Uogienė-želė iš viburnumo su aštriais moliūgais

[Administratorius]

Uogienė-želė iš viburnumo su aštriais moliūgais

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
viburnum raudonos uogos	500 g paruoštų uogų tyrės
moliūgas (tankus ryškiai oranžinis)	500 g gatavos moliūgų tyrės
cukraus	800 g
moliūgų prieskoniai	1 / 2-1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Šiais metais Tanios siūlymu Administratorius Sutikau nuostabų uogų viburnumą. Žinoma, aš žinojau tokią uogą, bet kažkodėl jos vengiau ir niekada nedariau jokių ruošinių, man tai atrodė labai karti. O štai receptas Uogienės želė "raudonasis viburnum" Išdrįsau tai padaryti. O uogienė man taip patiko, kad jos pagrindu padariau dar vieną labai sėkmingą variantą, perbūręs viburną su moliūgu, kuriuo skubėjau pasidalinti su jumis. Gal kas nors nori išbandyti ir šį variantą.
• Paruošimo principą ir proporcijas Tanya labai išsamiai užrašo recepte, aš taip pat padariau.
• Aš lingavau lėtoje viryklėje pagal programą, nustatydamas temperatūrą iki 110 laipsnių. Kalina praėjo, nusiprausė, įdėjo mv į puodą, pridėjo 1 valg. l. cukraus, sumaišyto, laukė, kol uoga pasidengs sultimis ir taps minkšta.
• Tada ji ištrynė uogas per sietą, išlaisvindama jas iš sėklų ir odelių.
• Gavau galutinę 500 g masę. Aš paėmiau tą patį kiekį gatavos moliūgų masės, prieš tai ją paruošęs.
• Norėdami tai padaryti, supjaustykite moliūgą į gabalus, įdėkite jį į puodą, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l granuliuoto cukraus, 2 s. l vandens ir 1/2 arbatinio šaukštelio moliūgų prieskonių.
• Virtas moliūgas, kol suminkštės, tada sutrintas.
• Ji sujungė abi mases, moliūgą ir viburną, įdėjo granuliuoto cukraus ir virė kaitindama 110 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, periodiškai nulupdama putas.
• Tada ji supylė uogienę į paruoštus stiklainius, uždarė ir apvertė dangčius, kol visiškai atvės.
• 

Pastaba

Moliūgų prieskoniai vienodais kiekiais: cinamonas, tarkuotas muskatas, imbieras, gvazdikėliai, kvapieji pipirai.

[Galina]

Galina, titulinė nuotrauka - medus - puiki kompozicija

Gal, iš smalsumo - ar perkate viburnumą? Man taip egzotiška ...

Ji sujungė abi mases, moliūgą ir viburną, įdėjo granuliuoto cukraus ir virė kaitindama 110 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, periodiškai nulupdama putas.

Ar tai padarėte „Shtebe“? Jei taip, ar dangtis atsidarė ir atsidarė normaliai? Ar masė ten spjaudosi? Ką daryti, jei jūsų patirtis bus naudinga.

Pasirodė labai graži uogienė, ir aš neabejoju, kad ji skani (nereikia kalbėti apie jos naudingumą)

Ačiū už įdomų receptą

Sveta,
Viburnum neperku, jis auga miške iš mano kaimynų šalyje. Savo svetainėje aš jį dėvėjau, dabar tai pasirodo veltui.
Padarė tai Šteboje, neuždarė dangčio. Masė nespjauna, ji šiek tiek išvirta, o keptuvė yra gili.

[Galija]

Galijaačiū, kad naudojate mano uogienės receptą kaip pagrindą
O tavo labai gražu, ryšku ir pasirodė gerai geluota. Ir nuotraukos ... tokios patraukliai gražios

[Tanyuša]

Tanyuša, ir dar kartą ačiū už tokią puikią uogienę!
Kaip jis man patinka! Aš tiesiog išprotėjau dėl tokio gero derinio

Dabar jūs mane suprantate, kodėl visas skardines atidėjau į sandėliuką - bijodamas viską suryti vienu metu
Ir kodėl aš anksčiau buvau skeptiškas ir netgi neigiamai nusiteikęs Kalinos atžvilgiu

O, kaip suprantu! Aš taip pat pašalinau jį toliau, tik aš periodiškai tepu jį ant atidaryto mažo stiklainio

Ir kodėl aš anksčiau buvau skeptiškas ir netgi neigiamai nusiteikęs Kalinos atžvilgiu

Aš tokia pati nesąmonė

[Gala]

Galakaip neįprasta !!! Ir gražu ... Mano skoniui - neįsivaizduoju, kažkaip nesu labai geras moliūgas ...
Bet aš ilgai myliu viburnumą, žiemai tikrai atsargų turiu ledų ir penkias minutes, ir medaus ...
Mums ir mūsų draugams labai patinka iš jų pagaminti ledai, aš net juos čia surengiau kažkokiam konkursui ...
Šiek tiek - „išbandykite“ savo su moliūgais, kuriuos parašysiu planuose

[Irisha]

Irisha, vis tiek bandai. Jūs neturėtumėte būti taip apie moliūgą, taip aš vis dar elgiausi su Kalina, todėl dar negaminau jūsų „Kalina“ ledų. Bet dabar tikrai prieisiu prie jo
Jei bandysite, tada pradžiai geriau pasiimti moliūgą su tvirtu minkštimu, stiprų, ryškiai oranžinį, man jis net kvepia arbūzu. Aš nežinau įvairovės.

Šeštadienį renku savo viburnumą, turiu savo moliūgą. Labai gerai užkliuvo už šio recepto. Ir tada srovė pagamino likerį iš viburnum, tačiau sirupas iš viburnum buvo vertas nuo praėjusių metų. Ačiū Tanjai ir Galjai.

[Gal]

Irisha, vis tiek išbandyk.

Gal, todėl ketinau, tik pradžiai padarysiu šiek tiek. Aš dažniausiai perku muskato moliūgą, jį galite valgyti dalimis (mes tokie valgytojai)

[Florichka,]

Florichka, Irina, ateik! Aš ką tik prisiminiau tave vakar, kai pažvelgiau Nagiras ledų iš viburnum receptas, jūs ten parodėte savo viburnum nuotrauką, aš rekomenduoju išbandyti šią parinktį.

Irisha, tai yra puiku! Laukiu tavo įspūdžių.

[Galinka]

Galinka, Man vis dar kyla klausimas, aš taip myliu viburnumą, kad ranka tiesiog nepakyla ir aš negaliu pridėti prieskonių į moliūgą be prieskonių, bet galbūt viburnum pataisys savo skonį?

[Irinas]

Irinas, galite tai padaryti be prieskonių, galite pakeisti proporcijas: imkite mažiau moliūgų. Man patiko tai, ką gavau, moliūgas šiek tiek sušvelnina viburną, juntamas viburnumo kartumas, aš turiu minimalų prieskonių, jie beveik nepagaunami, tačiau atneša pikantišką natą.