Khachapuri valtys arba pritvirtinkite kūdikių mišinius

[Užpildymas 2.]

Khachapuri valtys arba pritvirtinkite kūdikių mišinius

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Testui:
Miltai / s	300 gr +/- 30 gr
Skystą kūdikių mišinį *, ** galima pakeisti pienu, kefyru, išrūgomis ir kt.	140 g + 30 g (priklauso nuo miltų sausumo ir varškės drėgnumo)
Varškė 5%	50 g
Sausos mielės	2 g
Druska	5 g
Daržovių aliejus	15 g
Mažas svogūnas	1/2 vnt
Užpildymui:
Sūris 1 (kuris jums patinka) turiu rusų kalbą	250-400gr
2 mocarelos sūriai	150 g
Sūris 3 suluguni / fetos sūris (2 variantas)	200 g
Česnakai	4 gvazdikėliai
Skystas pieno mišinys	50-80 ml
Kiaušiniai C1	2 vnt

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Pusę svogūno užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių. Tai darome norėdami sumažinti svogūnų fitoncidų aktyvumą, kitaip mielės tešloje veiks lėčiau.
• Ištirpinkite mieles pieno mišinyje, įpilkite varškės, druskos, miltų. Viską sumaišykite, leiskite miltuose glitimui išbrinkti apie 20 minučių.Viską perpilkite į duonos aparato kibirą, įpilkite aliejaus.
• Pusę svogūno (iš verdančio vandens) praleiskite per česnako presą, įpilkite į būsimą tešlą.
• Užminkykite tešlą. Valdykite meduolius. Jei tešla bus sutepta ant kibiro dugno, įpilkite šiek tiek miltų, jei ji yra tanki, supilkite šv. l. skystas mišinys, vanduo, pienas ir kt.
• Leiskite tešlai pakilti 2 kartus, susiraukšlėkite.
• Tešla bus minkšta ir šiek tiek lipni, ji nebus itin lygi dėl svogūnų ir varškės minkštumo bei intarpų, dirbkite su tešla riebiomis rankomis.
• Tešlą galite minkyti šiek tiek tankesnę, tada bus lengviau su ja dirbti.
• Man užteko tešlos iš nurodytų ingredientų 2 khačapuriams.
• 
• Nuotraukoje parodyta pusė testo.
• Mes formuojame chačapurius tiesiai ant teflono lakšto.
• 
• Mano atveju tokio pat storio tortą ištempiu rankomis: nedarau storų šonų.
• Ant pyrago išspaudžiu 2 skilteles česnako, juo įtrinu tešlą.
• 
• Nuskustą sūrį padalinu į 2 dalis ir tolygiu sluoksniu paskirstau torto paviršiuje iki pat kraštų. Aš suplėšau mocarelą rankomis. Suluguni taip pat patrynė trintuvę, rankomis minkė sūrį (šįkart be jų). Tiesiog nebeturiu laiko minkyti įdaro, aš taip pat užmetu sūrį ant tešlos.
• 
• Apvynioju šonus, griebdamas sūrio viduje, visada su mocarelos gabalėliais.
• 
• 
• Aš formuoju šonus. Jie tokie nelygūs, nes tešla yra minkšta, o ratlankio viduje yra daug sūrio.
• 
• Prieš bandymą šonus aptepkite ciberžolės pienu.
• Įrodžius, vėl patepkite pienu ir užpilkite 4-5 šaukštus. šaukštai pieno mišinio kiekvienoje valtyje.
• Mes kepame 220 gramų 10 minučių, o 180 - dar 5-7. Mano orkaitėje temperatūra skiriasi nuo reguliatoriaus, todėl vadovaukitės auksine jūsų valčių spalva.
• 2-3 minutes prieš valčių paruošimą užpilkite visą kiaušinį. Man patinka, kai limpa visas baltymas, todėl chačapurį laikau orkaitėje 3 minutes.
• 
• Į gatavą valtį įdėkite porą sviesto gabalėlių.
• Užpildymas 2. Kitas khachapuri, dviguba porcija: nesūdytas suluguni - 280 g, fetos sūris - 280 g, mocarela 150 g, 4-6 česnako skiltelės sutrupintos į košę, pieno skysčio mišinys 4 valg. l. Suluguni trynė ant trintuko, šakute sutrupino sūrį, rankomis suplėšė mocarelą. Atėjo laikas maišyti įdarus!
• Būkite atsargūs su suluguni ir fetos sūriu! Jie gali būti labai sūrūs. Tokiu atveju reikia įpilti šiek tiek nesūdyto rūgpienio - daugiau mocarelos, goudos, varškės ir kt.
• 
• 
• 
• Khachapuri iš orkaitės su šviežiai plaktais kiaušiniais dabar grįš į orkaitę. Nemėgstu skaidraus baltymo, todėl kepu ilgiau nei reikia. Nuotraukoje matyti, kad kiaušiniai palaidoti minkštame, klampiame sūrio įdare.
• Šonai yra stori ne todėl, kad tešlos yra daug, bet todėl, kad juose yra sūrio įdaro sluoksnis, o kepant chačapurį jis išsiplečia viduje.
• 
• Paruoštas chačapuris. Užpildas yra už šakės. Pirmieji du.
• 
• Antrosios dvi.
• 
• Akimirksniu išardomas į komponentus. Nors nuotrauka yra naktį, akivaizdu, kad tešla puri, o šone yra įdaro sluoksnis.
• 
• Na ką aš galiu pasakyti ... pasirodė tiesiog dieviška!
• Aš tiesiog norėjau pritvirtinti kūdikių mišinius, likusius nuo vaiko maitinimo, tačiau jis pasirodė toks skanus, kad jie valgė karštą tiesiai iš orkaitės, iš baldakimo, stovėdami virš karštos kepimo skardos! Net nespėjau nufotografuoti bendros nuotraukos!
• Subtilus, drėgnas, bet nelipnus svogūnų-varškės tešla, sultingas sūrio-česnako įdaras, kuriame mocarela ištempia beveik metro ilgio siūlus, pagautus karščio, ne itin skystą, bet vis tiek skystą trynį, į kurį merkiate kvapniąją svogūno pusę. ..
• Mmmmm! Na, labai skanu!
• Sveiki visoms jaunoms mumijoms, tėveliams, seneliams!
• Net tarp kūdikio rūpesčių galite išskirti laiko, kad pasilepintumėte tokiomis gėrybėmis!
• Skani duona! :)

Indas yra skirtas

2 vnt

Laikas pasiruošti:

Tešla 2–3 val., Chačapuri formuojama 20 min., Kepama 15–20 min

Gaminimo programa:

Minkymas duonos virimo aparate, formavimas rankomis, kepimas orkaitėje.

Pastaba

* Mišinys ruošiamas pagal vaiko maitinimo normas: 4 g mišinio (specialus šaukštas) 30 ml vandens.
** Aš platinu sausą mišinį, kuris netiko vaikui.

Jei jums gaila išpilstyti paruoštą praskiestą mišinį, kurio vaikas nevalgė, galite jį supilti į iš anksto paruoštą indą šaldiklyje, per kelias dienas sukaupti reikiamą kiekį ir atitirpinti prieš minkant tešlą.

[Tričė]

Tričė, Anastasija, ačiū už idėją pridėti mišinį! Aš taip pat naudoju jį visur, kur įmanoma - kad arbatos vyniotinyje, o tai nebaigia stiklainį, aš nusausinu ir dedu rūgti, tada naudoju ant blynų ar gaminu varškę

[Tričė]

Tričė, Nasyushka, mano gėda pasakysiu, kad niekada nedariau ir nevalgiau chačapuri. Jie pasirodė labai apetiški! Nunešiu jį į jūsų žymes, receptas yra suprantamas, nesudėtingas, kai tik turėsite pradėti!)

[Tatka1]

Tatka1, Tanyuša, ačiū, kad užsukote!

Šiame recepte aš visiškai nepretenduoju į autentiškumą, manau, kad net pavadinimą „chačapuri“ vargu ar galima pritaikyti šioms valtims, o tradicijos šalininkai gali apipilti mane šlepetėmis.

Jei nebijote „šlepečių“, prisijunkite prie mūsų!

Paskelbta 2017 m. Kovo 11 d., Šeštadienis, 17.06 val

V-tina, in-in! Aš gal atrodau kaip gun, bet mes turime tokį gerą mišinį ir tokius šaunius grūdus, kad gaila juos išpilti, jei jie lieka

Tina, ačiū už jūsų bendraminčius!

[Nastenka]

Toks chačapuris su valtimi ir kiaušiniu, mano mėgstamiausi!
Dėkoju, Nastenka!

atrodo kaip gun, bet mes turime tokį gerą mišinį ir tokią kietą košę,

Aš net neišlieju bellakt, ne taip kaip Nanas ar panašiai - nemėgstu išmesti maisto. ne

net varpas

oho, dvokiantis dalykas! Jie net atidavė mums Sankt Peterburge.
Taip, ir nėra ko išpilti ir išmesti naudingo produkto, imkime viską į verslą, ar mes esame amatininkės iš Duonos gamintojos, ar ne?

[Anastasija]

Anastasijakaip bebūtų keista, pradedant brangiais mišiniais, jie galiausiai perėjo prie

prieš jį jie buvo kankinami gerti enterojerminą, kolonizuojant naudingomis bakterijomis

likusi dalis yra gražiose pakrantėse, laukianti šalinimo, todėl chačapuriui jų tikrai pakaks

Nastenka, ačiū už receptą, brangusis. Jūs taip skaniai aprašėte ir parodėte, kad kada nors aš gaminsiu. Tiesa, mišinių neturime, ar manote, kad turėtumėte juos pakeisti pieno milteliais?

[Tričė]

Tričė,! Nuostabus chačapuris, aš jį pažymėsiu, tik nėra pradinio mišinio kūdikiams (ir nežinau, kada jis pasirodys). Ką galima pakeisti?

[Vika]

Vika,Gaby, ačiū, kad užsukote! Galima pakeisti įprastu pienu, skystu kefyru, išrūgomis, pasukomis. Taip pat galite sausą pieną.
Pagrindinis dalykas yra įdėti svogūną į tešlą ir apvynioti sūrį šonuose!
Tiesiog pasirodė nepaprastai kvapnus chačapuris, beveik pasibaigęs jam dar neprasidėjus!

Pridėta 2017 m. Kovo 11 d., Šeštadienis, 05:47

KLO, tiesiog pakeiskite skysčiu ar rūgpieniu ir šiek tiek pakoreguokite tešlos bandelės tankį. Jis turėtų būti švelnus, nelabai tankus.

Ačiū už dėmesį receptui!

Pagrindinis dalykas yra įdėti svogūną į tešlą ir apvynioti sūrį šonuose!

Supratau ačiū!

[Anastasija]

Anastasija, oho, kokie chačapuriki, jie klausia tiesiai į burną)
Pabandysiu gaminti, ačiū už receptą

[julia_bb]

julia_bb, Julija, ačiū, kad užsukote, esu labai patenkinta!
Ir tiesa labai skani!

[Nastenka]

Nastenka, šaunus receptas. Ačiū! Aš visada tave skaitau su malonumu. Ne receptas, o mini pasakojimas apie skanų maistą ... Taip pat beveik užspringęs seilėmis! Aš, kaip ir Tatka, niekada nedariau chačapuri. Tikrai gaminsiu

kai tik galite valgyti kepinius. Kol esu „kaklaraištyje“.

Gerai pataikė į skrandį, Nastenai!
Netrukus vaikai atvyks, orkaitė bus pristatyta - mes ją iškepsime!
Aš jau atsakiau apie mišinio keitimą, ačiū!

[lappl1, Liudočka]

lappl1, Liudočka, Elena Kadiewa, merginos! Jūs tiesiog gyrėte mane.
Nieko ypatingo nesugalvojau, tiesiog savaip pakeičiau populiarų receptą.
Bet aš labai patenkinta, kad užsukote!

Kuo greičiau, ateikite ir parodykite savo chačapurkus!

Aš, kaip ir Tatka, niekada nedariau chačapuri. Tikrai gaminsiu

Šnabždesiu aš taip pat niekada neviriau chačapuri, vis tiek negaliu susivienyti)

Kuo greičiau, ateikite ir parodykite savo chačapurkus!

Nedvejok, Nastya, mes tikrai ateisime pasigirti.

[Anastasija]

Užsiprenumeruosiu Temką. Niekada nesu parengęs tokio plano chačapurių, bet kada turiu pradėti.
Namuose nėra vaikų darželio mišinio. taigi ačiū už užuominą apie jos pakeitimą.
Anastasijaačiū už receptą

[Anastasija]

Anastasija, toks skanus chačapuris! Ačiū už receptą! : rožė: Aš dar nesu pasirengusi, bet labai stengiuosi dėl ...... chačapuri valčių!

[Nelya]

Aš taip pat niekada neviriau chačapuri

Taip, aš pats ne taip seniai pradėjau juos kepti - mano vyras maldavo. Viskas jam ir meilė bei svajonės!
Tai pasirodė paprasta! Prisijunk prie mūsų!

Pridėta 2017 m. Kovo 12 d., Sekmadienis, 00:06

Niekada nesu parengęs tokio plano chačapurių, bet kada turiu pradėti.

Nelya, Sveiki!
Išeina labai įdomūs chačapuriai! Svogūnų tešla yra lengva. Jei nemėgstate užpildytų kiaušinių, galite pabandyti ir be jų, bet su jais smagiau!

Oksančikas! Gal nuotaika bus tokia žavesio, džiaugsiuosi, jei receptas padės.
Merginos! Ji prapliupo juoktis!
Norėjau pašildyti rūgpienį mikrobangų krosnelėje, kad jis sutrūktų, ir įmaišiau šį varškę į tešlą. Aš jį pašildžiau, ištraukiau dubenį iš mikros, pradėjau maišyti išrūgas su dribsniais, o dribsniai pavirto siūlais ir aš sukau mocarelą!



Beje, aš pridėjau dar vieną nuotrauką prie paties recepto! Ir antrojo įdaro aprašymas! ))))

o dribsniai pavirto siūlais ir aš sukau mocarelą!

atvėsinkite tik mano svajonę, o tada kvepiančiame svieste ir lėtai vilkite ją į duoną

Man dienos šviesoje pavyko pašalinti porą dalykų.

Dėl sūrio įdaro: būkite atsargūs, jei jums nepatinka rūgštus įdaras, naudokite varškę, o ne sūrį.

ANASTASIJA! Labai ačiū už tokį skanėstą. Aš taip pat padariau pirmą kartą. tikrai neužteko mūsų šeimai, pagaminau 6 gabalėlius, bet man tai labai patiko ir dariau net su anūkais, tešla buvo valgoma beveik per pusę žalia. Jie paėmė mėginį. Dėkoju !

[baybakova]

baybakovaAčiū, kad skyrėte laiko ataskaitai parašyti
Man labai malonu, kad receptas pravertė

[Tričė]

Tričė, labai ačiū už receptą! Man atrodo, kad jūs turite teisingiausias technologijas (užpildydami šonus)! Neseniai juos išbandžiau gruzinų restorane. Ir nuėjau pažiūrėti į Duonos gamintoją.)) Tavo geriausio! Tikrai kepsiu ir pranešiu!

Na, aš kepiau vakar. Tiesa, prasta tešla sunkiai sekėsi, nes aš išėjau į reikalus ir 5 kartus jį apguliau. Šviežiausios žiaurios mielės (pagamintos ant presuotų). Šiek tiek rūgšti tešla. Bet tai yra mano kaltė. Pasveiksiu. Man patinka be tešlos dirbti su tešla, bet vakar taip nepasisekė. Forma buvo pailginta, kad 3 tilptų ant 1 kepimo skardos. O kiaušinį ji laikė ilgiau dėl vaikų.
Čia yra mano sunkiai iškovoti sukčiai. Skanus! 2 porcijos - 4 didžiuliai vienetai penkiems. Vakar valgėme naktį. Šiandien mes juos jau baigėme.))