Bulgariški pipirai žiemos įdarui.

Bulgariški pipirai žiemos įdarui.

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Saldzioji paprika.

Gaminimo būdas

• 
• Išimkite pipirų vidurį, nuplaukite. Viską darau iš akies. Dedame vandenį į puodą, druskos (druskos nėra, bet druskos šiek tiek), kai tik ji užverda, užmetame pipirus.
• Užvirus virkite 5 minutes. Dedame pipirus į sterilizuotus stiklainius, užpilame tuo pačiu vandeniu, kuriame virė pipirai, ir susukame.
• Aš įdėjau pipirus tiesiai su trupučiu vandens, į stiklainius su žnyplėmis. Iš karto trijose - keturiose skardinėse, o vienoje, tada kitoje pipirai šiek tiek atsisės.

Laikas pasiruošti:

2 valandos.

Pastaba

3 litrų pipirai užima iki 30 vienetų. Todėl šiemet uždariau 1,5 litro ir litro skardines. Trijų litrų talpa stovi nuo praėjusių metų, nes iš jos išlenda didelis puodas (daugiau nei 5 litrai).
Viskas, pipirai yra paruošti žiemos įdarui. Labai ačiū už uošvės receptą.

O mes su močiute darėme šiek tiek kitaip. Porą minučių panardinome į karštą vandenį (verdantį vandenį), paskui į šaltą vandenį ir įberėme pipirų, supylėme pilant (druską ir cukrų), o ant 3 litrų indelio - dar vieną desertinį šaukštą. actas.
Bet kitais metais išbandysiu jūsų receptą. Tiesiog šiais metais visi bankai jau užimti pomidorais. Man labai patiko tavo receptas. Atrodo, kad taip pat nėra painu.

Taip, aš pati dariau tik antrus metus, nedrįsau visko. Pasirodo, viskas paprasta. Pernai ji uždarė tik du indelius, ir šį dar. Kvepia taip žiemą, kai kimšame.

O kaip be acto? Aš visada tikėjau, kad rūgšties pridėjimas neleidžia vystytis aerobinėms bakterijoms (tai yra botulizmui)

Net nežinau, ką sakyti. Paklausta uošvės, ji sako, kad užsidaro su actu ir be jo. Bet aš nežinojau, todėl uždariau be acto. Pernai taip pat uždariau be acto. Aš žinosiu, dabar kitais metais uždarysiu jį actu.

[Diana]

Diana, tiesiog įdėkite acto į sūrymą, pasitarkite su uošve, ar nėra specifinio pipirų kvapo. Kartą ruošiau pipirams ruošti panašų receptą, tačiau jo teko atsisakyti, nes net troškinant nemalonus kvapas iš pipirų neišnyko.
Perėjau prie derliaus nuėmimo pomidorų sultyse ir užšaldymo.

[lesik_l]

O kaip be acto? Aš visada tikėjau, kad rūgšties pridėjimas neleidžia vystytis aerobinėms bakterijoms (tai yra botulizmui)

lesik_l , yra daug įvairių saugus receptai be acto. Ir šis pipiras dar ilgai troškinsis. Todėl tai yra visiškai saugu!

Ačiū.paklausiau, kad nėra acto poskonio. Užsidarau be acto, atrodo, kad viskas gerai. Tiesiog yra žmonių, kurie valgo viską ir neturi jokio poskonio, aš viską jaučiu. Specialiai uždarysiu actu ir tada parašysiu, kaip bus

Palauks!