Duona su sūriu ir dešra 50:50

Duona su sūriu ir dešra 50:50

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	200 g
Visų kvietinių miltų	200 g
Vanduo	260 ml
Druska	1 2/3 šaukštelio
Cukrus	1 2/3 st. l.
Rast. Alyva	1 2/3 st. l.
Sausos mielės	1 šaukštelis
Žalia rūkyta dešra (dozatorius)	2 šaukštai. l. (apie 30 g)
Sūris (ne dozatoriuje)	2 šaukštai. l. (įmanoma daugiau)
Grind. česnako	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Miltus su sėlenomis galima pakeisti paprastais miltais, tai yra, paimti jų dvigubai daugiau. Supjaustykite dešrą mažais kubeliais. Sutarkuokite sūrį (geriau taip pat supjaustykite kubeliais).
• Česnako skonis buvo ir sausas, ir šviežias. Aš nejaučiau skirtumo. Aš taip pat supyliau jį į dozatorių ir kartu su visais komponentais. Skirtumo taip pat nebuvo.
• Reikia žalios rūkytos dešros. Nes kitas neturės tokio aromato, kuris persmelktų visą duoną. Be to, jums jo reikia labai nedaug) aš vartoju azijietišką dešrą. ir supjaustykite 1,5 cm storio gabalėlį. Tai yra apie 30 g ir supjaustykite jį mažais kubeliais.
• Tai yra L kepalo proporcijos. Bet jis pakyla per visą kibirą. Jei jums reikia kitų proporcijų, tada jie yra „Panas“ receptuose. 253 puslapis 27 puslapyje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf
• 
• 

Panašūs receptai

Kviečių-ruginė duona su raugintu sūriu (Omela)

Paprasta duona su dešra, sūriu ir krapais (V-tina)

Kviečių-rugių duona su dešra ir sūriu „Polaris“ multivarke (Nicaletta)

Vakar kepiau duoną pagal šį receptą, su nedideliais patikslinimais: vietoj vandens ėmiau pieno, dešros (Krokuva) ir sūrio, įmaišiau beveik dvigubai daugiau, taip pat pridedu prieskonių, pavyzdžiui, į picą ir krapus. Rožė labai gerai, neįprastai kvapni ir skani! Rekomenduoju visiems išbandyti!

Pagamino kažką panašaus į pieną su kumpiu, sūriu, česnaku ir krapais.

Pienas 320 ml.
Sūris 1 puodelis (340 ml)
Pusė stiklinės kumpio
Česnakai 1 didelė šakutė
Nežinau, kiek krapų, su kumpiu ir česnaku kartu pilnas dozatorius.
Likusi dalis yra tokia pati kaip paprasto baltos duonos recepte - vidutinio kepalo.

Jaučia lengvą kumpio skonį

Ir aš kepiau šią duoną. Aš tiesiog turėjau pridėti 2 šaukštus. l. užpilta miltais.
Duona gerai pakilo. ir visiems namie skonis patiko. Anūkė sakė: "Kokios geros duonos ir dešros negalima dėti ant viršaus!"

Labai ačiū už receptą !!!
Pasirodė labai aromatinga ir skanu. Tik aš įdėjau daugiau dešros ir sūrio ir įmaišiau šiek tiek sauso česnako.

Šiek tiek patikslinant mano receptą:

- vanduo - 250 g.
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas (pusantros skardinės)
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 450 g.
- cukrus - pusantro arbatinio šaukštelio
- druska - du šaukšteliai
- česnako druska - žiupsnelis (ir paprastai neprivaloma)
- sausos mielės - pusantro šaukštelio

* * *
- nevirtos rūkytos dešros - 75-80 gramų
- kietasis sūris - 75-80 gramų

Duonos gamintojas „Kenwood 250“
4 programa.
Laikas kepti tris su puse valandos.
receptas 750 gramų
Dedu produktus aukščiau nurodyta tvarka.
Dešra ir sūris buvo dedami po duonos aparato signalo, praėjus 17 minučių nuo minkymo pradžios.
Aromatas uždraudė visai šeimai ausis ... bet skonis neleido kepalui išgyventi iki rytojaus

Ir dar viena išpjova nuotrauka

oho .. jūs vis dar sūris nepažeistas? Aš jį sumaliau .. ir yra skonis, bet jūs to nematote. Kurį iš jų naudojote?

Tikriausiai nėra nieko malonesnio, kaip sulaukti glostančios recepto autorės apžvalgos
Aš gaminau iš kietų sūrių ir supjaustiau mažais kubeliais, pavyzdžiui, dešra. Masė buvo perkelta į vienalytę masę ir po viryklės signalo pridėta prie tešlos.Tai įvyko praėjus 17 minučių nuo proceso pradžios minkant tešlą. Aš tiesiog supyliau sūrio ir dešros masę ant suformuotos bandelės ir uždariau dangtį.
Taigi pasirodė toks grožis + yummy + aromatas)))
Aš vadovaujuosi savo „Kenwood 250“ duonos gamintoju.
Dar kartą ačiū už receptą !!! Skonis yra geresnis tik tuo atveju, jei dedate tik daugiau sūrio ir dešros. Ir česnakai patys

Aš kepiau duonos! Dar neišbandžiau, bet kvapas ... Aš įkėliau nuotraukas į galeriją ir parodysiu, kaip jos atrodo.

Kepimas pagrindiniu režimu „su razinomis“, dydis - vidutinis. Vietoj dešros - smulkiai supjaustytos „Pivchiki“ - šios yra ilgos, plonos, kaip pieštukas - s / c dešros. Sūris - madrigalas, kubas (parmezanas). Įpyliau truputį česnako druskos. Priedai - pilnas dozatorius. Vienas sūrio gabalas nukrito už kibiro, jis kvepėjo degtu parmezanu, bet neilgai. Išvalyta - viskas tvarkoje.

Negalėjau atsispirti, dabar suvalgiau gabalėlį - skanu, kad nebūtų pasakyta! Skonis dešros + sūrio, švelnus česnako kvapas ... Bijau, kad rytoj ši duona eis į darbą su vyru ... Aš pasielgiau teisingai, bandydama

Aš pamiršau, kad gatavos duonos svoris yra 950 gramų.

Ačiū dar kartą!

Nuotraukos duona.

Su kava - tai tikrai puošnūs pusryčiai
Aš visi užsikabinau už šios duonos. Savotiška pica
kepalo pavidalu
Šiandien bandysiu pasigaminti svogūną. Periodiškai keičiuosi
kad skonis nenuobodžiautų.
Bet šis receptas tikrai yra tarp mėgstamiausių.

Ji taip pat kepė tokią duoną .. man patiko, tokia dešra ...

Bet !! Supyliau dešros gabalėlius į dozatorių ir dėl to jie kažkodėl netrukdė tešlai - susitelkė aplink bandelės kraštus ... Teko paimti tešlą į rankas ir įmaišyti. dešra ...
Gal kas žino, kokia klaida.Kodėl ingredientai iš dozatoriaus netrukdo tešlai ?? Ar kas nors tai turėjo ??

Ji taip pat kepė tokią duoną .. man patiko, tokia dešra ...

Bet !! Supyliau dešros gabalėlius į dozatorių, ir jie kažkodėl netrukdė tešlai - susitelkė aplink bandelės kraštus ... Teko paimti tešlą į rankas ir įmaišyti dešrą ...
Gal kas žino kokia klaida.Kodėl iš dozatoriaus esantys ingredientai netrukdo tešlai ?? Ar kas nors tai turėjo ??

mmm .... gal tavo dešra prilipo prie dozatoriaus ??? ir pakankamai užmigau po visų miksų? ... viską reikia minkyti įprastai ... kitą kartą pabandykite į dozatoriaus dugną įberti truputį miltų. Bėrimas atsiranda praėjus 15 minučių nuo minkymo pradžios. Ir tada ilgai minkė. Todėl viską reikia minkyti. Arba ... turite labai kietą tešlą. Dešra patenka į kampus, o tada tešlos nebesurenka. Kitą kartą prižiūrėkite partiją.

Man kartais kyla tokių sunkumų gaminant duoną su alyvuogėmis. Net išdžiovinti jie nenori tilpti į tešlą. Tada minkant aš išlyginu bandelę silikonine mentele ir jis pasiima gabalėlius. Dėl dešros ir sūrio problemų nebuvo. Aš padariau abiejų mišinį kartu ir tada pasižadėjau. Galbūt dešra yra per riebi ir paslysta ant griežtos bandelės.
Miltų įdėjimas padeda. Sėkmės!

[Eteri]

Eteri, gal dešra perpjauta per didelė? O gal tai tikrai stora? Korata visiškai teisingai pataria, pažvelk už bandelę, atrodo, kad skysčio mažai ...

Korata, Santafe, mama dėkoja

gal tau deseris priklijuotas prie dozatoriaus ??? ir pakankamai užmigau po visų miksų? ...

Beje - galbūt - aš nepatikrinau, atėjau vėliau, kai baigėsi partija ..

Galbūt dešra yra per riebi ir paslysta ant griežtos bandelės.
Miltų įdėjimas padeda.

Gal ir .. Dabar įbersiu miltų ...

gal dešra perpjauta per didelė?

Mano kūriniai nebuvo labai maži ... Ir tai labai įtakoja, įdomu? Jei jis yra stiprus, tai tikriausiai yra labiausiai tikėtina priežastis ...

Kalbant apie koloboką - man atrodo, kad tai nėra kietas kamuolys .. Nors, žinoma, neturiu pakankamai patirties ...

Ačiū už receptą!
Duona puiki.Šiek tiek pakeičiau receptą: orą pakeičiau pienu + įpyliau 1,5 šaukšto pieno miltelių, įpyliau 2 arbatinius šaukštelius sausų žolelių (itališkos žolelės - „Camis“), įdėjau stiklinę sūrio, dešros nebuvo - padėsiu toliau laikas.

Nuotraukoje duona šiek tiek nelygi - aš ją supjaustau. Kepant duona pakilo iki kibiro galo, nors maistas buvo dedamas 350 gramų miltų.

Ji taip pat kepė tokią duoną .. man patiko, tokia dešra ...

Bet !! Supyliau dešros gabalėlius į dozatorių ir dėl to jie kažkodėl netrukdė tešlai - susitelkė aplink bandelės kraštus ... Teko paimti tešlą į rankas ir įmaišyti. dešra ...
Gal kas žino, kokia klaida.Kodėl ingredientai iš dozatoriaus netrukdo tešlai ?? Ar kas nors tai turėjo ??

Ar tešla buvo minkšta? ne per kietas?
Šiandien taip pat gaminau šią duoną, žaliai rūkytą. dešra ir kietasis sūris - įdėjau pilną dozatorių, bijojau, kad dešra netrukdytų tešlai, žiūrėjau minkymą, bet viskas pavyko puikiai.
Šios duonos kvapas, žinoma, yra KAŽKAS! Aš kepiau kaip dovaną broliui, todėl pretekstu „tu neturi duonos peilio“ aš jam supjaustiau visą kepalą ir pavogiau sau gabalą)))
Om-Nom-nom

Šiandien aš taip pat išbandžiau šį receptą, tačiau sėlenų miltus pakeičiau ruginiais. L dydis, pasirodė kaip šis kūdikis, skanus
🔗 🔗

Šiandien aš taip pat išbandžiau šį receptą, tačiau sėlenų miltus pakeičiau ruginiais.

Stenkitės kitą kartą nepakeisti, bet paimti dvigubą kviečių porciją .. tai bus žodžio klasė))

* * *
- Duonos gamintojas „Kenwood 250“
4 programa.
Laikas kepti tris su puse valandos.
receptas 750 gramų

vakar kepta duona. Viskas yra gerai. Tik pasirodo, 4 programa Kenwood 250 ir 350 nesutampa. Aš nustatiau pagrindinį režimą (1 programa), nes 4 programa yra greita, yra apie 3 valandas, ne daugiau.

Duonos gaminimo aparatas KENWOOD BM300. Pirmą kartą bandžiau su virta rūkyta dešra „Krakovskaya“ po signalo - sumalti į faršą, bet skonis tikrai puikus.
Antrą kartą paėmiau šaltai rūkytą dešrą - ir skonis bei išvaizda nuostabūs. Be to, pačioje pabaigoje apibarstykite sutrinta (nemalta) kalendra - skonis dar labiau pagerėjo.

Vakar kepėme duoną su žalia rūkyta dešra ir sūriu - super, skonis ir kvapas nuostabūs. dėkoju

Vakar kepiau duoną pagal šį receptą, su nedideliais pakeitimais: vietoj vandens ėmiau pieną,

Prašau pasakyti, kiek pieno, tiek pat vandens?

Pienas 320 ml.

kiek miltų? ir visa kita ...
Noriu pasigaminti šią duoną su pienu .. Vakar gaminau garstyčias su pienu - BOMBA !!! Manau, kad šis piene taip pat bus daug skanesnis

kiek miltų? ir visa kita ...

Snezhana,
perskaitykite atsakymą Nr. 2 nuo šios gijos iki pabaigos. Jūs cituojote pirmąją eilutę, o likusios, matyt, nebaigėte.

Be to, visas receptas pateikiamas pačiame pirmame šios gijos įraše.

Aš viską atidžiai perskaičiau, tik kitą dieną kepiau garstyčių pieno duoną ir ten, už 300 ml pieno, 450 UAH miltų, bet čia pasirodo 600 UAH miltų už 260 ml pieno (jei visi miltai yra kvieciai)? Todėl vėl klausiu ...

Kepiau pagal šį receptą, bet be dešros, bet su sūriu ir sezamo sėklomis. Duona buvo iškepusi, bet dėl ​​sūrio ji šiek tiek pakilo, nors neturėjo būti - tik 500 g :)

[Ta-ra]

Ta-ra, apskritai keista, kad jis nepakilo geriau. Paprastai labai gerai pakyla su sūriu. Gal buvo daug sūrio?

[Mama]

Mama, tikriausiai, pasirinkau netinkamą režimą - kepiau laidoje „prancūziška duona“

taip pat išdrįsome, kad tokia duona pakilo - super! net aukščiau nei mano įprasta duona be priedų (žolelių neskaičiuoju) sūris suteikia tokį efektą, ar teisingai supratau? tačiau sūrio nebuvo tiek daug - 65 g. Jis stovi, vėsina ...

o, poetės siela neištvėrė - ji dar šiltą nukirto yummą !!!

... Duonos gaminimo aparatas „Kenwood 250“
4 programa.
Laikas kepti tris su puse valandos.
receptas 750 gramų

jūs parašėte programą 4. taigi tai yra saldi duona.Turiu tokią viryklę, bet šią programą turiu 750 g. 3h 22min Noriu kepti šią duoną, bet buvau sutrikęs, kodėl režimas yra saldus, o ne pagrindinis 1? pasakyk man.

Tik užvakar nusipirkau viryklę, iš pradžių kilo problemų dėl „koloboko“, paskui pasirodė, kad tai įprasta. Šiandien nusprendžiau išbandyti su dešra ir sūriu pagal receptą iš knygos, skirtos viryklei, tik miltų su sėlenomis neradau, viską dariau iš paprastos kepyklos, tiesiog įdėjau dar 50 g, gaminau vidutinio- dydžio sūris kaip ir dideliam, na, dešra taip pat, net šiek tiek daugiau, receptinis česnakas. Pasirodė tik pasaka, aš net nesitikėjau, plokščia, erdvi, aukštis 18 cm (įprastas vidurkis virš 17 nepasiteisino), skonis ir kvapas neperleidžiami !!!!!

Kepiau šią duoną su nedideliais pakeitimais.
Įpilta 60 gramų kukurūzų miltų, 15 gramų. kviečių sėlenų ir likusių kvietinių miltų, iš viso 400 gr.
Paėmiau šviežių mielių 7 gr. ,
šilto vandens 250 ml,
9 gr. druska,
25 gramai alyvuogių aliejaus
1,5 šaukštai. l. rudas cukrus
0,5 šaukštelio sauso česnako ir tiek pat sausų krapų.
Žalios rūkytos dešrelės mažais kubeliais 100 gr.
ir 120 gramų parmezano sūrio
Šiuo metu duona nuskriejo, spėjau nufotografuoti likusį gabalą.

[Kas dar nėra iškepęs tokios duonos, paskubėkite ištaisyti šią klaidą - labai skanu!]

Taigi mano eilė galiausiai atėjo į šią duoną.
Tai tiesiog baisu !!!!

Man pavyko išgauti duoną tik iš HP ir paimti vieną rėmelį mobiliajame telefone!
Ir tada jis dingo kaip pasakoje!

Kas dar nėra iškepęs tokios duonos, paskubėkite ištaisyti šią klaidą - labai skanu! Kvapas, tiesiog nėra žodžių ...

Aš kepiau pagal receptą, tik dešros buvo 120 gramų, o sūrio šiek tiek mažiau. Todėl įdėjau daugiau mielių - 1,5 šaukštelio. Ir vis dėlto kepiau be česnako - bijojau, kad jis blogai pakils. Miltai 400 gr - įprasti, be sėlenų.

Kai į bandelę įmesdavau dešros ir sūrio, prieš tai gabalėlius apibarstydavau miltais
(kaip razinos Velykų pyrage). Manau, kad iš to jie gerai įsikišo į tešlą ir tolygiai pasiskirstė po visą tūrį.

Čia yra paveikslėlis, paliktas kaip suvenyras, nėra nupjautos duonos nuotraukos, dėl aukščiau nurodytos priežasties!

dėkoju Korata receptui !!!
Ir ji įkvėpė mane kepti šią duoną Lazareva Anastasija su savo neapsakoma grožio nuotrauka !!!

Mane taip pat gundė ši duona. Kefyrą naudojau kaip skystį. Įdėjau daugiau dešrų ir sūrio nei pagal receptą, bet įdėjau ne pagal pyptelėjimą, o iš karto - dėl to gatavame produkte buvo gauti gražūs sūrio langai ir dešros faršas. Aš paėmiau sausą česnaką, įdėjau pusę šaukšto, bet, mano nuomone, tai yra per daug. Nors jo buvimas nebuvo jaučiamas labai stipriai atvėsintoje duonoje, bet virimo procese, kaip sakė mano vyras: "visos buto kandys jau mirė". Kopimas tiesiog puikus !!!
Darbe, kaip teigė kolegos, mano „pica“ sumažėjo per penkias minutes. Likusią pusę mano vyras paėmė pietums, todėl ji nespėjo nusifotografuoti skyriuje.
Ačiū autorei už receptą - šią duoną kepsime ir toliau!

Pasakyk man, pzht, kokia yra „Provanso žolelių iš„ Camis ““ pagardų sudėtis, kokios žolelės jus domina ir kokia proporcija, galbūt nurodoma kompozicija ant pakuotės? Atskirai turiu daug džiovintų žolelių, pats noriu išbandyti „Provanso žoleles“.

Radau čia:
kompozicija Nr. 1:
„Camis“

rozmarinas,
bazilikas,
čiobreliai,
šalavijas,
pipirmėčių,
sodo pikantiškas,
raudonėlis,
mairūnas.

kompozicija Nr. 2:
„Herbes de Provence“ pagrindu:

rozmarinas
sodo pikantiškas
mairūnas
čiobreliai
Jei norite, į juos galima įdėti baziliko, šalavijų, levandų.
Santykis nėra žinomas.

Įdomu, ar galite pakeisti rozmariną ir čiobrelį šviežiu?

Prašau iš anksto padėkoti, kokiu režimu kepti, ir ant „prancūziško“ kepto žaislo, kuris nėra labai griežtas.

Kepu ant pagrindo - 3 valandos 18 minučių.

Ačiū autoriui už receptą, duona yra super! Aš taip pat, kaip keli, ėmiau pieno ir kumpio. Labai labai skani duona, gerai pakilo. Pragaras pagrindiniame režime

mes taip pat paėmėme šios duonos pavyzdį.pirmą kartą aš įdėjau dešrą su sūriu ant signalo, o dešra nebuvo labai gerai paskirstyta kolobokui (ji buvo 70 gramų), antrą kartą aš įdėjau ją su laikmačiu ir įdėjau iš karto, ji gerai sumaišyta, bet sūris ištirpo visur. Ir duona labai skani, pirmą kartą pavalgę po čiuožyklos, po pasivaikščiojimo nuėjome į Hurray !!!!!!!!!!! Ačiū už receptą!

jūs parašėte programą 4. taigi tai yra saldi duona. Turiu tokią viryklę, bet šią programą turiu 750 g. 3h 22min Noriu kepti šią duoną, bet buvau sutrikęs, kodėl režimas yra saldus, o ne pagrindinis 1? pasakyk man.

Atsiprašau, kad atsakiau tik po šešių mėnesių, bet tiesiog ilgai nesirodžiau svetainėje, o šiandien, perskaičius jūsų klausimą, vis tiek vėlu, bet aš atsakau.

Nesigėdykite 4 režimu, nes „saldumas“ priklauso nuo ingredientų, o jei vietoje razinų, džiovintų abrikosų ir pan., Įdėsite dešros ir sūrio, gausite tą pačią duoną.
Skaitiklis priminime po 15–17 minučių, kad į tešlą būtų įdėta priedo.
Sėkmės!

Labai ačiū autorei!
Aš kepiau duonos. Gražu, skanu, neįprasta. Gerai atsikėlė. Aš pagaminau 8 g su presuotomis Lvovskiye mielėmis, paėmiau 350 g kviečių VS + 50 g manų kruopų, kumpio ir olandiško kietojo sūrio, bet daugiau nei po 70 g. Atsiprašau, negaliu įterpti nuotraukos. Nėra techninių specifikacijų. Bet tai, kad vis tiek kepsiu tokią duoną, be jokios abejonės! Dėkoju.

Įmaišiau daugiau miltų nei recepte. kepant ...
......................
Buvau visiškai patenkinta skoniu, kvapu ir išvaizda. Jie valgė viską! Aš taip pat pridėjau 1/2 šaukštelio. prieskoniai picai.

vakar kepiau tokią duoną. Duona buvo sėkminga, ji pasirodė graži. Kvapas kvapą gniaužė visame bute. Ir skonis šiek tiek nuvylė (man, mano vyrui labai patiko). Gerai, kad įdėjau daugiau dešros ir sūrio. Sūris beveik nepastebimas. Tikėjausi apskritai ryškesnio priedų skonio. Bet neblogai. Tada kepsiu ir aš (vyrui patiko :-)

Kurį sūrį geriau naudoti? Kad tai būtų galima pajusti. Tikriausiai padariau klaidą. Pridėta „Oltermani“, ji yra labai minkšto skonio.

Aš ėmiausi įprasto „rusiško“, jis ten nebuvo stiprus ir nebuvo jaučiamas. Skonis ir kvapas atsirado daugiausia iš prieskonių!

Šiandien kepiau šią duoną, bet ėmiau tik kvietinius miltus. Taip pat radau prieskonių, vadinamų ,, Zazyki ,, .. pridedu žiupsnelį aromato. Dešros namuose nebuvo gaminamos tik su rusišku sūriu. Pasirodė kvapni skani duona ... idealiai tinka sumuštiniams, ir jūs galite apsieiti be nieko ... taip pat yum, yum. Tiesa, jis nepakilo labai .. pagal kitus receptus geriau pakelti duoną ...

Aš taip pat dariau tik iš kviečių - jie labai gerai pakilo!

[Korata]

Korata ačiū už receptą, pasirodė labai skani duona
Tikrai darydavau iš kvietinių miltų, parmezano sūrio, rūkytos dešros, tikrai neprisimenu daugiau sūrio ir dešrelių pavadinimo, nei įdėjau į receptą, bet įtryniau tik dvi skilteles česnako

Šią duoną gaminau dvi dienas iš eilės. Abu kartus tiksliai pagal receptą, tačiau padarė nedidelių pakeitimų:
pirmą kartą kepiau su s / k balyk - smulkiai supjaustęs ir išdžiovinęs karštoje keptuvėje - pašalinau skysčio perteklių. Į tešlą įmaišiau prieskonių, + česnako miltelių, + žiupsnelį muskato.
Antrą kartą kepiau su smulkiai supjaustytu rūkytu sūriu („pigtail“) ir + trupučiu parmezano. Jokio česnako.
Abu kartai pasirodė labai skanūs. Vidurys yra akytas, prispaudus duona grįžta į pradinę padėtį.
Ačiū už receptą!