Mėtų peletrūno sirupas su citrinos sultimis

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
mėtų	krūva 300–400 g
peletrūnas (peletrūnas)	didelis ryšulys
cukraus	1-1,5 kg
vandens	1,5 l
citrina	1 kompiuteris

Gaminimo būdas

Netyčia užpuoliau mūsų Tinos receptus
Mėtų citrinų uogienė
(V-tina)
ir išvirė nuostabų mėtų ir citrinos sirupą.
tada mūsų Irishka Tumanchik leido paslysti, kad ji gamina peletrūno sirupą. Aš, kaip šnipas, skubiai sužinojau iš jos receptą. Aš pats koregavau technologiją, bet atsižvelgiau į jos proporcijas.
perskaičius receptus internete, kur peletrūnas truputį daužomas keramikiniame skiedinyje, buvau visiškai prislėgtas. Vasara lauke, noriu pasivaikščioti, o ne be galo daužyti žolę ...
galiausiai:
1 recepto dalis: praskalaukite mėtas, supjaustykite, įdėkite į puodą, supjaustykite citriną, užpilkite vandeniu. Aš turėjau įprastą mėtą per pusę su pipirais apie 300–400 g, 0,5 litro vandens, 1 mažą citriną.
virkite 10 minučių, uždenkite, palikite iki ryto.
2 recepto dalis: peletrūno (peletrūno) stiebai 30–50 cm ilgio, 6–8 cm skersmens kekė (nesverta), žirklėmis supjaustomi 5–7 cm ilgio lazdelėmis, užpilama 1 litru vandens, taip pat verdama 10 minučių ir paliekama per naktį.
ryto į mėtų sirupą įmaišiau 0,5 kg cukraus, į peletrūną - 800 gramų.
Kai pradėjau bandyti, man kažko trūko: išraiškingumo mėtose, norėjau sumažinti peletrūno kartumą.
Nebuvo ko prarasti, sumaišiau abu sirupus, įpyliau truputį cukraus, įpyliau dar šiek tiek citrinos sulčių ir supratau, kad gavau labai skanų mėtų-peletrūnų sirupą su ryškiu skoniu.
Receptas tikrai neapdorotas, reikia šiek tiek padirbėti, BET!
Šiemet uogų nėra, buvo stiprios šalnos. Pirktos uogos yra labai brangios. Galbūt šis receptas kam nors padės šią žiemą.
Aš dar gaminsiu, bandysiu sumaišyti abi žoleles vienu metu, būtinai pridėsiu komentarų.