Laurento pyragas su fetos sūriu ir špinatais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	250 g
sviesto	120 g
druska	žiupsnelis
kiaušinis	1 kompiuteris.
saltas vanduo	3 šaukštai. l
kepimo milteliai	0,5 šaukštelio
įdaras:
špinatai (aš užšaldžiau)	1 paketas
fetos sūris	250-300 g
vyšniniai pomidorai	300 g
česnako	2 dantys
užpildyti:
kiaušiniai	2 vnt.
Grietinė	1 valgomasis šaukštas l
grietinėlė 20%	150 ml
prieskonių	skonis

Gaminimo būdas

Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, įpilkite aliejaus, sumalkite į trupinius. Kiaušinį sukrėsti vandeniu, supilti į miltų mišinį ir užminkyti tešlą. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
Tuo tarpu paruoškite įdarą: smulkiai supjaustykite česnaką ir lengvai patamsinkite svieste. Suberkite smulkintus špinatų lapus (aš turiu špinatų iš šaldiklio) ir lengvai pakepkite ant stiprios ugnies. Skystis turi išgaruoti iš špinatų. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite trupintą sūrį.
Suplakite 2 kiaušinius su grietine ir grietinėle.
Rankomis paskirstykite tešlą pagal formą, padarydami šoną. Šakute susmulkinkite dugną. Turiu 28 cm skersmens ir 4 cm aukščio keraminę kepimo formą.
Išdėstykite ir tolygiai paskirstykite įdarą, supilkite kiaušinių-grietinėlės mišinį, pabarstykite prieskoniais. Negalima druskos, nes sūris yra sūdytas. Ant viršaus uždėkite vyšninius pomidorus.
Kepkite iki 190 gramų įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

Indas yra skirtas

12 porcijų

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Labai skanus užkandžių pyragas, tiek karštas, tiek šaltas.
Maži raudoni vyšniniai pomidorai ant paviršiaus atrodo labai įspūdingi. Beje, jie taip pat yra iš šaldiklio.