenėlį bet kokių salotų. Ir kažkaip reikia paįvairinti šias salotas. Šaldymas čia labai padeda - mūsų skoniui jis nesiskiria nuo šviežio.


Džiaugčiausi, jei toks ruošinys padės paįvairinti jūsų stalą.

Panašūs receptai

Tešlos pyragai be mielių su sūriu ir burokėlių viršūnėmis (natapitas)

Botvinya (botvinnik) karštas, be mėsos (Mandraik Ludmila)

Kokteilis "Žalioji mangoldas" (Omela)

Na, kodėl gi ne? Yra ir šaldytų viršūnių

Burokėlių lapų nuėmimas šaldiklyje (Administratorius)

Ačiū už receptą! Kiekvienas pirkimo būdas turi savo vietą

Burokėlių lapai, net ir jauni, yra pakankamai kieti, tiesa? geriau mongoldas, tai vis tiek salotiniai burokėliai. Nors burokėlių gali būti įvairių)))

[Administratorius]

Administratorius, Taip, aš padariau. Bet aš taip atrodžiau, trijose pušyse kiaušinis iš vištienos krenta visai netoli



„Luna Nord“,

Burokėlių lapai, net ir jauni, yra pakankamai kieti, tiesa? geriau mongoldas, tai vis tiek salotiniai burokėliai. Nors burokėlių gali būti įvairių)))

Aš esu nykštukas - miesto gyventojas iš žodžio visiškai vaikams jų juokingame sode, kad viskas yra kitaip (arba iš daugybės priežiūros, arba skirtingų veislių ...) Aš atėjau ir surinkau, kas ten yra, iš to mes šokame. Ir nors trumpas blanšavimas atima lapų standumą, aš niekada nepadengiau jaunų ūglių pas mus - jie minkšti ir sultingi. Ir kaip pirkėjas pasakysiu taip, jis yra kitoks, nors aš jų neskiriu pagal pavardes, bet žinau mangoldą. Bet man patinka visų viršūnių skonis - ir man patinka tankesni lapkočiai troškinimui. Beje, kaip kažkada jie mokė perkant geresnį „mergaitę-burokėlį“ (su buka uodega, suapvalinta) ir pan.
Aš vis dar turiu burtų burtus - mergaites ir berniukus, na, ir mangoldus

Šiemet taip pat pirmą kartą bandžiau užšaldyti burokėlių lapus osetinų pyragams, bet aš nenumaniau lapkočių ... Marina, paskelbkite visų jūsų išvardytų patiekalų receptus, labai įdomu!

Burokėlių lapai, net ir jauni, yra pakankamai kieti, tiesa? geriau mongoldas, tai vis tiek salotiniai burokėliai. Nors burokėlių gali būti įvairių)))

Šardžių skonis skiriasi nuo burokėlių lapų. Šveicarijos mangoldas turi daugiau rūgščių lapų, nors jie tai vadina burokėliais. Todėl man nepatiko įdaryti kopūstų suktinukai su šveicariškų mangoldų lapais. Nebeauginu šio mangoldo. Aš naudoju burokėlių lapus.
Pažįstu vieną merginą, kuriai tiesiog patinka mangoldų skonis. Todėl turite pabandyti ir nuspręsti patys.

Mes ruošiame tokius burokėlių viršus. Pirmiausia virkite su auginiais. Tada jie išsisuka. Pirmasis būdas yra supjaustyti svogūną ir česnaką kubeliais, kepti, pridėti supjaustytų virtų viršūnių, troškinti. Įberkite druskos, pipirų ir daug šviežių žolelių. Antrasis būdas yra gerai išspaustas virtas viršus smulkiai supjaustyti, pridėti smulkiai supjaustytų svogūnų, sutrinto česnako, maltų riešutų, gruziniškų prieskonių, druskos, pipirų, žolelių ir acto. Mes tai vadiname raudonuoju phali. Patiekalas yra šventinis. Šaldiklyje galima laikyti jau išvirtus ir išsuktus. Taip laikau špinatus. Marina, atsiprašau, kad patekau.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, man tau, priešingai, aš labai patenkinta, kad vis dar yra mėgėjų ir tu gali gaminti daug skanių patiekalų. Aš gaminu makaronus, tokius kaip pkhali - tik dėžutėje yra daugiau riešutų, pasirodo taip skanu - kartais man nepakanka vienos skardinės (pakuotės).



an_domini,

Todėl turite pabandyti ir nuspręsti patys. [/ Citata
Tiksliai! o mano draugai net nenori bandyti - geležinis argumentas nėra maistas (n), bet man liko daugiau

[kartinka]

kartinka, Marinochka, bet kuriame pkhalyje už 1 kg žalių daržovių įdėkite 100 g riešutų, vieną svogūną, 1 valgomąjį šaukštą maltos kalendros, 1 valandą. l utskhosuneli, 1 šaukštelis imeretinio šafrano. Druska, česnakai, aštrūs raudoni pipirai ir vyno actas pagal skonį. Gaminimas su špinatais, viršūnėmis, lengvai virtais baltaisiais kopūstais, virtais arba keptais baklažanais. Tai yra skanu. Paprastai ruošiamas šventiniam stalui. Galima papuošti granato sėklomis.



