Konditerijos gaminys "Citrina" (baltas kremas iš kremo)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Citrinų pyragas (kremas baltymų kremas)

Ingridientai

sviesto p. (margarinas) 140 g.
kiaušiniai 140 g.
cukraus 140 g.
amonio (soda) 1/2 šaukštelio
vanilinio cukraus 1/2 šaukštelio
miltai 208 g.
Kremas:
baltymai 5 vnt.
cukraus 350 g.
vandens 125 g.
vanilinio cukraus 1 šaukštelis
citrinos rūgštis 1 arbatinis šaukštelis (be viršaus)

Gaminimo būdas

  • 1. Viename puode išmušame sviestą, kitame - kiaušinius su cukrumi ir amoniu (soda).
  • 2. Baigę maišyti, sumaišykite abi mases į vieną puodą, suberkite miltus, užminkykite tešlą.
  • 3. Padalinkite masę į dvi dalis, nes šis pyragas susideda iš dviejų tešlos sluoksnių ir dviejų grietinėlės.
  • 4. Tešlą ištepkite pergamentu (kvadratas 25 cmx25 cm), kepkite t = 200 laipsnių temperatūroje. 10 minučių.
  • 5. Paruoškite grietinėlę ir sutepkite atvėsusius pyragus.
  • 6. Viršų pabarstykite trupiniais (supjaustykite likusius papuošalus apkepus pyragus).
  • 7. Leidę kurį laiką pastovėti, supjaustykite pyragaičiais, galite savavališkai arba galite stačiakampiai apie 5 cmx8 cm.
  • https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - jei eisite į šią nuorodą
  • Čia išsamiai paaiškinau tešlos ir grietinėlės paruošimą.

Indas yra skirtas

16 vnt.

Laikas pasiruošti:

60 minučių

Nacionalinė virtuvė

mano receptai

TaTa *
Ar turėtumėte gauti 2 kvadratus 25 iš 25?
Vilapo
Citata: TaTa *

Ar turėtumėte gauti 2 kvadratus 25 iš 25?
Taip, du kvadratai 25x25
MariS
O, todėl norėjau gabalėlio ... Kaip tai skanu, įsivaizduoju!
Vilapo
Citata: MariS

O, todėl norėjau gabalėlio ... Kaip tai skanu, įsivaizduoju!
Marisha, labai skanu, bet aš tingiu gaminti pyragus pyragų pavidalu, dažniau gaminu tortą
TaTa *
Labai geras receptas, nes aš jo praleidau ...
Dėkoju!

Viršų pabarstykite maišytuvu susmulkintomis savojomis (buvo likučių).
Citrinų pyragas (kremas baltymų kremas)
Citrinų pyragas (kremas baltymų kremas)

Įdomu, jei vietoj vandens naudosite citrinos sultis ir nedėsite citrinos rūgšties į kremą, ar ji veiks?
Nemedžioja rūgšties ...

Vilapo
Citata: TaTa *

Labai geras receptas, nes aš jo praleidau ...
Dėkoju!
Viršų pabarstykite maišytuvu susmulkintomis savojomis (buvo likučių).


Citrinų pyragas (kremas baltymų kremas)

Citrinų pyragas (kremas baltymų kremas)


Įdomu, jei vietoj vandens naudosite citrinos sultis ir nedėsite citrinos rūgšties į kremą, ar ji veiks?
Nemedžioja rūgšties ...
Tai yra klasė (y), koks puikus draugas. Ačiū už fotoreportažą, nesistengiau pakeisti vandens citrinos sultimis, o citrinos rūgštis manęs netrikdo, nes ji gaunama fermentuojant saldžias cukraus gamybos atliekas - melasą (melasa) ir kt.
Tyana
Lena, ačiū už receptą. Prašau pasakyti, ar šie pyragai yra panašūs į tuos, kurie buvo sovietmečiu? Aš ilgai ieškojau šio recepto, bet vis tiek norėjau jį priartinti prie originalo
Vilapo
Citata: Tiana

Lena, ačiū už receptą. Prašau pasakyti, ar šie pyragai yra panašūs į tuos, kurie buvo sovietmečiu? Aš ilgai ieškojau šio recepto, bet vis tiek norėjau jį priartinti prie originalo
Naudokite tai savo sveikatai Taip, būtent tie pyragai atrodo
Tyana
Hurra!
Taigi tikrai bandysiu atsisakyti prenumeratos, dar kartą ačiū!
Vilapo
Citata: Tiana

Hurra!
Taigi tikrai bandysiu atsisakyti prenumeratos, dar kartą ačiū!
Lauksiu įspūdžių
Eleksas
Mergaitės, ar tortas atrodo toks, koks buvo parduotas Kijeve pagal Deputatų tarybą?
Vilapo
Citata: Olex

Mergaitės, ar tortas atrodo toks, koks buvo parduotas Kijeve pagal Deputatų tarybą?
Atrodo kaip jis
ISAKINA ZINAIDA
KOKS GROŽIS
Tyana
Atleiskite, kad tik dabar atsisakiau prenumeratos - būtent tokių pyragų ir ieškojau. Jie labai švelnūs ir skanūs, mes visi džiaugiamės !!! Labai ačiū!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas