Žuvies kroketai

Žuvies kroketai

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
žuvis	500 g
bulvės	300 g
trynys	1 kompiuteris.
nusilenkti	1 kompiuteris.
druska, prieskoniai	skonis
krapai ir petražolės	skonis
duonos trupiniai	50 g
sviesto	1 šaukštelis
augalinis aliejus kepimui	100-150 g

Gaminimo būdas

• Virkite žuvį ir bulves, kol suminkštės, apkepkite svogūną svieste, atvėsinkite ir sumalkite su smulkia grotelėmis.
• 
• Gerai išminkykite faršą, suberkite trynį, druską, prieskonius ir smulkiai supjaustytas žoleles (aš neturėjau žalumynų).
• 
• Suformuokite mažus kroketuotus rutuliukus ir palaikykite šaldytuve 10-15 minučių.
• 
• Kiekvieną kroketą pamirkykite duonos trupiniuose. Turiu trumpesnių sausų duonos trupinių nei kepalas ir kviečių sėlenos.
• 
• Kepkite kroketus karštame augaliniame aliejuje keptuvėje arba keptuvėje. Aliejus paėmė pusę saulėgrąžų, pusiau vynuogių. Kepta gilioje keptuvėje siauru dugnu, todėl aliejus yra gilesnis.
• 
• Receptas paimtas iš Oksanos Uzun knygos „Rusų virtuvė“.

Indas yra skirtas

4 porcijos (20 vnt.)

Laikas pasiruošti:

50-70 minučių

Gaminimo programa:

mėsmalė, gili keptuvė, viryklė

Pastaba

Peržiūrėjęs knygą „Rusų virtuvė“ su draugais, man patiko paprastumo receptas ir nusprendžiau jį išvirti. Man ir mano šeimai šis patiekalas patiko, todėl nusprendžiau juo pasidalinti su jumis. Turiu jūrų lydekos žuvį, ją išviriau (ją galima garinti) ir nuėmiau odą, man atrodė, kad malta mėsa su pilkomis dėmėmis neatrodys labai graži. Bulves viriau kaip ant bulvių košės (knygoje nenurodyta, kaip ją virti, tiesiog viriau). Originaliame prieskonių recepte tik žolelės net nėra druska, galbūt autorius jos praleido, o gal ir turėtų būti, bet aš nesu nerauginto maisto mėgėja, todėl skoniui pridedu svieste keptų svogūnų. Rezultatas skanus. Mėgau valgyti su marinuotu imbieru, sūnus ir vyras panardino į sojų padažą.
Džiaugčiausi, jei jums patinka šis paprastas receptas ir praverčia įvairinant savo meniu.

Paėmė ...

Tatjanas, žinau, kad tai labai skanu, nors aš jo nevalgiau. Žuvis ir bulvės - nebyli !!!! Mano mama kažkada gamino kotletus iš mažos žuvies, todėl mėsą iš jos būtų lengviau išimti maltai mėsai, ji visada virė žuvį, tada ji mėsą nuėmė ir susuko faršą, taigi jie buvo šimtą kartų skanesni nei šviežia žuvis, visiškai kitoks skonis, o tada mano mėgstamiausia bulvė! Nunešiu į žymes ir darau tai !!!! Ačiū už nuostabų receptą !!!

[Helen3097]

Helen3097, Elena,Irishk @, Irina, ačiū, kad užsukai, mano man davė receptą paruošti receptą, jis gaunasi skaniai, manau, kad ir tau patiks.

[Tatjana]

Tatjana, atrodo labai apetiška! Ar bet kuri žuvis gali būti priimtina, ar ji vis tiek tinkamesnė?

[V-tina]

V-tina, Tina, originaliame recepte, tik virta žuvis, manau, kad bet kokia, namuose turėjau europinį lydeką ir viriau su juo.

[Tatjana]

Tatjana, taip, supratau, reikia kažkaip pabandyti gaminti

[Šyršunčikas]

Šyršunčikas, Tan, koks konkursas!

[Sonadora]

Tina, kepa labai greitai, kol žuvis verda, tada bulvės turi laiko užvirti, o tada kepamos dėl grožio ir skonio. Skaičiau, kad lydeką reikia virti 30 minučių, kol suminkštės.

Pridėta 2016 m. Balandžio 21 d., Ketvirtadienį, 21:37

Sonadora, Manya, išbandyk, pasirodo labai skanu, nors aš neturėjau žalumynų, kurie yra rekomenduojami pagal receptą, bet pasirodė taip gerai.

[Tanyush,]

Tanyush, koks jis turėtų būti skanus! Salotos ar padažas vis dar yra. Yum!

[Tatjana]

Tatjana, įdomus receptas 🔗 Iki šiol žymė.

Subtilus, tiesiai švytintis)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, Prašau, merginos mielos, ačiū, kad pažiūrėjote receptą, kroketės skanios. Angela, aš taip pat galvojau apie padažą, bet nebuvo laiko, skirtukuose yra padažas "Lazdynų riešutų padažas spagečiams", aš jau išbandžiau, manau, kad jis bus skanus su kroketais. Taigi jie valgė mano sojos padažą.

[Tatjana]

TatjanaLabai ačiū už receptą, išviriau šiandien, pasigaminkite greitai, jis skonis - sprendžiant iš to, kaip greitai dingo kroketų partija - labai skanu

[Katerina]

Katerina, ačiū, kad bandėte gaminti. Džiaugiuosi, kad man patiko kroketai.