Obuolių lakštų marmeladas

Obuolių lakštų marmeladas

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Obuoliai	1 kg
Cukrus	700 g

Gaminimo būdas

• Antonovka geriausiai tinka šiam receptui, tačiau jis tiks ir iš kitų obuolių)
• Taigi nulupkite obuolius ir sėklas ir supjaustykite juos 4–6 dalimis. Kepimo skardą uždengiame popieriumi, dedame obuolius ir išsiunčiame į 150–160 laipsnių temperatūros orkaitę, kad suminkštėtų. Negalima kepti iki žievės. Mūsų užduotis yra padaryti obuolius minkštus. Tai užtruks 20-25 minutes.
• Mes jį malame bet kokiu prieinamu būdu. Per smulkų sietą silikonine mentele arba į maišytuvą, jei galingas.
• Į bulvių košę įpilkite cukraus, sumaišykite ir mikrobangų krosnelėje. Tris ar keturis kartus po 5-7 minutes, kiekvieną kartą sumaišykite po sustojimo. Jei mikrobangų krosnelė jums trukdo, tada puode virkite bulvių košę su cukrumi ant silpnos ugnies, tik būtinai imkitės atsargumo priemonių - prijuostė, ilgos rankovės ant drabužių. Tyrelė gali „spjaudyti“ į jus arba degti, todėl nepatarčiau palikti puodo.
• Gautą uogienę paskleidžiame ant kepimo skardos su šonais, kurią padengiame mažiausiai dviem gero kepimo popieriaus sluoksniais ir dedame į orkaitę 3-6 valandoms 110-115 laipsnių temperatūroje.
• Mes nustatome marmelado pasirengimą, traukdami popieriaus kraštą, jis turėtų nutolti sluoksniu.
• Išimame ir leidžiame užšalti, paprastai 7–8 valandas (naktį). O ryte supjaustome porcijomis ir suvyniojame į kepimo popierių.
• Galite laikyti virtuvėje esančioje lentynoje.
• 

Indas yra skirtas

Neprivaloma

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Bandelės su tokiu marmeladu yra aromatingos, ne, aromatingos !!! Kepdamas jis neteka.
Štai „Manin“ bandelės su marmeladu, iškeptos kitą dieną, mergaičių buvo paprašyta išdėstyti atskirą receptą. Paskelbta

Ooooh. Aš irgi tai myliu! Šiemet tai dariau iš abrikosų, bet jis neveikia su obuoliais, bet vis tiek yra praėjusių metų. Su mikro pagaliau super. Jeannette, ačiū) Neplinta. Tai tikrai. Aš tai matau ir ažūriniame pyragėlyje.

[Angela]

Angela, tai greitis !! Ačiū druh
Tai gelbėjimas, o ne marmeladas. Aš taip pat jį labai gerbiu !!!

[Žana]

Žanakoks gražus marmeladas 🔗

[Albina]

Albina, jis vis dar kvapnus ir skanus

Obuolių yra tik daug, šiandien mes turime tai padaryti! Ačiū už receptą! Ar tai trunka ilgai?

Žana, vaikystės skonis. Mažas, aš nuėjau į parduotuvę, vasarą nusipirkti šio marmelado, jis buvo siauroje dėžutėje, kaip zefyras, pameni? Ir valgykite gatvėje.
Aš buvau miesto vaikas, jie gyveno klestėdami, aš esu vienas vaikas šeimoje, net kasdien galėčiau nusipirkti daug saldumynų, ko tik nori, bet ne, duok man šio marmelado. Pasiėmiau šaukštelį ir suvalgiau keliukais.

[Maja 42]

Maja 42, Esu tikras ilgam. Aš retai gyvenu iki kitos vasaros. Mano žmonės mano namuose labiau mėgsta kepinius su marmeladu nei visus kitus. Ir tiesiog nupjaukite skiltelę, kai norite kažko panašaus ..
gardas, kaip suprantu, labai džiaugiuosi, kad tau tai patinka))))

Ar tai trunka ilgai?

