Tortas "Gabalas"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Pyragų gabalas

Ingridientai

Kremas 11% 250 ml.
Želatina 10 g
Varškės masė apytiksl. 20% riebalų (galima su užpildais) 200 m. Pr. Kr
Varškė (0–2%, įdarui) 550 m. Pr. Kr
Miltai (sausainiui) 3 šaukštai. l.
Soda 0,25 šaukštelio
Kakavos milteliai (sausainiams) 3 šaukštai. l.
Cukrus (sausainiui) 6 šaukštai. l.
Cukrus (įdarui) 0,5 šaukštai.
Kiaušinis (sausainiui) 4 dalykai.
Vaisiai (konservuoti, asorti, 425 ml skardinės) 1 skardinė
Juodasis šokoladas (dekoravimui) 50 g

Gaminimo būdas

  • Norėdami paruošti tešlą, kiaušinius padalijame į trynius ir baltymus.
  • Į trynius įpilkite 1 valg. l. cukraus, plakite.
  • Baltymus išplakti į putas su likusiu cukrumi (5 šaukštai L.)
  • Į baltymų masę suberkite išplaktus trynius, kakavos miltelius, miltus, sodą (gesinkite actu ar citrinos sultimis), labai greitai ir švelniai maišykite maišytuvu (lėčiausiu greičiu) tik tol, kol tešla taps vienalytė (apie 30 sek.). ..
  • Įdėjus miltų, sausainių tešlos negalima ilgai maišyti, kitaip ji nepasirodys lengva ir erdvi.
  • Tada paimkite suskaidytą pyrago formą, riebalus
  • augalinio aliejaus ir paskleiskite tešlą. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 * C temperatūroje. apie 30 minučių.
  • Krosnies negalima atidaryti pirmąsias 15–20 minučių.
  • Biskvito pasirengimą patikriname mediniu kebabų iešmu: įstrigęs per vidurį, jis turėtų išeiti sausas.
  • Leiskite biskvitui atvėsti ir išimkite iš formos.
  • Tada supjaustome į du pyragus, vienas turi būti plonesnis.
  • Ant formos dugno dedame ploną pyragą (jei nėra nuimamos formos, galite imti įprastą, tačiau jis turi būti išklotas maistine plėvele, paliekant laisvus kraštus, kad galėtumėte tada jiems ištraukti tortą). .
  • Storesnį pyragą supjaustykite kubeliais
  • Pradėkime ruošti įdarą.
  • Varškės sūris, jei jame yra grūdelių, porą minučių sutrinu jį virtuviniame kombaine peiliu kartu su cukrumi.
  • Supilkite želatiną su vaisių sirupu (reikia pusės stiklinės), tada virkite pagal instrukcijas.
  • Pagrindinė taisyklė yra ta, kad želatinos tirpalo negalima virti.
  • Įdėkite pakuotę į susmulkintą cukraus ir varškės mišinį
  • varškės masės, supilkite paruoštą želatiną
  • (tiesiogiai šilta) ir grietinėlę, viską sumaišykite. Pridėti vaisių.
  • Galiausiai įdėkite plutos kubelius į įdarą, greitai sumaišykite.
  • Supilkite įdarą į formą, ant pyrago viršaus.
  • Mes dedame į šaldytuvą per naktį.
  • Ryte išimame pyragą, užpildome jį glajumi.
  • Į dubenį suberkite pusę šokolado plytelės,
  • įpilkite kelis šaukštus vandens ir nuolat maišydami padėkite ant nedidelės ugnies. Per dvidešimt trisdešimt sekundžių pasirodys vienalytė masė, šiek tiek supilkite šaukštu ant pyrago.
  • Tada vėl įdėkite pyragą į šaldytuvą, kad glajus sukietėtų.
  • Prieš išimdami pelėsį, apveskite peilį aplink kraštus, kad tortas atsiskirtų.
  • Pyragų gabalas
  • Pyragų gabalas


Triška
ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, skanus pyragas, ačiū!
Nunešiau į šiukšliadėžes!
aprelinka
skanus pyragas. labai geras receptas. ten galite pridėti viską, ko norite - vyšnias ir persikus. jis gali būti lengvai užšaldomas ir glazūruojamas.
empiriškai galų gale str. šaukštas rast. bekvapiai aliejai. jums, žinoma, reikia kreminės, bet tingiai kaitinti, jokio skirtumo. kakava gerai tirpsta riebaluose, suteikia daugiau šokolado atspalvio.
grietinėlėje nieko nepakeičiau - ir varškės su grietine, ir varškės su grietinėle, ir visko kartu su jogurtu - visada gaunasi puiku
ir pagamino tik tortą su pyragais ir futbolo kamuolį, bet jam tai nerūpėjo. vienu žodžiu - kūrinys
Innuška
ANGELINA BLACKdaugiau, KONKREČIŲ ŽYMĖJE, KOKIAS SKANU)
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: Triška

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, skanus pyragas, ačiū!
Nunešiau į šiukšliadėžes!
ANGELINA BLACKdaugiau
Elenataip, tokie pyragaičiai iš šios kategorijos - kas buvo šaldytuve)))
Tokie produktai yra labai patogu šeimininkėms.
Aš irgi jau viską pakeičiau, eksperimentavau.
Viskas gerai)) Svarbiausia, kad sunku sugadinti ...
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: Innuška

ANGELINA BLACKdaugiau, KONKREČIŲ ŽYMĖJE, KOKIAS SKANU
už sveikatą !!!
Tumanchik
Nataša, koks jis skanus ir gražus! Aš tikiu, kad tai skanu! Ačiū už receptą!
ANGELINA BLACKdaugiau
Ir, man patinka pyragai su žele, su jogurtu. Todėl ir man šis receptas buvo nelaimingas .... skanus radinys))
kirpočka
NatašaAčiū už skanų !! Atkreipė dėmesį)
Loksa
Nataša, labai apetiškas pyragas, pjūvis toks sultingas! nuspyrė kalę!
Aciu uz pyraga !!!!
panarino
Nataša, o jei darysite su konservuotais ananasais, ar želatina sukietės?
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: „Panarino“

Nataša, o jei darysite su konservuotais ananasais, ar želatina sukietės?
Ir koks skirtumas, ką užpildyti? .... Žinoma, jis užšals.
ANGELINA BLACKdaugiau
Nataliya, Mes laukiame pranešimo))))))
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: „Loksa“

Nataša, labai apetiškas pyragas, pjūvis toks sultingas! nuspyrė kalę!
Aciu uz pyraga !!!!
Ksyu, jūsų eilė elgtis su mumis))))))
Žolė_MV
Sveiki visi!
Neseniai pagaminau tortą pagal šį receptą - didžiulis ačiū! Labai skanus
ANGELINA BLACKdaugiau
Irina, Sveiki!
Tortas tikrai skanus. Džiaugiuosi, kad man patiko.





Citata: „Loksa“
nuspyrė kalę!
Oksanai, aš laukiu, jei tu manęs stengsiesi
riešutas
Apetitą sukeliantis pyragas pabandysiu, jei bus subrendęs, gaminti jį šventėms: girl_wink: Kyla klausimas - koks yra jūsų konkretaus torto formos dydis?
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: riešutas
Koks yra jūsų pyrago formos dydis?
Turiu suskaidytų formų rinkinį ir šis tortas surenkamas 26 cm formos.
Loksa
ANGELINA BLACKdaugiau, pagavo mane po žodžio, aš bandysiu pavaizduoti kitą desertą šio pyrago pavidalu! Dabar sąžinė graužs! Truputį maitinomės ritiniais. Taip pat forma padėkite filmą?
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: „Loksa“
Truputį maitinomės ritiniais. Taip pat forma padėkite filmą?
Ksyu, man patinka ritinėliai ...... taip pat norėčiau pasilepinti ... yra tiek daug žymių, kurios neatitinka ritinio .......
Ir nereikia įdėti plėvelės į jungtį. Prieš pat atsegant formą, reikia apeiti perimetrą peiliu ar mentele taip, kad jis atsiliktų nuo sienų.
Loksa
Kaip žadėta, pyragas paruoštas! Šokolado ištirpinti iki skysčio nebuvo įmanoma, todėl puošyba šiek tiek skiriasi, skoniui tai nepakenkė! Pyragų gabalas

Pyragų gabalasPyragų gabalas

vietinė mėlynė, dacha-pelkė! Labai švelnus ir skanus! Ji pridėjo varškės, „ne varškės mėgėjai“ - paplekškite pyragą į abu skruostus!
kirpočka
Oksana, Puikus tortas !!
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: „Loksa“

Kaip žadėta, pyragas paruoštas! Šokolado ištirpinti iki skysčio nebuvo įmanoma, todėl puošyba šiek tiek skiriasi, skoniui tai nepakenkė! Pyragų gabalas

Pyragų gabalasPyragų gabalas

vietinė mėlynė, dacha-pelkė! Labai švelnus ir skanus! Ji pridėjo varškės, „ne varškės mėgėjai“ - paplekškite pyragą į abu skruostus!
Ksyu-oo-oo-oo-oo ....................... VASCHCHE-e-e-e-e ....... ........ ...
taip-ah-ah ...................

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas