Bandelė „Bernadette“ su aguonomis be minkymo

[Nelya]

Nelya, Lauksiu įspūdžių.

Angela, aš jums atnešiau didžiulę padėką už tokį nesupainiojantį, bet tuo pačiu ir labai sėkmingą receptą!
Aš dabar sėdžiu valgydamas suktinuką su kava ir mėgaujuosi kokiu skaniu aromatingu suktinuku, o tešla tirpsta burnoje

Tešlą gaminau griežtai pagal jūsų receptą, ji buvo palikta mano šaldytuve 9,5 valandos. Kai išėmiau iš šaldytuvo, jis iškilo beveik 2 kartus.
Iškočiojau, suformavau ir įdėjau į šiltą orkaitę, o pati nuėjau miegoti. Jis atitirpo lygiai 4 valandas.
Aš neišimu iš orkaitės, nustatau 180 * viršuje / apačioje, išjungiau konvekciją ir įjungiau laikmatį 50 minučių. Po 10 minučių orkaitė pasiekė norimą temperatūrą, o aš viršų uždengiau folija.
Po 40 minučių išėmiau formą iš orkaitės. Norėjau išmušti bandelę iš formos, bet pamačiau, kad vidurys prie centrinės pipetės buvo drėgnas.

Ir čia susimąsčiau, kur palūžau, ką padariau ne taip
Nors, tiesa, tai ne pirmas kartas, kai vidurys nėra kepamas silikoninėje pyrago keptuvėje.
Taigi manau, kur yra mano strėlės
1. gal neturėjote išjungti konvekcijos?
2. forma buvo ant kepimo skardos, kepimo skarda buvo stora (vadinamoji akmens danga), gal dėl to į vidurį nepateko šiluma?
3. ar tai pati silikoninė forma? Na, aš nedraugauju su silikoninėmis formomis su dideliu tešlos kiekiu.
Kitą kartą planuoju pabandyti kepti aliuminio nelimpančioje formoje, bet turiu jį be šios centrinės pipetės.
Trumpai tariant, aš įjungiau konvekciją ir tik apatinį dešimties režimą, nustatiau laikmatį 15 minučių, nuėmiau kepimo skardą ir nustatiau ją kepti.
Rezultatas...

Ne, jis nedegė taip kritiškai, fotikas jį visiškai prisotino spalva, bet šiek tiek sugriebė ... bet vidurys nėra drėgnas
Angela, dar kartą ačiū! Aš dirbsiu savo kreivumą

[Nelya]

Nelya, gerai, kad baigiasi gerai. Kepalas yra nuostabus. Kepimo skarda jums tikrai „padėjo“. Kartą aš taip pat nusprendžiau sutaupyti pinigų. Ant kepimo skardos padėjau akmenį, kad sušilčiau, nes planavau duoną iškepti po ritinėlio, o formą uždėjau ant įprasto grotelių. Čia pat dugnas nekepamas. Tai yra gerai. Mokykitės iš klaidų. Džiaugiuosi, kad kepalas buvo mano skonio. Pekiai sveikatai! Ačiū už dalinimąsi.

Merginos, aš kepiau be konvekcijos ir 2 aukštuose, tada pakeičiau (sudaro 3 vienetai silikono)

Aš taip pat kepu be konvekcijos.

Angela, ar vis dėlto tai kepimo skarda? O kas be jo, grotelės su toli esančiais strypais ir forma yra minkštos, bet sunkios tešlos. Jis nėra stabilus. Būtina pasirinkti poziciją, kad ji neapsiverstų. Bet taip, kepimo skarda atitolina šilumos srautą.
Mano vyras ką tik paėmė mėginį. Kai tik jis žvilgterėjo - kodėl taip įdegęs? O tada - mmmm, koks skanus bufetas!
Pamiršau parašyti. Aš gaminau aguonų įdarą pagal savo seną receptą, mama tai darė visada. Taigi aš turėjau tik 75 gramus sausų aguonų sėklų, kažkur pasirodė mažiau nei pusė stiklinės. Pagamino įdarą tik pusei porcijos. Tik tiek, kad būtų galima užpildyti 6 bandeles.

[Nelya]

Nelya, tad įdaro receptas studijoje!
Turiu metalinę formą, todėl ji stovi stabiliai.

[Nelya]

Nelya, čia jūs ir aš silikoninėje formoje, vamzdis taip pat yra baltas, todėl gal jis blogiau kepa centre?

[Oksana]

Oksana, tavo tik baltas, o mano vidurys buvo visiškai žalias. Turėjau vargti iki niūrios būsenos.
Angela, Aš prieinu išvadą, kad būtina nusipirkti metalinę formą dideliems pyragams. Aš kepiau bananų pyragą šioje formoje, aš negalėjau iškepti vidurio.
Užpildymo receptas? Taip, man viskas paprasta, dažnai net nemalonu aguonų, todėl vakar buvau per daug tingus, jau buvo per vėlu barškinti kavamalę.

Aguona - 2 puodeliai
Pienas - 1 puodelis
Sviestas - 120 gr
Cukrus - 1 puodelis arba 0,5 puodelio cukraus + 2 šaukštai. l mielasis
Kiaušiniai - 2 vnt
Druska - 1/2 šaukštelio
Aguonas sumalkite kavamale.
Ant silpnos ugnies nuolat maišydami ištirpinkite pieną, cukrų, sviestą ir druską, kol cukrus visiškai ištirps.
Nuolat maišydami po vieną įmuškite kiaušinius.
Virkite kiaušinius iki storio.
Supilkite aguonas į pieno ir kiaušinių mišinį, gerai išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Jei norite, cukrų galima sumažinti, o tada į gatavą aguonų įdarą įpilkite porą šaukštų medaus.
Paruoštą įdarą galima laikyti šaldytuve savaitę.

Angela, kokia nuostabi bandelė!

Pagamino ritinį, o tada formos žiedą ir taip "viskas pagal receptą"
Labai skanu, visiems patiko!
Dėkoju !

[Olga]

Olga, nepaprastai paprasta. Graži!

[ang-kay]

ang-kayIr taip ..., aš irgi labai dėkoju už tokį nuostabų receptą !!! Tešla yra tik stebuklas, ji tirpsta burnoje!

Kepta dviem pavidalais, ši buvo mažesnė, bet aš net nefotografavau iš didelės formos, jie iškart ėmė ją bandyti su kava ..., o fotografuoti nebeliko ko.

[Nikitosik]

Nikitosik, pasirodė murkianti bandelė. Ačiū, kad pasidalinai įspūdžiais ir atnešei tokio skanumo.

Mergaitės, aš įdėjau kepalą patikrinimui, bet kažkaip neramu, kad bandau šį receptą pirmą kartą, viską padariau teisingai, ištirpinau sviestą, viską sumaišiau, pridėjau sausų mielių kartu su miltais, tai buvo 9 val. Šaldytuve tešla pasidarė kieta, sviestas turėjo būti užšalęs ... nė vienas gramas nedidėjo, ar taip turi būti? Ant stalo jis buvo prilipęs prie mano rankų ir riedėjimo kaiščio .. Apskritai, kaip smėlio. Gal aš kažką sujaukiau?

[Elena]

Elena, tešla šaldytuve nedaug padidėja. Po rankomis jis iškart susirenka į bandelę su trupučiu miltų. Iškočiokite ant gerai dulkėto stalo ir dulkinkite tešlą. Viskas yra nuotraukoje. Aš viską fotografavau. Tikiuosi, kad viskas bus gerai.

[Angela]

Angela, dėkoju! Taigi, kas atsitiks - aš pranešiu, atrodo, kad jis šiek tiek pakyla

Ilgai pakilti reikia. 3-4 val. Po 2,5 valandos tai galima pamatyti, bet ne anksčiau

[Angela]

Angela, lygiai taip, pakilimas tapo matomas po dviejų valandų, bet aš nelaikiau keturių, trečią valandą pasiekiau formos kraštus. Turiu tik tokį silikoną, jame kepiau apie 30 minučių. Kepalas man labai patiko, kitą kartą sau pridėsiu truputį cukraus !! Ačiū už receptą_{mano sūnus jau sumažėjo perpus}

🔗
🔗
Bet struktūra nevienoda .. arba aš pjausčiau karštai, arba nesugebu fotografuoti

[Elena]

Elena, viskas pavyko, kai sūnus patvirtino. Aš džiaugiuosi. Reikėjo šiek tiek palaikyti apie 30 min., Ir, žinoma, kai jis atvės. Man pakanka cukraus, tačiau visa tai subjektyvu, nors reikėtų išbandyti visiškai šaltą kepalą. Tikiuosi, kad iškepsite dar.

[Angela]

Angela, ir iš tikrųjų šaltoje būsenoje struktūra yra kitokia !! Skani bandelė !! Kaip mielinė tešla, bet kaip pyragas !! Tikriausiai tokia tešla Velykų pyragui bus gera, tiesa? Tik dabar nelengva laikytis, kol neatvės

[Elena]

Elena, tai gerai. Parašiau, kad jis tiks ir pyragui. Visgi, kai šalta, skonis yra visiškai kitoks, tačiau sunku atsispirti. Tai tiesa. Pekiai sveikatai!

Angela, turiu didžiulę ačiū! Gaila, kad nėra ko nufotografuoti! Kepalas išėjo tiesiog PAPILDOMAS !!! Beprotiškai skani tešla! Trupiniai tikrai panašūs į cukraus vatą! Tiesiog tirpsta! Sulenkus tešla praktiškai visai nebelipo. „Mac“ dar neatidarė. Kepta su virintu kondensuotu pienu. Žinau, kaip įdėti, kad neištekėtų. Tiesiog receptas gali. Magija! Labai skanus! Tai bus puiku kaip velykinis pyragas! Aš rekomenduoju visiems !!!!

Aš ir toliau reikalauju naujų 58 dydžio kelnių

Angela, labai ačiū už šį receptą! : girl_romashka: ritinys tiesiog super! Dar niekada nemačiau nieko lengvesnio ir skanesnio!

: daktaras: Ir šiandien aš vėl kepiau šį nuostabų kepalą, nors ir su „Nutella“! SUPER
🔗

Oi, kokia gražuolėaaaaa !!!! Kaip puuuh !!! Angele, taip labai gražus trupinys !!!

: oho OOOH ... TU !!!!!!!!!!!!!!! labai mėgstu pūkus !!!! super!
ačiū už receptą! Aš atimsiu žymes !!

Aš jums pasakysiu apie savo patirtį su „Nutella“ - pirmą kartą aš jį suminkiau geru šaukštu viduryje ir suformavau bandelę. Pasirodė puiku.

Antrą kartą nusprendžiau pasidaryti garbaną ir nutellį nutepiau ant pusės puodelio, susukau, tada suformavau bandelę. Šioje plono sluoksnio versijoje po kepimo ji šiek tiek kristalizavosi. Vaikai sakė, kad to norėjo kaip pirmą kartą.

Gal kas pravers

[Svetlenki]

Svetlenkiir „nutella“ parduotuvė?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, Taip, Šviesa, parduotuvė.

[Svetlana1333]

Svetlana1333, Taip, Šviesa, parduotuvė.

ačiū už patarimą ... pabandykime

Nežinau, kaip skanu, bet išoriškai įspūdinga.

Tai-toks aukštis, toks-toks plotis !!!
Žemas nusilenkimas autoriui.

[burunduchok]

burunduchok, graži !!!

Visi mano šeimos vyrai (o šiandien atostogavo trys iš keturių, vienas sūnus atostogavo) plojo, kai pamatė šią Bernadetą, nes jam stovint prie korektoriaus jis buvo visiškai nenusakomas pyragas, o kai aš jį išėmiau iš orkaitė, tai buvo grožis yra milžiniškas !!!

Panašu į karūną ar „Monomakh“ skrybėlę. Juk kaip jis pateko į viršų.

[Tumanchik]

Tumanchik, #Mariko #, burunduchokLabai ačiū, kad parsivežėte savo grožybes! Kepkite savo sveikatai!
Teta Besya, Elena, Matau, kad namuose įsitvirtino bandelė. Labai malonu.
Svetlana1333Tikiuosi, kad receptas ilgai nebus atidėtas.

Tai ne suktinukas, o tik tortas, koks super subtilus skanus !!! Aš kepiau jau du kartus, pirmą kartą buvo mažai laiko, 6 valandas hodod-ke ir 2 valandas bandymų, su sausomis mielėmis ir labai labai !!! ir antrą kartą, kaip turėtų būti, na, tiesiog šedevras! ir be jokių ypatingų gestų, Ačiū už receptą, pripratote prie manęs, pabandysiu su kažkuo kitu, keptu su aguonomis, meile.

[Natalija]

Natalija, aikštelės sveikatai. Džiugink save ir artimuosius!

Bernadeta numeris du, arba atiduok mano širdį

... Kepimo aromatas vyrą išmuša iš kojų.

[Irina]

Irinakam atidavei savo sirdi? Mano vyras yra laimingas, manau!

Aš, žinoma, atidaviau savo vyrui. Tiesa, jie to dar nepjovė, rytoj ateis sūnus, leisk juo pasigrožėti ir tuo pačiu pabandyti.

Reiškia sūnui

[Angela]

Angela, Man taip patinka šios tešlos skonis, kad galvoju, kaip iš jos pagaminti pyragą. Ir iš tikrųjų klausimas yra tai, kad pyrago tešloje jums reikia bent jau žievelės, na, razinų, cukatų, riešutų ... Kuriu metu? Žievė yra gera, bet su cukruotomis razinomis, jei jūs išvyniosite ir sulankstysite sluoksnius, razinos ir cukatų vaisių gabalėliai iš kočėlos nebus pažeisti?

[Elena]

Elena, džiaugiuosi, kad man patinka bandelė. Manau, kad paskutinio kočiojimo metu uždėkite razinas ant sluoksnio ir suvyniokite į ritinį. Patiekite ir kepkite.

[ang-kay]

ang-kay, Kepiau tavo grožį, verta sušalti. Iš tešlos apsirengiau du gabalus Velykų pyragams, ir gerai, kad atsiskyriau, ritinėlis perliedavo bankus. Tešlą minkiau griežtai pagal receptą ir 35 valandas stovėjau šaldytuve, vyniojau pyragėlius ritiniais ir galus sujungiau kaip koldūnus, bandelėms turiu 24 cm formą. Velykiniai pyragaičiai po 120 gramų, formose įdėjau razinas priešais pačią žymę, tarsi tešlą įdaryčiau razinomis. Rytoj pjaustysiu, nemėgstu šiltų kepinių.

[Olga]

Olga, mes laukiam

[ang-kay]

ang-kay, Na, ką aš noriu tau pasakyti, mergaitės - jau rytoj !!! Neištvėriau (smalsu, neužmigsiu iki ryto, pagalvosiu, ar pavyks, bet man to reikia?) Pjoviau ir bandžiau (aplink guli tūkstantis pelių) visa tai BULKA man amžinai, labai skanu !!! nepadoriai skanu !!! Ir bandelė taip pat kalbasi, truputį prispaudusi trupinį, ji šnibžda ir girgžda kaip sausainis. Velykiniai pyragai taip pat yra labai šaunūs, tačiau kažkodėl jie nėra pluoštiniai. Man labai patinka, kai trupinius galima suskirstyti į pluoštus. Labai ačiū Angelai !!!!!!

Pridėta 2016 m. Balandžio 20 d., Trečiadienis, 02:17

mg]

Pridėta 2016 m. Balandžio 20 d., Trečiadienis, 02:19

[Olga]

Olga, spalvinga! Pasirodė puiku. Dėkoju už malonius žodžius ir nuostabų pranešimą)))

[ang-kay]

ang-kayDėkoju už spalvingą receptą.

Pridėta 2016 m. Balandžio 20 d., Trečiadienį, 13:15

Tai yra Velykų pyragas (šią nuotrauką vakar pametiau)

Ar galima šią tešlą iškepti su vyniotiniu? Norėdami gauti daugiau aguonų. Arba bus sunku atlikti tokį bandymą ir nepakils iš apačios?

[Olga]

Olga, super pyragas! Šauniai padirbėta,

Ar galima šią tešlą iškepti su vyniotiniu?

arini, jei ritinys, tada forma. Išsiskleis.

[ang-kay]

ang-kay, ačiū, pabandysiu