Katlama (keptos tortilijos)

Katlama (keptos tortilijos)

Kategorija: Speciali duona

Ingridientai
Miltai	500 g
Vanduo	250 ml
Druska	1 šaukštelis
Margarinas	100 g
Saulėgrąžų aliejus)	100 ml
Cukrus	50 g

Gaminimo būdas

• Tešla
• Minkykite vidutinio tankio tešlą (jums gali prireikti daugiau miltų, nei nurodyta recepte)
• Apvyniokite plastikinį maišelį ir palikite 30–40 minučių.
• 
• Padalinkite tešlą į 3 dalis, apvoliokite miltuose
• ,
• praeiti per tešlos volelį (daugiausia)
• 
• Miltais pabarstytą tešlą iškočiokite ant plonesnių sluoksnių („Titania“ makaronų pjaustytuvas 6 režimai, iškočioti iki 3 ki)
• 
• Visiškai iškočiotą tešlą aptepkite ištirpintu margarinu ir sviestu, sulenkite ritinį per pusę
• 
• vėl tepti,
• 
• 
• ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.
• Sulenkite ir susukite atvėsusius tešlos gabalėlius
• 
• Supjaustykite į 3 dalis ir susukite
• 
• Svarbu
• 
• 
• išlyginkite griežinėlį
• Svarbu
• 
• iškočioja nuo centro iki kraštų
• 
• Kepkite 30–50 g aliejaus, pirmiausia priekinę (iškočiotą) pusę per vidurį, padarykite pjūvį su kryžiumi (pavyzdžiui, medine mentele), kad jis tolygiai apkeptų, prispauskite prie keptuvės ir pakelkite kraštus
• už ryšulį
• 
• kepkite galinę pusę ant vidutinės ugnies
• Pabarstykite paruoštas spirales su cukrumi, jei norite arbatos ir gero apetito.

Indas yra skirtas

3 vnt

Laikas pasiruošti:

1-1,5 val

Pastaba

Galima kepti orkaitėje, oro kondicionieriuje ...
Patiekite su arbata su uogiene, medumi ar sriubomis, pavyzdžiui, duona

Panašūs receptai

Indiški kepami paplotėliai „Bhaturi“ (Nėrimas)

Tortilijos su raugintomis bulvėmis. (Vasaros gyventojas)

Kinų kiaulienos tortilijos Joubinas (celfh)

Dėkoju! Puiku!
Ar tai pasirodo kaip sluoksniuota tešla?

[annnushka27]

annnushka27Turite omenyje klasikinę sluoksniuotą tešlą? Ne, tai yra arčiau filo tešlos ... Klasikoje receptas skiriasi ir technologija
Nors galite eksperimentuoti

Malika, su pradžia, įdomus receptas.

Aciu Vika
kažkaip tešlą išvyniosiu ranka ir įdėsiu nuotrauką, ten technika taip pat labai paprasta

Malika, ar teisingai supratau, kad tešla minkoma iš miltų, vandens ir druskos, o margariną reikia vėliau ištirpinti, sumaišyti su augaliniu aliejumi ir sutepti?
Oi, atidžiai perskaičiau receptą ir pamačiau atsakymą.

Lauksiu nuotraukos, man patiko jos unikalumo ir paprastumo receptas.

[Malika]

Malika, ačiū už receptą. Aš naudoju šią technologiją gamindama samsa, bet tiesiog negalvojau gaminti pyragų.

[Tanyulya]

Tanyulya, taip, samosushki gaminami pagal šį labai paprastą receptą.

Ačiū, man labai patiko receptas ir tai, kaip viskas yra detalizuota žingsnis po žingsnio, paprasta ir manau, kad tai skanu. Aš tikrai išbandysiu šį variantą gaminant „sluoksniuotą tešlą“

[sima12]

sima12, ačiū ir už vaizdo įrašą temoje apie makaronų pjaustytuvą

[MalikaS]

MalikaS, dėkoju! Aš pabandysiu! O kaip pyragai neišdžiūsta kitą dieną? O gal reikia juos valgyti iškart?

Irina,

pageidautina valgyti nedelsiant. Galite šiek tiek atvėsti, arba maišelyje iki kitos dienos.

Ačiū už įdomų receptą, aš gaminau traškius pyragus arbatai su cukrumi (apibarstyti sviestu)!