Marinuoti pomidorai "Mano mėgstamiausias receptas"

Marinuoti pomidorai "Mano mėgstamiausias receptas"

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Pomidorai (geresnio laipsnio	Pagal pareikalavimą
Prieskoniai vienai skardinei (1 litras):
Kvapieji žirniai	2-3vnt.
Juodieji pipirų grūdeliai	3-5 vnt.
Gvazdikas (pumpurai)	1-2 vnt.
Raudona aitrioji paprika (nebūtina)	1 žiedas.
Lavruška	1 lapas.
Marinatas 1 litrui vandens:
Druska	1,5 st. l.
Cukrus	2-oji. l.
9% acto kiekviename indelyje prieš siuvant	1 valgomasis šaukštas l.
Želdinių krūva	skonis.

Gaminimo būdas

• Dabar pats laikas gaminti įvairius, saldžius, sūrus, raugintus ir marinuotus ...
• Ir aš noriu pasidalinti su jumis savo mėgstamiausiu marinuotų pomidorų receptu. Receptui jau 20 metų))), o kiek skirtingų receptų neišbandžiau, visada grįžtu prie savo .... Man skaniau :)))!
• Viskas taip paprasta, kaip du ir du.
• Tai aš turiu.
• 
• Pomidorus, kuriuos reikia nuplauti ir šakute durti „apačioje“, kad nesprogtų nuo verdančio vandens, nors ši procedūra ne visada mane gelbsti: (((((pomidorai sprogo vidutiniškai, bet išlieka tvirti, nesurūgti ...
• Tai yra prieskoniai.
• 
• Paruoštuose stiklainiuose (nuplautuose, sterilizuotuose) ant dugno dedame prieskonius, tada pomidorus.
• 
• 
• Tuo tarpu užverdame vandenį, tam naudoju arbatinukus (jų turiu 3), pomidorus užpilu verdančiu vandeniu, uždengiu virtais dangteliais ir palieku 5–10 min.
• 
• Po nurodyto laiko vandenį iš skardinių supilkite į tinkamą puodą (kol bus apskaičiuotas jo tūris, norint apskaičiuoti būsimą marinatą), kur turime krūva žolelių (petražolių ir krapų), padegame, užnešame virti. Įberkite druskos ir cukraus, vėl užvirkite.
• 
• 
• Kol verda marinatas, pomidorus vėl užpilkite verdančiu vandeniu 5–10 minučių. Po nurodyto laiko šį vandenį tiesiog reikia išleisti į kriauklę.
• Prieš trečią kartą pilant pomidorus su jau užvirintu marinatu, į kiekvieną stiklainį reikia įpilti acto (1 valgomasis šaukštas. L. 1 litro indelyje).
• 
• Susukite skardines, apverskite, padėkite po antklode, kol jos visiškai atvės.
• FSE, rašymas trunka ilgiau nei darymas.
• Laukiame žiemos ir mėgaujamės vasara „banke“.
• 

Indas yra skirtas

Pagal pomidorų skaičių

Laikas pasiruošti:

Greitai

Gaminimo programa:

Rankenos / viryklė

Pastaba

Tikiuosi, kad kam patiks mano greitas receptas!

Labai ačiū Ksyushenka už šių pomidorų receptą! Rytoj būsiu rinkoje - jei dar kaina nepakilo, aš tai pasakysiu taip!
Klausyk, tu rašai, kad susuktum, ir tu turi savotišką nuotraukos posūkį?
Ir prisimenu, kai Irisha-Mikhaska ką nors patarė apie daugkartines pomidorų slyvas.

[Ksyuša]

Ksyuša, Pomidorus marinuoju taip pat, kaip ir jūs, tai yra, du kartus ir trečią kartą pilu verdantį vandenį iš virdulio su verdančiu marinatu. Be juodųjų ir kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių, lavruškos į stiklainius dedu sausų krapų ir kmynų sėklų. Taip pat iš katilo dedu plikytą česnaką. Žalumynus taip pat įdedu į marinatą ir išverdu, tada išmetu prieš pilant. Marinuoju 2 ar 3 litrų stiklainiuose ir naudoju ne actą, o esenciją. 70%. Man labiau patinka su ja, jie niekada nesprogsta! Ksenia, nuotraukoje turite prieskonių ir tokių pomidorų kaip aš. vienas prie vieno. Rytoj turiu suvynioti kelias skardines ir pasigaminti lecho.

[Triška]

Triška, ačiū už receptą.

[Tumanchik]

Tumanchik, Airis, ačiū už dėmesį!
Na, taip, aš turiu stiklainius su užsukamais dangteliais, bet nesvarbu, kokie stiklainiai ir dangteliai, aš jį sukau į 3 litrus, o tada mes nustojome valgyti tokį tūrį, ir aš perėjau prie mažesnių stiklainių, čia.

Taip, ir čia taip pat turiu 3-iojo pilstymo būdą: verdantis vanduo verdantis vanduo-marinatas nuo pirmo verdančio vandens, ar aiškiai parašėte jį recepte? ?

[velli]

velli, Valyush, ačiū už dėmesį!
Taip, yra daug receptų ir mano mėgstamų prieskonių, bet aš nededu česnako į pomidorus!

[ket66]

ket66, Helen, gera sveikata, tikiuosi, kad tai pravers, kol pomidorai rinkoje bus už mirtiną kainą! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Šaunūs pomidorai! Ir skanu! Aš, tiesiai šviesiai, laikausi to paties recepto. Tik aš pilu ne actą, o esmę. Bet tai yra mūsų šeimos skonio žingsniai.
Tumanchik Turėjau omenyje savo pokalbį su mergina apie tai, kad aš ne tiek daug kartų pilu pomidorus. Tai yra, aš jų visiškai neužpildau.
Jas gerai užpilu verdančiu vandeniu kiaurasamtyje. Tada įdėjau į sterilizuotus stiklainius. Visi prieskoniai yra. Ir užpildykite jį verdančiu marinatu. Ir susukau.
Tai visas procesas. Visiškai nejauku.
Visą žiemą visiškai atsistokite kambaryje.
Tada atidarėme dar vieną stiklainį iš po lovos ir nustatėme, kad jame nėra nė lašo acto (aš, matyt, nusidėvėjau ir pamiršau užpilti actu). Nepaisant to, stiklainį galima puikiai išsaugoti.
Mes tik kalbame apie tai, kodėl gaišti laiką ir pastangas daugkartiniam liejimui, jei tai pomidorai. Jie taip pat turi pakankamai savo natūralios rūgšties. Taip, be to, mes taip pat šiek tiek acto, kai kurie pilame esmę į marinatą.
Kodėl nereikalingos bėdos?

[Michaška]

Michaška, Airių kalba, ačiū už patarimą, bet aš blogai įsivaizduoju, kaip, pavyzdžiui, 6–7 kg kiaurasamtyje „nuplauti“ verdančiu vandeniu, o su laiku tikriausiai bus tas pats, arba aš gausiu įskaudinau, tada aš tiesiog išmatuoju apynį, man reikia užvirinti sūrymą ...
Na, o apskritai kiekvienas pasirinks, kam patogu, o laimės draugystė ir kramtomoji guma

Ačiū už komentarą!

Ir kartą pamiršau įdėti druskos. Taigi šie pomidorai, kai jie buvo atidaryti, su kaupu išnyko.

[Lora4ka]

Lora4ka, todėl puiku, nepaisant to, kad pamiršo druską, svarbiausia, kad visiems ji patiko ir nenuėjo veltui !!!