namai Kulinariniai receptai Skirtingi padažai Kečupas Kebabų, kebabų, dešrų, žuvies ir kitų patiekalų kečupas per 5 minutes (+ vaizdo įrašas)

Kebabų, kebabų, dešrų, žuvies ir kitų patiekalų kečupas per 5 minutes (+ vaizdo įrašas)

Kebabų, kebabų, dešrų, žuvies ir kitų patiekalų kečupas per 5 minutes (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Padažai
Kebabų, kebabų, dešrų, žuvies ir kitų patiekalų kečupas per 5 minutes (+ vaizdo įrašas)

Ingridientai

Skanus koncentruotas pomidorų padažas arba pomidorų pasta 400gr.
šviežio česnako 6-7 dantis.
saldžioji paprika 1 val l.
šviežiai maltos kalendros 1 val l.
šviežiai maltų juodųjų pipirų 1 / 2val l.
druska skonis
cukraus skonis
šviežia kalendra arba džiovinta mikrobangų krosnelėje ir sumalta į skiedinį 70-100gr
Bazilikas sausas 1 val l.
geriamasis vanduo, geriausia - virtas

Gaminimo būdas

Kebabų, kebabų, dešrų, žuvies ir kitų patiekalų kečupas per 5 minutes (+ vaizdo įrašas)
Koncentruotą pomidorų padažą arba pomidorų pastą praskiedžiame vandeniu iki kečupo konsistencijos.
Įpilkite šviežiai spausto česnako, paprikos, juodųjų pipirų, baziliko, kalendros, šviežiai kapotų kalendrų. Cilantro taip pat galima džiovinti mikrobangų krosnelėje ir sutrinti skiedinyje,
Pagal skonį įberkite druskos ir cukraus, viską kruopščiai išmaišykite.
Kečupas paruoštas, puikiai laikomas šaldytuve ir greitai nuskrenda, aš jį laikau stiklainyje iš po Nutella!
Kebabų, kebabų, dešrų, žuvies ir kitų patiekalų kečupas per 5 minutes (+ vaizdo įrašas)
Aš jau turėjau saldų koncentruotą padažą, todėl kečupo nesukrinau! Šis kečupas paruošiamas greitai ir pasirodo skanus, patikėkite, skanesnis nei parduotuvėje ir be jokių chemikalų!

Pastaba

Aš jau seniai neperku parduotuvėje kečupo, tai greičiausias, biudžetinis, sveikas ir skanus receptas be verdančių pomidorų ir pipirų !!! Kas nemėgsta kalendros, gali pakeisti šviežiomis petražolėmis !!!

Lerele
Virėjas, ir tikriausiai bus picos kaip padažo.
Virėjas
Citata: Lerele

Virėjas, ir tikriausiai bus picos kaip padažo.
Lerele, Dėkoju!!! Daugelis jį naudoja net kaip kepsnių marinatą.
lettohka ttt
VirėjasKoks greitas, nesukeliantis receptas. Ačiū Igoriui, aš nunešiu į piggy banką.
Virėjas
Citata: lettohka ttt

VirėjasKoks greitas, nesukeliantis receptas. Ačiū Igoriui, aš nunešiu į piggy banką.
Natalija, Dėkoju!!! Taip, tikrai greiti, skanūs ir nebrangūs, skanūs koncentruoti padažai, pavyzdžiui, pomidorai, parduodami nebrangiai. makaronai, jų pagrindu pasirodo labai skanus kečupas, o jūs dedate viską, kas natūralu, česnaką, prieskonius, be jokių dažiklių, stabilizatorių ir kenksmingų skonių gerintojų !!!
Kapet
Ir man atrodo, kad tai yra tikras padažas, o ne kečupas. Paruošti padažai naudojami kaip pusgaminiai, termiškai apdorojami, o kaip paruošti patiekalai - šalti. Didžioji dauguma kečupų yra paruošti vartoti ir virti dažniausiai tik tuo atveju, jei jūsų ūkyje trūksta gero pomidorų padažo ar makaronų.
Išskirtinis kečupų bruožas yra privalomas pomidorų kiekis, plius įvairūs tirštikliai - krakmolas ir kiti panašūs į juos, skirti sutirštinti konsistenciją ir sumažinti produkto kainą. Vienintelis komerciškai gaminamas kečupas, kuriame neradau tirštiklio, yra „Švelnus, vaikams“ kečupas su „Chumak“ prekės ženklu, 🔗.
Jūsų recepte nėra tirštiklių, konservantų ar dažiklių. Todėl jį galima drąsiai vadinti padažu - tai jokiu būdu nesumažins jo skonio ir žavesio, o tik išplės jo taikymo sritį (tinkamumas terminiam apdorojimui).
Dėkoju!
Virėjas
Citata: Kapetas
Jūsų recepte nėra tirštiklių, konservantų ar dažiklių.
Tai yra visas tsimusas, kad mano kečupas yra sveikesnis ir natūralesnis nei parduotuvėje pirktas kečupas, be to, jis skanesnis, pomidorų pasta iš pomidorų yra 100% pomidorų, jums nepatinka pirkti brangų kečupą, kečupo gamintojai neperka pomidorų kaip žaliavą jie taip pat naudoja pomidorų pastą, pirktą urmu už pigią kainą ir krūva visokių nemalonių dalykų !!! Ar taip pat galite pasakyti, kad naminis troškinys nėra troškinys, o naminė dešra nėra dešra, bet parduotuvė yra teisingiausia?
Kapet
Citata: virėjas
kečupo gamintojai neperka pomidorų kaip žaliavos, jie taip pat naudoja pomidorų pastą, pirktą urmu už pigią kainą ir krūva visokių nemalonių dalykų !!!
Sutinku, kad didžioji dauguma kečupų mūsų įmonėje yra pomidorų pastos ar koncentratų. Tačiau yra ir tokių prekių ženklų, kurie turi savo žemės ūkio produktus.sritis, kuriose jie augina savo produktų žaliavas. Čia, Ukrainoje, tai Khersono „Chumak“, o Italijoje - kiekvienas save gerbiantis prekės ženklas: „Mutti“, „Biagi“ ir kt. Todėl, jei itališki konservuoti pomidorai pažymėti „Bio“, tai kaina pervertinama pusantro kartų, ir jūs galite patikėti šiuo „bio“, nes sukčiavimas ir manipuliavimas tuo nesuvokiami, nes prekės ženklui tai reikš kapets ...
Virėjas
Vikipedijoje rašoma, kad kečupas yra padažas, kurio pagrindiniai komponentai yra pomidorai, actas, pipirų prieskoniai
Kapet
Virėjas, o realiame gyvenime yra ir tirštiklių, daugiausia pagamintų iš genetiškai modifikuotų kukurūzų krakmolo. Smalsumo dėlei ieškokite paruošto kečupo be tirštiklio ... Kiek tokių rasite? Iš vidaus radau tik vieną ...
Bet į įprastus įprastus pomidorų padažus tirštiklio nededa - jo ten paprasčiausiai nereikia ...
Virėjas
Kapet, Gaminu naminį kečupą ir man nereikia tirštiklio, šaldytuve jis kainuoja savaitę ir nepalieka atskiram vandeniui ir pastai, nes aš padariau tokios konsistencijos, jis liko ir man nereikia dažikliai ir stabilizatoriai bei skonio gerinimo priemonės, nes mano kečupo skonis yra daug geresnis nei parduotuvinio, ar įdomu, kodėl jiems reikia papildomų chemikalų? Taip, nes jų kečupas nėra 100% pomidoras, jie sumažina riebalų buvimo kainą ir pagerina skonį chemikalais, tai man primena guminę moterį !!! Atrodo, kad nieko iš tolo, bet nėra jos dūzgesio !!! Beje, yra Baku ir Armėnijos pomidorų ir yra kiniškų, žinote skirtumą, todėl mano recepte sakoma, kad reikia nusipirkti skanią pomidorų pastą arba koncentruotą pomidorų padažą, pagamintą iš 100% pomidorų !!!
Kapet
Virėjas, Neabejoju tavo skoniu. Galite, žinoma, nusipirkti sojos padažo už pusę dolerio litre ir naiviai tikėti užrašais, kad tai natūralios fermentacijos produktas. Bet tai nėra mūsų atvejis ...

Shl. Pataisė įrašą, kad nieko neįžeistų ... Netradiciniai žmonės taip pat gamina maistą kuo puikiausiai ...
Virėjas
Citata: Kapetas

Virėjas, bet kokiu atveju, guminė moteris mums labiau tiks nei guminė ...
Pagal orientaciją taip !!!!
oranžinė
Tikrai be jokio šurmulio, 5 minutės padarytos ir laižomos per 5 minutes. Nuostabu th idėja. Lenkiuosi autoriui.
Nuotraukos dėl minėtų priežasčių nepavyko padaryti.
Virėjas
Citata: oranžinė

Tikrai be šurmulio padaryta 5 minutės ir per 5 minutes laižoma. Nuostabu oji idėja. Lenkiuosi autoriui.
Nuotraukos dėl minėtų priežasčių nepavyko padaryti.
oranžinė, Ačiū!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas