Soda duona (paprasti kviečiai) „Panasonic SD-2500“ duonos gaminimo aparate.

[„Panasonic SD 2500/2501“]

Soda duona (paprasti kviečiai) „Panasonic SD-2500“ duonos gaminimo aparate.

Kategorija: Speciali duona

Virtuvė: airiškas

Ingridientai
Stiklas ir šaukštai - matavimas iš duonos aparato.
Paprasti kvietiniai miltai (ne kepyklos)	400 g
Soda	1 šaukštelis
Cukrus	1 šaukštelis
Druska	1/2 šaukštelio
Kefyras	270 ml
Pienas	30 ml

Gaminimo būdas

• Šis receptas paimtas iš duonos gamintojo instrukcijų. „Panasonic SD 2500/2501“ Europai. Mano komentarai paryškinti mėlyna spalva.
• Tešla minkoma OUT duonos gamintojai - rankomis, bet kuriame dubenyje.
• * Paprasti miltai persijoti su soda, druska ir cukrumi. Gerai ismaisyti.
• * Supilkite kefyrą + pieną į matavimo puodelį ir supilkite į sausą mišinį.
• * Greitai išmaišykite.
• * Ištraukite minkymo mentę iš HP kibiro.
• * Kibirą išklokite kepimo popieriumi. Aš neklijuoju.
• * Drėgnomis rankomis suformuokite (ką galite)))) kepalą ir įdėkite jį į kibirą HP. Jei reikia, palieskite rankomis.
• * Pasirinkite režimas Nr. 14 „Kepimas“, skirtas „Panasonic SD 2500“ arba Nr. 15, skirtas SD 2501... Įveskite 50 minučių. Iškart nustačiau 55 minutes.
• * Kepimo pabaigoje įtvaru patikrinkite, ar duona yra tinkama. Jei reikia, surinkite dar kartą režimas Nr. 14 modeliui SD 2500 arba Nr. 15, skirtas SD 2501 ir pridėkite dar 3-5 minutes kepimui.
• * Iš kibiro išimkite gatavą duoną ir atvėsinkite. Aš su energingu judesiu purtau duoną ant statinės tiesiai ant grotelių. Apverskite ir uždenkite lininiu rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti.

Indas yra skirtas

Duonos svoris ...

Laikas pasiruošti:

1 valandą.

Gaminimo programa:

Duonos gamintojas.

Pastaba

Tai yra paprasčiausia sodos duona visiems, nes joje yra ryškus sodos skonis.
Kas tai vis tiek? Keksų ir duonos kryžius.
Su tokiomis druskos ir cukraus proporcijomis gaunamas kažkas saldaus. Mums patinka sūri duona, todėl dedu 1,5 arb. druska šiame recepte. Jei norite saldaus, įpilkite daugiau cukraus!
Skanu su viskuo. Variantas „gerti arbatą“ tradiciškai tepamas su sviestu ir uogiene viršuje.
Mėgstu tepti sviestu, ant viršaus pabarstyti druska ir nuplauti saldžia arbata ar kava.

Kepimo HP recepte proporcijos, tačiau, žinoma, galite kepti ir orkaitėje, ir lėtoje viryklėje ... galite pabandyti

Šios duonos skonis labiau panašus į desertą. Rimtesnį galima kepti su viso grūdo miltais

Viso grūdo sodos duona (paprasta) „Panasonic SD-2500“ duonos virimo aparate.

Sėkmės jūsų duonai ir geriems apetitams!

[Mieles pilu ne į miltus, o į pašildytą kefyrą]

Tai yra paprasčiausia sodos duona visiems, nes joje yra ryškus sodos skonis.

Nusipirkusi duonos virimo aparatą kepu kaip įprasta. Rezultatas yra stiprus rėmuo - man dažna reakcija į mieles. Todėl jie pradėjo ieškoti recepto nenaudodami mielių. Išbandžiau pirmą kepalą ir iš pradžių nesupratau, kažkas keisto. Tada paragavau ... Dabar Mieles pilu ne į miltus, o į pašildytą kefyrą ir sumaišykite. Tiesiai virš dubenėlio su miltų mišiniu, nes jis gali pakilti su dangteliu ir išpilti. Ir tik tada sumaišau ir suformuoju „ką galiu“. Kefyru užgesinto sodos kvapo beveik nematyti. Kartais įpilu šiek tiek sviesto, jis suteikia malonų poskonį. Aš galiu valgyti šią duoną tiesiog tokią, su arbata. Man labai patinka su citrinos ar apelsinų uogiene. O išoriškai jis toks juokingas - gelsvas ir su spygliais, aš jo netyčia netyčia.
Ačiū už receptą, Nataša!

[Sidabrinė lelija]

Sidabrinė lelija, Lelija, Jūs esate laukiami!

Jūs žinote, airiai turi klasikinį tokios duonos priedą, būtent sviestą ir apelsinų uogienę. Visose įstaigose, kur patiekiama ši duona, visada patiekiami porcijomis gabaliukai sviesto ir uogienės
Dėkojame už galimybę pridėti soda!

Kepkite su malonumu ir valgykite savo sveikatai !!!

Aš nesupratau vienos akimirkos. Kodėl tu rašai apie mieles? Recepte yra tik soda ???

[Kefyru užgesinta soda nejaučiama]

Aš nesupratau vienos akimirkos. Kodėl tu rašai apie mieles? Recepte yra tik soda ???

Ir aš nesupratau ...
Sodos duona, ar ne mielės? Ahhh, tikriausiai Lilya buvo tiesiog užplombuota, tai reiškė sodą ... Žemiau ji rašo: "Kefyru užgesinta soda nejaučiama..."

Nataša, noriu tai išbandyti. Kartą prieš maždaug 3 metus kepiau sodos duoną su ruginiais miltais. Aš paėmiau receptą ant Povarenkos. Minkiau rankomis, kepiau orkaitėje.
Hunt vis dar pabandykite!

Nataša, kitas klausimas: O jei išminkysi tiesiai HP? Kodėl gi ne?

[Rita]

Rita, Nesu bandžiusi minkyti duonos virimo aparate. Dabar aš turiu režimą "Soda duona", taigi ten orkaitėje minkyti 10 minučių. Išbandykite, jums reikia padėti tik mentele. Maišykite iki vientisos masės, šiek tiek formuokite ir kepkite.

Šiuo metu aš jau trypčiu, tuo labiau jūs sakote, kad toks režimas egzistuoja ...
Ir tada turiu „Darnitsky“ ant salyklo, juodo su razinomis, bet neturiu lengvos duonos, ir jau per vėlu kepti. Ir čia tuo pačiu metu patenkinsiu savo susidomėjimą, o Khlebushekas bus arbatos.

Py Sy: Atsiprašau už apelsinų uogienę
... tik apelsinai ...

Tokią duoną gavau šį kartą.



Su sviestu ir apelsinų marmeladu - skanu

[Liemuo]

Liemuoir ką duoda pridėjus 30 gramų pieno? Jei be jo? Ir kas yra įprasta, kad nekepkite miltų? Kuo jis skiriasi nuo super_markets parduodamo? Kviečių priemoka. Kokia jūsų kepimo režimo temperatūra? Arba yra „Crust Color“ režimai? Ar gali kas nors iš tokio modelio savininkų man pasakyti? Kiek kartų tešla kyla?

Thalia, ką duoda pridėjus 30 gramų pieno? Jei be jo?

Nežinia, galbūt koreguoja nuoseklumą. Tik 2 šaukštus, ne daug, bet kartą jie parašė Šis receptas yra iš Europos viryklės instrukcijų. Britai ir airiai mėgsta sodos duoną. Galite pabandyti pakeisti vandeniu.

Ir kas yra įprasta, kad nekepkite miltų? Kuo jis skiriasi nuo super_markets parduodamo? Kviečių priemoka.

Tai yra bendros paskirties miltai, iš kurių namuose gaminami koldūnai, tešla, makaronai ... labai paprasta. Tai minkštesnė ir mažiau glitimo nei duonos miltai, todėl tešla yra lankstesnė, kad ją būtų galima atidaryti soda / kepimo milteliais. Vidutinai minkšti gatavi gaminiai. Šie miltai parduodami visur.
Tai yra duona, pagaminta iš paprasčiausių miltų, ne iš aukščiausios kokybės ir neskirta aukštesniam kepimui, pavyzdžiui, raguoliai, prancūziški kepiniai ir kt.

Kokia jūsų kepimo režimo temperatūra? Arba yra „Crust Color“ režimai?

Vidutinė kepimo programos temperatūra yra 160–170 *.
Kepimas yra tik kepimas. Laikas yra nustatytas ten, todėl funkcijos „Dydis“ ir „Plutos spalva“ neveikia.

Kiek kartų tešla kyla?

Truputį, pusantro karto.

[Liemuo]

Liemuo, supratau, ačiū ... 160–170 ° - tai yra maks. mano HP. tamsios plutos režimas, ne kepėjas. miltai - gaunami paprasti miltai, pigūs. Bet visur, kur jie rašo ant aukščiausios kokybės pakuotės, kaip iš jos „pagaminti“ teisingą? Tai yra labiau kalioji dujoms? Kiek pridėti? Yra tsz, sėlenos, auga pluoštas. rugiai.

Bet visur, kur jie rašo ant aukščiausios kokybės pakuotės, kaip iš jos „pagaminti“ teisingą?

gali sumalti 1-2 šaukštus miltų kavos malimo mašinoje ir nuoširdžiai sumaišyti. Niekada neuždaviau tokio klausimo.
Pabandykite kepti ant viršaus. Gal jums tai tiesiog patinka. Būtina laikytis technologijos: greitai sumaišykite sausą mišinį su skystu mišiniu ir nusiųskite jį kepimui, kad tešla nevilktų glitimo, kitaip ji blogai pakils ir duona bus šiurkšti.

[Liemuo]

Liemuo, kepamas ant a / c, ir pagal „greitą“ technologiją turiu savo įsilaužimą į savo gyvenimą)), įmaišiau kefyro ... prieš maišydamas šaldiklyje. Kuo žemesnė temperatūra. sumaišyti komponentai (rūgštis / soda), tuo lėtesnė yra ši reakcija ir aš turiu papildomų. laikas.

Ir čia gali būti klaida! Net jei skystis šaltas, laikui bėgant glitimas vis tiek išsivysto. Tai gali suteikti gumos ir šiurkštumo. Tai ne tik cheminė soda, bet ir glitimo reakcija. Galbūt todėl duonos gaminamos iš gumos.
Tiesiog pabandykite virti viską, kad tik sumaišytumėte - perkelkite į kibirą - ir iškart kepimui.
Galite įjungti HP iš anksto (mano temperatūra pakyla per 10 minučių), kad įdėtumėte į įkaitintą orkaitę.

[Liemuo]

Liemuo, tai darė įvairiai ir netgi specialiai. pašildytas kefyras 30 ° temperatūroje kaip ant mielių ir atvėsintas - struktūra tokia pati. Tiesiog jis nėra konkretus, o koks turėtų būti. Nuo šalčio jis pakyla geriau, aukščiau, kad dujos nebūtų švaistomos, o tik tada, kai jos jau susidarė.
Sušilkite iš anksto - mintis !! Aš patikrinsiu.



Liemuo, ir aš darau viską pačiame hp, jokių papildomų dubenėlių, dubenėlių, puodelių, šaukštų ... juos reikia vėliau išplauti !!!!!))), žemiau yra tema apie islandų „persiuntimą“ (ar dar ką jo) vardas yra) - žiūrėkite paskutinius puslapius ir nuotraukas.

Šviesus. Niekada neuždaviau tokio klausimo.

Ir jūs galite tai padaryti Kviečių pilno grūdo miltus ir 1 bei 2 klasės miltus ruošiame patys

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū už nuorodą!

ar bendros paskirties miltai yra daug arčiau? Čia neturiu miltų rūšies.

[Nataša]

Nataša, mes jau kažkur aptarėme šį klausimą. Kepiniuose taip pat gali būti naudojami bendrosios paskirties miltai, lygiaverčiai aukščiausios kokybės miltams. Tik smulkūs, smulkiai išgryninti miltai arba baltymų kiekis gali būti šiek tiek didesnis. Ir kažkaip gaila joje kočioti kotletus

Norėčiau „pabloginti“ miltų sudėtį, į juos įberti porą šaukštų smulkiai maltų sėlenų

[Administratorius]

Administratorius, bet sodos ir oksidatoriaus kiekiui nėra GOST, formulių? Pavyzdžiui, 500 g. miltams reikia 10g sodos ir kiek rūgšties? O nuo ko priklauso jos skaičius?

[Administratorius]

Administratorius, bet sodos ir oksidatoriaus kiekiui nėra GOST, formulių? Pavyzdžiui, 500 g. miltams reikia 10g sodos ir kiek rūgšties? O nuo ko priklauso jos skaičius?

Visų pirma, reikia pasidomėti pakuotės su kepimo milteliais rekomendacijomis.

Mes turime skyrių DUONOS SKIRSNIO KOMPONENTŲ TURINYS IR PRIEDAI ir yra kepimo miltelių pasirinkimas Atidarytojai ir tešlos gerikliai pažvelk ten

Aš taip pat gaminu sodos duoną, bet ant jogurto „Tefal“ duonos virimo aparate negaliu išsikepti tobulos duonos, nei daug sodos, nei abiejų, aš nežinau, kaip būti. Padėkite. Anksčiau tokių problemų nestebėjau keptuvėje. Mielių nenaudoju.