Sluoksniuota tešla su svogūnais ir spirgučiais

Sluoksniuota tešla su svogūnais ir spirgučiais

Kategorija: Speciali duona

Virtuvė: uzbeku

Ingridientai
Miltai	400 g
Vanduo	200 ml
Druska	0,5 šaukštelio
Saulėgrąžų aliejus	100 ml
Svogūnas (1 didelis svogūnas)	100 g
Spragtukai	100-150 g
Malti juodieji pipirai, karšti raudoni (pagal skonį)	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

• Įminkykite įprastą tešlą vandeniu.
• Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, įberkite druskos, maltų raudonųjų aitriųjų pipirų, juodųjų pipirų, spirgučių (aš turėjau riebalų uodegos riebalų) ir sumaišykite
• 
• Padalinkite tešlą į 4 dalis, iškočiokite 1 dalį, patepkite sviestu ir suberkite svogūnų bei spirgučių įdarą
• 
• Susukite į ritinį, iškočiokite antrą tešlos gabalėlį ir tokiu pačiu būdu užpildykite ir apvyniokite pirmąjį antrojo tešlos ritinėlį.
• 
• Rankomis paskleiskite suktinukus į pyragus, sutepkite sviestu
• 
• Kepkite 20-25 minutes 200-210 C temperatūroje, kol taps auksinės spalvos.
• Paplotėliai yra skanūs ir patenkinti.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

2 vnt

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Panašūs receptai

Kinų kiaulienos tortilijos Joubinas (celfh)

Tortilijos su raugintomis bulvėmis. (Vasaros gyventojas)

Katlama (žvynuotos keptos tortilijos) (MalikaS)

O, Malika, vėlgi toks įdomus receptas. Pamačiusi šiuos pyragėlius, ne iškart pažvelgiau, kas yra autorius, bet, kai peržiūrėjau žingsnis po žingsnio nuotraukas, pamaniau, kad tai tu. Labai ačiū!
Įdomu, ką dar galite įdaryti be spirgučių, vaikai jų nevalgys? Gal pabandykite ką nors saldaus, pavyzdžiui, medų su riešutais.

Nieko ant tavęs?

Anya (jei neklystu?!), Visada esi laukiamas
Dirbu su plona tešla ir mėgaujuosi savo makaronų pjaustytuvu.
paprastai tokie pyragai gaminami ir su malta mėsa, arba su plonomis griežinėliais pjaustytomis bulvių juostelėmis ir svogūnais ... galite gaminti ir mielinę tešlą
medus su riešutais, šaunus variantas ... bus labai skanu ... tik dėl jūsų sumanymo tešlą reikia iškočioti kuo plonesnę, hmmm ir tikriausiai sutepti
sviesto ar ghee

Malika, mano klausimas yra: mergina-q: svogūnai nebus žali per 30 minučių: mergina-th: matau, jie nėra per plonai supjaustyti ...

Marina, ne, jis nebus žalias, galite supjaustyti plonesnius, kubelius ...

Aš tikrai gaminsiu, mano vyras mėgsta tokius, tik keptus (ir jie, žinoma, su keptais svogūnais)

[baklava]

Malika, ačiū už receptą! : rožė: Šiandien darbe pamačiau turkiškos baklavos receptą, o paskui šiuos pyragus grįžau namo su viena mintimi juos išvirti. Aš padariau greitą tešlą, jos nauda labai paprasta, aš kepiau svogūną, tešlos vyniotiniu iškočiojau juosteles ir padariau du plokščius pyragus. Aš įdėjau vieną orkaitę į oro keptuvę, ji pasirodė skani, aš iškart pradėjau ją išbandyti, nors svogūnas šiek tiek degė, taigi, kur jis sprogo. Bet antrąjį aš padariau virimo aparate kepimo režimu, kelis indus šiek tiek patepiau sviestu ir ten plokščią pyragą, jis pasirodė apskritai kietas, net skanesnis ir minkštesnis nei „AFochka“.
Mergaičių receptas yra labai paprastas, galite išbandyti su įvairiais įdarais, tačiau net ir su svogūnais nesitikėjau, kad jis bus toks skanus.
Tačiau vis dėlto padariau paskutinę tešlos juostelę kaip baklava Aš supjaustiau du akordeonus į 4 dalis, kepiau orkaitėje - ant folijos, aliejaus ten nebuvo įmanoma pilti, bet labai gerai. gerai aliejumi, jie buvo iškepti, bet ne tokie raudoni, bet dabar aš supratau visą technologiją. Savaitgalį tai darysiu pagal taisykles.
Man patiko, kad viskas taip paprasta ir skanu, AČIŪ !!!

Seema, koks grožis
Tiesą sakant, iš paprastos, plonai suvyniotos tešlos galima pagaminti daugybę gėrybių. Iš plonos kočiotos tešlos galite gaminti Krymo baklavą, ji yra kepta, „Yupka“ („Yufka“), pavyzdžiui, pavasariniai suktinukai, krūminiai inkilai ...nuotraukoje su bandomąja „baklava“ versija ...
Kiek įmanoma, gaminsiu receptus.

Dar neiškepiau, nenusiraminau. Tiesa iškočiota rankomis ir pagaminta iš svogūnų / maltos mėsos. Jų vyras juos vadino paplotėliais, jie savo skoniu yra skausmingai panašūs, bet tai daro greičiau. Beje, lankas buvo tikrai normalus

[Marina]

Marina, tešla samsai gaminama naudojant tą pačią technologiją, vyras neklydo juos vadindamas samsa pyragais

Aš pasiimsiu receptą. Įraše tai labai aktualu.
Tik nereikia dėti tepinėlių.
Beje, aš taip pat gaminu tokius pyragus su kitais įdarais. Labai protingas su troškintomis morkomis ir žalumynais.
Tą patį darau ir dėl saldumynų. Su razinomis, džiovintais abrikosais, datulėmis ir sėklomis.
Apskritai, universalios tortilijos ir skanios.

Beje, močiutė juos virė nuo neatmenamų laikų. Taigi tai ne tik uzbekų virtuvė.
Štai toks nuostabus receptas - tarptautinis!

Šaunios tortilijos ir receptas!