Pyragas „Frezier“ su kivi

[Biskvitas:]

Pyragas „Frezier“ su kivi

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Biskvitas:
kiaušinis	5 daiktai
cukraus	100 g
kvietiniai miltai / rūšis	150 g
Kremas:
pieno	600 g
kiaušinis	5 vnt.
cukraus	300 g
sviesto	300 g
tirpi želatina	20 g
vandens	70 g
vanilės	skonis
krakmolas (turiu bulviu)	90 g
Sirupas:
vandens	100 g
cukraus	100 g
konjakas ar alkoholiniai gėrimai	variantą
kivi (braškė)	600–700 g
šokolado	50 g
________________________ _________
forma	d = 26

Gaminimo būdas

• Tai garsaus prancūziško „Frezier“ pyrago receptas. Šis pyragas gaminamas iš braškių (silpnų) ir pistacijų pastos. Braškių sezonas baigėsi, pistacijos stovi kaip raketa. Todėl mes einame iš to, kas yra. Bet šis kivių pyragas ne ką prastesnis.
• Biskvitas:
• Galite pasiimti bet kurį jums patinkantį receptą. Aš tai padariau.
• Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol tūris padidės 2–3 kartus.
• Kiaušiniai gerai ir teisingai sumušti. nebent jie nukris nuo tavo piršto.
• Švelniai persijokite miltus ir įpilkite vanilino.
• Ilgesnį laiką visi daro tai, kas jam patogiau. Maišau ranka (laikau pirštus kaip grėblys. Arba maišau sulenkdama mentele.
• Supilkite į popieriumi išklotą formą.
• Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
• Kremas:
• Kiaušinius išplakite su puse cukraus iki purumo.
• Įpilkite krakmolo ir maišykite, kad neliktų gumuliukų.
• Pieną užvirkite su kita cukraus puse.
• Plona srovele supilkite pieną į kiaušinių ir krakmolo mišinį.
• Uždėkite ant ugnies ir nuolat maišydami sutraukite.
• Nuimkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite pusę aliejaus. Gerai sumušti.
• Leiskite kremui visiškai atvėsti.
• Praskieskite želatiną karštu vandeniu. Maišykite, kol visiškai ištirps.
• Įpilkite likusį sviestą (sviestas yra minkštas) ir plakite keletą minučių.
• Įpilkite želatinos ir plakite.
• Sirupas:
• Sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirkite.
• Galite pridėti alkoholio, sirupo ar nieko.
• Surinkimas:
• Biskvitą perpjaukite per pusę.
• Įdėkite vieną dalį į formą, padengtą folija, arba uždėkite suskaidytą žiedą.
• Pamirkykite sirupe.
• Ištepkite 2/3 grietinėlės.
• Supjaustykite kivį žiedais.
• Įdėkite žiedus į kremą.
• Uždenkite kitą pyrago pusę.
• Tepkite kremu.
• Papuoškite kivi.
• Uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol kremas visiškai sukietės (per naktį).
• Paimk.
• Nuimkite žiedą, išimkite, nuimkite plėvelę.
• Ant daržovių skustuko įtrinkite šokoladą arba supjaustykite plonomis drožlėmis.
• Štai kas nutiko kontekste:
• 
• 
• O vaizdo įraše rodomas „teisingas“ pyragas (su braškėmis).
• Mėgaukitės vasara ir arbata!

Indas yra skirtas

16 porcijų

Laikas pasiruošti:

1 valanda 30 minučių

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė

Pastaba

Nuostabus, subtilus pyragas. Receptas yra daugelyje šaltinių. Rekomenduoti.

Panašūs receptai

„Amaretto“ pyragas (ANGELINA BLACKdaugiau)

Riešutų pyragas su kreminiu karamelės kremu (Vilapo)

Biskvitas su Charlotte kremu (Gdalinka)

[Angela]

Taip, nuo tokio grožio numirti ir neatsikelti.
Angela, dėkoju! Jūsų receptai visada yra labai įdomūs.

[Varnelė,]

Varnelė,Labai ačiū!

[Angelas!]

Koks puošnus pyragas Angelas! Ar galime prisijungti ir aplankyti vienas kitą (savo ruožtu) - jūs su pyragu, aš su mano kebabais ir pan.

[ang-kay]

ang-kay, toks nuostabus, kitaip nepasakysi, pyragas! Angela, aš pirmoji, kol jie ją nenukirpo! VISKAS! Rastas antrojo gimtadienio tortas!

[Marina]

Marina, Olya!Dėkoju. Bandžiau.

Ar galime susisiekti - jūs esate su pyragu, aš - su savo kebabais ir pan.

Su malonumu.

Šiandien dariau ir dešrą. Bręsta, o košę atidengsiu.

Rastas antrojo gimtadienio tortas!

Aš manau. kad jūs ir svečiai liks patenkinti! Labai lengva atlikti. Parašyta tik daug laiškų.

[ang-kay]

ang-kay, Man patinka tokie kremai, riebūs ir kreminiai! Juk tortas turėtų būti tortas! Dar kartą ačiū už nuostabų receptą!

Tiesą sakant, aš abejingas visokiems pyragams, bet tai ... KAŽKAS!
Nebūtų praėjęs! Grožis!
Angelka, tavo rankos grynas auksas!

[ang-kay]

ang-kay, Angela yra labai gražus pyragas! Ar ten yra? Tik pažvelk į tokį skanumą!
Įsivaizduoju, kaip skanu! Gerai, Angela, tu lipdai tokius šedevrus!

Šiandien dariau ir dešrą. Bręsta, o košę atidengsiu.

Oi! Įsivaizduoju, koks būtų pokylis ...

[Ol,]

Man patinka tokie kremai, riebūs ir kreminiai!

Ol,kaip keista, bet jo skonis nėra riebus, bet toks lengvas pyragas.

Esu abejingas visokiems pyragams,

Kaip norėčiau būti abejinga tam! Bet ne ...Valgyk... valgyti ir valgyti.

tiesiai grynas auksas!

: girl_red: Ačiū!Lenochka, Ačiū brangusis!
Tonya,ir tu, brangusis, ir ačiū.

koks bus pokylis.

Ir visos jūs, mano mergaitės, esate geros ir mielos!

[Angela]

Angela, labai gražus tortas!

[Varnelė]

Varnelė, dėkoju! Tai taip pat skanu.

Dieviškas !!!!!!! Angela, mmmmm. neapsakomo grožio !!!!!!

Tai taip pat skanu.

: mergina-taip: taip, galiu isivaizduoti!

[Nataša,]

Nataša,nekrisk! : girl_haha: Bėk greičiau, yra pyragas!

dėkoju! Tonya, ačiū, brangusis!

Kokia tonya! Tapk pilka į tavo akis!
Tai buvo mano pagyrimas!

: atsiprašau: aš viską sutvarkysiu. Visiškai subraižytas.

Bėgu, bėgu: nuo tokio skanaus maisto neatsisakyčiau

: atsiprašau: aš viską sutvarkysiu. Visiškai subraižytas.

Tas pats! Kol nešauksi, jie negerbs!

Oi, kaip aš myliu vaisinius pyragus! (nors ir mėsos valgytojas) Labai ačiū, tikrai kepsiu!

[Angela]

Aš neįžengčiau, jei Lenka nebūtų čia šaukęs ir nemojęs kočėlu
Angela, bet kaip čia elgiasi kivi, ar jo skonis nėra kartokas, ar neturi laiko, nes pyragas greitai baigiasi?
Ačiū už tokį grožį

[Alyona]

Alyona, teisingai pažymėjo: "Neturi laiko" Vienintelis dalykas bijojo, kad viskas užšals (kivi vis dar yra vaisius), bet nieko. Šiek tiek švelniau aplink jį. Ir gerai padaryta. kad nuėjau. Ir greičiau prisijaukinsime Lenką.

Jūs, žinoma, ją tramdysite ... ji pakeis ritinėlį į bazuką
4-ąją dieną reikės iš doktorantės iš „pionierių“ stovyklos su tokiu pyragu laukti šaldiklyje esančio sausainio.

[Angela]

Angela, pasirodė labai gražus tortas!

Bijojau, kad viskas užšals (kivi vis dar yra vaisius), bet nieko. Šiek tiek švelniau aplink jį.

Matyt, aliejus padarė savo stiprinimas Verslas!

[Olya]

Olya, dėkoju. Gal sviesto. Bet su kivi aš „gavau“ ne vieną kartą.

Aš taip pat supratau. Tiesa, vieną kartą ir nebeeksperimentuoti!
Taip pat želė naudoju tik konservuotus ananasus!

Taip, aš tai pamiršiu, būna, nutvinkstu ir paskui prisimenu, kai neužšalo. Draugas rado mane, kad kivi elgiasi kitaip. Tai priklauso nuo veislės. Bet želė sukietės, jei užpilsite minkštimą verdančiu vandeniu. Pats nebandžiau, todėl nesiginčysiu.

Tortas „Šaldytuvas su kivi“

O ką, jokių žodžių! Kokį svorį jūs gavote prie išėjimo?

[Raisa]

Raisaačiū už pagyras. Deja, aš jo nesvėriau.

Deja, aš jo nesvėriau.

Negaliu apskaičiuoti „Frezier“. Savikaina yra 85 grivinos, tai be braškių, apie kurias dabar neįsivaizduoju)). Aš čia skaičiau, kad reikia padauginti iš 2,5-3. bet! tai yra viso recepto suma, skirta 26 cm formai. Jie nori 1,5 kg. Supratusi, kad šaldiklis yra labai sunkus, ji iškart pasakė, kad bus sunkiau, tačiau jie norėjo sužinoti bent jau kilogramo kainą sau, tiksliau, mano vyras paprašė darbo korporaciniame vakarėlyje, aš tai padariau 26 formai , tai buvo labai sunku)) Tuo metu negalvojau, ką darysiu pagal užsakymą, todėl nebuvo minties sverti, dabar, aš kenčiu
: Oi: Ar galite pasidalinti mintimis

[Raisa]

Raisa, Esu sau tortų gamintoja. Aš nekepu pagal užsakymą ir man niekada nereikėjo kažkaip skaičiuoti. Drįstu manyti, kad 2800 m. Regione tai pasiteisins su braškėmis. Gal pasakys merginos, kurios kepa pagal užsakymą.

Ačiū)) Turiu nuvykti į Isskusnitsa pasibelsti į Ukrainos forumą))

[ang-kay]

ang-kayKas su braškėmis, kas su kivi, yra taip labai skanu! Ačiū už receptą, pažymėtą.

[Konstantinas]

Konstantinas, dėkoju. Draugė, iškepta su konservuotais ananasais, sako, kad tai yra labai gera.

[ang-kay]

ang-kay, O su konservuotais persikais dar skaniau

Reikia pabandyti. Manau, kad tai skanu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gauk persikus, nusausink ir išdžiovink bumą. rankšluosčiu, supjaustykite griežinėliais ir įkiškite į kremą. Bet jei į kremą įpilsite šiek tiek persikų likerio, gausite skanumo!

[Konstantinas]

Konstantinas, dėkoju.

[ang-kay]

ang-kay, Bet tai bus šiek tiek kitoks pyragas. Ir šis su kivi yra skanus su rūgštumu.

Na, štai mano „Šaldiklis“ banano viduje. Kontekste pamiršau nufotografuoti, kai skubėjau antrą dieną, praktiškai nebuvo ko fotografuoti))) Bet sąžiningai, bananas viduje atrodė nuostabiai! Forma yra 21 cm, svoris pasirodė esąs 2 kg, na, su mažu centu. Tiesa, čia pati dekoracija turi svorio, rožės pripildytos želatinos.

[ang-kay]

ang-kay, jūsų pyragas nuostabus, neabejoju, kad jis labai skanus. Ir šį pyragą gaminau vasarą su braškėmis, tai buvo tik braškių sezonas. Štai ką aš gavau

[žuvis]

žuvis, Šauniai padirbėta. Jis baigė braškes. Man tik dar vienas variantas.

[Irisikas]

Na, štai mano „Šaldiklis“ banano viduje. Kontekste pamiršau nufotografuoti, kai skubėjau antrą dieną, praktiškai nebuvo ko fotografuoti))) Bet sąžiningai, bananas viduje atrodė nuostabiai! Forma yra 21 cm, svoris pasirodė esąs 2 kg, na, su mažu centu. Tiesa, čia pati dekoracija turi svorio, rožės pripildytos želatinos.

Irisikas, Raisa, kaip aš nemačiau šios ataskaitos? Labai ačiū. Labai gražu. Apdaila-bomba)))

[ang-kay]

ang-kayAČIŪ, Angela, brangioji! Labai malonu sulaukti pagyrų iš profesionalų. Aš vis dar mokausi ir mokausi)))
Bet klientai patenkinti, ir tai man taip pat svarbu)) O ką aš daryčiau be jūsų, merginos? Aš sėdėjau tamsoje ir nedrįsau išeiti pas žmones su savo saldumynais ir idėjomis))

O štai mano tortas.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, sveikas pyragas) Gera mergaitė. Ir be abejo, kad skanu)

O ir aš nepranešiau apie chtoli? Aš tai padariau, nors išsinešimui net nebandžiau

Atrodo įdomiai su kivi.

[Alyona]

Alyona, kaip tu šiandien mane pradžiugini))))))) Nuostabus pyragas. Dėkoju.