Beanas Guyashas „Steba DD1“

Beanas Guyashas „Steba DD1“

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: Vengrų

Ingridientai
Turkijos kulbė	1 kompiuteris.
Didelės baltos pupelės	apie 300–400 gr
vidutinės morkos	1 kompiuteris.
ropės svogūno terpė	2 vnt.
rūkyta paprika	1 šaukštelis
pomidorų tyrė	140 g
druska	1 valgomasis šaukštas l be viršaus ar pagal skonį
taukai	1 valgomasis šaukštas l. su viršuje
pipirų grūdeliai, skirtingi
vandens	iki MAX
mikroschemų rinkinys	1/2 porcijos
mikroschemų rinkiniui: 1 didelė višta. kiaušinis, druska, 100 gr miltų, 1 -3 dantis. česnakai ..

Gaminimo būdas

• Pirmiausia išvirkite sultinį iš vandens ir kalakutienos kulšelės. Standartinis mėsos režimas. Tada nuimkite būgnelį, atskirkite jį nuo kaulo ir supjaustykite ne grubiai.
• Kol verda sultinys, paruoškite traškučių rinkinį. Minkant į tešlą suberkite smulkintą česnaką.
• Pamirkykite pupeles per naktį. Nupilkite vandenį, pupeles dar kartą nuplaukite vandeniu ir supilkite į sultinį. Suberkite nuluptas ir susmulkintas morkas. Virkite daržovėms 07 X 7 min (standartinė programa).
• Keptuvėje atskirai pašildykite taukus, ant jo lengvai pakepinkite nuluptą ir susmulkintą svogūną, įpilkite paprikos, išmaišykite ir čia pat pridėkite pomidorų pastos. Kepkite porą minučių ant vidutinės ugnies ir nukelkite nuo ugnies.
• Atsargiai atidarykite dangtelį ties (95 *). Virimas tęsiasi ten. Įpilkite kepsnio ir smulkintos mėsos su prieskoniais ir traškučio. Galite įdėti visą porciją, sriuba bus tirštesnė. Uždenkite dangčiu ir galėsite išjungti „Stebu“. Dangtis užsiblokuos. Leiskite pastovėti apie 10 minučių ir, jei norite, galite supilti į lėkštes, pabarstyti žolelėmis.

Indas yra skirtas

pilna keptuvė.

Laikas pasiruošti:

apie valandą

Gaminimo programa:

Mėsa + daržovės

Pastaba

Receptas buvo parengtas pagal Karoyos Gundel nedidelę Vengrijos kulinarinę knygą.
Man patinka vengrų virtuvė ir ypač jų guyash. Tuo pačiu pagrindu galite gaminti skirtingus patiekalus.

Ačiū, aš tiesiog norėjau naudoti pupeles, aš seniai nevalgiau, pasirodė skanu.

[Nikka]

Nikka, Būk sveikas). Smagu, kad receptas pravertė.

Įpilkite kepsnio ir smulkintos mėsos su prieskoniais ir traškučio.

o mikroschemų rinkinys yra kaip tešla? Dėl sustorėjimo?

o mikroschemų rinkinys yra kaip tešla? Dėl sustorėjimo?

Manau, kad recepto savininkas neprieštaraus - atsakysiu:
Ne, atvėsinkite, tada arba supjaustykite smulkiai - nuo vinies (aš taip ir padariau), arba sugniaužęs plonai susukau. Skanus

[Nikka]

Nikka, Ačiū už atsakymą.
Naujokas, tiesa, tešla yra kieta (kaip makaronai) ir su česnaku

Ačiū, įdomus receptas. Aš tikrai pasiruošiu.
O kas gali pakeisti rūkytą papriką?

[Elena]

Elena, tada galite naudoti paprastą papriką ir pridėti kvapui rūkytą. Apskritai galima apsieiti be rūkytos mėsos, bet paprika turėtų būti. Vengrai jo prideda visur. Svarbiausia, kai labai greitai pridedate prie pervirimo, turite sumaišyti ir nukelti nuo ugnies, kad nebūtų skanu.