an_domini
Dėkoju ! Aš pabandysiu.
Gręžimas
Citata: „Zhannptica“
Gręžimas, sveiki
Jei kiniškus obuolius vadinate kinietiškais, dangaus obuoliais, jums tikrai pasiseks)
Ne, tik obuoliai iš Kinijos - daržovės ir vaisiai yra arčiau jų. Čia jie atvežė daug, kelias dėžes, mes beveik gavome sraigtasparnio grindis.
V-tina
Gręžimas, vis tiek galite pabandyti virti, tai neveiks - valgykite keptus obuolius su cukrumi - ir skanu bei sveika
Vinokurova
„Zhannptica“ir kilogramas obuolių jau nuluptų ir nuluptų? ar visi šie gramai nėra tokie esminiai? pavyzdžiui, jei ne Antonovka?
Gręžimas
Citata: V-tina
Gręždami galite bet kuriuo atveju pabandyti gaminti maistą, tai neveiks - valgykite keptus obuolius su cukrumi - ir skanu bei sveika
Taip yra, žinoma. Tačiau vyrai iš to tyčiojasi.
„Zhannptica“
AlenKa, Vinokurova, niekada apie tai negalvojau. Aš sveriu paprastai nuluptus pleištus


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 13 d., Antradienį, 14.47 val

Gręžimas, bet ar jo skonis bent šiek tiek rūgštus ar žolės?
celfh
Žana, labai patrauklus receptas)) O kiek marmelado gaunama iš kilogramo obuolių?
Jiri
„Zhannptica“, Žana, po visų manipuliacijų, įdėkite jį į viryklę. 2,5 kg obuolių
„Zhannptica“
Tatjana, Nepasakysiu tikslaus svorio, bet maža kepimo skarda, kaip ir pirmoje nuotraukoje, tai yra pusantro kg
Jiri, Irina, mes laukiame
Gala
Žana, Pavydėjau! Koks gražus marmeladas. Bet kol kas tik žymės, obuolių nėra
„Zhannptica“
Gala, dėkoju))))
Irina F
„Zhannptica“, Zhanochka, toks nuostabus marmeladas jau yra mano orkaitėje!
Šiuo klausimu kyla klausimas: paviršiuje susidarė keli burbuliukai, ką su jais daryti? Ar turėčiau tai išmaišyti, ar palikti tokią, kokia yra?
Jiri
Antrą dieną jis stovi orkaitėje, vakar jis tikrai džiūvo 4 valandas, dabar aš jį įdėjau į konvekciją, o temp. 90 burbulų vakar aš praduriau peiliu, viskas gerai
Irina F
Jiri, Airių, ačiū!
Dabar išėmiau iš orkaitės, burbuliukų praktiškai nematyti.
Aš vėl kepsiu duoną ir marmeladą orkaitėje, kol suminkštės!
Mila1
Zhannochka, o kokia yra džemo būklė po mikrobangų krosnelės? Ar jis šiek tiek plinta, ar reikia jį tiesiogiai nukratyti nuo šaukšto? Aš jau 7 kartus važiavau 680 C temperatūroje 7 minutes, bet jis vis tiek teka iš šaukšto. Antonovkos obuoliai.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 14 d., Trečiadienį, 18:00

Ir ar tai galima padaryti ne ant kepimo popieriaus. ir silikono apsaugoje?
„Zhannptica“
Mila1, žinoma, galite tai padaryti bet kuo, o po mikrobangų krosnelės jis paprastai atrodo kaip uogienė. Tačiau nebūkite pernelyg uolūs, jis išgarins orkaitėje. Niekur nedings)))))


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 14 d., Trečiadienį, 18.06 val

IRINA, jie, šie burbuliukai, praeina patys arba praduria, jei trukdo. Jie neturės įtakos skoniui, tai tikrai


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 14 d., Trečiadienį, 18.07 val

