„Bellini“ kokteilis

„Bellini“ kokteilis

Kategorija: Gėrimai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Persikai	2 vnt.
Cukrus (turiu muscovado)	25 gramai
Konjakas (arba „Grappa“)	15 ml
Putojantis sausas vynas (Prosecco)

Gaminimo būdas

• Persikus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Aš persikus papildomai nulupu, pirma, nes dabar yra tiesiog „mediniai“ atvežami persikai, antra, darau tai net sezono metu, kad vėliau jų netrintų per sietą.

• Persikų puseles suberkite į kepimo indą.

• Išmatuokite cukrų ir brendį. Aš imu cukrų su kaupu. Akį matuoju konjake taurėje.

• Pabarstykite persikus cukrumi ir užpilkite konjaku.

• Kepkite persikus orkaitėje 180-200 * C 15-20 minučių. Laikykite šaldytuve.

• Aušinamus persikus perforuokite blenderiu. Klasikiniu požiūriu jie mediniu šaukštu ištrinami per plastikinį sietą. Aš patogumui naudoju rankinį maišytuvą.

• Į stiklinę „Flute“ įdėkite persikų tyrę - 1/3 dalis *.

• Į taures įpilkite atšaldyto putojančio vyno. Maišykite šaukštu.

• Garsusis Venecijos kokteilis yra paruoštas
• 
• Pasilinksmink!

Pastaba

* Tyrės / vyno proporcijos gali būti 1: 2 arba 1: 3. Išsirink.

Galite pagaminti šio kokteilio darinius - „Bellini Mango“ ir „Melon Bellini“. Skanu bet kokiu deriniu.

Ksyuša, o aš jau spėjau iš pavadinimo, kad tai tavo receptas, gurmanas. Persikai, ak, turi būti skanūs.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, įdomu, ačiū, pabandysiu.

[Vika]

Vika, Olga, ačiū, kad užsukote.
Išbandykite, manau, nenusivilsite, labai skanus kokteilis. Tiesa, man labiau patinka mango versija. Bet labai skanu ir su persikais. Ypač, kai putojantis vynas stagnuoja.

Labai įdomu. Persikai, deja, nėra aktualūs iki vasaros. Bet mangas galima pažymėti iki „Bye“.
Tik aš tikrai pakeisiu veiksmą orkaite su mikra. Ar teisingai supratau, kad frukhtas turi būti virtas? (beje kodėl?)

[Julija]

Julija, persikai kepami, kad rankiniu būdu (be elektros prietaisų) sutrintų į vienalytę švelnią tyrę. Žalieji persikai, net ir labai prinokę, suteiks skaidulų. Todėl jie kepami siekiant sunaikinti šias minkštimo jungtis.

[Ksyuša]

Ksyuša, vėl erzina?

Neturėčiau miegoti ...

[Ksyuša]

Aš nekepu mangų. Jei galiu nusipirkti tikrai prinokusių ir saldžių mangų, aš tiesiog nulupu ir permušu blenderiu. Arba paimu konservuotus mangus ir sutrinu su trupučiu sirupo. Labai skanus .

Ksyuša, vėl erzina?

Neturėčiau miegoti ...

Anya, nesijaudink. Ką tada gersime tame kokteilyje. Taigi, kad tik nepamirštų skonio ... Maša bet kokiu atveju rekomenduoja naudoti viskį, o štai 50 gramų kažkokio putojančio vyno.

Gerai! Apsvarstykite, ar įtikinote!

Ksyuša, kaip skanu Tai būtų prinokę vaisiai, kad galėtume įsitraukti. Turėsime palaukti, kol ateis vasara.

[Larissa]

Larissa, dėkoju. Jei parodysite išradingumą ir vaizduotę, tokį kokteilį galite išbandyti ir dabar. Net ir dabar, žiemą, Bellini galite nusipirkti gerų vaisių.