Ir jei įmanoma, aš įdėsiu savo 5 kapeikas? Jau metus esu šaldytuve, konteineryje. Sluoksniai yra padengti konditeriniu popieriumi kepimui. Melas. Nepelija. Pasidarė šiek tiek drėgna ir viskas. Puikiai išlaiko formą.

[ang-kay]

ang-kay, bent 10 kapeiku, bent jau patrinti !!

[Žana]

ŽanaAčiū už skanų receptą ir vaikystės prisiminimus. / Boom do /

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhannochka, kokia tu protinga mergina!
Kalbėjome apie marmeladą bandelėse, o čia jau turime receptą!
Nereikia ieškoti!
Ačiū, nunešiau tau!

[Natalija]

Natalija, būtinai tai daryk, tai tiesiog realu !!!!
Ksyuša, ne anksčiau pasakyta, nei padaryta

!
Aš eisiu „purtyti“ brolio pas Antonovką ...

[Ksyuša]

Ksyuša, Antonovka yra gera, ji gali ramiai gulėti kampe, kol nuotaika bus tinkama, bent savaitę, mažiausiai dvi

Taip, ji yra „kantri“

[Žana]

Žana, puikus Antonovkos naudojimas - puikus skonio ir savybių obuolys!

[Administratorius]

Administratorius, ačiū))))) šis marmeladas nusipelno atskiro recepto, ačiū mergaitėms už stebuklingą pakabuką). Buvau tikra, kad visi aplinkiniai tai daro ...

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Žana, kaip ir laiku
Ką tik iškepiau orkaitėje paskutinį obuolių vežimėlį ir sulėtėjau mintimis; ankstesnis bandymas sukurti zefyrą baigėsi šiukšliadėže, valgyti galima tik su popieriumi
Ar šlifavimo metu oda eina į „išėjimą“? Ar norima masę varyti per mėsmalę su maža skylute, ar nebus vienodumo?

[Pinigai]

Pinigai, Tatjana, nuvalykite odą pačioje pradžioje. Įdėkite nuluptus obuolius į orkaitę.

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Oi ... jau iškeptą su odele, turėsite rankiniu būdu, senamadiškai, per sietą

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“ir laikomas tik šaldytuve?

[Lelija]

Lelija, Parašiau tai ant lentynos virtuvės spintelėje. Sulenkiu popieriumi suvyniotus kvadratus į tinkamą kartoninę dėžę ir dedu į apatinę virtuvės spintelę)
Angela įdeda popierių į indą ir šaldytuvą. Pasirinkite, kaip jums patinka

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 10:20

Pinigai, tada pabandykite atskirti odas rankomis prie sieto. Jie oooooochen apsunkins užduotį) sėkmė !!!
Bet kokiu atveju rezultatas yra vertas pastangų.

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, oi ....... tai mano variantas!

[Lelija]

Lelija, tada - ura!

jau iškeptą su odele, turėsite rankiniu būdu, senamadiškai, per sietą

Tai įmanoma su oda. Labai gerai maišyti. Bus šiek tiek su grūdais, bet visiškai netrukdo. Aš tai dariau su oda arba be jos.

čia su oda

Jeanne, atsiprašau)

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, kaip ilgai norėjau kepimo to uoso marmelado, bet man nė į galvą nekilo mintis jį gaminti pačiam. Ačiū mieloji!!!
Aš tikrai tai padarysiu, turiu eiti į laukus derliaus

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tu suteik man vilties
Iš pradžių pabandysiu per sietą (jei tik užteks), tada .. kaip jį gauti, technologijos pakanka, tik reikia Goodwinui
„Zhannptica“, Žana, vis dar esu sutrikusi, kaip nustatyti, kad masė jau užvirė? Jūsų paskutiniai obuoliai jau ... atsiprašau

[Zhannochka]

, vaikystės skonis. Mažas, aš nuėjau į parduotuvę, vasarą nusipirkti šio marmelado, jis buvo siauroje dėžutėje, kaip zefyras, pameni?

tik vakar vyrui apie tai pasakiau, kad labai noriu tokio marmelado

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 11.01 val

Zhannochka, ačiū už receptą! Jau seniai galvoju bandyti gaminti maistą, bet tik šiandien mintyse jau perdirbau visą padanką, tačiau kitą dieną būtinai išbandysiu tavo receptą

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhannochka, puikus receptas! Aš tiesiog galvoju, ką daryti anūkei, o ne saldumynams - ji alergiška perkamiems saldumynams. Labai ačiū, eisiu pas kaimyną obuolių. Žana, kokia yra išeitis? Tai yra, kiek yra maždaug dydžio, todėl bus aiškiau, manau, ar marmeladas gaminamas iš 1 kg obuolių?

[Lerele]

Tai įmanoma su oda. Labai gerai maišyti. Bus šiek tiek grūdelių, bet visiškai netrukdo. Aš tai dariau su oda arba be jos.

čia su oda

Jeanne, atsiprašau)

Neduok, taip, nuo kelio į poilsį, eik, sako jis, ir kepk pyragus !!! Mano galva sukasi iš tavo plyšių

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 11:26

Lerele, minimalios darbo sąnaudos) mikrobangų krosnelė ir maišytuvas, kad mums padėtų! Ir rezultatas !!!!
V-tina, Labai džiaugiuosi jums)) Netikiu, kad jūs to neturite
anavi, Olga, paprastai nuo kg pasirodo. Žiemai to neužteks, bet net pasistengs. Aš darau apie tris pusantro kg važiavimus. Ir man tiek užtenka

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 11:28

Pinigai, Tatjana, stipriai, tada jo visai nevirkite. Jis tapo šiek tiek panašus į uogienę ir to pakanka. Spalva neturėtų daug pasikeisti. Orkaitėje viskas, kas nėra garinama, praeis. Tai gali užtrukti šiek tiek daugiau laiko

[Žana]

Žana, gražų marmeladą, teks taisyti, ką tik atnešė krepšį Antonovkos, maniau su juo kurti.
Aš galvoju, jei į obuolius dedate uogų, tai taip pat turėtų pasirodyti skanu ir aromatinga.
Jau gaminau iš aviečių ir serbentų, privalau išbandyti mišinį.

Zhanna, didžiulis ačiū už receptą !!! Seniai svajojau apie tokį marmeladą, rankos kažkaip nepasiekė to padaryti Aš tai darysiu visomis priemonėmis, mano sūnus mėgsta obuolių sidrą tarp visų uogienių ir uogienių, o suktinukai su obuolių marmeladu apskritai yra fėja pasaka

[Elena]

Elena, todėl ji gamina maistą namuose, ką mes norime, tai ir darome !!! Obuoliai draugauja su visais vaisiais))

Netikiu, kad tu to neturi

taip, čia viskas yra kažkaip viena, paskui kita .. rankos nepasiekė

[Viktorija]

Viktorija, aromatingiausia pasaka))

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 11:39

Tina, tada būtinai zapabakhay parteechka) Aš žinau, kad tai nėra jūsų mėgstamiausias virtas sutirštintas pienas, bet toks ypatingas kaip jūs, jūs suprasite, kur pritvirtinti))

Zhanna yra tai, ko jums reikia !!!! Tikrai reikia! Tiesiog super! visada norėjau gaminti!

zababahay parteechku) Aš žinau, kad tai nėra jūsų mėgstamiausias virtas sutirštintas pienas

taip, želė man labiau myli nei bet koks sutirštintas pienas; obuoliai nuo medžio krinta kiekvieną dieną, todėl manau, kad varginu ne vieną porą

bet kuo ypatingesnis jūs, galite suprasti, kur prisegti

dėkoju

[Tumanchik]

Tumanchik, tikriausiai visi juokaujate, iš pradžių netikėjau Mane ir Ksyusha, kad daugelis žmonių perka tokį marmeladą !!!
Net neįsivaizdavau, kad tai įmanoma !!
Merginos, tučtuojau paimkite tokių gėrybių !! tai pakabukas, gerai, jūs suteikiate)))))
Tina, Laukiu su ataskaita

[Tumanchik]

Tumanchik, tikriausiai visi juokaujate, iš pradžių netikėjau Mane ir Ksyusha, kad daugelis žmonių perka tokį marmeladą !!!
Net neįsivaizdavau, kad tai įmanoma !!
Merginos, tučtuojau paimkite keletą tokių gėrybių !! tai pakabukas, gerai, jūs suteikiate)))))
Tina, Laukiu su ataskaita

Aš jums visiems nepasakysiu KsyushaMania Odesa, bet aš tiesiog per daug tingiu! bet aš taip pat negrąžinsiu - paprasčiausiai neturime jo parduoti. Aš sutariu su tiršta uogiene. todėl džiaugiuosi, kad yra toks puikus ir prieinamas receptas

Sveika, Žana, sveikos moterys. Mes dirbame Stanovojaus kalvagūbryje, vietoje šalia Toko ežero, žvalgybininkai. Mes gaminame maistą patys, virėjas atostogauja didelėse vietose. Šį receptą radote internete, per palydovą. Pabandykime gaminti. Virtuvė yra įrengta. Kinų obuolių turime tik mes. Gal kas žino, paaiškės iš kinų? Kaip nesugadinti. Pristatyti mums sunku. Ir norėčiau pasaldinti marmeladu.

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Turiu dujine orkaite. Minimali jos temperatūra yra 140 laipsnių. MB jums pasakys, kaip ir kuo pakeisti etapą, kur reikia T 110 gr. Labai skanus marmeladas, iškart norėjau jį pasigaminti.

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Turiu dujine orkaite. Minimali jos temperatūra yra 140 laipsnių. MB jums pasakys, kaip ir kuo pakeisti etapą, kur reikia T 110 gr. Labai skanus marmeladas, iškart norėjau jį pasigaminti.

Klausimas analogiškas. Mano orkaitė nuo 130 * C veikia, o ne žemesnė.

o kokia prasmė pašalinti odeles ir sėklas?
nes juose yra daugiausia pektino?

[Gręžimas]

Gręžimas, Sveiki
Jei kiniškus obuolius vadinate kinietiškais, dangaus obuoliais, jums tikrai pasiseks
ElenaBK, Manau, kad jūsų minimalus atlyginimas, su šiek tiek atviromis durimis, lengvai dirbs)
Nataša, pabandykite, tiesiog pažiūrėkite arba 20-30 minučių ir sulėtinkite procesą, tada vėl mano močiutė visada laiko šį marmeladą rusiškos džiovyklos orkaitėje, o kai viryklės įsijungė, ji sugebėjo jį padaryti priešistorėje dujinė orkaitė.
krysya, na, aukščiau jau aptarėme odą ir nusprendėme, kad jei gaila su ja išsiskirti arba tingėti ją nulupti, ji pasirodys tokia pat skani, tik su mini grūdeliais. Bet su kaulais apie šį klausimą negalvočiau. Niekas manęs nesupras, jei kepsiu su pyragų kaulais, atleisk) ir tada, jei pasirodys ir užšals be „kepenų“, tai kodėl jis?

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“,
Iškepusi pertrinu per „mandoliną“.
oda ir grūdai lieka ant paviršiaus.
Man labai gaila, kad praradau daugiausiai pektino pektino

[krysya]

krysya, tada aš jus neteisingai supratau, maniau, kad jūs
Ne visi turi mandoliną, o naudojant mentelę per sietą, šie intarpai labai apsunkina procesą. Ir pektino Antonovkoje yra be odos

o kokia prasmė pašalinti odeles ir sėklas?
nes juose yra daugiausia pektino?

Jei norite, pirmojo virimo metu galite palikti kelmus lininiame maišelyje ir tada išimti. O sėklų nėra ir jie paėmė pektiną. O apie odeles aš rašiau aukščiau, kad jas visiškai galima palikti, net ne pertrinti per sietą, o tiesiog sumaišyti.

Man kyla technologinis klausimas: koks apytikslis tyrės sluoksnio storis dedamas ant kepimo skardos?
Norėčiau padaryti, prašau atsakyti!

[Olga]

Olga, esate laukiami !! Aš atsakau !! Kaip nuotraukoje)) cm 2-2,5 manau. Ne per stora

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 13:39

Manau, kad kuo ploniau, tuo greičiau ir sunkiau. Bet aš myliu vidutinį kietumą. Atrodo, kad sunku, bet tuo pačiu metu jis nėra medinis)))