Irina, gali būti 110, jis nesudegs, nereikia išdžiūti, bet kaip kepti ir griebti.
Mila1
„Zhannptica“, Zhanochka, ačiū. Taigi, ar jis vis dar liejasi, ar reikia jį nupurtyti ir išlyginti? Tik galvoji, į kokią valstybę virti?
„Zhannptica“
Mila1, čia bet kam, tik ne mediniam. Geriau leisti šiek tiek nutekėti
Mila1
„Zhannptica“, Zhannochka, orkaitėje buvo 4 valandas. Temperatūra 110 C, konvekcija, durys šiek tiek praviros. Burbulų nebuvo, jis palieka popierių visiškai laisvą, bet kai jį paspaudi, atrodo, kad jis vis dar gyvas viduje. Jau užtenka ar vis dar laikai? Kaip nustatyti. kas jau padaryta? Priešingu atveju aš jį ištrauksiu. ir jis bus žalias ryte Delalu obuolių-slyvų.
„Zhannptica“
Liudmila, jei jis vis dar juda viduryje ir išdžiūvo išilgai kraštų, galite jį apversti. Aišku aukštyn kojomis) taip buvo, kai dariau iš vasarinių obuolių. Išpurtau ant popieriaus ir baigiau kitoje pusėje.Jei jis lūžta ar išteka iš bet kurios pusės, mes kvailai paimame šluotelę (šydą) ir sumaišome visą marmeladą tiesiai į kepimo skardą. Jis vėl taps vienalytis ir greitai išlygins. Procesas vyks greičiau.
Sėkmė)


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 14 d., Trečiadienį, 23:24

Liudmila, tik pliiz be naktinio fanatizmo !! Išjunkite ir palikite orkaitėje. Ryte viskas bus aišku. Jei vis dėlto vidurys neužšals, šluotelė jums padės ir būkite aktyvesni, kad kraštai taip pat susimaišytų. Išeinant viskas bus tobula. Jis išsilygins - 100%
Mila1
„Zhannptica“, Gerai ... Išnešiu iki ryto atvėsti ir tada pamatysime
Kestrel
GręžimasSveiki, „geOLUKHAM“ (Mnu Mushsh uošvis taip pat yra gręžėjas, susijęs su geologija. Zeya - taip - kaip tu ten - vietos laukinės ... BET graži aš teisingai suprantu, ar ne?
Kokią įrangą ten turite? Ką gaminsite?
Obuoliai NEBET RŪGŠTIS - kuo didesnė tikimybė gauti kokybišką produktą - obuoliuose esantis pektinas yra atsakingas ir už rūgštų skonį, ir už marmelado konsistenciją, jei neklystu. Vyresnieji bendražygiai, korektiški, esli cho
lappl1
„Zhannptica“, Žana, gerai padaryta, tai išdėstė receptą! Jūs turite labai gražų marmeladą! Man tai patinka! Ir šiais metais tai kažkaip buvo pamiršta kitiems obuolių preparatams. Ačiū, kad priminėte. Dabar einu ...
Zhanna, ar galiu pasidalinti savo patirtimi?

Aš gaminu mikrobangų krosnelėje nuo pat pradžių iki džiovinimo krosnyje proceso. Pjaustau nuluptus obuolius gabalėliais. Ir mikrobangų krosnelėje! Aš jo nedaužau maišytuvu, nes mikrobangų krosnelėje masė greitai tampa vienalytė. Pagrindinis dalykas yra maišyti kelis kartus (po 7 minučių) šaukštu. Aš verdu storiau, tada karštą dedu į silikonines formas ir laikau, kol visiškai atvės. Paprastai tai darau naktį. Ryte marmeladas pats iššoka iš formų. Tada įdėjau jį ant kepimo popieriaus ir džiovinau orkaitėje 100 ° C temperatūroje, kol suminkštės, kai ji nebelips prie mano pirštų. Aš jį laikau inde spintelėje. Puikus laikymas.
Atsiprašau, kad patekau! Aš tiesiog taip mėgstu šį marmeladą, kad eksperimentiškai radau greičiausią ir lengviausią būdą jį virti.


Kokoschka
lappl1, ačiū už, vis tiek turėsiu išbandyti!

„Zhannptica“, Zhannochka ir vdukhovka silikoninėse formose tikriausiai blogai išdžius?
lappl1
Citata: Kokoschka
silikoninėse formose tikriausiai blogai išdžius?
KokoschkaLilya, taip, bus blogai išdžiūti silikoninėse formose - drėgmę iš vidaus sunku prasiveržti. Todėl šaldytą marmeladą išėmiau iš formų. Jis neiškito orkaitėje, o tiesiog išdžiūvo.
Jiri
Nepasisekė, jis karamelizuojasi iš viršaus ir iš šono, bet viduje vandeningas. Aš turėsiu jį išplakti, išplakti
„Zhannptica“
Irina, protinga mergina, taigi jis !!!
lappl1, Liudmilataip, jūs visada esate laukiami, aš taip pat viską darau mikrobangų krosnelėje. Kas kartą išbandys, vargu ar šoks prie keptuvės))
Liudmila, mums neramu, kaip jūs ten praleidote naktį ??
Lelija, Aš vis tiek padėčiau popierius ant dugno, o jūs nuspręsite, kaip jums patogu
„Luna Nord“
O iš vasarinių obuolių tai pavyks? ar tik nuo žiemos? *
VGornas
„Zhannptica“, Zhanochka, nematau bandelių recepto. Pakviesk mane, prašau, švelniai su mopsu recepte, ką?
Mila1
„Zhannptica“Zhannochka, bet atrodė, kad naktis laukė jo nusistovėjimo, netgi gerai nupjovė sluoksnį, tačiau viduje viskas buvo drėgna ir subyrėjo. Maišiau koja, ji tapo tarsi iriso spalva (neskaidri) Vėl keptuvėje ir vėl išdžiūvo, bet kažkas kažkaip labai nesausina Kas blogai, nesuprantu
lappl1
Citata: Liucilija
O iš vasarinių obuolių tai pavyks? ar tik nuo žiemos? *
Liucilija, tai pavyks, kaip pavyks. Aš visada pradėjau gaminti marmeladą iš balto įdaro. Medis buvo tiesiog didžiulis ir viskas buvo padengta dideliais obuoliais. Buvo gaila prarasti tokį gėrį. Tiesiog marmelado derlius iš vasarinių obuolių yra mažesnis - užvirti reikia ilgiau ir iš to paties svorio gaunama mažiau, palyginti su žieminiais.
„Luna Nord“
Citata: lappl1
tai pavyks, kaip pavyks.
Dėkoju!
„Zhannptica“
VGornas, Viktorija, Aš nežinau, kaip įterpti nuorodas, padėti man, pliiz, kažkas. Tiesiogiai į Mane už marmelado suktinukus
Liudmila, ka zaidei su juo, gal obuoliai padvigubina norma, o cukrus tik kaip kg ??
„Zhannptica“
Inna, dėkoju))))))
kil
lappl1, Liudočka, kai pamačiau receptą, iškart pagalvojau tai padaryti taip, kaip jūs, jūs žinote mano meilę mikrobangų krosnelėje ir uogienėje. Kiek dedate cukraus, tokia pati proporcija kaip ir Jeanne? Turiu per daug cukraus, noriu mažiau, todėl manau, kad tada jis užšals ar ne?

Zhanna ačiū už receptą, aš tikrai pabandysiu jį pagaminti.
Nėrimas
kil, Irisha, gaminu plastikinį marmeladą visiškai be cukraus, jis puikiai užšąla !!!
Mila1
Trumpai tariant, mergaitės, po 2,5 dienos džiovintos marmelado, aš visa tai lašėjau ir pradėjau kvepėti ir skanauti kaip degintas sahao. Aš turėjau jį išmesti. Pagaminta pagal Liudočkos receptą lappl1 Marmeladas pasirodė SUPER !!!!! ir nešokdami su tamburinais Įsitikinkite, kad nesigailite !!!!! Liudochka už tai DIDŽI DĖKUMAS Patyriau malonumą jį gamindama.
Zhanichka, bet gamindamas marmeladą pagal jūsų receptą, spėju. yra keletas subtilybių, apie kurias jūs neminėjote, matyt, nelaikydami jų reikšmingomis
Obuolių plokščių marmeladas

Obuolių plokščių marmeladas

Merginos, nuotraukos nėra labai geros. Kartą tobulas. Užsiimu marmeladu. Dabar viena dalis yra silikoninėse formose, antroji - mikrobangų krosnelėje. Aš greitai bėgau pasidalinti savo patirtimi. Marmeladas yra elastingas, lygus, jis yra puikiai supjaustytas! Ir skoningo CUKRAUS VISUOMENE MAŽU! SKONIS! Didelis cukraus kiekis neleidžia marmeladui išdžiūti. Aš įdėjau 500 gramų už 2 kg obuolių


Paskelbta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 14:26

Aš pamiršau parašyti savo obuolių-slyvų marmeladą
„Zhannptica“
LiudmilaTaip pat padarysiu ir palyginsiu, ačiū už pasidalinimą)


Paskelbta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 14:31

Čia aš sėdžiu ir mąstau apie subtilybes, aš perskaičiau receptą, viskas yra teisinga)) Aš negaliu paaiškinti, kas galėjo būti blogai. Aš tai darau tais pačiais metais po metų)
„Luna Nord“
ir nuoroda į Liudočkino receptą!?
Nėrimas
Citata: Liucilija
ir nuoroda į Liudočkino receptą!?

