Picos orkaitė

Tada parašyk, ką padarei ir su kokiu įdaru, kitaip neturiu pakankamai fantazijos, kepu tik su grybais baltą padažą ir kumpį, na, su sūriu ir bazilikais. Sėkmės!

Sveta, mano labai mėgsta krevetes. Pasirodo taip skanu!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanja, sveiki, jau seniai nesimatėme.Tad kur krevečių receptas?

Pasirodo taip skanu!

Ar jūs erzinate?

Sveikiname visus su krosnimis. Stovėsiu čia klausydamasis testo rezultatų. Gal išmoksiu.
Ir tada šiai orkaitei nėra nervų.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, pasakyk man, kas jai negerai. Mes turime bendrą mintį, ar galime jums padėti?

[TatianaSa]

TatianaSa, taip, net nežinau nuo ko pradėti. Gerai, akmuo įskilęs, tai nesąmonė. Picos paruošimas kartais užtrunka 15 minučių. Dėl to jis tiesiog išdžiūsta. Įdaras išlieka drėgnas. Aš kartais žiūriu, kad dešimtukas nenurausta. Nors porą kartų jis buvo raudonas. Pita iš pradžių gamino maistą, atrodė, kad viskas gerai. Aš jau gaminau kitokią tešlą ir įdarą, ir tai nenaudinga. Na, tai, kad tešla nėra pašalinta iš pečių, yra smulkmena. Aš viriau ant akmens, ant popieriaus, ant folijos. Net nežinau, kur auskaruoju. Ir nėra termometro, kuris matuotų temperatūrą ...

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanja, ir, regis, kažko praleidau.Neseniai gavai viryklę ir net su akmeniu, apie kurį svajoju? Na, pagaliau Tanja, sveikinu iš visos širdies Taip, akmuo man nugrimzdo į šią sielą. Ar jūs bandėte? Jis taip pat gali būti naudojamas šašlykams gaminti, o ant atviros ugnies jis taip užgrūdino Hachu

[Reine de Saba]

Reine de Saba, o kokia orkaitė? Jei virti reikia 15 minučių, įdaras išdžiūsta ir įdaras yra žalias, akivaizdu, kad temperatūra yra nepakankama. Garai gaunami iš mano picos ir jie išdegs.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, o kaip su įtampa tinkle? Jei piko metu įtampa yra maža, viryklė gali nepadidinti temperatūros.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Turiu bestroną. Ar tai tikrai santuoka ... Nepakanka ...
Babuška, Aš nustatiau 220-230 voltų įtampą. Štai dar vienas dalykas, kurį pastebėjau: jis įkaista, tada užgęsta šviesa. Teoriškai tai reiškia, kad maks. pasiekta temperatūra, atidarau orkaitę, dedu picą, surenku. Temperatūra nukrinta, tačiau lempa vėl neįsijungia. Tada po kurio laiko jis tiesiog užsidega. Ar aš tiesiog vargstu ... Velniškai skaudu

[Reine de Saba]

Reine de Sabaar įdėjus picą, ji taip tyliai šnypščia? Akmuo turi būti karštas.

Atidarau orkaitę, dedu picą, surenku

Ir čia yra išsamesnė. Taigi jūs renkate jį ant įkaitusio akmens? Taigi ji padoriai atvės. Pabandykite greitai įdėti jau surinktą picą. Ant medinės mentelės užpilkite manų kruopas arba kukurūzų miltų miltus, surinkite picą ir greitai pastumkite ją ant karšto akmens.

Turiu omenyje, kad akmuo ir krosnis šalta.Krosnies negalima taip ilgai laikyti atidarytą. Orkaitės tūris yra mažas, o karštas oras greitai pašalinamas. Kepant duoną, ilgą laiką negalima laikyti orkaitės atidarytos, tačiau čia galite kepti picą.

Mums reikia termometro, tada visi klausimai ir prielaidos išnyks. Pagal visas nuorodas, nepakanka temperatūros.

Tanja, ir man atrodo, kad kažko praleidau.Neseniai gavai viryklę ir net su akmeniu, apie kurį svajoju? Na, pagaliau Tanja, sveikinu iš visos širdies Taip, akmuo man nugrimzdo į šią sielą. Ar jūs bandėte? Jis taip pat gali būti naudojamas kepsninėms, o ant atviros ugnies Jis sukietino Hachu yra toks: Skaityti daugiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=457.0

Taip, aš jį gavau su svajingu akmeniu. Aš dar neišbandžiau. Šaldytuve supilti mano kepiniai. Mes šiek tiek suvalgysime ir ką nors iškepsime. Dar net nenaudojau viryklės, vargu ar galiu save tramdyti, kad nesusegčiau keturių siūlų

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, kai padariau tai ant popieriaus, nelaikiau jo atviru. Atidarė, numetė, uždarė.
Giliai tikiuosi, kad santuoka yra ne orkaitėje, o mano kreivose rankose. Su tuo būtų galima kovoti.
Pasakyk man, ar tokia nesąmonė gali atsitikti bandymo metu? Aš turiu galvoje, galbūt aš tešlą gaminu ne taip. HP neturiu atskiros programos. Tik * mielinę tešlą * pusantros valandos. Aš iš tikrųjų esu pradedantysis

Merginos, aš tai darau, gal tai padės?! Krosnelę kartu su akmeniu šildau apie 2 (mano fantazijoje buvo skaičių). Išimu akmenį, uždarau viryklę ir maksimaliai įjungiu. Greitai surenku picą ant karšto akmens, orkaitė per tą laiką įkaista. Įdedu į viryklę ir po 3 minučių išimu. Tešla sprogsta burbuliukais. Tada aš pradėjau tai daryti tingiai ir tiesiog iš medinės mentelės padažiau picą į orkaitę jau maksimaliai įkaitusią, bet turėjau išjungti apatinį kaitinimo elementą. Tešla degė kitaip.
Merginos, gal ir aš kažką padariau ne taip? Pica skani ir neišdžiuvusi. Aprašykite kepimo procesą.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, tešla turi būti plona. Daug kas priklauso nuo jo. Na, iš pradžių aš taip pat nieko nesupratau, kai įdėjau jį į Ferrari. Pirmą kartą jis taip pat buvo padoriai kepamas apie 15 minučių pirmą kartą. Tada ji pradėjo sverti tešlą (reikia ne daugiau kaip 300 gramų viryklės) ir sukti šią masę per visą perimetrą, nepasiekdama kraštų.

[TatianaSa]

TatianaSa, čia aš palaikysiu pasiūlymą. Merginos, pliz, algoritmas būtų ...
Aš ieškosiu termometro. Faktas yra tas, kad čia, parduotuvėse, sutikau tik tą, kuri buvo iki 300 ° C

Šaldytuve supilti mano kepiniai. Mes šiek tiek suvalgysime ir ką nors iškepsime.

Tanja, gerai, tu esi amatininkė. Ar daug valgytojų? Nereikia padėti?

su išsvajotu akmeniu

Ji vis dar svajinga, bet kas jis? Slidus? Taip? Ir jūs galite plauti ir nekeisti spalvos? Ar jis sunkus?

[TatianaSa]

TatianaSair kokį receptą naudojate tešlai? Galbūt rytoj bandysiu dar kartą

[Reine de Saba]

Reine de Sabamerginos teisios. Pica turi būti surenkama ir dedama į karštą orkaitę. Tešla gali būti ne didesnė kaip 300 gramų, geresnė nei 250. Man labai patinka Jamie Oliverio tešla, pagaminta prieš dieną ir įdėta į šaldytuvą be patikrinimo. Čia yra jo receptas iš svetainės 🔗:
1 kg 00 klasės duonos miltų arba 800 g 00 klasės duonos miltų ir 200 g semolino miltų
1 šaukštelis smulkios jūros druskos
2 maišeliai po 7 g sausų mielių
1 šaukštas cukraus
4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
650 ml šilto vandens
Miltus ir druską persijokite ant lygaus paviršiaus. Padarykite išpjovą viduryje. Puodelyje sumaišykite šiltą vandenį, cukrų, mieles ir alyvuogių aliejų. Palikite jį kelioms minutėms. Lėtai supilkite į miltų griovelį, šakute įmaišykite miltus iš kraštų. Viską pradėjus maišyti, baikite maišyti švariomis, miltais dulkėtomis rankomis. Minkykite, kol išmoksite lygią, elastingą tešlą. Įdėkite tešlos rutulį į didelį dubeniu dulkėtą dubenį, lengvai jį apibarstykite miltais ir uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir padėkite šiltoje vietoje, kad padvigubėtų.
Aš paėmiau aukščiausios kokybės miltus ir labai smulkias manų kruopas, persijotas per sietą. Pasiėmiau gyvų mielių. Apie 17-20 gr. ir išminkytas kombaine „Bosch MUM 86“.

kai ji tai padarė ant popieriaus, ji jo neliko atvira. Atidarė, numetė, uždarė.

Taigi, kas atsitiko, kai su popieriumi? Taip pat neveikė? Na, galite iš anksto įvertinti be termometro. Uždėjus tešlą ant karšto akmens, ji arba šnypščia, arba iš karto atsiranda garai, arba net išbrinksta, kaip rašo Tatjana. Taip, tešla turi būti plona. Tačiau picoje svarbiau yra temperatūra. Stenkitės gerai įkaitinti orkaitę. Taigi kiek laiko užtrunka, kol lempa užgęsta? Bestronas kažkur turi 10 minučių. Tada greitai užmeskite picą ir neatidarykite pirmųjų 5 minučių. Tada įvertinkite rezultatą, iš skylių turėtų išeiti garai. Kvapas praeina, jaučiasi, kad kepama pica.

[Reine de Saba]

Aš taip pat mėgstu gaminti picą ant pūstos mielinės tešlos, bet tiks ir tešla be mielių. Tegul gurmanai apipila mane šlepetėmis, bet aš tokia skani Reine de Saba, išbandykite ir iškart suprasite, kas negerai su orkaite ar tešlos storiu ir receptu.

[Reine de Saba]

Reine de Sabair nesikabinkite ant HP. Jie parašė jums gerą receptą. Minkykite rankomis. Minkykite, kad atsiliktų nuo rankų iki vientisos masės. Ir tada galite įdėti į šaldytuvą, tešla subręs per naktį ir bus dar geriau.Kepkite kitą dieną. Aš dar neišbandžiau pūtimo

[Babuška]

Babuška, ačiū už receptą. Rytoj išbandysiu ir tešlos maišytuve.
Svetlana_Nitaip, apie 10 minučių. Popieriuje taip pat neveikė. Rytoj pabandysiu tai padaryti atsižvelgdamas į jūsų raginimus. mano vyras jau kreivai žiūri į mane. Ji reikalavo šios krosnies garsiausiai, bet aš negadinu picų

[Reine de Saba]

Reine de Saba, sėkmės!

[TatianaSa]

TatianaSa, o kas yra šis receptas? Įvaldžiau visą temą nuo viršelio iki galo, mano galva yra visiška netvarka
Svetlana_Ni, Aš niekada sėkmingai neminkiau mielinės tešlos rankomis. Bijau, bet pabandysiu

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
Kepdami atkreipkite dėmesį ir į lemputę.
Aš nežinau, koks yra „Bestron“ apšilimo algoritmas, bet mano viryklė („Bella Napoli“) instrukcijose griežtai sako, kad kepant reikia degti lemputei... Tai rodo, kad viršutinis šildytuvas įjungtas visu galingumu.
Įkaitinimas atliekamas ne visu galingumu (ne 3 ke), o kažkur tarp 2 ir 3. Kai viryklė sušyla, šviesa užgęsta ir reikia maksimaliai pasukti reguliatorių (3-ku), tada vėl įsijungs viršutinis kaitinimo elementas, užsidegs lemputė, ir šiuo metu reikia padėti picą. Kartą turėjau taip, kad perėjęs į „3-ku“ dvejojau dėliodamas picą, o kepimo metu šviesa užgeso ir nebenorėjo įsijungti ... tą kartą pasirodė visiškos šiukšlės

[Reine de Saba]

Reine de Saba, tešlą laikykite šaldytuve. Nesigailėsite, jo skonis yra geresnis nei greito maisto. Galite laikyti ilgiau nei vieną dieną, aš paprastai paruošiu 3 picas iš vienos tešlos porcijos dienos intervalais. Net jei jis nėra labai gerai minkytas, jis ateina pats ir tampa labiau putojantis. Dabar aš negaminu greitai nokstančios picos, gerai, bent jau ryte ar vakare. Dabar darau ir blynus. Skirtumas juntamas.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, paprastas sluoksniuotas tešlas iš parduotuvės. Kartais tai darau tada, kai reikia skubėti ... jei atvirai, mano paties rankomis pagaminta sluoksniuota tešla niekada nebuvo gera. Krivorukaya ar pan. Jei jums reikia kepti ką nors iš pūsto ir nėra parduotuvės, kurią gaminu iš rublinės tešlos. Tai primena pūtimą. Bet aš niekada negaminau picos iš nigo ir nerekomenduočiau jos picai.

Ji reikalavo šios krosnies garsiausiai, bet aš negadinu picų

Kai nusipirkau „Rolsen“, išbandžiau kiekvieną orkaitę - ji man nepatiko, ir tai neteisinga .. o tešla buvo netinkama, o pica prilipo prie akmens .. ir daugiau nei metus orkaitė stovėjo stalčiuje. su nebyliu priekaištu ir tada nusipirkau groteles griliui - šašlykus, ant jo pradėjau rinkti picą, kol orkaitė šilo, aš tešlą darau 300 g miltų ir padalinau į 2 skersmens dalis 30 cm. Jie pradėjo dažnai kepti picą ir bet kokia tešla tapo skani, jums tereikia rasti savo metodą.
Ir tada bandžiau iš tos pačios tešlos, kaip princesė, pasigaminti picos - daugiau to nebedarysiu, net mano grybas ne gerbėjas, o picų valgytojas, pastebėjo skirtumą.

Nemėgstu ir picos princese.

[Babuška]

Babuška, dėkoju
Gibus, tiksliai! Kaitinuosi maksimaliai ir kepu išjungusi lempą. gal todėl pati pirmoji pita man pasirodė gerai, matyt, sėkmingai patekau į ciklą
Svetlana_Ni, tikriausiai dabar bandysiu minkyti tešlą rytojui. dėkoju
Stafa, dabar ieškosiu supratimo apie viryklę

pirmą kartą turiu omenyje, paprastai pirmą kartą arba kiekvieną kartą prieš kepant,

apie pirmą kartą, kai jums buvo atsakyta)

tada reikia sušilti, atsižvelgiant į sąlygas ir galiojimo laiką.
jei akmuo stovi mėnesį ar du be šildymo ir laikomas pakankamo oro drėgnumo sąlygomis (pavyzdžiui, rudenį balkone), tada prieš naudojimą jį reikės išdžiovinti.

[Sens]

Sens, ačiū ir sveikinu picų gamintoją
Aš dar neišsiaiškinau šios viryklės pobūdžio, bandymams kepiau pyragą iš picos tešlos (guli šaldytuve), viršus sudegęs, bet skanus) Kruasanai, tokie kaip „Babushki-Tatiana“, neišėjo, viršus taip pat buvo apdegė, iškepė netolygiai. Manau, kad neteisingai kaitinu akmenį. Taigi, pasidalykite savo patirtimi, kai naudojatės šiuo grožiu))

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū už sveikinimus! Aš vis dar pykstu prieš ją, laukiu sūnaus (aplankysime), pabandysime kartu)).
Aš taip pat noriu juodo akmens, „Eureka“ kurso, jei jis perdegs nauja tos pačios markės technika iš Vokietijos, galbūt užkabinsiu akmenį su priekaba)

gal užkabinsiu akmenį su priekaba

Elena, ar tu kalbi apie Tomopo akmenį? Arba kur buvo rastas kitas?

Taip, šviesa, apie jį

Merginos, galbūt mes bendrausime „JŪS“

Merginos, galbūt mes bendrausime „JŪS“

Aš remiu!
Elena, kaip tada su nauja technologija? Įranga tiesiogiai iš pardavėjo? O Tomishopas, mano manymu, nesiunčia tiesiogiai, bet aš jiems nerašiau.

Ne, tai yra tarpininkas, manau, jei jos paprašysi, ji neatsisakys padėti nusipirkti akmenį.

Ahhh, tada taip, žinoma, ten pristatymas Vokietijoje nemokamas virš 100 eurų.

Beje, juodo akmens svoris yra 2 kg

Toks gražus, sunkus. Negalite pamatyti jokių laimingų akmenukų savininkų atsiliepimų. Tai aš Tatjanos sode.

į Tatjanos sodą.

[tsetse skristi]

tsetse skristi, Elena,

[Svetlana]

Svetlana, Elena, merginos, atleisk: atsiprašau: vieną iš šių dienų aš būtinai išbandysiu, o ji (viryklė) tikrai užsiima verslu ta prasme, kad kepa picą. Sutuoktinis iš tarnybos atleidžiamas atostogų metu, o jis kartu su sūnumi yra pavydėtinos picerijos, picerijos, picų valgytojai ir picų mėgėjai.
ElenaAr norite pabandyti pristatyti per TA?

[TatianaSa]

TatianaSa, huh? Ar su nugaros smegenimis pajutote, kad jus čia prisimena geru žodžiu? Laukiame, laukiame

Ar norite išbandyti pristatymą per TA?

Ne, pati, per ebejų pardavėją.

Na, atleisk man, niekšas.Tempiu ataskaitą. Pirma ant akmens ... akmuo puikus !!!!! : yahoo: Imk, nesigailėsi Nikados! Jis toks kietas.Sakau, aš kepiau picą, atsirado sūris, nes nesigailiu įdaro. Jokių dėmių tau, jokių klijų tau. Ir pica neprilipo (: paslaptis: kartais ji įstrigo mano feraryje). Esu visiškai patenkinta akmeniu. Dabar ant viryklės. Kepiau 7 minutes, neturėjau tokios viršutinės keptos plutelės, kokia man patinka. Bet galbūt tai yra mano kaltė, nes iškepusi pirmąją picą, aš sumažinau temperatūrą, o tada visiškai išjungiau viršutinį kaitinimo elementą. Nes, kepant pirmąjį, matyt, blogai sušilo. Akmuo paėmė dalį šilumos iš apačios ir neišdegė. Atitinkamai viršus jau pradėjo kepti, o dugnas vis dar buvo blyškus. Todėl padariau visas aukščiau aprašytas insinuacijas. Tada, kol buvau užsiėmęs ridenimu ir klojimu, dvejojau įjungti viršutinį dešimtuką. Todėl greičiausiai dėl mano kaltės trūksta keptos plutos ant antrosios picos. Tešlą reikia iškočioti arba daugiau, arba mažiau. Jei jį išvyniosite lygiai su kaitinimo elementu, kraštai degs. Tešlą paėmiau pagal Tatjanos (močiutės) pateiktą receptą. Man patiko tešla. Tiesa, prieš kepant 2 dienas jis stovėjo mano šaldytuve. Klausimas. Ar reikia leisti jam sušilti prieš kepant ar iškart kepti? Iškepiau iškart, gal šis faktas turėjo įtakos ir kepimo trukmei. Nepaisant to, ataskaita neišdžiūvo ir gali būti gerai suvyniota į pypkę. Testas užtruko 250 gramų ... pasirodė, kad tai labai plonas sluoksnis.
Minai patiko krosnis su akmeniu.

[Svetlana]

Svetlana, Elena, merginos, jei norite sutaupyti pristatydami, galite suorganizuoti bendrą akmeninę įmonę. Taip pat galite užsisakyti per šnabždesius (jų sandėlio adresą galite naudoti už 2 eurus nuo kiekvieno pirkinio), pristatymas iki 20 kg kainuos apie 26 eurus. Visai įmanoma užsisakyti 7–8 akmenis ir laikytis šio svorio. Arba pabandykite paklausti T. A., gal ji sutiks padėti parvežant akmenis iš Vokietijos ar apskritai organizuojant bendrą įmonę.

[TatianaSa]

TatianaSa, na, pagaliau Gerai, reabilituotas. Sveikiname su pirmosiomis picomis! Kur nuotraukos? Apie riedėjimą tu teisus, mano kraštai dega ir prilimpa prie kaitinimo elemento. Šiandien taip pat kepiau visai neseniai. Neprisitaikysiu išvynioti reikiamo dydžio. Manau, kad tešlai po šaldytuvo reikia leisti šiek tiek sušilti.
Dabar aš dar kartą paėmiau instrukcijas, kaip padaryti tą patį: maksimaliai sušilti, kol lemputė išsijungs, o tada tiesiog įdėti picą arba, kaip minėta aukščiau, kepti degant šviesai.
O koks pigesnis TA pristatymas? Akmuo yra svajonė. Nebežinau, kaip jis atrodo, lyg būčiau jį naudojęs 10 metų. ir to, ko neužsakiau, bet šykštus moka du kartus.