Vištiena „Princess“ picų virimo aparate

Vištiena „Princess“ picų virimo aparate

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištiena
vištų sparneliai
varškės pienas marinatui
druska, pipirai, cukrus pagal skonį

Gaminimo būdas

• Užvakar princesiau visą vištienos picos patiekalą.
• Reikėjo paruošti didelę porciją iš karto.
• Paprastai aš kepu mėsą AG, bet šį kartą nusprendžiau supaprastinti procesą, o AG vis tiek nebūtų įtraukęs tiek daug.
• Vištiena buvo padalinta į kojas-sparnus-krūtinę.
• Išpjausčiau krūtinėlę. Keteras su šonkauliais - mėsos ten mažai. Aš duodu mūsų žaisliniam terjerui, žalias. Taip pat šuns naudai nupjoviau sparnų ir kojų galus.
• Marinuota jogurte.
• Ji taip pat pridėjo sparnus su kilogramu. Marinuota 10 valandų, virta vakarienei.
• Picos formą labai sandariai įkišau į silikoną (šonų aukštis 3 cm), įsmeigiau, įstūmiau ir įkišau, kepant vis tiek sumažės.
• Aliejaus į picos formą neįpyliau, pakako ne visai nusausinto marinato likučių.
• 20 minučių įjungta, 20 minučių išjungta.
• Kai t nukrito iki garų evoliucijos pabaigos, aš apverčiau visus gabalus ir vėl įjungiau 15 minučių ir 15 minučių stovėjau išjungęs.
• Vėl įjungus, jis beveik neplaukė, kvapas buvo paruoštas.
• Skirtingai nuo AG - mažiau kepta, labai minkšta ir sultinga.
• Ir įrenginys buvo įjungtas per 2 kartus trumpesnį laiką.
• Realus energijos taupymas.

Pastaba

Pasirodė labai minkšta, labiau troškinta nei kepta.

Ilmirushka nuotraukos

[Irina]

Irina, ačiū už jūsų skanius eksperimentus. Mes mėgstame vištieną, tikrai pasinaudosiu jūsų patarimais. Aš nepirkau silikoninės formos, pyragams yra plona nelipni. Manau, kad tu gali apsieiti ir be to, tad mesk į princesę? IR? Nuplaukite mane, jei Th, ne problema.

[Irina]

Irina, gaila, kad nėra nuotraukų. Jūs turite įvairių idėjų sandėlį))

[Man]

Man labai patogu su silikonu. Šiek tiek prislopina princesės užsidegimą. Lengva valyti. Ilgai besitęsiantis.
Jei vis dar būtų tokių silikoninių formų, skirtų tik picų gamintojui, tiksliai palei kraštus, nebūtų jokios kainos. Tada toms formoms, kurias galima nusipirkti, šiek tiek trūksta kraštų, paslėpdamos šiek tiek naudingos vietos.
Taip pat patogu kepti ant teflono lakšto, aš taip pat dedu po 2, kad t kuo labiau sumažintum.
O štai dar viena - beveik pamiršau - vištiena iš pradžių buvo padengta apskritimu, išpjautu iš tefloninio kilimėlio, šiek tiek mažesniu nei formos skersmuo, kad kondensatas nepatektų ant princesės dugno ir likti švarus.
Kloju tą patį ratą AG kotletams ir duonos kepiniams, grotelės nesutepa ir niekas nepapuola.

Gaila, kad nėra nuotraukų.

Na, aš jau neturiu maisto gaminimo receptų, bet metodų

Nenoriu rašyti neigiamų atsiliepimų ar panašiai. Bet mano vištiena, marinavusi kefyre (autoriaus jogurte), ir tolesnė kepimas princese nedžiugino. Marinuotos kojos, kepamos silikoninėje formoje 30-35 minutes, jų neapversdavo. Rezultatas: ten, kur jis liečiasi su dangčiu, jis ten degė. Likusioje dalyje vištiena yra tiesiog virta ir balta, be auksinės rudos spalvos. Aš tai dariau ilgai, sau tada nusprendžiau, kad toks marinatas netinka princesei.

[Aš Angela]

Aš AngelaSprendžiant iš komentarų, princesės veikia ne visiems vienodai, kažkam stipresnis, kitam silpniau. Vakar gaminau maltos anties kotletus, įdėjau tik daug svogūnų ir prieskonių. Aš visada gaminau kotletus tiesiai orkaitėje, bet nusprendžiau juos pagaminti iš silikoninės formos. Pasirodė labai šaunu. Nepavertė. Pirmiausia padariau 15 minučių, daviau daug sulčių, įpyliau dar 10 minučių. Sultys šiek tiek išgaravo, paėmė kotletus į dubenį ir supylė sultis į lėkštę. Atšaldytas, kad pašalintų riebalus.Pasirodė labai skani mėsos želė. Sušaldyta kaip želė. O kotletai be lašo aliejaus buvo puikiai išvirti, negarinti, bet kepti, nors sulčių buvo daug.

[Angela]

Esu marinavusi vištieną kefyre (iš autoriaus jogurte), o tolesnis kepimas princese nedžiugino

Angela, raugindama rūgpienį ir vištienai suteikia tiksliai minkštumo ir sultingumo, parašiau = Pasirodė labai minkšta, labiau troškinta nei kepta. Aš jį apverčiau, bet jūs galite tai padaryti ir be jo. Ypač nenuėmiau marinato iš vištienos - iš baseino išėmiau gabalėlius, šiek tiek stiklinės ir į viryklę. Taip, neveikė kepta plutelė, tam yra kitų marinatų, arba net nemarinavus, labai skanu.
Bet! Viryklė kepa po uždaru dangčiugaminant maistą garas vaidina svarbų vaidmenį, skonis neišeina vien iš skrudintų. Norėdami padėti keptą atvirą keptuvę arba AG

ten, kur liečiasi su dangčiu, jis degė

jei maisto produktas, kuris vadinamas viršuje, virimo aukštis yra daugiausia kotletai, manti arba jis liečia vištieną, aš jį padengiu apskritimu, supjaustytu iš tefloninio kilimėlio, šiek tiek mažesniu nei pelėsiai.

[Irša]

Irša, Irina, tai vėl aš ir su vištiena. Būna, kad kažkas nebaigė gerti pieno ir štai jogurto, bet labai nedaug, o kur jis ... žinoma, vištienoje! Aš net marinuoju krūtinėlę varškuotame piene, kai kurie pasirodo šiek tiek kitokie. Grįšiu prie vištienos, mėsos, sūdytos, užpiltos, per naktį šaldytuve. Kitą dieną puiki vištiena vakarienei iš Tortilkos. Kartą apverčiau atsargiai, atsargiai, nes mėsa nuo kaulų krinta tiesiogiai. Pabaigoje padidinau temperatūrą, kad galėčiau truputį pakepti, kol truputį plutos.

Štai mūsų devilės-princesės, na, visai ne princesės, tokia darbšti Pelenė.
Apskritai, manau, tam, kuris išrado tokias keptuves su viršutiniu ir apatiniu šildymu - tam turėtų būti pastatytas paminklas, tokios nuostabios patogios keptuvės, visokių kitokių.
Ačiū, Ilmirusha, už nuotrauką, ji skani, o pyragas toks jaukus ir moteriškas, pasirodo, kad princesė greičiausiai yra princas - didelis ir platus