Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

Ingridientai

TIKRINIMO PAGRINDAI (originali versija)
Miltai 250 g
Sviestas 50 g
Sausos mielės 4 g
Pienas 150 ml
Cukrus 1 šaukštelis
Druska 1 šaukštelis
BULVIŲ BASEI (mano receptas keičiasi)
Bulvės 1 kg
Kiaušiniai 2 vnt
Sviestas 50 g
Druska pipirai skonis
UŽPILDYMUI
Svogūniniai svogūnai 500 g
Sviestas 50 g
Kiaušiniai 2 vnt
Kremas 100 ml
Miltai arba krakmolas 1 valgomasis šaukštas l. (1 variantui) arba 3 valg. l. (2 variantui)
Druska, kmynai skonis
Rūkyti produktai (pakeisti kiauliena ir dešrelėmis) 75 g (padidinta iki 200 g)

Gaminimo būdas

  • Taip, šio recepto kūrėjai man atleis - nusprendžiau pakeisti pyrago pagrindą - tešla nebelipa. Norėjau išbandyti bulvių pagrindą. Recepto vykdymas nereikalauja visiško autentiškumo, todėl ji išdrįso. Be to, pridėti daugiau bulvių yra vokiečių dvasia.
  • 1. Jei paruošite pagrindą iš tešlos, galite išsamiai perskaityti čia
  • 2. Dėl bulvių pagrindo... Jums reikia nulupti bulves ir virti, išpilti visą skystį, sutrinti. Įpilkite aliejaus, kiaušinių, druskos, pipirų, sumaišykite. Konditeriniu švirkštu išdėstykite pagrindo dugną ir sienas (patepkite formą ir uždenkite popieriumi).
  • 3. Svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų, kepkite svieste, kol suminkštės.
  • Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)
  • 4. Įdėkite svogūną ant pagrindo. Kiaušinius išplakite su grietinėle. Jei pagrindas yra mielės, 1 valgomasis šaukštas. l. miltų galima dėti tiesiai į svogūnus. Jei pagrindas yra bulvės, 3 šaukštai. l. virkite krakmolą su kiaušiniais ir grietinėle, kol sutirštės (per bulves ištekės per skystas kalbančiukas). Supilkite svogūną su kiaušinių mišiniu (galite palikti šiek tiek mišinio mėsai pabarstyti).
  • 5. Rūkytą mėsą supjaustykite kubeliais ir uždėkite ant viršaus, pabarstykite kmynais (nepridėta). Aš naudojau žalią kiaulieną (supjaustytą gabalėliais ir lengvai pakepintą) ir namines dešreles.
  • Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen) Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen) Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen) Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)
  • 6. Kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje0C. Mielių pagrindui - 35-45 minutes toje pačioje temperatūroje. Patiekite karštą!
  • Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)
  • Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)
  • Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Verdant ant bulvių pagrindo, gausite pilną patiekalą, pavyzdžiui, vakarienei. Jei norite kietesnio pagrindo, į bulves galite pridėti miltų (kaip atrodė mano vyrui). Naudojant mano duotus ingredientus, pagrindas pasirodo gana minkštas, tačiau jis išlaiko savo formą. Priklauso nuo to, ko norite gauti. Skirta sultingų svogūnų mėgėjams !!!

Panašūs receptai


Svogūnų kepalas (ANGELINA BLACKdaugiau)

Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

NataliARH
Aleksandra, kokia bulvių širdis! labai panašus į mano))) mano širdies prasme
Pulisyanas
Nataša, ačiū! Tai buvo paruošta mano vyro - beviltiško svogūnų valgytojo - garbei !!! Galbūt todėl širdis ...
Rada-dms
Puikus receptas! :)
Lerele
O į vidų galima dėti kopūstus, šitaip bus skanu !!!
Kieta idėja !!!!!!!!
Tumanchik
Sashulya, labai švarus receptas! Rytoj aš tikrai paruošiu romantišką vakarienę penktadienio vakarui. Su silke ir raugintais kopūstais !!!!! Aš tikrai gaminsiu šį. Bet aš taip ilgai žiūrėjau į svogūnų pyragus ir nesirenku recepto. Mano vyras taip pat yra svogūnų gerbėjas. Saša, patarkite man optimaliausią svogūnų pyrago receptą.
Irina Dolars
Ir skanu! Ir nuoširdžiai!
Citata: Pulisyanas
Rūkyta mėsa - 75 g (padidinta iki 200 g)
Na, taip padidėjo ... Ne godus. Turėtų būti daug įdaro!
Merri
Ne pyragas, o tikras tortas!
Pulisyanas
Rada-dms, Lerele, Irina, Irina, Irinaačiū, ponios!
Citata: Lerele
O į vidų galima dėti kopūstų, štai kaip bus skanu !!!
... ir kopūstai nebus nereikalingi!

Citata: tumanofaaaa
Penktadienio vakarui tikrai paruošiu romantišką vakarienę
Oho! Ar turite tradiciją savo šeimoje rengti romantiškus vakarus penktadieniais? ... Įdomu!

Citata: tumanofaaaa
Saša, patarkite man optimaliausią svogūnų pyrago receptą.
Apskritai tai yra pirmas kartas, kai verdu svogūnų pyragą. Bet jūs, atrodo, jau nusprendėte: dugnas pagamintas iš tešlos, sienos yra bulvių ir svogūnų centrai. Mano vyras taip pat patarė tai padaryti kitą kartą. Bulvių sienos gerai laikosi, o dugnas minkštas. Su bandomuoju dugnu - jis bus teisingas!

Citata: Irina Dolars
Na, taip padidėjo ... Nebuvau godus
Anto taip ..... aš šiek tiek palaistžiau Buratino vakarienę ...

Citata: Merri
Ne pyragas, o tikras tortas!
O iš bulvių žvaigždės dar lengviau nei iš grietinėlės !!!!
Irina Dolars
Citata: Pulisyanas
O iš bulvių tai dar lengviau nei tepti iš grietinėlės !!!!
Prieš pat visuomet buvo patariama mokytis ant kačių ant bulvių košės: netirpsta kaip sviestinis kremas ir išlaiko formą
Pulisyanas
Aš ką nors įtariau ... Dabar aš žinosiu - jei jums reikia įvaldyti naują antgalį - laikas virti tyrę
Tumanchik
Citata: Pulisyanas


Oho! Ar turite tradiciją savo šeimoje rengti romantiškus vakarus penktadieniais? ... Įdomu!
Skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385447.0
Tumanchik
Sashulya PAGALBA !!! Aš ruošiuosi virti. Kepkite mielių pagrindą atskirai ar visus kartu? Gaila, aš stabdis, nesupratau. Verčiau atsakyk !!!!
Pulisyanas
Ira, visi kartu!
Tumanchik
Citata: Pulisyanas

Ira, visi kartu!
O Sashulya, jei tik forma buvo sėkminga. NORIU ŠIRDIES !!!! mano širdingas vyras. Pataisysiu folija. Būtina nuotrauka. Sugalvojau ...
Pulisyanas
Linkiu jums visokeriopos sekmes! su folija - visai gerai, tik nedarykite sienos labai aukštos. Bulvės yra niekis ... tik tu tešla, kildama, neiškreipė širdies. Bet kepant tai vis tiek galima redaguoti ...
Tumanchik
Sašulja, sveikinu tave! Dar kartą ir dar daug kartų linkiu tau laimės !!! Eiti dauguma Moteris! Kai moteris laiminga, visi aplinkiniai yra laimingi! Ir aš ateisiu pas jus su dovana!
Aš tau dovanoju tą širdį!
Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

Pagrindas kepamas iš moliūgo. Forma buvo pritvirtinta folija ir pataisyta lęšiais. Biskvitas buvo kepamas atskirai. Atvėsinta ant grotelių. Kepta ant aliejinės folijos. Išėjo labai skanu !!! Pasirodė gana didelis, todėl padalinau į 2 ruošinius. Tada ji mirkė pyragą pilant apie 30 minučių. Papuošta gėlėmis iš bulvių košės iš įprasto maišelio. Svogūnų įdaras. Ant viršaus užpilkite šoninės + dešros (geriau be jos). Pilamas - grietinė + majonezas + kiaušinis! Kepta po grotelėmis! Romantiška vakarienė buvo sėkminga! Ačiū mieloji! Skonis nuostabus! Vaizdas nuostabus! Susikroviau antrąją pusę. Aš tai darysiu taip pat, bet įdarytas žuvimi + svogūnu + grybais.
Nuotrauka patikrinus Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)
Nuotrauka po kepimo Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen)
Nuotrauka paimta iš formos Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen).
Skaldyto torto nuotrauka Švabų svogūnų pyragas (Schwaebischer Zwiebelkuchen).

Mes tapome laimingesni, todėl linkime jums laimės iš visos širdies!
plaučių misa
Su gimtadieniu, Saša! Laimės ir sveikatos! negalima praleisti jūsų receptų.
Pulisyanas
Irochka, mielasis, ačiū už sveikinimus - labai malonu !!!!
Išėjo gražus mažas pyragas - gražus, net! Ir aš sugalvojau puikią idėją su lęšiais.
Citata: tumanofaaaa
Pilamas - grietinė + majonezas + kiaušinis!
Sutinku su įdaru - nei žaisti su krakmolu, geriau iškart dėti storesnių ingredientų!
Ir svarbiausia, kad vakarienė buvo sėkminga! Tai tik puiki tradicija!
Natalija, ačiū ir tau už malonius žodžius !!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas