Sicilietiškas kasatinis pyragas

[Biskvitas:]

Sicilietiškas kasatinis pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
kiaušiniai	6 vnt
miltai	150 g
cukraus	150 g
žievelės su puse citrinos
Kremas:
cukraus	150 g
rikota (varškė 5% riebumo)	500 g
baltas šokoladas	50 g
žievelės su puse citrinos
persikai (konservuoti)	150 g
rudas cukrus	1 valgomasis šaukštas
Impregnavimas:
cukraus	2 šaukštai
Martini	50 ml
Glazūra:
cukraus pudra	280 g
citrinos sulčių	2 šaukštai
pieno	3-4 šaukštai

Gaminimo būdas

• 1.Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo. Pradėkite mušti lėtai, palaipsniui didindami maksimaliai. Plakite mažiausiai 10 minučių - proceso pabaigoje masė turėtų padidėti 4-5 kartus ir būti tirštos grietinės konsistencijos.

• 

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Laikas pasiruošti:

apie 2 valandas

Gaminimo programa:

orkaitė

Nacionalinė virtuvė

italų kalba

Pastaba

Neįtikėtinai erdvus, praktiškai neriebus, vidutiniškai saldus desertas. Pasiruošimas visai nėra pakankamai sunkus ir greitas.
Dabartiniu karštu oru viskas.
Šis receptas man patinka dėl universalumo - šiek tiek pakeiskite kremo ar impregnavimo užpildus ir galėsite mėgautis naujais skoniais. Išbandykite, labai rekomenduoju.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

Aš sprogsiu nuo žymių, man labai patinka pyragai !!! Ir šis žadamas ir lengvai, ir greitai !!! kas karščiuoja ... kurią dieną mes peršalome, šiandien šiek tiek šilčiau, o rytoj vėl bus šalta.

Marish, vien vardas yra vertas ... Gražus pyragas - skanus! Ir gerai, kad greitai paruošiama.

[Ilona, ​​Marish,]

Ilona, ​​Marish, torto gaminimas yra tikrai greitesnis nei proceso aprašymas!

kam karšta ... kurią dieną mes šalta

mes dabar, beveik aštuntą vakaro, ant termometro +29.

vien vardas vertas ...

aha ... kantata, passionata ... Marish, klasė!

[Gašenka]

Gašenka, labai ačiū !

Iš karto pažymėkite tai! Belissimo!

[Irisha]

Irisha, dėkoju! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas.

[Jūrų pėstininkas]

Aš sprogsiu nuo žymių, man labai patinka pyragai !!!

Jei tik iš žymių Taip merginos, maitink mane čia

Jūrų pėstininkas Ačiū labai su persikais mmmmm ..... jau skendi !!!

[Sabrina]

Sabrina, kepkite savo sveikatai ir su malonumu!

[Marinochka]

Marinochka, nuostabus švelnus vasaros pyragas, paprastas ir elegantiškas!

[Aleksandra,]

Aleksandra, dėkoju! Esu labai patenkinta, kad jums patiko receptas.

Marina, tokia gražuolė !!! Skubiai pažymėkite !!!

[Ksyuša]

Ksyuša, dėkoju! Man bus labai malonu, jei naudosite receptą.

Žinoma, kad padarysiu! Mano fotoreportažas ...

[Ksyuša]

Ksyuša, Aš palauksiu!

Taigi. Aš kepiau savo vyro DR. Nuotraukų nėra, gerai, kol nespėjau jos užfiksuoti kontekste, jie ją iškart suvalgė. Net mano uošvė sakė, kad tortas pavyko.

[Tvist]

Tvist , ačiū už nuostabų receptą! Aš kepiau, kaip sakoma, neturėdamas ką veikti, o rezultatas pranoko drąsiausius lūkesčius !!!
Ar galėtumėte papasakoti, kaip gaunate tokį sklandų biskvitą? Aš visada turiu skiltelę, nusidėjau ant orkaitės, bet šį kartą kepiau su tėvais ir vis tiek rezultatas yra tas pats. Pasakyk man, kokia paslaptis?
Tačiau, nepaisant visko, artimieji įvertino pyragą, ir jie yra labai išrankūs. Dar kartą labai ačiū!

[Akimell,]

Akimell, Aš labai džiaugiuosi, kad kepimas pavyko ir jūsų šeima tai įvertino !!!

Ar galėtumėte papasakoti, kaip gaunate tokį sklandų biskvitą?

Jei šis sausainis taip pat pakilo „kalvoje“, tai galimos dvi labai paprastos priežastys: arba jie jo nemušė, arba, priešingai, perdėjo.

Pasakyk man, kokia paslaptis

Paslapčių tiesiog nėra, tačiau kiekvienu konkrečiu atveju rezultatui įtakos turi daugybė veiksnių - tiek kiaušinių, tiek jų temperatūros, cukraus kokybės (geriau naudoti smulkų kristalinį, tai labai palengvina plakimą ir pagerina rezultatas), tie patys miltai taip pat skiriasi. Sąrašas gali būti ilgas. Forume turime didžiulę skiltį apie įvairiausius konditerijos triukus. Ar jūs ten žiūrėjote? Yra daug informacijos.
P.S. Džiaugiuosi galėdamas bendrauti „tu“ ir vardu.

Marina, ačiū, tikrai studijuosiu konditerijos skyrių.

Aš, prašau, taip pat ant „tu“

Prašau ir aš

Sutiko.

Marina, bet mano biskvitas nepakilo gerai, aš jo nemušiau. Ką daryti norint perdaryti ar naudoti šį? Pyragai nebus per tankūs, kaip tai paveiks skonį?

[Olya]

Olya , atleisk, kad taip vėlai parašiau - buvau išvykęs ir tiesiog patekau į savo kompiuterį. Norėtųsi, kad sausainis blogai pakiltų
Labiausiai tikėtina, kad neišpūtėte reikiamos „būklės“. Šis sausainis dažniausiai išeina be problemų ir visada pakyla gerai ir tolygiai. Žinoma, kuo šviežesni kiaušiniai ir kuo smulkesnis cukrus, tuo geriau. Bet gerai išplaktą biskvitą taip pat galima „pasodinti“, jei miltus dedate per didelėmis porcijomis arba sumaišote su maišytuvu.
Manau, kad torto jau nebėra. Bet ar galite pasidalinti tuo, kas nutiko galų gale? Ar neperdarėte pyragų, ar naudojote jau paruoštus?

Marina biskvito neperdarė, paliko šeimai. Mano naminiai kiaušiniai yra švieži, o cukrus nėra labai smulkus, o maišytuvas yra rankinis, manau, kad tikrai jo nemušiau. Iš esmės tai pasirodė geras šviežias desertas, tik pyragai yra tankūs. O šventiniam stalui gaminau „Monastyrskaya trobelę“.

[Olya]

Olya, gerai, kad viskas pavyko ir baigėsi gerai. Beje, nežinau kodėl, bet man visada reikia daugiau laiko, kol mušu namų kiaušinius. Nors tai nėra būtina su parduotuvių pirkimo laikais. Čia sau svarbu pagauti plakimo momentą, kai kepant rezultatas tenkina ir jau yra labiau į jį orientuotas.

Ačiū už negyvo skanaus skanaus recepto Aš įsimylėjau visus, tai darau labai dažnai.

[Svetlana]

Svetlana, malonu susipažinti! Aš labai patenkinta, kad pyragas atėjo į mano sielą! Valgyk savo sveikatai!

Svetainės naujovė ir ne taip jau blogai: matomi seni receptai.
Tortas yra puikus! Kepiau ilgai, rašoma Lizos žurnale. Tada atrodė komplikuota. Dabar tikriausiai nelabai. Aš rekomenduočiau išbandyti kokį nors pretenzingą renginį.