Adžarianas Khachapuri

Adžarianas Khachapuri

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Miltai	500gr
pieno	1-oji
druska	1h l nebaigta
kiaušiniai	2 vnt. 1 tešloje, vienas tepalui
cukraus	2 val. L
daržovių aliejus	2 šaukštai
mielės	7gr
sūris
sviesto	20g vienam pyragui

Gaminimo būdas

• Supilkite šiltą pieną į dubenį, kiaušinį, druską, mieles, augalinį aliejų, viską sumaišykite ir minkykite tešlą, ji turi būti lygi ir ne daug elastinga, bet kaip ant duonos. Tešlą dedame ant sultinio valandai ...
• Tada mes formuojame savo khchapuri kaip tandurinį duonos pyragą tik su šonais, pyrago kraštus patepame kiaušiniu, o per vidurį per tarka sutarkuojame fetos sūrį ir kepame apie 30 minučių, nes kiaušinis apskrunda ir sviestas supilamas, kai kiaušinis yra paruoštas. Tikiuosi, ji paaiškino))
• PS. kepkite 170 g. įkaitinta orkaitė.

Indas yra skirtas

priklauso nuo dydžio

Pastaba

Taip pat galite pridėti suluguni .. bet ne goladsik

[Nara]

Nara, ačiū už receptą. Aš labai myliu chačapurius. Ir pasakyk man, prašau, ar mielės yra šviežios ar sausos ir kokia taurė? 200 ar 250ml?

[Nara]

Nara, ačiū už receptą. Aš labai myliu chačapurius. Ir pasakyk man, prašau, ar mielės yra šviežios ar sausos ir kokia taurė? 200 ar 250ml?

n
sausos mielės .. st 250ml

labai skanus

Oi, koks skanus! Aš myliu chačapurius

Oi, koks skanus! Aš myliu chačapurius

Taip labai. Aš dažnai juos kepu)) Aš myliu miltus

[Nara,]

Nara, Neaišku, kiek kiaušinių reikia: 1 kiaušinis tešloje, tada kiaušinius sutepkite kiaušiniais kur nors kitur, tada kitą kiaušinį į beveik paruoštą chačapurą ..., tačiau recepte viskam nurodomas tik 1 kiaušinis. .
O kiek sviesto, kokio dydžio yra ši „skiltelė“?
Ar tikrinant tešlą reikia padidinti kiek kartų?
Ar po formavimo jums reikia daugiau įrodymų ar kepimo iš karto?
Kokia yra geriausia kepimo temperatūra? Dėti į įkaitintą orkaitę? Ar jums reikia garo?
Ir dar vienas dalykas: 500 g miltų receptas yra skirtas 1 chačapuriui?

[Nara,]

Nara, Neaišku, kiek kiaušinių reikia: 1 kiaušinis tešloje, tada kiaušinius sutepkite kiaušiniais kur nors kitur, tada kitą kiaušinį į beveik paruoštą chačapurą ..., tačiau recepte viskam nurodomas tik 1 kiaušinis. .
O kiek sviesto, kokio dydžio yra ši „skiltelė“?
Ar tikrinant tešlą reikia padidinti kiek kartų?
Ar po formavimo jums reikia daugiau įrodymų ar kepimo iš karto?
Kokia yra geriausia kepimo temperatūra? Dėti į įkaitintą orkaitę? Ar jums reikia garo?
Ir dar vienas dalykas: 500 g miltų receptas yra skirtas 1 chačapuriui?

gerai, aišku, kad su 500 gramų kiek išeis)) patyrusi šeimininkė supras)) Aš nevertinu pirmųjų dienų čia ..
kepkite po 170 g. 1 kiaušinis tešloje, vienas tepale. dydžio aliejaus, paprašius, apie 20 g vienam chačapuriui

gerai, aišku, kad su 500 gramų kiek išeis)) patyrusi šeimininkė supras)) ... 1 kiaušinis tešlai, vienas tepalui. dydžio aliejaus, paprašius, apie 20 g vienam chačapuriui

Na, čia forume yra ne tik patyrę. Be to, ne visi, kurie yra patyrę vienų patiekalų, yra tokie pat, kaip kiti.
Kiek chačapurių gaunate iš tiek tešlos?
Kiaušiniai: 1 tešloje, 1 kiekvieno chačapuri tepalui, o po to dar 1 kiekvieno 30 viduryje po kepimo? Tada kiek tai jau yra?
O kiek sūrio reikia šiam tešlos kiekiui?

Na, čia forume yra ne tik patyrę. Be to, ne visi, kurie yra patyrę vienų patiekalų, yra tokie pat, kaip kiti.
Kiek chačapurių gaunate iš tiek tešlos?
Kiaušiniai: 1 tešloje, 1 kiekvieno chačapuri tepalui, o po to pertraukite dar 1 kiekvieno 30 viduryje po kepimo? Tada kiek tai jau yra?
O kiek sūrio reikia šiam tešlos kiekiui?

už 1 kiaušinio chačapurį .. gauni apie 3 vnt

Turi būti skanu!

Man atrodo, kad jei atliksite 3 gabalus iš šio testo, jie bus didžiuliai. Turiu 16 vidutinių paplotėlių. Aš pagaminau 8 khachapur, o tai reiškia, kad tešloje yra 8 kiaušiniai, po 30 minučių 1 iš karto į tešlą, 1 tepimui. Ir šviežių mielių, aš įdėčiau 25 gramus. Ačiū už receptą, tik klausimai, noriu viską žinoti tikrai.