Aromatinė kriaušė savo sultyse arba vyne

Aromatinė kriaušė savo sultyse arba vyne

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
nulupta kriaušė	1 kg
cukraus	3 šaukštai. l.
citrinos rūgštis	1 šaukštelis
gvazdikėlių, mėtų, serbentų lapų
vynas	150ml
cinamono
anyžius	3 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Puikus būdas išlaikyti kriaušę savo sultyse tik šiek tiek pagerinant jos skonį. Kriaušę supjaustykite pleištais ar kubeliais, pabarstykite cukrumi, anyžiais ir citrinos rūgštimi. Į sterilizuotus stiklainius suberkite serbentų ir mėtų lapelius, keletą gvazdikėlių. Indelius sandariai, susmulkindami, užpildykite kalneliu (sterilizacijos metu kriaušė stipriai nusės). Uždenkite dangteliais ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje visu galingumu po 2 minutes kas 0,5 litro. Jei tai darote su vynu, į kiekvieną stiklainį įpilkite gabalėlį cinamono (arba pabarstykite malta cinamonu kartu su cukrumi 1 arbatinio šaukštelio norma už 500 g), supilkite vyną, uždarykite ir taip pat pašildykite. Sterilizuokite verdančiame vandenyje 0,5 l 15 minučių, 1 l 20 minučių. Greitpuodyje T = 115 * C 0,5 l skardinėse 5 minutes, 0,7 l - 7 minutes.
• Puikiai tinka kepiniams, pyragams, troškiniams, košėms ryte, varškei.
• 

Indas yra skirtas

3 skardinės po 0,5l

Linochka, sveikinu su nauju receptu. Šiais metais mes tiesiog išbandėme savo kriaušes, tikiuosi, kad ateityje išbandysiu receptą.

[Alla]

Alla, dėkoju! Ir aš kuriu visą savo toną.

Pasirodo, kriaušę kaitiname du kartus: mikro ir tada sterilizuojame - ar teisingai supratau?

Norėčiau pabandyti
Linochka, o kas čia tokio?

[Irina]

Pasirodo, kriaušę kaitiname du kartus

Teisingai, pirmiausia jį pašildome, tada jis sterilizuojamas ir išleidžiamos sultys.

Linochka, kokia tai veislė?

Irina, Neįsivaizduoju, įprastas senasis Maskvos regionas (jai apie 30 metų).

nuogas

Chishenskaya?

Chishenskaya?

taip, jį reikėjo „išvalyti“, bet įsivėlė klaida. Ištaisyta.

[Linadokas]

Linadokas, Savo žymėse jau turiu tiek daug jūsų receptų - tikrai neturėsiu laiko gaminti! Ir jūs taip pat išsiaiškinate - pagarba!
(Vėl nunešiau į žymes - palauksiu kriaušių, jos jau pakeliui)

tai turėjo būti ...

Aš kvailys! Net nesupratau!
Bet įsimylėjus, tai turėtų būti skoninga!

[Tatjana]

Tatjana, daryk tai, skaniai ir greitai!
Irina, ji skani!

[Linadokas]

Linadokas, bet panašu, kad man nepavyko: po sterilizavimo stiklainiuose buvo labai mažai sulčių, apie 1 cm. Aš nesupratau, kodėl reikia sušilti mikro: po to man buvo tiesiog šilta, o ne karšta (gal mikro galia yra maža 700 vatų). dabar, pavoliojus ir atvėsus, kriaušės bankuose nusėdo trečdaliu. Abejoju, ar jas pavyks laikyti - gal geriau skardines atidaryti ir turinį panaudoti kur nors? Aš padariau tik vieną nukrypimą nuo recepto - nedėjau lapų ir anyžių.

[Kira]

Kira, todėl parašiau, kad būtina užpildyti sandariai ir skaidriu, nes labai mažai sulčių nusėda. Ir jei jūs užpildysite jį sandariai, tada bus pakankamai sulčių. Jei mikros galia yra maža, laikas turi būti padidintas.