Skaičių tortas „Vasario 23 d.“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Skaičių tortas vasario 23 d

Ingridientai

Tešla
Kiaušinis 2 vnt
Cukrus 160 g
Sviestas 100 g
Medus 80 g
Druska žiupsnelis
Soda 1 šaukštelis
Miltai 390–400 g
Kremas
Kremas 33% 150 g
baltas šokoladas 200 g
Sūrio kremas 400 g
Cukraus pudra 50-70 g
Mango uogienė
Mango tyrė 100 g
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Kukurūzų krakmolas 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Skaičių tortas vasario 23 d
  • Skaičių tortas vasario 23 dTešlai: puode sumaišykite cukrų, kiaušinius, medų, žiupsnelį druskos ir maišykite šluotele iki vientisos masės.
  • Skaičių tortas vasario 23 dĮpilkite sviesto ir padėkite puodą ant vidutinės ugnies
  • Skaičių tortas vasario 23 dNuolat intensyviai maišydami plaktuvu, mišinį užvirkite, bet nevirkite
  • Skaičių tortas vasario 23 dNuimkite puodą nuo ugnies ir įpilkite soda. Maišykite plaktuvu - masė pradės didėti. Tada atvėsinkite masę iki kambario temperatūros.
  • Skaičių tortas vasario 23 dKai masė visiškai atvės, suberkite persijotus miltus. Supilkite pusę miltų ir išmaišykite plaktuvu
  • Skaičių tortas vasario 23 dToliau miltus maišyti galima mentele arba rankomis. Tešla yra švelni ir lipni. Apvyniokite jį plastikine plėvele ar maišeliu ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, galite per naktį
  • Skaičių tortas vasario 23 dAtvėsusią tešlą padalinkite į 2 dalis ir suvyniokite į ploną maždaug 3-4 mm storio sluoksnį (aš tiesiai iškočiojau ant tefloninio kilimėlio ir kepiau ant jo, kad figūra nesideformuotų). Atspausdinau skaičius ant A4 formato popieriaus ir iškirpau. Aukštis jie turi apie 25 cm... Apvoliotą tešlą lengvai nuvalykite miltais, kad skaičiai nepriliptų prie tešlos, įdėkite skaičių ir išpjaukite tešlą trafaretu. Tada atsargiai jį nuimkite. Kiekvienas skaitmuo turi būti supjaustytas 2 kartus. Kepiau po vieną skaitmenį. Supjaustę tešlą į kamuoliuką, surinkite tešlos perteklių ir vėl iškočiokite kitam skaičiui
  • Skaičių tortas vasario 23 dFigūrą susmeigkite šakute, kad kepant ji neburbuliuotų
  • Skaičių tortas vasario 23 dKepkite pyragus ant tefloninio kilimėlio orkaitėje, įkaitintoje iki 170 laipsnių, keletą minučių, kol šiek tiek parauds (aš kepiau 6–7 minutes).
  • Skaičių tortas vasario 23 dIškirpkite ir kepkite du skaitmenis iš eilės 2 ir du skaitmenys 3
  • Skaičių tortas vasario 23 dKiekvieną skaičių suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms (aš turėjau naktį)
  • Skaičių tortas vasario 23 dKremui: užvirkite grietinėlę, nukelkite nuo ugnies,
  • pridėti šokolado ir gerai išmaišyti iki vientisos masės. Perkelkite į indą, uždenkite kontaktuojančią foliją ir padėkite nakčiai į šaldytuvą (aš turėjau dieną)
  • Skaičių tortas vasario 23 dŠaltą grietinėlės sūrį su cukraus pudra išplakite iki vientisos masės
  • Skaičių tortas vasario 23 dĮ sūrį įpilkite šalto ganache ir plakite mikseriu mažu greičiu. Kremas tirštėja, tampa labai erdvus ir tankus
  • Skaičių tortas vasario 23 dPerkelkite kremą į vamzdynų maišelį su apvaliu antgaliu
  • Skaičių tortas vasario 23 dDėl mangų uogienės sutrinau šaldytus mangus. Į tyrę įpilkite sumaišyto cukraus ir kukurūzų krakmolo ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies
  • Skaičių tortas vasario 23 dNuolat intensyviai maišant, tyrę užvirkite ir pavirkite 1-2 minutes. Pasirodo, storas konfiskavimas, jis turi būti visiškai atvėsintas
  • Skaičių tortas vasario 23 dKiekvieną skaičių šiek tiek patepiau kremu iš apačios, kad jie geriau priliptų prie pagrindo. Pirmiausia padėkite kremą išilgai figūros kontūro
  • Skaičių tortas vasario 23 dTada įdėkite kremą į kontūrą ir įpilkite mango uogienės. Tokiu būdu padenkite abu skaitmenis
  • Skaičių tortas vasario 23 dViršutinę dalį uždenkite antru skaitmeniu (aš pridėjau dar vieną vyšnią konjako už vieną skaitmenį). Ant viršutinio skaičiaus taip pat užpilkite kremą ant viso numerio paviršiaus ir papuoškite viršutinę dalį pagal savo skonį.
  • Palikite pyragą kelioms valandoms mirkyti (aš jį turėjau 4 valandas) ir patiekite.
  • Pyragas pasirodo pats subtiliausias ir tiesiog tirpsta burnoje!
  • Skanaus!
  • Skaičių tortas vasario 23 d
  • Prieikite arčiau, kad pamatytumėte kremą
  • Skaičių tortas vasario 23 d
  • Tokio dydžio skaičiams (autoriaus figūra yra 20 cm) man kremo ant ganache nepakako, papildomai naudojau grietinės kremą. Jis man labai patinka!
  • Skaičių tortas vasario 23 dGrietinės kremas
    (natapitas)

Indas yra skirtas

5-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

Apie dvi valandas švaraus laiko

Gaminimo programa:

Orkaitė, viryklė

Pastaba

Mane įkvėpė populiaraus pyrago receptas, kurį galima pagaminti skaičių ar raidžių pavidalu ir papuošti, kai tik širdis geidžia (šio konkretaus pyrago receptas paimtas iš Julia Small). Daugelis vyrų neįsivaizduoja šventinio stalo be saldumynų. Kai jis taip pat gražiai pateikiamas, jis yra dvigubai malonus. Aš nusprendžiau pamaloninti savo mylimą vyrą ir brolį šioje šventėje.
Tortas mums labai patiko! Atrodo įdomiai, supranta greitai ir su malonumu.
Tešla iš viso recepto tūrio vis dar išlieka (man liko 350 gramų), o tokio dydžio numeriams skirtą grietinėlę reikia gaminti 1,5–2 porcijas

panele inna
Na pagaliau! Labai įspūdingas!
Elena_Kamch
panele inna, Innochka, Ačiū mieloji!
Bet tai padaryti nėra sunku! Nereikia derinti
Tipo rūšis
Lena, ačiū! 1 skaitmens svoris yra maždaug 800 gramų.
Elena_Kamch
Tipo rūšis, Elena, Nesvėriau kiekvieno skaičiaus ... manau, kad mažiau, nes bendras torto svoris buvo apie 1,3 kg.
O tešla vis dar lieka, gaminau su paraštėmis, nes tokį pyragą kepiau pirmą kartą





Pasvėrė likusią tešlą - liko 350 gramų.
Triška
Čia yra atostogos, taigi atostogos!
Nuostabus tortas!
Elena_Kamch
Triška, Ksyushenka, dėkoju!
Tortas visiems patiko.
Kovo 8 dieną noriu padaryti aštuonetą
Triška
Leisk vyrams iškepti aštuonias ...
Tatka1
Lenus, jokių žodžių ... Kaip šaunu atrodo! Akį traukia!
Bravo!
lettohka ttt

Elena_Kamch, Helen, šedevras!
natapit
Elena, puiku ir labai originalu !!!
Cvetaal
Elena, labai grazus ir originalus! Nunešiau į žymes! Ačiū už receptą!
celfh
Elena, labai šventiška ir neįprasta!
Elena_Kamch
Tatka1, Tanyuša, dėkoju!
bandžiau




lettohka ttt, Nataša , dėkoju! Labai malonu
Wiki
Tiesiog spalvinga!

Turiu du klausimus:
- koks skaitmens dydis?
- kokį grietinėlės sūrį naudojate?
Elena_Kamch
natapit, Natašatavo pagyrimas man yra labai vertingas




Cvetaal, Svetlana, malonu, kad patiko!
Tortas yra gana paprastas




celfh, Tatjana, dėkoju!




Wiki, dėkoju!
Skaičiai yra apie 25 cm.
Grietinėlės sūris paėmė Violette
Rituslya
Lenochka! Aaaa !!!!
Koks grožis! Čia yra meistriškumo klasė, taigi klasė !!! Super! Tai labai gražu, bet sunku įsivaizduoti skanu!
Lenochka, ačiū! Tikrai nemoku gaminti, bet ateisiu pasigrožėti.
Elena_Kamch
Rituslya, Ritochka , viskas nėra taip sunku, patikėkit, Medaus pyragai, virti nėra sunku.
Viskas pavyks!
Ir labai ačiū už malonius žodžius
Wiki
ačiū už paaiškinimus
Tatjana1103
Lena, labai gražus tortas, tik eidamas į jubiliejų, norėjau tortą gaminti skaičiais, bet man nieko nepatiko, bet dabar aš žinau, kaip! Malonu ir visai nesupainiojama.
Elena_Kamch
Tatjana1103, Tatjana, Džiaugiuosi, kad man patiko ši galimybė! Jubiliejui, mano nuomone, pasirodys nuostabus pyragas!
Tatjana1103
Nėrimas
Antrą kartą per dvi dienas ir širdis nutrūko !!!

Pirmą kartą tai įvyko čia ...

Lenochka, tavo berniukai, tikiuosi, supranti, kiek jiems tau pasisekė !!!

Ačiū, brangusis, už tavo darbą !!!
zvezda
ElenaAčiū už tokį grožį!
Turiu šiek tiek kvailą klausimą .. tikriausiai: girl_red: atsiprašau iš anksto! Kiek procentų grietinėlės paėmėte?
Tortas, žinoma, yra žymė!
Ljna
puikus mk! žymę, pabandysiu padaryti iki kovo 8 d
panele inna
Lena, Man patinka pažvelgti į detales: kuo jis toks raudonas, kuo apibarstytos žvaigždės ant torto?
fatinya
Elena_Kamch, Helen, super pyragas! Ir, svarbiausia, kad produktai yra prieinami, būtų tik rašikliai, tokie kaip jūsų, ir noras įtikti savo artimiesiems.
klavickas
Elena, Tikrai padarysiu. Tik neseniai „YouTube“ žiūrėjau Juliją. O vienam skaitmeniui (noriu iškepti 8) tikriausiai reikia pusės porcijos? Taip, pusė tešlos porcijos, bet reikia pagalvoti apie kremą.
Tomas
Tai yra grožis !!!!
Ir meistriškumo klasė yra įspūdinga. Aš taip pat pažymėsiu.
Elena, ačiū už idėją.
Podmosvička
Lenusya 🔗

Neturiu žodžiu...
akis
vakar ar užvakar Chuchelkoje:
Kaliausė # 9284
Elena_Kamch
Nėrimas, Innulya, Ačiū už gerus žodžius




Citata: zvezda
Kiek procentų grietinėlės paėmėte?
zvezda, Olga, grietinėlė 33%.
Kaip, rašiau ingredientuose. Bet vakar viskas nutiko tiek kartų, kad maniau, jog recepto iš viso nedėsiu ...
Aš vėl eisiu per kremą




Ljna, Zhenya, ačiū!
Aštuoni atrodys taip pat gerai! Taip pat galite papuošti šviežiomis gėlėmis, mastikos elementais.




Citata: panelė inna
o kuo jis toks raudonas, kad pabarstytos torto žvaigždės?
Inna, tai raudonas aksomas. Tortas buvo šaldytuve. Bandžiau iš jo iškirpti žvaigždes, pabudo keli trupiniai, man patiko ir pridėjau




fatinya, Svetlana, dėkoju! Viskas daroma gana paprastai




Citata: klavickas
O vienam skaitmeniui (noriu iškepti 8) tikriausiai reikia pusės porcijos?
klavickas, Olya, tikrai pusė porcijos! Galite pagaminti didesnę figūrą arba 3 dalis. Pyragas bus didesnis. Man patinka aukšti.
O grietinėlę galima paimti iš Natašos kreminės grietinės, į kurią recepte daviau nuorodą. Jis LABAI skanus, subtilus ir išlaiko formą. Puikiai impregnuoja. Aš įsimylėjau šį kremą. Ir tai išleidžia daug daugiau biudžeto nei ganache




Tomas, dėkoju! Tikiuosi, kad jums patiks skonis




Podmosvička, Lenochka, malonu matyti tave




Citata: gerai
vakar ar užvakar Chuchelkoje:
akis, Tatjana, gerai, pasaulio protas yra vienas visiems. „YouTube“ nėra šio pyrago variantų.
Aš nurodžiau šaltinį ...
klavickas
Elena, Visai neseniai padariau tortą su Nataša, dabar noriu su varškės sūriu. Šiandien planuoju putų pyragą, o vakare tikriausiai gaminsiu figūrai tešlą ir ganache. Ačiū už patarimą!
marusya057
Grietinės kremo aliejuje šiems pyragams nereikia mažinti, ar jis gerai mirkysis?
Aš tiesiog gaminu pienininkei be sviesto, tik kremo dalį)
Elena_Kamch
marusya057, Marija, Nesumažėjau.
Noriu iki kovo 8 dienos visiškai pagaminti iš grietinės kremo. Aš parašysiu rezultatą.
rankenėlė
Lenuska, man taip patiko tavo pyragas, kad pagal jį pagaminau apvalų. Rytoj darbe vaišinsimės arbata paskutinių švenčių garbei. Pagaminta su sausainiu - virėjas nepripažįsta jokios kitos tešlos, grietinėlės - grietinės kremo (už grietinės sviesto pakuotę - 400 gramų ir du kiaušinius) ir vyšnių uogienės. Ne ak, kaip gražiai aš tai padariau, tavo daug įdomiau, patys skaičiai čia groja pirmuoju smuiku.
Skaičių tortas vasario 23 d
leoalla
Aš jau padariau aštuonis

Skaičių tortas vasario 23 d




Grietinės kremas. Medus.
Pamirkęs. Buvo minkšta. Bet jis „netirpo burnoje“. Jums reikia tokio kremo, koks yra šios temos recepte. Aš patvirtinu.
Elena_Kamch
rankenėlė, Ksyuša, ačiū! Labai įdomus tortas!
Jau seniai norėjau tai padaryti, iš pradžių vasario 14-ąją nusitaikiau į širdį, tačiau ji kartu neaugo.Tik iki vasario 23 dienos susibūriau.
Taip pat yra idėja iš medaus tešlos pagaminti du kraštutinius pyragus ir viduryje iškirpti iš raudono aksomo. Bet aš nežinau, ar norėsiu ...
O kovo 8-ąją galite pasigaminti sau medaus pyragų, o šefas staiga nusprendžia atrasti sau kažką naujo




leoalla, AllochkaAčiū už tokį grožį!
Aštuonios atrodo labai įspūdingai!
Citata: leoalla
Pamirkęs. Buvo minkšta. Bet jis „netirpo burnoje“.
Alla, o kambario temperatūroje palikai ar iškart šaldytuve?
Aš tiesiog stovėjau savo kambaryje 4 valandas. Išmirkęs labai gerai, net nesitikėjau tokio švelnumo iš pyragaičių
Larisa M
Elena_Kamch, Gražiausias tortas !!! Man ypač patinka apeigų aprašymas! Tačiau visi jūsų patiekalai išsiskiria gebėjimu sutelkti dėmesį į recepto ypatumus. Labai malonu gaminti su jais. Nėra jokių spąstų. Labai ačiū.
Elena_Kamch
Citata: Larisa M
Labai malonu gaminti su jais.
Ačiū mieloji! Bandžiau. Man pačiam patinka, kai viskas yra išsami ir aišku
Irina F
Aš taip pat jau viriau pagal Julijos receptą, man labai patiko tešla darbe, ji nesideformuoja, tiesiog tokioms figūroms! Ir grietinėlė skani. Beje, maniau, kad kremas neminkštins pyragų, nes jie buvo gana kieti, nors ir trapūs. Pagaminta su aviečių uogiene.
Su kuo ji gydėsi, visi buvo patenkinti.
Lena, ačiū, kad pateikėte receptą!
Tiesa, dariau tai ne skaičiais, o pyragais.
Skaičių tortas vasario 23 d
Aš vis tiek gaminau iš tešlos ir grietinėlės likučių vienam kąsniui)
Skaičių tortas vasario 23 d

Elena_Kamch
Irina F, Ira, koks grožis !!! Svajoju apie tokį antgalį su mažais dantukais
Man taip pat labai patiko tešla! Ir labai stebina, kad jis toks prisotintas
Irina F
Elena_Kamch, Lenusai, ačiū! Įspūdingas kepimas su mažomis pastangomis, pasakyk man?
Ir visi džiaugiasi !!!
Saunus
gawala
Nemažai laiko mačiau tokį pyragą ant vieno šaltinio, iš tikrųjų yra kitokia tešla, su migdolų miltais ir grietinėle, grietinėle ir grietinėlės sūriu, pavyzdžiui, Filadelfija .. Aš čia sėdžiu ir galvoju, ar toks kremas prisotins, ar ne. Baltasis šokoladas yra skanus, bet labai riebus. Dabar šeimoje niekas nevalgo riebalų. visi turi griežtą dietą ..
Elena_Kamch
Citata: Irina F
Įspūdingas kepimas su mažomis pastangomis, pasakyk man?
Ir visi džiaugiasi !!!
Tai tikrai! Nereikia derinti! Ir daug ką galima paruošti iš anksto.




Citata: gawala
Dabar šeimoje niekas nevalgo riebalų
gawala, Galina, o grietine taip pat riebi? Jei įdėsite pusę aliejaus kiekio ..
gawala
Citata: Elena_Kamch
grietinė taip pat riebi?
O, kas tu .. vyras iškart užuodžia grietinę. Ir visa tai nėra plakta grietinėlė, tai reiškia, kad tai sukelia ... na, skrofulą įsijungia .. taigi jūs turite galvoti ir sugalvoti .. Jie yra baisūs konservatoriai maiste ..
Elena_Kamch
Galina, o kas, jei gaminsite kreminį sūrį su maskarpone? Suplakite jį su grietinėle ir cukraus pudra. Toks kremas tikrai prisotins ... Bet ir riebus




Turite eiti į skiltį Kremai ir pasirinkti pagal savo pageidavimus
Būtina išlaikyti formą ir mirkyti
gawala
Citata: Elena_Kamch
su maskarpone?
apie maskaponą. parduodamas, kiekviename kampe. Bet kai tik paimsiu į rankas ir pasakysiu, kad noriu pagaminti kremą tokiam pyragui, jie man iškart pasakys, kad kaukė skirta tik Tiramisui. o kitas pyragas drąsus. Bent sustok, bent jau nukrisk.
Tiramisu yra toks tiesus dietinis režimas, jis jau tampa baisus
Gerai, galvokime toliau ...
Elena_Kamch
Citata: gawala
jie iš karto pasakys, kad kaukė skirta tik Tiramisui. o kitas pyragas drąsus.
tikrai! Ir tu negali ginčytis
O jei tik gaminsite plakamą grietinėlę?
gawala
Citata: Elena_Kamch
Ir tu negali ginčytis
Ar galite įsivaizduoti, kaip aš čia ..

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas