Garuose virti koldūnai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
pieno	200 ml
sviesto	50 g
kiaušinis	1 kompiuteris
cukraus	1 šaukštelis
druska	0,5 šaukštelio
sausos mielės	1,5 šaukštelio.
miltai	kiek tešlos reikės
slyvos ar kiti vaisiai
Grietinė

Gaminimo būdas

Užvirkite pieną ir palikite atvėsti. Kol pienas vėsta, ištirpinkite sviestą.
Į šiltą pieną įpilkite cukraus, gerai išmaišykite, kad ištirptų cukrus, ir įpilkite mielių. Supilkite šiltą lydytą sviestą ir įpilkite kiaušinį. Viską gerai sumuškite. Suberkite miltus ir druską ir suminkykite lengvą, minkštą tešlą. Miltus persijokite iš kuo aukščiau tiesiai į minkymą, nes krentant miltai yra prisotinti deguonies ir tešla tampa tirštesnė.
Palikite tešlą šiltai 1 valandai, kad ji pakiltų.
Kol pasirodys mūsų tešla, paruoškite įdarą - iš slyvų pašalinkite sėklas, supjaustytas kubeliais.
Kai mūsų tešla išaugs ir padvigubės, galite pradėti gaminti koldūnus. Imame dalį tešlos, suformuojame dešrą, kuri supjaustomi vienodais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite, įdėkite į slyvų vidų, pabarstykite cukrumi ir krakmolu, uždenkite.
Virkite dvigubą katilą 10-12 minučių - 5-6 minutes iš vienos pusės, tada apverskite kitą pusę ir virkite dar 5-6 minutes.
Patiekite karštą su grietine, plakta su cukrumi viršuje. Skanaus!!!

Laikas pasiruošti:

ilgas, bet labai skanus

Gaminimo programa:

dvigubas katilas

Pastaba

Galite įdėti bet kokį įdarą - obuolius, kriaušes, slyvas, maltas aguonas (labai skanu). Žiemą tai darau su šaldytais vaisiais - jie atitirpina, leidžia sultims nutekėti, o kai gaminu koldūnus, pabarstau daugiau krakmolo. Skanu žiemą su mėlynėmis. Šaldau specialiai šiam receptui.

Administratorius

Ooty-how, kokie gražūs garingi man patinka garinti - švelnūs ir skanūs!
Čia taip pat norėčiau vaisių želė, išgersiu kąsnį - aš jį labai myliu

ang-kay

Galija, koldūnai yra tik šventė akims. Nuotraukos nuostabios. Dėkoju.

Akvarel

ang-kay, Administratorius, ačiū mergaitėms, apsidžiaugsiu, jei receptas pravers.

hoziaika

Dažnai garuosiu mielių koldūnus su vaisiais. Jei atidarote dar nepakankamai virtus koldūnus, jie nusėda, todėl aš juos įdedu į daugialypės dubenį per atstumą, nes tešla virimo metu telpa, o aš atidarau po 15 minučių. Koldūnai yra vešlūs. Skanu net šalta. Recepto autorius puikiai atliktas, koldūnus malonu pamatyti Laimingų senų Naujųjų metų visiems!

Akvarel

hoziaika, dėkoju. Linkiu linksmų atostogų!

Lelija

Kokie koldūnai !!! Anksčiau, kai buvo blynų miltų, tai dariau labai dažnai .... tada jie dingo ... ir tiek ... Ačiū, kad priminėte!

Florichka

hoziaika, Elžbietair virkite kokiu režimu animaciniame filme, porai? Ir kiek ?. Kaip suprantu, jūs vis tiek neatidarote 15 minučių po režimo pabaigos, tiesa?
Galija, ačiū už receptą.

hoziaika

Aš viriu koldūnus dvigubame katile ten, virimas prasideda iš karto, o jei jūs gaminate daugiafunkciniame įrankyje, į dubenį supilkite verdantį vandenį, kad nepraleistumėte laiko šildant vandenį. Kai vanduo užvirs, tada įdėkite virtinius ant viršutinio augaliniu aliejumi ištepto stovo, uždarykite dangtį ir atidarykite po 15 minučių. Kai neturėjau šių prietaisų, iš sietelio virš puodo ir visada su sandariu dangčiu pastatiau vadinamąjį dvigubą katilą. Kai gaminau pirmą kartą, nusprendžiau patikrinti, kaip buvo mano koldūnai, atidaryti anksčiau laiko ir jie nukrito, o mano draugas pasiūlė jų atidaryti tik paruoštus, tada jie bus purūs, nes tešla yra mielės. Kai koldūnai bus paruošti, sutepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi. Aš retai ruošiu animacinį filmą porai, nes dėl nedidelio tūrio, dvigubame katile vis dar yra 2 aukštai, iškart gaunama daug.Mano animaciniame filme yra garinis režimas. Sėkmės.

AnetKa

Citata: Akvarel