Apskritai aš gaminau šį pyragą! Linai, srovė turėjo būti parašyta didelėmis raidėmis, kad kas turi kreivas rankas, nėra ko kėsintis į kulinarinių guru receptus.
Kopūstus viriau 3 minutes, įmaišiau kiaušinių ir dešrelių (nebūčiau ėjęs vakarienės, vyras būtų pasakęs, bet mėsos nėra?) Pradėjau gaminti tešlą. Pažiūrėjau, kad tešloje reikia 70 ml pieno, na, aš paėmiau stiklinę (kodėl purvini dideli indai), bet kai ten supyliau maišą mielių, visa tai užliejo, užtvindė))), pasirodė tiek, kiek kaip 2 stiklines)). Miltai mano stiklinėje telpa 130 gramų. Išmatavau tiksliai 3,5 stiklinės (pasirodė 460 gramų). Nafta užėmė 82,5 proc. Labai norėjau pridėti miltų, bet to nepadariau. Po 1,5 valandos pradėjau važiuoti. Tai buvo tik „Katala“ perdanga ant silikoninio kilimėlio, tačiau visi miltai akimirksniu susigėrė ir tešla prilipo. Ji spjovė ir suko ant kepimo skardos. Tada pradėjau dėti įdarą. Kai į penkių litrų puodą įdėjau 1,7 kg kopūstų, kažkaip abejojau, ar visa tai tilps į pyragą, na, netelpa šiek tiek mažiau nei pusė. Trumpai tariant, kilogramas buvo prikimštas tik 4 cm sluoksniu. Aš pradėjau ridenti viršų. Na, aš kažkaip išvyniojau, bet kai bandžiau perkelti, viskas vyko tiesiai į pyragą. Trumpai tariant, viršus buvo pagamintas iš tešlos gabalėlių. Kepkite orkaitėje 50 minučių. Manau, kad jis gali būti mažesnis. Linai, ar galiu užšaldyti likusį įdarą? Ir padaryti daugiau per savaitę?
Lenok, pyragas, be abejo, pasirodė nepaprastai skanus, nepaisant mano kreivų rankenų !!!
