Ryžių ir grikių blynai be mielių ir be glitimo

Ryžių ir grikių blynai be mielių ir be glitimo

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Kefyras arba raugas butelyje	500 ml
Ryžių miltai	stiklo
grikių miltų	0,5 puodelio
cukraus	3 šaukštai. šaukštai
druska	0,5 šaukštelio
kiaušinis	2
alyvuogių arba augalinio aliejaus	2 šaukštai. šaukštai
kepimo milteliai	0,5 šaukštelio
neprivaloma
konjakas	1,5 šaukštai. šaukštai
kardamonas	skonis
cinamono	skonis

Gaminimo būdas

• Tiesą sakant, aš sugalvojau tokį receptą. Paieškos nėra, todėl nusprendžiau išdėstyti auditoriją griežtame teisme.
• Stiklas 250 ml.
• Kefyrą geriausia vartoti rūgštus, jis malonesnis, kai jūsų blynai yra rūgštūs. Tačiau jei jums atrodo, kad jie yra per rūgštūs arba jums nepatinka rūgštis, viskas lengvai išsprendžiama su trupučiu soda ant peilio galiuko. Geriausius rezultatus gavau iš Šaturskio kefyro (to nėra Maskvoje) ir dėl Bresto-Litovsko raugo (atkreipkite dėmesį, kad butelis yra 400 gramų, taigi reikės dar 100 gramų pieno)
• Viskas paruošiama gana paprastai ir greitai.
• Sumaišome cukrų, sviestą, druską, kiaušinį ir kefyrą, įpilame konjako su prieskoniais ir pradedame nuolat maišyti, kad būtų dedami ryžių miltai.
• Gautą mišinį paliekame 10-15 minučių, kad ryžių miltai būtų prisotinti skysčio.
• Palaipsniui supilkite grikių miltus, gerai maišydami. Daugiausia gabalėlių yra iš grikių. Jei jums atrodė, kad mišinys pasirodė per tirštas, viskas gerai, įpilkite kepimo miltelių ir gausite norimą konsistenciją. Gali atsitikti taip, kad šaukštelio grikių miltų nereikės, supilkite juos atgal į maišelį.
• Jei tešla per skysta, blynai užpilami, užpilami ant karšto aliejaus, o apversdami suplyš ir sutrupės.
• 
• (paruoštas norimos konsistencijos mišinys)
• Geriausia kepti ant vidutinės ugnies, tešlą užpilti gerai įkaitintu aliejumi, kad gautųsi gražios „šnervės“.
• Tiesą sakant, viską galite kepti ir valgyti! Sėkmės!
• 
• p.s. Gal geriau nurodyti kiekį gramais?

Indas yra skirtas

30-40 vnt

Laikas pasiruošti:

valandą

Dėkoju! labai tinkamas kepimo be glitimo receptas

Ingredientai gali būti dedami ir gramais, ir puodeliais, tereikia nurodyti puodelio tūrį

Dėkoju! labai tinkamas kepimo be glitimo receptas

Ingredientai gali būti dedami ir gramais, ir puodeliais, tereikia nurodyti puodelio tūrį

Briaunotas stiklas yra beveik standartas