Želė pyragas (pagal „Marinkin's Tvorinok“)

[Olga]

Olga, Nuostabus receptas ir net sakyčiau, koks madingas dabar, iš PP receptų. Taigi, man to reikia, galbūt šiandien mano vyras paprašė pyrago su virtu kiaušiniu ir žaliais svogūnais, o aš vaikštau ir laužau galvą , kaip būtų kepama taip, kad būtų gerai, o ne šonuose, gal aš jau mėnesį patiekiau indą PP.

[Žaisminga]

Žaisminga, Oksana, Norėdamas sužinoti, kas yra „PP“, turėjau paprašyti „Yandex“ pagalbos. Aš tikrai nežinau, kiek šis pyragas telpa į tinkamos mitybos rėmus, tačiau faktas, kad jis nusipelno būti bent bandytas pagaminti, yra faktas. Greitas, skanus ir patenkintas
O su žaliais svogūnais ir kiaušiniu jis turėtų pasirodyti nuostabus.

Aš tai dariau su žaliais svogūnais ir kiaušiniais. Tešla yra tokia lengva, neriebi, todėl pyragas nespėja atvėsti - jis suvalgomas akimirksniu!

[Zeamays]

Aš tai dariau su žaliais svogūnais ir kiaušiniais.

Zeamays, svetlana, apetiškas pyragas! Netolimoje ateityje turiu ir su žaliaisiais svogūnais bei kiaušiniais.
Mergaitės, noriu jums prisipažinti, kad aš jau nustojau laikytis tikslaus produktų išdėstymo, nes varškė visada pasirodo esanti skirtinga (tiek riebumu, tiek struktūra). Pirmiausia kiaušinius šiek tiek plakau druska, cukrumi ir šaukštu ar dviem augalinio aliejaus. Pridedu varškės (dabar pradėjau imti bent svarą), pusę stiklinės kefyro ir viską su miltais atnešame iki norimos konsistencijos, kad šaukštu išdėliota tešla beveik neplistų pagal formą

Olya, merginos. Prašau paaiškinti varškę. Mes tokių riebalų neturime. Ką daryti, jei nepakanka riebalų? Ir dar vienas klausimas, kaip pyragas šaltas kitą dieną? Skanu? Turiu eiti keliu mažai kompanijai. Galiu gaminti tik vakare, bet kitą dieną turiu valgyti.

[glykoza]

glykoza, Žana, Imu bet kokį varškę, o jei yra pasirinkimas - tada net mažiausią riebalų kiekį. Jei jis yra pakankamai sausas, tada tešlą su kefyru parduodu iki norimos konsistencijos.
Šį pyragą valgome ir šiltą, ir šaltą, ir pirmą kepimo dieną, ir kitą (jei jo liks).

Dėkojame už jūsų atsakymą. Aš pabandysiu.

dviguba dozė
įdaras: kiaušiniai ir žalieji svogūnai
atlieka: Princesa


štai
Bijojau, kad viskas nebuvo iškepta
pirmiausia pakilo, pakėlė dangtį


fotu yra šiek tiek tamsesnis, ne tokie juodi ženklai ...

[katko]

dviguba dozė
įdaras: kiaušiniai ir žalieji svogūnai
atlieka: Princesa

katko,
Katya, bus įdomu pažvelgti į rezultatą. „Princese“ kepiau tik vieną kartą, o pyragas pasirodė labai drėgnas - matyt, vieta buvo per daug uždaryta ir drėgmės nebuvo kur išeiti. Dabar tai darau tik orkaitėje.

[Biryusa]

Biryusa, vakar taip pat kepė princese. Sujaudinau įdarą. Perėjau per kraštą. Negaliu priprasti, kad negalima įdėti daug įdaro. Nėra ką parodyti. Jie valgė.

[Olga]

Nėra ką parodyti. Jie valgė.

Olga, o tai reiškia, kad pasirodė gerai, nepaisant to, kad perėjo per kraštą

Skanaus! Praėjusį kartą pamiršau dėti kepimo miltelių, todėl viskas buvo tvarkoje. Kitą kartą bandysiu dar kartą be kepimo miltelių.

[Olga]

Olga, taip, šlapia viduje
jis krito į gėdą ... padoriai atsikėlė ir apsigyveno ...

taip, aš tikrai manau, kad uždara erdvė nėra gera ...
ar tai veiks stebuklo mašinoje? Aš tikrai nenoriu įjungti orkaitės

Ačiū už patarimą

[Katerina]

ar tai veiks stebuklo mašinoje?

Katerina, tai veiks! Aš padariau. Yra kur tešla pakilti.

ar tai veiks stebuklo mašinoje?

Katerina, tai veiks! Aš padariau. Yra kur tešla pakilti.

[gala10]

gala10, Biryusa, dėkoju
pilnas svogūnų, aš vis dar jį gaminu

vakar kepė Stebuklų krosnyje

prisiminė, kad yra nelipnių sovietinių laikų iš Kalitvos forma, puikiai tinkanti
tik tada, kai man pasidarė karšta
.. truputį nulūžo į vieną pusę ... bet nieko, skanu

[Katerina]

Katerina, pasirodė labai apetiškas pyragas!

[katko]

katko,
Katya, koks didelis ir apetiškas pyragas! Taip pat reikės kepti „Stebukle“, kitaip nenoriu dabar įjungti orkaitės.
O vakar bandžiau šį pyragą iškepti animaciniame filme. Mano mažasis Redikas yra protingas vaikinas, todėl kepimui pakako 30 minučių. Viršutinė dalis šiek tiek sugriebė, bet buvo aišku, kad pyragas neišgyvens perversmo, todėl aš jį įdėjau į oro kondicionierių 10 minučių. Čia toks putlus

Aš kartais turiu problemų dėl viršutinio tešlos sluoksnio klojimo - to nepakanka, tada jis klojasi su tarpais, tada įdaro gabalėliai prilimpa prie tešlos ir išsitiesia po jos lygindami. šaukštas panardintas į šaltą vandenį - pasirodė, kad tai padaryti buvo paprasčiau ir greičiau. Ir jūs netgi galite ištempti nedidelį tešlos kiekį ant paviršiaus.

[Olga]

Olga, tikrai putlus))
Ar galite parodyti pjūvį?
Vakar maišiau su mikseriu, kad jis pasirodytų tolygiau
Oho, aš taip pat turėjau problemų dėl tešlos sulipimo ir įdaro, ačiū už patarimą šaukštu

Pridėta 2016 m. Liepos 6 d., Trečiadienis, 09:13

Taya, ačiū: draugai: tai patiko daugumai pardavimų

Ar galite parodyti pjūvį?

Vakar dukra paėmė šį mažą putlią, aš pats nemačiau jo pjūvio. O vakar vakare valgėme šį didelę iš orkaitės. Pasirodė šiek tiek nerangus, bet vis tiek skanus

Taigi nėra ką parodyti
Šiandien tikriausiai kepsiu dar kartą

[Biryusa]

Biryusa, graži
Taip, ko aš nieko neprašau ... man atrodo, kad šiek tiek klystu ...

Taip, ko aš nieko neprašau ... man atrodo, kad šiek tiek klystu ...

Katya, uždarytas skyrius yra pirmoje temos žinutėje.
Ir štai mano ankstesnis pyragas

Kas negerai su pjūviu?

[Olga]

Olga, man atrodo, kad aš turiu daugiau šlapio ir tankesnio chtoli ... o tavo yra laisvesnis ... nors dabar aš tai svarstau, atrodo, kad mano atrodo .. šis, kuris yra stebuklas

[Olga]

Olga, Nunešiu į žymes 🔗 vienam receptui

Dar kartą noriu prisijungti prie padėkos, ingredientų nėra daug, rezultatas yra puikus, jis paruošiamas greitai ir be sugadinimo, subtilus ir lengvas pyragas

Pridėta 2016 m. Liepos 6 d., Trečiadienį, 10:40

čia yra mano pjūvis

matyti, kad iki kraštų atrodo kaip tavo, Olka, bet viduryje lyg ir ne taip ... chtoli šilumos neužtenka .. arba aš dedu storą adze ... ar dar ką nors ...
Su varškės tešla susipažįstu tik iš šio pyrago ...

čia yra mano pjūvis

Katya, susidaro įspūdis, kad trupiniai nėra iškepti ir nėra tešlos porėtumo. Ar įdėjote kepimo miltelių? Ar tešla buvo per skysta? Jis neturėtų pilti iš šaukšto - įdėjus jį į formą, jis tiesiog guli kaip čiuožykla, neišsiskleidęs.
Šį kartą turėjau truputį varškės ir turėjau iškepti du pyragus. Norėdami padidinti tešlos kiekį, įdėjau beveik stiklinę kefyro (šulinio ir atitinkamai miltų). Ir vis tiek pyragas buvo iškeptas ir pasirodė esąs erdvus bei laisvas.
O gal „Stebuklas“ daug kepė pyrago viršų, bet tešlos viduje nespėjo iškepti? Gal turėtumėte pabandyti įdėti pyragą į nešildomą stebuklą?

Taip, nėra poringumo
Ji įdėjo šaukštelį kepimo miltelių .. tikras naminis, tada aš paėmiau receptą .. šiek tiek? : -
Aš supratau apie neskystą tešlą, bet ir aš tokiais purslais nukritau nuo šaukšto ir padėjau ... svėriau 500 g varškės, tikriausiai pusę stiklinės kfiros .. bet nežinau, kiek miltų: girl_red: bet man atrodo, kad to nepakanka

verta bandyti įdėti pyragą į nešildomą stebuklą

Taigi aš taip sakiau .. jis ilgai buvo išblyškęs, apie 50 minučių ... ir tada jis tapo raudonas ... tik 20 valandų jis tikriausiai kepė ...

Pridėta 2016 m. Liepos 6 d., Trečiadienį, 15:20

Aš taip pat nusprendžiau parodyti savo varškę, kad už šį pyragą aš jį imu, atrodytų, skanus, nelabai sausas ar drėgnas, palapinėje perku baltarusiškus produktus, sakoma 9 proc.

varškės 500 g

Katya, o ant kokio skersmens pelėsio išminkei tiek tešlos? Aš gaminu du pyragus iš 400 gramų varškės 24 cm formelėse. Ir tešlą paskleidžiu plonu sluoksniu, ištempiu šaukštu, kad tik padengtų dugną ir įdarą. Ir pabandykite pakeisti kepimo miltelius ir jų įdėti daugiau, galite įdėti visą maišą ant svaro varškės.

[Biryusa]

Biryusa, pirmą kartą princesei, sakėte, kad jai vos pakanka dvigubos normos testo
Antrą kartą pelėsis yra šiek tiek mažesnis nei nelyginis padažas, aš nežinau, kiek jis yra skersmuo ..
Panašu, kad tai pasklido tada, kai atrodė kaip jūsų proporcijos pirmajame įraše ...
Pažiūrėkite, kiek gramų kepimo miltelių turite savo krepšyje ... ir jei galite pradėti arba nufotografuoti, kiek miltų gaminate už tai, kiek varškės gaminate ...
Atsiprašau, tikriausiai kankinau kvailais klausimais

Pridėta 2016 m. Liepos 6 d., Trečiadienį, 16:47

Šokio eigoje ... įdėjau mažai miltų ir kepimo miltelių, bet įdėjau per storą

Pažiūrėkite, kiek gramų yra jūsų kepimo miltelių maišelyje ..

Pažiūrėjau, 12 gramų pakelis. O miltų nesveriu, pilu tiek, kad tešla nuo lašelio nenuvarvėtų.

Šokio eigoje ... įdėjau mažai miltų ir kepimo miltelių, bet įdėjau per storą

Man atrodo, kad tešlos sluoksnius būtina paskleisti ploniau. Nieko daugiau į galvą nekyla

[Olga]

Olga, dėkoju
Dabar vis tiek kepkite dar kartą)))
Na, jei jie man pasakė už šį nesėkmingą ačiū, kas nutiks, kai aš vis tiek tai padarysiu teisingai
Bet aš nepailsėsiu, kol tai neveiks

Katya, šiandien aš kepiau pyragą, nutiko taip, kad tešlos buvo daug, bet įdaro nepakako, todėl aš ją gaminau. Tai beveik jūsų atvejis, žr .:

Galima pastebėti, kad viršutinis tešlos sluoksnis yra storas, o jo struktūra yra panaši į sūrio vietas. Suprantu, kad plonas tešlos sluoksnis yra iškepęs ir pasirodo porėtas ir birus, o iš įdaro pradeda virti storas sluoksnis iš vidaus - juk tešloje yra daug varškės ir ta pati soda kepimo milteliuose, taigi pasirodo savotiška „sūrio“ struktūra. Bet, beje, tai neturi įtakos skoniui - nėra gumulų ar netobulumo jausmo. Taigi su jūsų pyragais viskas gerai, tešlą galite tiesiog paskleisti ploniau

[Olga]

Olgataip, taip, čia jūs esate tiesus ir tiksliai apibūdinęs struktūrą ir kaip ji pasirodo ...
Tiksliai, daug tešlos, per tiršta
Ir mums labai patiko skonis
Bet aš vis tiek bandysiu pamatyti, kaip jūs supratote, akytas

[katko]

Bet aš vis tiek bandysiu pamatyti, kaip jūs supratote, akytas

katko, Katya, tai mūsų kelias! Viskas pavyks!

[Olga]

Olga, kaip tai toks žavesys praėjo pro mane? Tešla su varške, tai mano asmeninė daina! Receptas man nesudėtingas. Nuvilkite žymes

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila,
Lyuda, pabandykite, žinoma, gaminti maistą: viskas daroma labai greitai ir lengvai. Kol vištienos filė ir bulvės verda 30 minučių, minkau tešlą ir porą kartų per šį laiką pavyksta pažvelgti į Duonos gamintoją. Trumpai tariant, viskas - tai užtrunka šiek tiek daugiau nei valandą, ir skanu, širdingas pyragas yra ant mūsų stalo.
Beje, jau rašiau šiek tiek anksčiau, todėl dar kartą priminsiu: nebūtina imti krūtinės filė. Pastaruoju metu vis dažniau ruošiu įdarą iš vištienos šlaunų filė (be odos). Pasirodo, ir minkštesnė, ir sultingesnė

[Olga]

Olga, Aš viriau šaldytuve užšaldytą krūtinėlės filė, po operacijos ligoninėje gaminau mamai sultinius, jai reikėjo tik skysčio - sultinio, todėl užšaldžiau krūtis, todėl dabar ją išmesiu. Noriu pabandyti pasigaminti filė multivarke su oro džiovintuvo dangteliu trims pyragams, ir jis taip pat liks salotoms, todėl treniruosimės

Noriu pabandyti gaminti multivarke su oro kondicionieriaus dangčiu

Vakar pirmą kartą padariau vieną mažą pyragą, kurį turėjau išbandyti multivarke. Negalėjau jo apversti (bet nebandžiau), todėl viršutinė dalis paraudo oro keptuvėje. Tai gerai pavyko.

[Olga]

Olga, o praėjusią savaitę man nusipirkau „Avita“ „Redmond“ aerogrill dangtelį, todėl nesijaudinau su savo 5 litrų universaliu automobiliu, to paties prekės ženklo, jis paprastai tinka, todėl viršus ir apačia kepami vienu metu! Aš kepsiu! Tikrai!

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Liudai, sveiki, ir aš tai dariau jau ne vieną kartą, skanu ir sveika ... Bet aš esu orkaitėje ... ir animaciniame filme.
Grilis turiu didelį dangtelį nuo jos net ant galvos yra per didelis ... jei grilio programą įdėsite tik į mikrobangų krosnelę ..

[mamusi]

mamusiSveiki, brangusis! Mėgstu karikatūrą animaciniame filme, turiu didelį 5 litrų raudonmedį ir tik jam skirtą raudonmedžio oro džiovintuvą, aš jau kepiau dešreles animaciniame filme + oro kondicionierius. Tai specialus atskiras viršelis, mano Galya Cirre smailus, apie jį čia yra gija

Grotelių dangtelis Redmond RAG-241

Rytoj važiuosiu į miestą ir pagaminsiu savo sūnui tokį pyragą

Pridėta 2016 m. Liepos 7 d., Ketvirtadienį, 20:12

Olga, Ketinau gaminti pyragą ir štai turiu smegenų stabdį: 0,3 puodelio kefyro yra 75 ml, jei stiklinėje - 250 ml? šiaip aš šiandien kažką stabdau, oras toks - nuo kibiro pila nuo sekmadienio, slėgis žemiau cokolio, kas gatvėje, kas mano ...

Aš kepiau, padariau vieną porciją, todėl pyragas pasirodė mažas. Dar tikrai nepripratau prie oro džiovintuvo, todėl kitą kartą viršus yra lengvas, ir prireiks, įsijungsiu oro džiovintuvą ilgesniam laikui. Sonny patvirtino!

Pagaminau įdarą pagal savo skonį: vištiena + žalios tarkuotos morkos - ant jų buvo pilamas sumaišytas, tarkuotas rūkytas sūris, jis pasirodė sultingas ir skanus

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila,
Luda, koks įdomus įdaras - ir su morkomis, ir su sūriu ... Teks išbandyti ir aš.

kitą kartą ir prireiks, įjungsiu oro kondicionierių dar šiek tiek.

Arba galite padidinti temperatūrą

Sonny patvirtino!

Ir tai yra svarbiausia! Mes juk stengiamės dėl jų - dėl savo artimųjų ir artimųjų

[Olga]

Olga, pagal instrukcijas, kai oro džiovintuvas sumontuotas ant multivarko, negalima nustatyti temperatūros virš 130 laipsnių, todėl padidinsiu laiką. Labai ačiū už receptą, jis mums patiko šeimoje

Ir dabar šis pyragas vėl kepa ...
Dvigubos dozės testas. Įdaras yra nesėkminga kepta kiauliena. Pasirodė, kad gabalėliais šiurkštus, todėl sumaišiau, įdėjau suluguni sūrio ... iiiii ... po pusvalandžio pyragas bus paruoštas !!!

Ir dabar šis pyragas vėl kepa ...

Gal, tu nepatikėsi - aš kepiau šį pyragą trečią dieną iš eilės. Atėjo sūnus ir atsisako valgyti ką nors kita, tik pyragą, pyragą, pyragą ...

Štai čia mano šiandieninė ataskaita:

Valgoma su grietine:

Skanus pyragas ... buvo ...

Skanus pyragas ... buvo ...

Taip, šis pyragas paruošiamas greitai, bet jis valgomas dar greičiau

[Olga]

Šis pyragas paruošiamas greitai, tačiau valgomas dar greičiau.

Olga, tai tikrai, aš tai padariau praėjusią naktį, šiandien neturiu