Taip pat dedama šviežių, kalendrų, šiek tiek petražolių ir bazilikų. O baklažanuose ir kopūstuose kelios saliero šakelės. Marinočka, tikiuosi, kad neįžeidžiau, kad užlipau, kitaip turiu liūdną patirtį.

Šveicarijos mangoldas turi daugiau rūgščių lapų, nors jie tai vadina burokėliais.

Labai keista. Mes jau keletą metų auginame mangoldus, tiesą sakant, labiau dėl dekoratyvinio poveikio. Jie virė kopūstų suktinukus, pyrago įdarą - rūgštingumo nerasta. Visiškai gaivus skonis, taip ir nėra labai panašus į paprastus burokėlius (viršūnes).

Taip pat ruošiamės šaltiems barščiams. Viršūnės supjaustomos, verdamos porą minučių + druska, citrina, prieskoniai ir susukamos į stiklainius.
Žiemą išėmiau stiklainį, įdėjau kiaušinio-svogūno-agurkų-krapų-kefyro-išrūgų ir voila!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ačiū už jūsų papildymus. Kadangi būsiu turguje, turiu nusipirkti prieskonių, nors jūsų prieskoniai yra kažkas. Praėjusią vasarą mane gydė pažįstami žmonės, kurie išvyko aplankyti savo tėvų į Gruziją - tikrai nieko neliko. ..



Šakelė, yra tiek daug ką veikti su viršutinėmis dalimis, ir viskas yra skanu!



Igrigas, Igorai, aš paėmiau būtent dėl ​​įdarytų kopūstų - nelabai gali suvynioti kiekio, kurio užtektų mūsų burokėliams. Aš taip pat nejaučiau rūgšties. Gal tai yra veislės. ..



telez,

Marina, išdėstykite visų jūsų išvardytų patiekalų receptus, labai įdomu!

Net negalvojau, kad mūsų, viršūnių mylėtojų, yra tiek daug ... Aiškiai išdėstysiu receptus, kaip tai padarysiu, kas būtų nutikę su nuotraukomis. Tiesiogiai išprovokuotas, o namuose pilna maisto. ... ir kokie makaronai yra gaunami iš viršų (pvz., pesto), čia reikia laukti šviežio - todėl labai skanu - ir baigėsi tai, ką paruošėte.
Ps šeima nežino, kaip valgyti organizuotai - iš pradžių suvalgoma viskas, kas skanu, tada randa piktogramą, mažėjančią net gardo apačioje ...
Mėsos skyriuje paslėpiau 4 pakelius žalios uogienės klkbnichny, per mėnesį išduosiu pakelį- įstatymas-taiga-samtelis-norma ir aš pamiršau avietes - štai šypsojosi avietė. Ir aš galvojau, kad iki 30 kg atsilaikysiu iki 30 kg. .. šitaip metai iš metų nebūtina

Oho, kaip tai įdomu! Tada žiemą tiesiog užšaldau susmulkintas šviežias viršūnes (taip pat rūgštynes ​​ir kitus žalius lapus), skirtą žaliai vasaros kopūstų sriubai, o rudens pagrindinės viršūnėlės atiduodu kaimynui už paukštį (taip pat įkalbiu juos paimti) toli) pas kaimynus, nes gaila tiek daug naudos išsiųsti kompostui ... Pagalvojau, kaip įdomu, todėl norėdamas skaniai marinuoti burokėlių stiebus, rudenį jų turiu daug! Pernai burokėliai nustebino: kai kurių egzempliorių svoris viršijo 3 kg

Anksčiau česnako rodyklės buvo išmestos į kibirėlius (mano močiutė turėjo puošnų česnaką ir atitinkamas strėles, o ji negailestingai juos išmetė, ji galėjo reikalauti daugiausia gydymo nuo kenkėjų), tačiau dabar kiekvieną iš jų įsileidome į dėklą. forumas

Tada tiesiog užšaldau susmulkintas šviežias viršūnes

Tatjana, kad nesušaltų, darau tai

Į vieną puodą galite įdėti daug mažų burokėlių. Ir jūs galite turėti daug puodų. Tada tiesiog vanduo ir viskas. Man pakanka vieno puodo, aš dedu šiuos lapus į salotas, todėl žinau, kad jie yra kieti, net labai jauni.

[Tatjana Šiškina]

Tatjana Šiškina, o aš gaminu žalius vynus pagal makaronų rūšį, įdomiai pasirodė iš burokėlių, labai protiškai pasirodė su česnakais.



„Luna Nord“koks grožis pasirodė, bet aš neturiu kur dėti visko į šaldiklį

[„Luna Nord“]

„Luna Nord“, mano bute augalai visai neauga, bet rudenį šios geros jūros ...