Pica „Brutal“ ant ruginių-kviečių tešlos

Kategorija: Kulinariniai receptai
„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlos

Ingridientai

Tešla:
sausos mielės 2 g
nulupti ruginiai miltai 120 g
viso grūdo speltos kvietiniai miltai 100 g
vandens 140-150 g
druska 1/2 šaukštelio
cukraus 1 šaukštelis
alyvuogių aliejus 25 g
Užpildymas:
Malta jautiena 350–400 g
pomidorų padažas 4 šaukštai. l
mažas pomidoras 1 kompiuteris
paprika 1/3 vnt
kietasis sūris 30 g
Mocarela 80-100 g
kaparėliai 1 valgomasis šaukštas l
druska skonis
šviežiai maltų juodųjų pipirų skonis

Gaminimo būdas

  • 1„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosIš nurodytų ingredientų minkykite minkštą, plastikinę tešlą (tešla yra lipni).
  • 2„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosPalikite fermentacijai 28-30C laipsnių temperatūroje vienai valandai.
  • 3„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosKepkite faršą šiek tiek alyvuogių aliejaus.
  • 4„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosVirimo pabaigoje įpilkite du šaukštus pomidorų padažo, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  • 5„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosPapriką supjaustykite plonais griežinėliais.
  • 6„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosSupjaustykite pomidorą plonais griežinėliais.
  • 7„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosSusmulkinkite kaparėlius.
  • 8„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosSutarkuokite sūrį.
  • 9„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosMocarelą supjaustykite griežinėliais.
  • 10„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosRankomis paskleiskite tešlą ant pelėsio, sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
  • 11„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosAptepkite pomidorų padažu, įpilkite nedidelį kiekį tarkuoto sūrio.
  • 12„Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlosIšdėstykite faršą. Išdėstykite pomidorų, pipirų ir mocarelos griežinėliais, kaparėliais ir likusiu kietuoju sūriu. Kepkite 12-13 min.
  • „Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlos
  • „Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlos
  • „Pizza Brutal“ ant ruginių kvietinių tešlos
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

1 pica, kurios skersmuo 30 cm

Gaminimo programa:

Pica Maker Princess

kavmins
tai tikslus pavadinimas - ši nuostabi pica yra žiauri !!!!!!!! Ačiū už receptą - žiauriems vyrams jis patiks, ir ne visai žiaurus
Sonadora
Ir ne vyrams. Ji pati suglamžė du gabalus.
Olechka.s
Žmogus, kaip visada šedevras! Puiki pica, ypač pavadinimas Ačiū už receptą!
Sonadora
Olga, dėkoju. Džiaugčiausi, jei tai pravers ir patiks.
Triška
Mlina, ragindama, kad aš iš tavo šedevrų netrukus šliaužsiu pro šonus pro šonus ...
Na, Essenas nunešė į šiukšliadėžes, mes, Liu, tikrai nevalgėme tokios picos, bumas išbandyti!
Pasibaaaa!


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 16 d., Penktadienį, 20:00

Ahhh, ačiū, jie neleido man pasakyti, geras žmogus ...
Sonadora
Ksyuša, peki-peki, ji dietiška ... beveik.
Triška
Citata: Sonadora
beveik
Viskas ...
Sonadora
Ksyusha, pažvelgė į mocarelą: baltymai 16g, riebalai - 20g, angliavandeniai - 1,5 g (visa tai atitinkamai 100 g). Vienas dalykas yra blogas - kieto neriebaus sūrio šiandien nerasi.
Masinenas
Manka, Šliaužiau prie tavo picos!
Aš dar neiškepiau ant rugių! Štai dar vienas picos variantas)
Dėkoju!
Sonadora
Maša, išbandyk. Tačiau mes skirtingai vertiname šią picą. Man ir vyrui tai patiko, bet sūnus sakė, kad geriau ant paprastų, baltų miltų. Jis nemėgsta rugių ir neskaldytų grūdų.
Triška
Citata: Sonadora
sūris niekur nedingo.
Taip, apskritai dabar geras sūris yra problema ...

Manyash, kokią mocarelą turite, turiu omenyje įmonę, gamintoją, ar ne?
Sonadora
Ksyuša, dažniausiai imu baltarusių „Bonfesto“ (man vis dar patinka rikota) arba „Arla apetina“.
Triška
Manyash, ačiū!
Renkama statistika apie mocarelą ..
Tumanchik
Valgyčiau viską akimis !!!! skubiai papietauti, užspringsiu seilėmis!
kil
Klasė! Pasiimu sau receptą.
Sonadora
Tumanchik, kilačiū, merginos. Būčiau labai patenkinta, jei idėja būtų naudinga.
Marfuša5
Sonadora, Manechka, pasakyk man, ar galiu paimti paprastus ruginius miltus ir pilno grūdo kviečius? Ar tai veiks su jais?
Sonadora
IrinaManau, kad tai pavyks.
Marfuša5
Manya, dėkoju. Tikrai pabandysiu.
Sonadora
Visai ne, Irinai. Greičiausias ir sėkmingiausias remonto užbaigimas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas