Jautienos liežuvis „Sous-Vid“ („Steba DD2 XL“ greitpuodis)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Jautienos liežuvis „Sous-Vid“ („Steba DD2 XL“ greitpuodis)

Ingridientai

jautienos liežuvis 1,85 kg
maltų pipirų skonis
druska skonis
kvapiųjų pipirų žirniai 3 vnt
svogūniniai svogūnai 3 vnt
Lauro lapas 3 vnt

Gaminimo būdas

  • Aš nusipirkau ledų liežuvį. Atšildykite jį puode su vandeniu. Supjaustykite svogūną kubeliais. Ji trynė liežuvį druska ir pipirais, iš visų pusių pabarstė svogūnais. Įmušiau į maišelį su lauro lapais ir kvapiųjų pipirų žirniais. Siurbiame, dedame į greitpuodį, kad liežuvis būtų visiškai vandenyje. Uždarome dangtį, dedame 72 g 20 valandų į „Šildymo“ programą ir pamirštame.
  • Pasibaigus programai. Panardinkite liežuvį tiesiai į maišelį į šaltą vandenį. Tada mes jį ištraukiame iš maišelio, plėvelė labai lengvai pašalinama iš liežuvio. Supjaustykite, patiekite
  • Kvapas, skonis - tai neapsakoma! Skanaus ir švelnaus !!!

Laikas pasiruošti:

20val 30min

Gaminimo programa:

Šildymas

Avdanya
Julija, ačiū už receptą. Paruošta .. Skanaus. ... bet kaip jūs eksponavote 72 *? Kai kalbama + skaičiuojama nuo 80 *
julia_bb
Matyt ant „šildymo“
Avdanya
Taigi aš galvojau taip pat. ... bet ji tai padarė jaudindamasi. + ties t 80 *
Masinenas
Fiksuota šildymo recepte.
Margo31
Taip, merginos. Buvo klaida, žinoma, šildymas. Neseniai nusipirkau „shtebu“, kol vis dar painu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas