Moliūgų grietinėlės sriuba su keptais grybais

Moliūgų grietinėlės sriuba su keptais grybais

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
vandens	2,5 l
bulvės	7 vnt.
moliūgas (mažas gabalėlis)	1 kompiuteris.
šviežių pomidorų tyrė (šaldyta)	150 ml
svogūniniai svogūnai	2 vnt.
daržovių aliejus	skonis
druska, malti juodieji pipirai, džiovinti bazilikai	skonis
Pievagrybiai	skonis
česnakas (griežinėlis)	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite.
• Nulupkite moliūgą ir bulves, supjaustykite griežinėliais ir supilkite į keptuvę su verdančiu vandeniu, pašalinkite putas, sumažinkite ugnį ir virkite daržoves, uždengdami keptuvę dangčiu.
• Nulupkite svogūną, supjaustykite vieną svogūną pusžiedžiais, antrą - mažais kubeliais. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi lengvai apkepkite kubeliais pjaustytus svogūnus, suberkite prieskonius ir pomidorų tyrę, uždenkite ir troškinkite 5–10 minučių su maža ugnimi, tada netrukus suberkite į moliūgą ir bulves, kol jie visiškai iškeps.
• Maišytuvu sutrinkite daržoves su sultiniu, nuolat maišydami sriubą vėl užvirkite, pagal skonį įberkite druskos, pavirkite 1–2 minutes ir išjunkite viryklę. Jei pageidaujate, pagal jūsų skonį sriuba gali būti tirštesnė, prieš ją supjaustant dalį sultinio supilkite į atskirą dubenį ir, jei reikia, įpilkite.
• Kepkite grybus įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi, pridėdami likusį svogūną ir česnaką. Supilkite sriubą į dubenėlius, suberkite keptus grybus ir patiekite.
• * Verdant vandenį galima pakeisti vištienos sultiniu, grybus - dešrelėmis, spirgučiais ar skrebučiais su sūriu.
• 1 nedidelis gabalėlis moliūgų proporcijomis bus šiek tiek didesnis, maždaug 1/3, nei bulvių kiekis.