Desertinis pyragas su eklerais ir žele

Desertinis pyragas su eklerais ir žele

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
TEŠLA:
Vanduo	1 valgomasis šaukštas
Sviestas	150 g
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas
Druska	žiupsnelis
Kiaušiniai	4 dalykai.

Gaminimo būdas

• Supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus, įpilkite aliejaus. Virti. Į gautą masę užvirkite miltus. Nuimkite nuo ugnies. Atvėsinti iki 70 laipsnių (apytiksliai)
• Kruopščiai įmaišykite kiaušinius (po vieną).
• Maišykite mišinį iki vientisos masės.
• Visa tai darau tefloniniame kauše, minkau medine mentele (kaip šaukštu).
• Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi arba nelipniu kilimėliu, dėkite eklerus atstumu vienas nuo kito (pageidautina vidutinio dydžio).
• Kepkite T = 200 gr. 20 minučių, tada sumažinkite ugnį iki T = 170-180 * C ir palaikykite dar 10 minučių.
• Kai atvės, užpildykite kiekvieną eklerą grietinėle.
• Turiu plaktos grietinėlės (sausos braškės)
• Prieš kepdami gaminame želė.
• Mes paimame dvi stiklines jūsų mėgstamo kompoto, įpilkite 2 šaukštus. l. želatina. Mes jį ištirpiname. Po 30 minučių pašildykite mikrobangų krosnelėje. Užpildykite bet kokią figūrą. Atvėsiname ir dedame į šaldytuvą, kol sustings.
• Formą uždengiame maistine plėvele (aš turiu stiklinį indą mikrobangų krosnelei), pirmąją eklerų eilę paguldome grietinėle. iš viršaus į apačią.
• Įdėkite želė gabalėlius. Užpildykite tuštumą kremu.
• Antroji eilutė tokiu pačiu būdu. Ant grietinėlės uždėjau sluoksnį biskvito
• 1,5 cm storio, taip pat kepiau iš anksto.
• Masę lengvai paspaudžiau ir įdėjau į šaldytuvą 3 valandoms.
• Tada ji apvertė ant lėkštės ir papuošė tarkuotu šokoladu.
• Galite ištirpinti šokoladą ir pritaikyti tortą tinkleliu.
• 
• 

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, koks neįprastas tortas, tik du viename!
Atsiėmė ,!

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, neskelbk receptų taip greitai. : DMes neturime laiko gaminti, neturime laiko komentuoti. Kaip prikimšti eklerus per švirkštą? Ar įmanoma be jo?

Nuvežtas

Palauks....

Kaip prikimšti eklerus per švirkštą? Ar įmanoma be jo?

Ir, aš nupjoviau dangtį, užpildau ir vėl uždarau kaip Šu pyragai.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau,

Nataša, kada turite laiko? Aš kalbu ne apie kulinariją .... bet apie valgymą ....
Super, taip pat atėmė ...

Aš kalbu ne apie kulinariją .... bet apie valgymą ....

Na ... jei manote, kad jis buvo kepamas pastaruosius 2-3 metus ... tada mes tikriausiai gyvename iš rankų į lūpas .... ne taip ir dažnai pasitaiko.

Nataša, neskelbk savo receptų taip greitai. Neturime laiko nevirti, nėra kada komentuoti.

Prisijungimas

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, taip, Nataša, visi receptai yra nuostabūs, bet aš neturiu laiko suprasti! Tada jie nusileis ir turės ieškoti iš atminties. Kai pažvelgsite į tai, tada į skirtukus, ir štai, receptas, po ranka! Ačiū, didelis darbas buvo atliktas ir įgūdžiai jaučiami!

Prisijungimas

Ir aš taip pat.

Receptai geri. Tačiau kenčia dizaino kokybė. Skubant prarandami ne tik niuansai, bet ir svarbūs dalykai. Pavyzdžiui, šiame recepte ingredientuose nėra kai kurių aprašyme esančių ingredientų (grietinėlės, kompoto, želatinos ...). Norėčiau, jei jūs tikrai gaminsite pagal receptą, tada neišskirkite informacijos iš teksto.
Būtų malonu pamatyti žingsnis po žingsnio nuotraukas visuose receptuose. Tai palengvina tuos, kurie domisi receptu. Nataša, neįsižeisk. Noriu, kad jūsų nuostabūs receptai atrodytų padoriai.

Nataša, ačiū už tavo darbą ir norą supažindinti mus su įdomiais receptais. Sėkmės tau !

Receptai geri. Tačiau kenčia dizaino kokybė.Skubant prarandami ne tik niuansai, bet ir svarbūs dalykai.

Viskas, ką užsidėjau, visa tai buvo paruošta ir nufotografuota ne vakar, ir net ne prieš metus. . Todėl negaliu nieko taisyti.

Ačiū, didelis darbas buvo atliktas ir įgūdžiai jaučiami!

Ir ačiū už dėmesį mano pastangoms!

Pirmoji nuotrauka puošni, norisi laižyti, tikriausiai galite išplakti įprastą grietinėlę ir įdėti braškių tyrės. Apie želė radau tekste. Aš paimsiu sau, ačiū!

[Oksana]

Oksana, Kremą iš parduotuvės turėjau paruoštą. Ir jūs galite išplakti bet ką ir pridėti viską, ko tik širdis geidžia. Apskritai tarp eklerų galite įdėti bet kokį užpildą. Šis pyragas nereiškia specifikos, tai grynai fantastinis patiekalas. Iš autoriaus pateiktas tik eklų ir IDEA choux kepinių receptas. Likusi dalis yra eksperimento dalykas, viskas yra iš akies, viskas pagal skonį. Jei norite drebučių, darykite želė, jei norite marmelado, meskite jį, nenorite, galite pagąsdinti zefyrą ... trumpai tariant, hunazijai - ne suartas laukas)))

Puiku! Nebėra žodžių. Viskas pasakyta.

Nebėra žodžių. Viskas pasakyta

Tai sutarta.