Grietinės pyragas su braškėmis ir rabarbarais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	260 g
cukraus	250 g
kiaušinis C1	2 vnt
sviestas minkštas	115 g
neriebi grietinė (jogurtas)	180 m. Pr. Kr
pieno	60 ml.
Braškių	150 g
nulupti rabarbarai	150 g
kepimo milteliai	4 šaukšteliai
druska	1/3 šaukštelio
Vanilės ekstraktas	1 šaukštelis
cinamono	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu. Persijoti.
Grietinę ar jogurtą sumaišykite su pienu.
Supjaustykite braškes ir rabarbarus. Uždenkite 50 gramų cukraus, išmaišykite. Galite naudoti vieną dalyką arba paimti bet kokias užpildo proporcijas.
Sviestą išsukite su cukrumi ir druska iki purumo.
Po vieną įmuškite kiaušinius. Plakite po kiekvieno įdėjimo, kol kiaušinis visiškai susigers.
Supilkite vanilės ekstraktą. Jei ne, tada tiesiog įpilkite vanilės arba vanilinio cukraus.
Pakaitomis, trimis etapais, plakdami įpilkite miltų ir grietinės-pieno mišinio. Pasirodo, erdvi tešla.
Vamzdžiu ištepkite formą ir pabarstykite miltais. Vištienos miltų perteklius.
Išdėkite trečdalį tešlos, trečdalį užpildo. Pakartokite. Viršutinis sluoksnis yra užpildas.
Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45–55 minutes. Noras patikrinti mediniu iešmu.
Išimkite iš orkaitės. Leiskite 15 minučių pastovėti formoje ir švelniai atleiskite. Atvėsinkite ant grotelių.
Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Braškių-rabarbarų sezono išvakarėse nusprendžiau pasidalinti savo pernykščiu Z. Ivchenko radiniu.
Skanus, drėgnas pyragas. Kvepiantis. Braškės ir rabarbarai suteikia sultingumo ir rūgštumo. Rekomenduok!