Pyragai be viso grūdo be mielių

Pyragai be viso grūdo be mielių

Kategorija: Speciali duona

Ingridientai
Vanduo	250 g
Sėmenys
Linų sėklos (turiu baltos spalvos)	1 st. l.
Vanduo	3-oji. l.
Viso grūdo kvietiniai miltai	400 g
Druska	1 val l.

Gaminimo būdas

• Paruoškite linų sėmenų „kiaušinį“: 1 valg. l. sumalkite linų sėklas kavamale, užpilkite 3 valg. l. vandens, išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite šaldytuve mažiausiai 30 minučių. Palieku per naktį.
• Plakite vandenį su linų sėmenų kiaušiniu ir druska. Suberkite miltus, išmaišykite. Teto yra lipnus.
• Iš tešlos suformuokite rutulį, įdėkite į indą, uždarykite ir palikite 30 minučių. Per šį laiką tešla praktiškai nustos prilipti prie rankų.
• Padalinkite tešlą į 10 gabalėlių po 68 g. Manau, mažiau, jei mėgstate plonesnius pyragus. Bijojau, kad spaudžiant chapatnitsą jie nesuplyš. Liejimo metu papildomų miltų nereikia.
• Kepkite chapatnitsa. Principas vis dar tas pats. Rankomis išlyginkite tešlos gumulą, du ar tris kartus paspauskite chapatnica, kepkite, kol pasirodys burbuliukai, apverskite, palaukite, kol bus pripūstas, šiek tiek paspauskite dangtį.
• Čia yra burbulai, todėl laikas apversti:
• 
• Štai kaip jis iššoka iš chapatnitsa:
• 
• Ir pagaliau išpučia:
• 
• Greita ir skani sveikos duonos versija. Taip pat galite kepti sausoje keptuvėje be chapatnits. Jie puikiai tinka!)

: girl_claping: pyragaičiai, pagaminti iš centrinių kvietinių miltų ir netgi labai naudingi su linais - žymės ir visais būdais vykdomi
Ačiū

[Katerina]

Katerina, dėkoju! : rožė: man patiko. Aš ten įpyliau druskos, pamiršau.

[Omela]

Omela, Pagaliau net nepastebėjau
Bet, pavyzdžiui, jei turiu linų sėmenų miltų, ar galiu iš jų pasigaminti linų sėmenų kiaušinį?

Ne, gerai, aš kažką pastebėjau !!

Ksenia, ačiū, pabandysiu.

[Omela]

Omela, ačiū už receptą! Ar jie taip pat pučiasi paprastoje keptuvėje?
Ir tada išleisti orą?

Oyyy, man labai patiko tavo nuostabūs pyragaičiai, Omelchik!

Kaip įdomu! O jei kiaušinį imsite ne iš sėmenų, o iš paprastos vištos, ar taip pat bus toks poveikis? .. Namuose yra tik daug kiaušinių ...

Receptas yra būtent tai, ko aš ieškojau. Aš gaminu pyragus iš 1 grūdo grūdų ir kvietinių miltų mišinio, bandžiau padidinti pilno grūdo procentą, rezultatas man nepatiko. Galbūt įpyliau truputį vandens, o gal tik tokio „kiaušinio“ neužteko.
Labai ačiū už receptą.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMuračiū mergaitėms!

Ar jie taip pat pučiasi paprastoje keptuvėje?

Elena, papūsti taip. Kartais dangčio nespaudžiu, jie patys išsipučia. Kai kurie turi šiek tiek padėti.)

O jei kiaušinį imsite ne sėmenis, o paprastą vištieną, toks poveikis taip pat bus

Tatjana, Kartą turėjau iš interneto nurašytą receptą. Kompozicijoje buvo kiaušinis ir pienas, bet man reikėjo liesos versijos, todėl jį pakeičiau.)

Rezultatas man nepatiko.

Natalija, tada viskas yra individualu. Pabandyk tai. gali patikti ši galimybė.

[Omela]

Taip, galite turėti paprastą kiaušinį, puiku! Omela, dėkoju!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, labai ačiū ir už šį receptą! Kadangi turėjau tik tamsių linų sėklų, su jais gaminau pyragus, todėl spalva pasirodė tokia tamsi. Skanu tiek atskirai, tiek su priedais. Su jūsų avinžirniais tai tiesiog baisu! Kepiau sausoje keptuvėje, nes neturiu chapatnica, ir pirmą kartą apie tai išgirdau iš jūsų, eisiu šviesti šia tema. Ačiū dar kartą!

[galchonok]

galchonok, Galya, džiaugiuosi, kad man patiko !! Ir chapatnitsa, taip. Teisingas dalykas. Dabar aš kažkiek metu svorį, todėl tokius šūdus darau tik sau.

Pyragai tiesiog siaubingi !!! Skaniai beprotiškai, srovė kažkodėl nėra išpūsta. .. Bet tai nėra problema. Pragaras jau tris kartus))

[Tatjana]

Tatjana, džiaugiuosi, kad patiko. Ar kepate chapatnitsa?

[Omela]

Omela, ne, neturiu tokio prietaiso ... Norėčiau naudotis vieta virtuvėje .... Kepimas sausoje keptuvėje. Mes su mažu dviese žinojome 7 iš 10 vienetų, kol mano vyras buvo darbe :)

Tada įdegis jį suko nepakankamai ploną. Miltai čia yra grubūs, todėl tešla yra sunki. Svarbiausia, kad jis būtų skanus. Man taip pat labai patiko.)

Ne, Oksanai, ji plonai iškočiojo ... Vietomis netgi pasirodė traški duona, plona-plona. Ir dar truputį parudavę traškūs .. Mmm ... Tai toks skanumas. Kažkodėl visada darau srovę, kai baigiasi viso grūdo miltai .. Ech, laikas siųsti savo vyrą į Auchaną.

Taip? Tada aš nežinau, buvau ištinęs. Galima pastebėti, kad rutuliai nėra gana tiesūs, bet vis tiek nėra plokšti. Kartoju, kad svarbiausia, kad mums tai patiko.)