Suflių pyragas „Uogų debesis“ (be kepimo)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Suflių pyragas Uogų debesis (be kepimo)

Ingridientai

sausainiai 1 pakuotė (maža)
ledai kreminiai 200 g
grietinėlė 33-35% 300 ml
cukraus pudra 7 šaukštai
šviežių braškių 150 g
uogų asortimentas apdailai 200 g
želatina 20 g
grietinė 25% 50 g

Gaminimo būdas

  • Sausainius suberkite į 26 cm padalytą formą ir sudrėkinkite šiltu pienu. 50 g ledų, 150 g grietinėlės, 150 g braškių ir 4 šaukštus cukraus pudros suplakite maišytuve. 10 g želatinos pamirkykite 30 g karšto vandens, ištirpinkite ir supilkite į išplaktą mišinį. Sausainius užpilkite grietinėle ir laikykite šaldytuve 1 valandą. Tada paruoškite antrą suflės sluoksnį. 150 g ledų, 150 g grietinėlės, 50 g grietinės, 3 šaukštus miltelinio cukraus, išplakite. 10 gramų želatinos ištirpinkite 30 gramų karšto vandens ir supilkite į mišinį. Ant viršaus užpilkite antrą sluoksnį ir valandai laikykite šaldytuve. Tada išimkite ir papuoškite šviežiomis uogomis.


Feofanija
puikus! Nunešiau jį į žymes.
Loren
lenkor
Labai subtilus receptas. Dėkoju!
Loren
: gėlės: Ačiū!
kometta
Šiandien išbandžiau šį receptą.
Želatina, įmaišiusi į mišinį, sustingo gabalėliais, todėl pasirodė esanti kažkas skysto.
Suprantu, kad taip yra todėl, kad ledų muilas yra labai šaltas, o šilta (ne karšta) želatina sustingsta per greitai.
ką aš blogai padariau? gal pirmiausia reikėjo ištirpdyti ledus?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas