Blynai su silke
Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Ingridientai
miltų papildomai ~ 340 gr
pieno ~ 430 ml
kiaušiniai 3
rast. aliejaus ~ 60 ml
druska ...
cukraus 1 sk.
voda ...
Gaminimo būdas

Užpildymas
silkė - ~ 50-100gr
virti kiaušiniai 2
kepti svogūnai ant rast. Alyva
fermentinis sūris 20
Į pieną įpilkite kiaušinių, druskos, cukraus. Gerai numušant mikseriu, mažomis porcijomis pabarstykite granules, įpilkite augalinio aliejaus, jei tirštas, įpilkite recepte nurodyto vandens.
Kepu blynus, pirmiems visuomet užpilu truputį rastų. aliejaus, kitam nebūtina.
Užpildymas
Smulkiai supjaustykite silkę, supjaustykite kiaušinius, įpilkite keptų svogūnų, šiek tiek sūrio ir viską švelniai sumaišykite.
Įdarą suvyniojau į šešis blynus, susukau.
Likusius 8–9 galima užpildyti:
a) tarkuotų obuolių
b) varškės masė
c) mėsa
d) tiesiog valgykite su grietine arba sviestu ir cukrumi
„Luna Nord“
DonnaRosa, atsiprašau, bet kas yra grūdai? Miltai, a?
Administratorius
Citata: Liucilija

DonnaRosa, atsiprašau, bet kas yra grūdai? Miltai, a?

ROUGH - susideda iš vienalyčių mažų šviesiai kreminės spalvos grūdelių. Joje beveik nėra sėlenų. Jame gausu glitimo ir aukštos kepimo savybės. Grūdas gaminamas iš specialių kviečių veislių ir išsiskiria didesniu atskirų dalelių dydžiu.
Šiuos miltus patartina naudoti mielinėms tešloms su dideliu cukraus ir riebalų kiekiu tokiems produktams kaip pyragai, bandelės ir kt. Skaniai mielinei tešlai kruopos mažai naudinga, nes iš jos tešla netinkama, o paruošta gaminių akytumas prastas ir greitai pasenę.
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0
DonnaRosa
Citata: Liucilija

DonnaRosa, atsiprašau, bet kas yra grūdai? Miltai, a?
Mes turime grūdų ar miltų, vadinamų „Extra“, yra laikomi geriausiais.
Iš jo kepdavau pyragus, bandeles, sausainius. Stengiausi nekepti duonos, blynų.
Bet duonos gamintojas buvau įsitikinęs, kad šie miltai tinka viskam. Prieš porą dienų „Panasonic“ duonos virimo aparate kepiau duoną sumuštiniams iš šių miltų. Man labai patiko, jis toks baltas ir struktūra maloni. Šiandien bandžiau iš jo iškepti blynus.
Šie miltai pilami kaip smėlis, skiriasi nuo įprastų, bet ypač baltų.
Maša Ivanova
DonnaRosa, sakėte, kad jei tešla tiršta, įpilkite recepte nurodyto vandens. Recepte vandens neradau. Matyt, įpilkite vandens iki norimos konsistencijos?
DonnaRosa
Valgėme blynus. Įdaras buvo skanus, tiko prie bet kokių plonų blynų.


Paskelbta 2017 m. Vasario 25 d., Šeštadienį, 10:08

Citata: Maša Ivanova

DonnaRosa, sakėte, kad jei tešla tiršta, įpilkite recepte nurodyto vandens. Recepte vandens neradau. Matyt, įpilkite vandens iki norimos konsistencijos?
Da, aš pridėjau, ačiū.
Tusya Tasya
DonnaRosa, ačiū už silkių įdaro variantą.
brendabaker
DonnaRosa,
Donna Rose, kaip aš myliu silkę
Ar galima su žaliais svogūnais, o ne keptais? Jei blynai liks, tada aš juos tiesiog valgysiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas