Kriaušės su apelsinų uogiene, naudojant „sous vide“ technologiją, „Steba DD2“ multivarkiniame greitpuodyje

Kriaušės su apelsinų uogiene, naudojant „sous vide“ technologiją, „Steba DD2“ multivarkiniame greitpuodyje

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Kriaušės	3 vnt.
Apelsinų uogienė	1 skardinė

Gaminimo būdas

• Kriaušes nuplaukite, perpjaukite išilgai pusiau, supjaustykite šerdimi ir užpilkite apelsinų uogiene.
• 
• Sujunkite puses, supakuokite jas vakuuminiu sandarikliu (turiu „Ellrona VA22“):
• 
• Įdėkite maišelį į „sous-vide“ įrenginio dubenį (aš turiu „Steba DD2“ multivarką-greitpuodį) ant grotelių, užspauskite jį ant viršaus dvigubu katilu.
• 
• Aš parodžiau šį procesą čia. Nustatykite 65 laipsnių 4 valandų režimą „Šildymas“. Proceso pabaigoje palikite viryklėje, kol ji atvės, tada, neatidarę maišelio, dvi valandas perkelkite jį į šaldytuvą.
• Patiekite kaip desertą. Labai tinka prie sauso vyno.

Indas yra skirtas

3 vnt.

Laikas pasiruošti:

6-7 val

Gaminimo programa:

„Šildymas“

Pastaba

Atsargiai! Atidarant pakuotę galimas aromato sukrėtimas ... Žodžiai to negali perteikti ...

[Galinka]

Oi, kaip aš tai myliu! Galinka, nuostabus receptas!

[Marinochka]

Marinochka, dėkoju!
Sous-vide kriaušės yra KAŽKAS !!!

[Galina]

Skonis tikriausiai nuostabus .. būtinai turite išbandyti ...
Ar geriau imti visiškai kietas kriaušes, ar jos tvirtesnės ir minkštesnės?
Galinaačiū už receptą

[AlenKa]

AlenKa, mano kriaušės buvo gana kietos, bet „sous-vide“ yra toks geras, kad virimo metu niekas nerūgsta. Ir skonis - taip, pasakyti, kad tai nuostabu - nieko nesakyti ... Apie aromatą rašiau aukščiau.

Ir skonis - taip, sakyti, kad tai nuostabu, reiškia nieko nesakyti ... Apie aromatą rašiau aukščiau

Labai tinka prie sauso vyno

Taip, tiesa? Nužudyk - iškart! Kriaušės, oranžinės - mmmm! Su sausu vynu - mmmmm! O po to nebekartoti? Būtinai! Ačiū, gundytojau!

[Larissa]

Larissa, dėkoju! Mes tikrai naudojome Jį su vynu, nuoširdžiai jis taip ėjo ... ir poskonis ... taip!

[Varnelė]

Na, FSE! Varnelė persikėlė į suvidų. Dabar ji pamatė kriaušes. Aš taip pat noriu kriaušių!

[Galina]

Galina, ačiū už receptą! Tikrai pabandysiu!

Mmmmmm skanu ir gražu !!! Checkmark ačiū už receptą! Laukiame naujo derliaus :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, kriaušės

ir plokštė nėra paprasta, tokia kebli

Aš labai mėgstu kriaušių sojų, bet kakavos bananus

[Manna]

Manna, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya, ačiū, mielos mergaitės, už dėmesį receptui! Padėk sau, tai skanu!

ir plokštė nėra paprasta, tokia kebli

Taip, „Checkmark“, močiutės plokštelė, iš praėjusio tūkstantmečio.

Oi, kaip skanu! Privalome tai padaryti!

[Daria1224]

Daria1224taip, tai yra būtina !!!

persikėlė į suvidų

Taip, Mannochka, Įsisavinu naują žaislą, šį: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, aš nusipirkau viską .. Aš įdėsiu į naktį .. rytoj bus skanus desertas!.

[AlenKa]

AlenKa, sėkmės!

[Galina]

Galina, dėkoju

[Gala,]

Aš taip pat žiūriu, bet mnu neturi nuostabios mašinos! Pavydžiu! Gala, Kaip grazu!

Galina, labai ačiū! Tai yra būtent žavesys _{atsiprašau, kriauše} kurio pasigedau. Bėgu dėl kriaušių, noriu, noriu ...

[Oksana]

Oksana, JevgenijaAčiū mergaitėms, kad užsukote.
Oksana, ne - bus taip!
Jevgenija, sėkmės!

Gaukite pranešimą, Galina!
vuuuuuuus dieviškai ..
mažas linktelėjimas mano kryptimi sakė, kad tik kvailiai taip nusiplauna.
liepia pakinkyti ir vykti į miestą kriaušių ..


Turiu pasakyti, kad prieš gaminant nebuvo kriaušių ... kietų ir neskoningų ...
aciu milzu .. receptas penketukui!

[AlenKa]

AlenKa, ačiū už pranešimą. Labai džiaugiuosi, kad receptas pateko į teismą. Tiesa yra tai, kad tokiu būdu galite atsiminti bet kokį mažą valgomą vaisių.

ačiū už pranešimą. Labai džiaugiuosi, kad receptas pateko į teismą

O Dieve ... mes guli dar dvi baisios kriaušės ... Aš jau įdėjau ... rytoj mes valgysime ...

o aš kaip ragana .. rrrraz - ir nuo *** aš jau turiu maisto dievams

o aš kaip burtininkė

Na, taip, „sous-vid“ paverčia mus burtininkėmis.

[gala10]

gala10,
Aš irgi, Galyun, įdėjau it Prada, tik dabar - kiek šiandien miegoti - nežinau 👀😀

[Lena]

Lenair ramiai palieku animaciniame filme iki ryto, todėl pakraunau - ir aš laisva!

„Checkmark“, aš patvirtinu, kad receptą lengva ir patogu paruošti, „win-win“ skonis, stalas greitai išnyksta tikrovėje!

Zhenya, ačiū už atsiliepimus. Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko!

nykstantis stalas iš tikrųjų

Lygiai ... šiandien su dideliu malonumu turiu antrą porciją be jokių priedų!
Ačiū

O mergaitės, aš labai džiaugiuosi, kad jums tai patinka!

[Varnelė,]

Aš turiu kriaušių, bet nėra apelsinų uogienės ... Varnelė, bet su abrikosais nebus taip skanu?

[Marina]

Marina, su bet kuo bus puiku! Aš iš tikrųjų norėjau pagaminti su citrinos uogiene, bet jos nebuvo. Taigi daryk tai, nebijok. Tada pasakok savo įspūdžius, gerai?

Ačiū, šiandien ir padėk į naktį. Taigi rytoj tau viską pasakysiu

Aš palauksiu!

Aš taip pat. Aš turėjau tik kinišką kriaušę. Skonis buvo lygiai toks pat kaip vengriškų kompotų mano vaikystės stikliniuose induose su persikais, obuoliais, kriaušėmis ir slyvomis, abrikosais. Produktas buvo siaubingai menkas, gal kelis kartus tuo metu mano gyvenime ir išbandė tai. Skanus. Ačiū!

Bet man labiau patinka pollock sous !!

[Liudmila]

Bet man labiau patinka pollock sous !!

Liudmilair kaip jūs paruošiate apklausą?

Prašau, pasakyk man, tai mano mėgstamiausia žuvis
Atsiprašau už ne temą

[Marko mama]

Marko mama,

temoje apie lašišas, aš įsijungiau apie pollock. Kaip ir čia !! atsiprašau !! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, vakar nustatė net 55 laipsnius. Pasirodė lygiai taip pat skanu, mėsa palieka kaulus, o ne žalia !! Aš valgiau viską, vyrui patiko, dukra valgė!

[Liudmila]

Liudmila, Ačiū

[Varnelė]

Štai, dabar aš valgau šią kriaušę, ji man patiko. Ryte ištraukiau ją iš „Shtebochka“ ir įdėjau į šaldytuvą. Šaltas desertas, dabar jis visiškai nebuvo panašus į kompotą. Dėl abrikosų uogienės jaučiasi labai prinokusi, sultinga, saldi kriaušė, su švelniu abrikosų aromatu. Tai atsirado iš absoliučiai jokių, vadinamųjų, sezoninių kriaušių. Ačiū, Varnelė
O po kriaušių į animacinį filmą įdėjau labai gražių, bet ir visiškai jokių abrikosų, juos išsiurbiau, tiesiog pabarstiau cukrumi. Jie taip pat atvėsinami vakarienei

[Liudmila]

Liudmila, MarinaDėkojame už atsiliepimą! Džiaugiuosi, kad tau patiko.

įdėti labai gražių, bet ir visiškai jokių abrikosų, juos išsiurbti, tiesiog apibarstyti cukrumi. Jie taip pat atvėsinami vakarienei

lope mona laukti? ten, kad mus pamiršo?

[gala10]

gala10,
Galyun, ačiū už skanumą man labai patiko vienintelis dalykas, jei dabar jį įdėjau į naktį (ta prasme, kad jei negalėsiu jo ištraukti ilgai nepalikęs vandenyje), tada aš pabandykite nustatyti 3 valandas)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, o dabar padėsiu į reikiamą temperatūrą ... Iš vištienos krūtinėlių supratau, kaip man labiau patiko ...
ir apie

jei dabar įdėsiu jį į naktį (ta prasme, kad jei negalėsiu jo ištraukti ilgai nepalikdama vandenyje), tai bandysiu nustatyti 3 valandas

Aš taip pat sutinku ... bet nusidėjau ant kriaušių ... mano archeologai jas kasė šaldytuve)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

o dabar padėsiu į reikiamą temperatūrą ...

Va, Alyonai, negalvojau apie tai - padarysiu ir aš

lope mona laukti? ten, kad mus pamiršo?

Oi, aš tikrai išsiblaškiau, atsiprašau. Čia mano abrikosai pasirodė nelabai gerai. Jie atrodo kaip kompotas ir rūgštūs ... Manau, kad reikia naudoti daugiau cukraus (arba uogienės) ir kitokį kepimo režimą - mažiau laikas ir žemesnė temperatūra. Turėjau pasidomėti rekomendacijomis, kaip virti uogas naudojant „sous vide“ technologiją

[Džiaugsmas]

Džiaugsmas, atsiprašau, bet vis tiek tai yra patirtis ...

[Marina]

Marina, ačiū, jei jums reikia „pamatyti“ abrikosus ar kažką panašaus, aš tikrai atsižvelgsiu į jūsų patirtį.
Merginos, Lena, AlenKa, žinoma, bet koks receptas turi būti pritaikytas „sau“, ačiū, kad pasidalijote!
Lenus, o kas yra šalia kriaušių lėkštėje, guli baltas? Kažkodėl maniau, kad taukai ...

[gala10]

gala10,
Taki yra mėlynasis sūris Ir taurė sausos raudonos spalvos užkulisiuose

stiklinė sausos raudonos spalvos užkulisiuose

Maniau, kad tau neduota)))