Jūs esate laukiami ...
ang-kay
Citata: Mila1
Aš pamiršau parašyti savo obuolių-slyvų marmeladą
Liudochka, visa klaida, man atrodo, yra ta, kad slyvos maišomos su obuoliais. Slyva yra labai subtilus vaisius. Iš jo gaminti uogienę yra didvyriškas didvyriškumas. Iš jo išsiskiria tiek skysčių, kad braškės neišleis tiek daug. Todėl greičiausiai kaltas ne receptas, o produktų derinys. Viską reikia daryti pagal receptą, kad suprastum, ar tai gerai, ar blogai.
Jiri
Angela, Turiu kažką tokio paties rezultato, obuoliai be slyvų.
Svetlenki
Oi, Žana, Angelair tada galite paklausti patarimo - mano mama pagamins šį kriaušių marmeladą ... Ką daryti? mažiau cukraus? Ji tikrai jį gerbia, dievina, nori, kad pavyktų. Aš pati negaliu išbandyti recepto - neturiu tinkamų kriaušių, bet turi medį

Žana,

Aš jau valgiau salotas, o tu man net nesiglostei per galvą - koks aš šaunuolis! KUR Dingo, Jeannette ???

ang-kay
Citata: Jiri
Turiu kažką tokio paties rezultato - obuoliai be slyvų.
Irina, Ką tik padariau ant viryklės, ilgai, žinoma, viriau. Mano obuoliai visi skirtingi, saldūs, ne Antonovka. Aš įdėjau mažiau cukraus, 400 gramų, nepašalinau plutos. Džiovinau kelias valandas kelias dienas, dariau pertraukas. Periodiškai apversti sluoksnį. Viskas pavyko. Čia mikros viskas praktiškai išgaravo, kas galėjo būti negerai? Jau įdomiausia.
Citata: Svetlenki
mano mamytė gamins šį kriaušių marmeladą ... Ką daryti? mažiau cukraus? Ji tikrai jį gerbia, dievina, nori, kad pavyktų. Aš pati negaliu išbandyti recepto - neturiu tinkamų kriaušių, bet turi medį
Sveta, Aš negaminau kriaušių, bet ar ji užverda? Dėčiau mažiau cukraus, kriaušės saldžios.
Jiri
Citata: ang-kay
kas galėjo suklysti? Jau įdomiausia.
Džiovinau 3 dienas, nors ir neišverčiau, tempas. 100 g, jis pradeda degti, o iš viršaus - kartaus skonio, o viduje žalias. Įdėjau į stiklainį, suvalgysiu kaip uogienę
ang-kay
Gaila, kad neturiu tiek daug obuolių. Aš eidavau daryti.
Irina, o temperatūra tikra 100?
Mila1
Citata: ang-kay

Liudochka, visa klaida, man atrodo, yra ta, kad slyvos maišomos su obuoliais. Slyva yra labai subtilus vaisius. Iš jo gaminti uogienę yra didvyriškas didvyriškumas. Iš jo išsiskiria tiek skysčių, kad braškės neišleis tiek daug. Todėl greičiausiai kaltas ne receptas, o produktų derinys. Viską reikia daryti pagal receptą, kad suprastum, ar tai gerai, ar blogai.
Angela, nuotraukoje obuolys-slyva, kuri pasirodė (pagal Lidochkos receptą), tačiau ji pasirodė ne tik obuolys. Aš tiesiog išdžiovinau ant kepimo skardos, ant popieriaus ir viskas pavyko ir įdėjau 3 kartus mažiau cukraus ir užvirė mikronu


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 05:38

Aš iš anksto paruošiau slyvą mikronu pagal Liudočkos receptą, tai yra, jis jau buvo be skysčio, tada aš jį sujungiau su obuoliais
ang-kay
Tai, žinoma, keista. Nėra ko žlugti. Aš niekada nedžiovinu silikoninėse padėkliukuose, tik ant įprastos orkaitės, padengtos popieriumi. Gal, žinoma, yra daug cukraus, jei ne Antonovka. kaip suprantu, jis yra rūgštus ir pektinas.
Mila1
ang-kay, Angela. Antonovkos obuoliai, džiovinti ant kepimo popieriaus kepimo skardos, periodiškai vartomi 2,5 dienos. Pirma, marmeladas buvo užfiksuotas viršuje ir šonuose (bet viduje buvo drėgna), o tada Fseeeeee .... jis tekėjo


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 05:50

Keptuvė yra normali ... ne silikonas

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas