Gurmanas iš kelių puodų ARC-AN-3213

[Snegiras66]

Snegiras66,

klausimas: ką tai reiškia su NEKRAUTU viršutiniu paviršiumi? neįtrauktos?

Manau, kad tai reiškia, kad „Gourmet“ nėra išplitęs ir virimas nevyksta tuo pačiu metu ant 2 paviršių

Vakar bandžiau ant kefyro iškepti pyragą su paprastomis slyvomis, nustatiau iki 2 temperatūros, po pusvalandžio pastebėjau, kad jis nebuvo labai iškepęs, o viršus, pakilęs, prilipo prie viršutinio paviršiaus (kažkodėl padariau netepkite), padėkite dar pusvalandžiui, pyragas nebuvo truputį apkepęs, aš pridėjau temperatūrą ir pasukau ant viršutinio paviršiaus .. na, apskritai nieko neišėjo, blyški žemiau ir blyškiai aukščiau ...
Aš net nežinau, kaip būti su temperatūra, ji dega, tada ji nėra kepama.

[Julija]

pusvalandis

??JulijaKAIP PUSĖ VALANDA? Mano pica paruošta 12! minučių. Osetijos pyragas, gerai, šiek tiek ilgiau - už 15. Kepimui aš įjungiu abu paviršius, tai orkaitė! O jei ką nors kepu, viršaus neliečiu.

Ilmirushka, gerai, pirmas 30 min., Paskui dar 15 min., Po to dar 2 karštais paviršiais du kartus 10 minučių, šiek tiek pakilus temperatūrai, šūdas apskritai

[Snegiras66]

Snegiras66, Kepiau charlotte ant 2-ke, viršuje yra. maždaug per pusvalandį viskas normaliai iškildavo ir iškepdavo

gerai, pirmas 30 minučių, po to dar 15 minučių, tada dar 2 karštais paviršiais du kartus 10 minučių, šiek tiek pakilus temperatūrai,

kas tau TAI rekomendavo? Pirmą kartą gamindama picą buvau tokia nustebinta, kad orkaitėje ji neveikė taip greitai. Ir kodėl tiesiog šūdas? Jei dar neprisilietėte prie keptuvės, tai dar nereiškia, kad tai šūdas. Tešlą iškočioju, susukusi į kočėlą, perkeliu ją į gurmaną (jis jau yra), patepu pomidorų pasta (kečupu), tepu įdarą be sūrio. Maksimaliai įjungiu, kol automatiškai išsijungia, temperatūrą žeminu dviem, dar mažiau - viduryje tarp vieno ir dviejų. Viskas, per 12 minučių pica paruošta. Pabarstykite sūrį ir porą minučių pasukite ant abiejų paviršių, kad sūris ištirptų. Ir ji iškepė keletą osetinų iš karto, pirmasis buvo paguldytas šaltai, kitas - karštoje, tai yra nelaukė, kol atvės. Pirmojo pyrago kepimo laikas buvo 14–15 minučių, o likusio - ir picos - 10–12.

Pyragams būtinai pridėkite viršų.

Aš kepiau charlotte ant 2-ke, viršuje yra. maždaug per pusvalandį

Anya, aš nemėgstu charlotte, todėl nebandžiau, tikriausiai ilgiau dėl obuolių (jie vis tiek duoda sulčių)?

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 08:15

Pyragams būtinai pridėkite viršų.

Taigi man atrodo, kad visi tai supranta. Mes dedame pyragą į orkaitę - juk niekam neateina į galvą įjungti tik dugną.

Aš padariau pyragą su braškėmis 2, jis buvo paruoštas per 25-30 minučių. Labai švelnus išėjo. Paskutines 10 minučių aš net uždengiau šiek tiek kilimėlio.

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 08:18

Taigi man atrodo, kad visi tai supranta.

Iš šios frazės man atrodė, kad viršuje nėra

pyragas šiek tiek pakepintas, pridėta temperatūra ir pasukta ant viršutinio paviršiaus

pyragas su braškėmis 2, per 25-30 minučių buvo paruoštas

Šviesa, ir nedavė nuotraukos? Aš retai kepu saldžius kepinius, bent jau atrodau

[Rita]

Rita, taip, jis leidžiasi visur.

Pridėta 2016 m. Liepos 2 d., Šeštadienį, 11:30

Ir šiandien atėjau pas tave su pyragu, vėl užpyliau daugiau tešlos nei reikia, ji pakyla, kitą kartą šiek tiek sumažinsiu normą.Aš pagaminau 3 kiaušinius, 1 stiklinę cukraus, 1 stiklinę rūgpienio, sodos 0,5 arbatinio šaukštelio, kepimo miltelius 1 arbatinį šaukštelį, miltus 1,5 stiklinės, vyšnias 1 puodelį. Kitą kartą paimsiu 2 kiaušinius, 0,5 šaukšto cukraus, 0,75 šaukštelio. kepimo miltelių, 0,75 šaukšto rūgpienio, žiupsnelio sodos, miltų 1 puodelis.



Jis nėra sudegęs, bet akivaizdu, kad ten, kur dešimtukas daugiau kepamas. Vyšnia nuplaukė žemyn

Pridėta 2016 m. Liepos 2 d., Šeštadienį, 15:09

Devouli, toks skanus pyragas išėjo, tiesiog švelnus, skanus, na, kas sako, kad Gurmanas nėra draugiškas su kepiniais? Kepkite vidutinėje temperatūroje 30 minučių, manau, kad galite įdėti 25 ir palikti keptuvėje su likusia šiluma 20 minučių. Kepimas buvo ant nelipna kilimėlio ir per 10 minučių padengė viršų 2 kilimėliais. Bet tai labai skanu. Bet aš šiek tiek sumažinsiu bandymų dažnį.

Iš šios frazės man atrodė, kad viršuje nėra

ji taip pat įvertino, kad atrodė - šiek tiek, pridūrė ir pasuko viršuje

todėl ir neveikė, nes viršus buvo išjungtas

Na, štai, iš pradžių 30 minučių, tada dar 15 minučių, tada dar 2 karštais paviršiais du kartus 10 minučių, šiek tiek pakilus temperatūrai, šūdas apskritai

Julija, nenusiminkite, reikia priprasti prie kiekvienos troškinimo, susidraugauti, suprasti, kaip ji dirba, ką sugeba. Čia animaciniai filmai viską gamina patys, bet ne, nes įlendi ... maišai tie. Negalite pažvelgti į greitpuodį, todėl programoje ieškote to, ko jums reikia, tada keičiate laiką, tada slėgį. Eksperimentuokite, stebėkite ir jums pasiseks!

Ilmirushka, visiškai teisus, sutinku, kad reikia prisitaikyti prie temperatūros (būtų gerai, jei ant rato būtų temperatūros gradacija ..).
Ir pyragas gali nekilti orkaitėje, jis ne visada pavyksta. Aš nesakau, kad daugiapakopis šūdas, sakau, kad gavau šūdą, pyragas neveikė, čia. Ir manęs niekas nerekomendavo, aš pats pažiūrėjau - jis nebuvo iškeptas, aš vėl pridėjau ...
Šarlotė iškepė 2 (arba šiek tiek aukštesnes), tas pats yra normalu., Tik viršutinė dalis šiek tiek sudegė, todėl ji buvo apdrausta, o neužsuko viršuje. Apskritai mano viršus visą laiką dega, tiek mėsa, tiek pyragai.

Apskritai mano viršus visą laiką dega, tiek mėsa, tiek pyragai.

Keista, kodėl taip? Iš pradžių nuolat žiūrėjau į knygą, norėdamas prisiminti temperatūrą. Dabar namas remontuojamas, viskas sutvarkyta, todėl aišku, kad neprisimenu, bet kai išimsiu visas keptuves, vėl gausiu knygas, jose viskas nurodyta.

Taigi viršų galite uždengti kilimu.

Nėra nelimpančio kilimėlio, ar folija veiks?
Aš dabar kepsiu picą. Aš teisingai suprantu, kad įdėjus picą į puodą, reikia ją įjungti 210 laipsnių temperatūroje, pašildyti iki šios temperatūros (kol spustelės) ir sumažinti temperatūrą iki 2 (neįskaitant viršutinio kaitinimo elemento?)
ar kepant visada įsijungia viršutinis kaitinimo elementas?

kepant visada įsijungia viršutinis kaitinimo elementas

Aš viską padariau (viršų uždengiau folija). Iš viso dugnas šiek tiek apkepęs, viršus baltas, bet kadangi tešla yra plona, ​​ji kepė, ji pasirodė skani.
Ačiū mergaitėms už mokslą.
Aš kepsiu maną, kol ji suveiks.

[Julija]

Aš kepsiu maną, kol ji suveiks.

Julija, mannikas pasirodo puikus, pirmą kartą aš kepiau beveik kiekvieną dieną, vaikams tai greitai patinka, jie minko tešlą su manimi, čia pat viską kepa su jais, ir tuoj pat atsisėdame gerti arbatos. Negaliu nieko pasakyti apie laiką, neprisimenu, žiūriu viską iš knygų. Bet manau, kad ji čia eksponavo nuotrauką.

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 20.09 val

Julija, rado savo manniko nuotrauką, žiūrėkite 13 puslapyje. Turiu iš karto pasakyti, kad yra vienas skirtukas - vienas pyragas, jis tiesiog pasirodė labai aukštas, aš jį supjaustiau ir ištepiau grietine ir bananų kremu.

Ilmira, kaip „Gourmet“ danga elgiasi po kelių mėnesių naudojimo? Paprastai patenkintas gurmanu?

[KatyaRevina]

po kelių mėnesių naudojimo?

KatyaRevina, Man tai labai malonu, o danga viskas gerai, išskyrus tą patamsėjusį dangtelio apskritimą, kurį numato instrukcijos.Tiesiog dabar ji atnaujinta ir viskas kažkur sutvarkyta, gaminu greitpuodyje (stovėdamas šalia lovos miegamajame) tikiuosi, kad netrukus viskas grįš į savo vietą, dažniau rodysiu

Sveiki! Nuveskite mane į jūsų draugišką kompaniją, rytoj gausiu savo „Gurmash“ ... ir štai klausimas, kur rasti jam skirtų receptų, norėjau mokytis laukdamas ir išsirinkdamas jam pirmąjį patiekalą ...

[Elžbieta]

Elžbieta, malonu susitikti ir dar maloniau pasveikinti! Aš tiesiog fiziškai nerandu iš jo knygos, bet, mano nuomone, receptai yra pirmą kartą. Ir tada, kai suprasite savo „keptuvės“ prigimtį, jums nereikės jokių specialių receptų, tiesiog iškepsite ir gaminsite mėgstamus patiekalus.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Labai ačiū! Aš perskaičiau visą temą, laukiu nuostabaus stebuklo, turiu raudoną ... ar yra skirtumas tarp baltos ir raudonos?

skirtumas tarp baltos ir raudonos

taip ne, žinoma, tik du spalvų variantai.

[elso4ka]

Taip pat pasirinkau „Gourmet“, ilgai perskaičiusi temą apie picų gamintojus šiame forume. Perskaičiau beveik viską elso4ka, ElžbietaIšbandysiu receptus iš šios gijos. Yra tiek daug įdomių dalykų.

[KatyaRevina]

KatyaRevina, Šiandien jau sutikau šį stebuklą, pica pasirodė puiki, vištienos šlaunys taip pat labai patiko, o vakarienei skirtus makaronus pašildžiau iš jų likusiomis sultimis, visi labai džiaugiasi! Tęsiu mūsų pažintį!

[Elžbieta]

Elžbieta, Pirmą kartą gaminau ta pačia tvarka! Tada, žiūriu, viskas jame taip gerai pasirodo, nusprendžiau pagreitinti laiką padidindamas temperatūrą ir ... veltui, atsimenu, bulves šiek tiek padegiau. Supratau, kad neturėčiau to daryti, nes temperatūra yra tikrai aukšta ir ji labai greitai pakyla.

Taigi jūs gerai rašote apie Gurmašką, kad ir aš turėčiau ją gauti.
Nepelnytai pamiršo troškinį su manimi.
Devuli, ir parodyk, prašau, ką nors iš Gurmashiko, ar ne? Jūs esate laukiami!

Parodyk man ką nors iš Gurmashiko,

Ritus, aš dar nieko neturiu, nedidelis remontininkas buvo suteptas dėl grindų atidarymo, mes vis dar negalime to padaryti, o mano Škovorodoški nuobodžiauju, aš viską gaminu Štebkoje, paguldžiau į miegamąjį šalia lovos , o mes gyvename su ja, zhruzhnenko

[elso4ka]

elso4ka, o aš tiesiog jaudinausi dėl picos. Kažkas gavo „Gurmane“ virtos picos. Mano vaikai labai mėgsta picą, tačiau šalyje nėra kur jos gaminti. Todėl perku „Gourmet“. Na, kitiems patiekalams tai pravers. O kokioje temperatūroje jūs virėte picą ir kiek laiko tai užtruko?

[KatyaRevina]

virtas pasirodė.

KatyaRevina, todėl man būtų įdomu pažvelgti į šią virtą picą, kaip ji verdama? Jei maksimalus šildymas yra 230 laipsnių. Ten tik žiūrėk, kad nesudegtų, bet žmonėms pavyksta gaminti maistą ... Aš nesuprantu

Pridėta 2016 m. Spalio 19 d., Trečiadienį, 20:25

KatyaRevina, jei staiga tai pavyksta, parodyk? Mano pica iš šaltos būsenos buvo kepama per 12 minučių, maksimaliai 5 minutes, tada šiek tiek mažiau nei dvi.

Gavau virtą, tikrai nežinau kodėl, daugiau nebandžiau picos.

Pridėta 2016 m. Spalio 19 d., Trečiadienį, 21:30

Mano vaikai labai mėgsta picą, tačiau šalyje nėra kur jos gaminti.

Patariu clathronic, iš tokių krosnių yra geriausia pica, geriau tik krosnyse su akmeniu.

[Svetlana]

Svetlana, parašyk, prašau, KAIP išeina virti? Nesuprantu, kaip galima virti tešlą? Po manimi yra kepta traški plutelė, įdaras toks skanus po sūriu.

[Ilmira]

Ilmira, Nežinau, tik viriau, gal pasirodė daug padažo, bet aš visada tiek daug dėjau į kitas virykles.

skardinė padažo

gal, tikrai, dėl jo. Picas pradėjau kepti tolimais, tolimais 80-aisiais, mes taip pat turime pavadinimus - kažko panašaus nebuvo kasdieniame gyvenime. Ir net tada sužinojau tris taisykles: sutepkite pyragą pomidorų padažu - pavyzdžiui, kečupu, bet tiesiog sutepkite, o ne supilkite pyragą arba pakeiskite šią procedūrą plonai supjaustytų pomidorų sluoksniu, tada įdaru pagal skonį, sūriu ant viršaus . Beje, tais laikais buvo laikoma dešra picoje ... das ist nėra gera valgyti! Pagal tas senas taisykles aš vis dar kepu picą, remdamasis šiais pagrindiniais ingredientais, nesuprantu KĄ ten galima kepti ir kuo?

[Sedne]

Sedne, tu vėl mane apnuogini pasirinktame potvynyje ... Tik aš nusprendžiau dėl Gurmano ... Tada pagalvosiu. Gurmanas mane suviliojo danga.Nenoriu nusipirkti ko nors tefloninės dangos. Manau, kad mano vaikai valgys bet kokią picą. Kai vyko remontas ir aš viską virdavau animaciniame filme, jie net su malonumu valgė, ir ten tikrai virė. Skaitysiu ir apie „Klatronic“, bet, ko gero, įsigysiu „Gourmet“. Ir jis atsiskleidžia, ir yra laikmatis.

Ilmirushkataip, būtent Sedne rašė apie virtą picą „Gourmet“. Tai mane supainiojo. Na, kadangi tai netiesa, tada galite nusipirkti „Gourmet“.

[Ilmira]

Ilmira, aciu uz patarima, atsizvelgsiu! Noriu gaminti kitą patiekalą iš Vedų kulinarijos meno, labai mėgstu šią knygą, kartais ją išimu ir kol nepakartoju visų mėgstamų receptų, nenurimstu!

Nusprendžiau pagaminti sumuštinius (pagalvojau, ar troškinys pakeis groteles, ar ne)
Gražiai pasirodė. Alyvuoges aliejumi. sviestu pateptas paviršius, temperatūra apie 180, greitai išvirta.

[Julija]

pakeis troškinį man ar ne,

Julija, oho, kaip puiku pasirodė! Aš taip neišbandžiau, naudoju skrudintuvą. Julija, ar danga nedega?

Ilmira, ne, jis nesudegė, na, stengiuosi jo neįjungti visu pajėgumu. Pasirodė šiek tiek tamsu, apipyliau riebalus su nuėmikliu, atrodė, kad jie nuplauti.
Sekmadienį kepiau picą. Temperatūra apie 180 laipsnių, ant viršaus uždėjau folijos lakštą (kad nesudegtų, nepriliptų ir neplautų). Kepė apie 15 minučių, pasirodė gerai

[Snegiras66]

Snegiras66, Yulechka, kaip šaunu! Ar tai paruošta pica?
Jokiu būdu neišleisiu savo „Gourmania“ iš antresolės, bet jos taip pat neparduodu! ... Laukiu, kaip sakoma, įkvėpimo.

Taip, paruoštas, nelabai traškus, bet normalus, iškeptas.

Taip, paruoštas, nelabai traškus, bet įprastas, iškeptas.

Yulenka, parašykite kepimo algoritmą.
Jūs esate laukiami! Tik daugiau informacijos, nes pasirodė labai šaunu!

Apatinį paviršių ištepiau (augaliniu) aliejumi, uždėjau tešlą, išlyginau, užtepiau majonezo, sumaišyto su kečupu, tada supjaustiau dešrą ir pusę pomidoro, uždengiau dangčiu viršuje (kažkodėl degė) ant manęs).
Temperatūra yra vidutiniškai 2–3, šiek tiek aukštesnė 3–15 minučių. Ji truputį stovėjo (kas 5 minutes šnipinėjau, jei dega), pabarstiau sūriu ir leidau dar kartą kepti, tiksliai nepamenu, kiek laiko (tikriausiai 20 minučių), įsitikinsite patys, kai jis bus paruoštas .

[Julija]

Julija, na, ar skanu? Bet visko negaliu atspėti su tešlos kiekiu, vienai porcijai gaminu tešlą iš Anyžiaus. Kai išvynioju, atrodo, kad jis yra teisingas, ir tada pica pradeda kilti kaip geras pyragas. Jums reikia kažkaip užvaldyti save ir padalinti tešlą į 2 dalis ir pagaminti ploną, ploną picą.

Aš perku sviestinę tešlą (sausainių kieme turime labai gerą tešlą) ir lieka gabalėlis, 300 gramų pyrago, ir aš jį iškočioju, gana plonai.

po virimo apibarstyti riebalais valikliu, kaip ir plauti

Kol dar šiek tiek gaminau maistą, bet viršutiniame paviršiuje atsirado apskritimas, susidorojau su švelniu „Amway“ valikliu, jokio pėdsako nebuvo ...