Marinuoti pomidorai

Kategorija: Ruošiniai
Marinuoti pomidorai

Ingridientai

Pomidorai (didelė vyšnia) 2 - 3 kg
Krienų lapas
Vyšnių lapas
Juodųjų serbentų lapas
Krapų skėčiai
Druska 3 šaukštai. l / litre
Vanduo

Gaminimo būdas

  • Aš nežinojau, kad tai taip paprasta, tačiau beprotiškai skanu.
  • Taigi, mes imame mėsingus pomidorus, pageidautina didelius vyšninius pomidorus (vienas pomidoras - vienas kąsnis), lapus, krapus, vandenį, druską 3 šaukštais. l už 1 litrą vandens. Dėkite sluoksniais: lapai, pomidorai (1 eilutė) ir taip toliau, kol baigsis pomidoras arba indas. Aš įdėjau į plastikinį 3 litrų kibirą, kaimynas (kurio, iš tikrųjų receptas), įdeda viską į nupjautą 5 litrų plastikinį vandens butelį. Paskutinis sluoksnis turėtų būti lapai. Užpildykite visa tai sūriu vandeniu (žr. Proporcijas aukščiau), ant viršaus uždėkite lėkštės lėkštę ir šiek tiek priespaudos, jei tik lapai būtų panardinti į vandenį. Mes dedame į šaltą vietą 20 dienų.Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, galite pradėti valgyti, juos valgyti, o likę pomidorai „pasiekia“, tai yra, jūs pradedate nuo lengvai pasūdytų ir baigiate sūdytais iš širdies! Skanaus!

Laikas pasiruošti:

20 dienų

celfh
Oi, kaip skanu !!!!!! Man nereikia mėsos: keptos bulvės ir marinuoti pomidorai ... mmmmmm prisiminiau savo vaikystę
Man reikia nueiti į garažą dėl statinės, labai noriu sūdyto pomidoro
SchuMakher
Taip, aš varau vaikus nuo kibiro, apgailestauju, kad padariau vieną kibirą, nors koks receptas yra geras, tad ką galima daryti visus metus, praktikai, svarbiausia, kad pamadorkos būtų geros
MariS
Aciu uz recepta !!!
Vyras jau pradėjo seilę, prašo dar kartą perskaityti receptą (jau laukiu) !!!
yara
Citata: ShuMakher

druskos norma 3 šaukštai. l už 1 litrą vandens.
Druska šaukšte su skaidriu, ar ne? Ar galiu laikyti kambario temperatūroje ir kiek laiko?
SchuMakher
Citata: yara

Druska šaukšte su skaidriu, ar ne? Ar galiu laikyti kambario temperatūroje ir kiek laiko?

šaukštas su nedideliu kalneliu, o ne po peiliu. Jie turi stovėti šaltyje, kitaip jie gali fermentuotis. Po kurio laiko jie gali pradėti mėgdžioti šaldytuve, tačiau tai bus negreit ir jei jie turės laiko pasiekti

MariS vargšas muštukas
izumka
Mashulechka, ar galiu druskos gramais? O man nepatinka šie skirtingi šaukštai ...
raudonlapis
Labai ačiū! Kaip tik šiandien pagalvojau, kad būtų gerai marinuoti pomidorus. Hurra! Nunešiu receptą į jūsų žymes!
SchuMakher
Citata: izumka

Mashulechka, ar galiu druskos gramais? O man nepatinka šie skirtingi šaukštai ...

Razina, na, paimk mūsų vaikystės šaukštą ir pasiimk jį su kalva

Čia jis nėra išmestas, pasvertas, pasirodė 30 gramų
AlenaT
SchuMakher , Aš taip pat įdėjau kibirą į puodą prieš porą savaičių,
dar prieš jūsų temą.
Sluoksniuotas su kuo galėjau: trintas stuburas ir krienų stuburas
ir vyšnių bei krienų lapai nakidala- ūsai, batai liko išsaugoti)))
Dabar einu ir bandau, kaip niekas, jie sūdomi palaipsniui.
Tiesa, jie nestovi šaltyje, balkone, bet yra permainingi
diena naktis...
Taigi manau, ar įdėjote šiek tiek druskos?
Tik šaukštas litre vandens, pavyzdžiui, agurkų rauginimas ...
Bet man vis tiek patinka skonis)))
SchuMakher
Aš įdėjau šaukštą, kai sūdyti agurkai, o žieminius agurkus druskos su 3 šaukštais. šaukštai. Pomidorai ima daug druskos ...
himichka
Manya viliotoja! Mano laborantė erzino 50 kg, pažadėjo gydyti.
Aš tokia šeimininkė, nusipirkusi pomidorų, radusi mamos knygą, kurią žiurkės suvalgė prieš 30 metų, norėdamas pamatyti apie druską, sako 70 g, bet jie jau buvo suvalgyti. Aš vėl nusipirkau, man reikia druskos
Mes tokiais pomidorais pagardindavome barščius, vienu metu man tai labai patiko.
SchuMakher
Citata: himichka


radau prieš 30 metų žiurkių suvalgytą mano motinos knygą - ieškok druskos - joje parašyta 70 g,

ar tai litre?
himichka
Na taip
Kodėl nesūdžiau? Pamiršau iškart parašyti. Mums buvo karšta, bet šiandien darėsi šalčiau.
SchuMakher
Kai kuriems žmonėms pasisekė, turiu omenyje šilumą. Jei druską imsite „ant peilio“, tai bus tik 75 gr.
himichka
Reikėjo rinkti savo ir mums. Pomidorai tuo pačiu metu erzino, jie pirko jūroje ir valgė vaisius.
SchuMakher
Va, gerai ??? Vasara praėjo ... Kas būtų skambinęs anksčiau. Svajoju juos išvežti į jūrą, jie dar nematė jūros
AlenaT
Vakar paėmiau pomidorus iš balkono ir padėjau į šaldytuvą,
saugojimui. Čia yra tik šiek tiek nepatogumų juose, kaip ir man.
Gal ir jūs būtumėte turėję juos šiltai palaikyti?
Pamenu, kai kaimynė man davė šį receptą, taigi ji juos turi
jie buvo tiesiog putojantys, jie skendėjo ...
SchuMakher
Taigi jie neturėtų suktis, jie yra sūrūs, o norint juos fermentuoti, jie turi būti nuolat palaikomi šiltai, pieno rūgšties bakterijos atliks savo darbą ir jos fermentuos

Man jie tokie nra, kad yra sūrūs, o ne marinuoti
Tatka
Ačiū už skanų receptą! Kibiras tokių pomidorų jau buvo suvalgytas, o jie pradėjo valgyti naminius nuo 2 savaičių, turėjau slėptis ir kovoti !!!
SchuMakher
Puiku! Skanaus!
| Aleksandra |
Sakyk, prašau, ar čia visiškai nereikia česnako, ar vis tiek įmanoma ???
SchuMakher
| Aleksandra | kodėl gi ne? Apsivilkite dvasios dvasią!
Teta Asya
MASH AČIŪ RECEPTUI. PADARĖJAU ŠIUS POMATOMUS PER METUS. IR Vakar, aš dar kartą parsisiunčiau receptą ir vakarais buvau parsisiuntęs .. IEŠKĖJAU MAŠINOS GAMINTOJO RECEPTO. KAIP. NAMINĖS MERGINOS REIKIA REIKIA RECEPTŲ. TAIP PAT ANTRĄ kartą, kai darau. JIE MATĖS SU MUMIS. Tą patį turime pasakyti ir jai. GUDRUS JŪSŲ MEISTRAS
SchuMakher
Taip pat sutepiau du kibirus
Teta Asya
VYRAS: mergina-taip: Na, KAS YRA, KAS YRA :: povar: NEVEIKKITE
OlgaGera
Aš taip druska drįsiu. Aš tik padarysiu jį putojančią
SchuMakher
Iki šiol nemačiau tokių pomidorų rinkoje ...
OlgaGera
kuriuos nusipirkau, tuos ir sūdytus))) Mes laukiame, pone)))
Kokoschka
OlgaGerair kaip jis putoja?
OlgaGera
Lelija, pasidaro rūgštus, o pomidorai tampa dygliuoti ant liežuvio, o įkandę jie šnypščia)))))
Kokoschka
Lelkair ką reikia tai padaryti? Aš taip pat myliu tuos
OlgaGera
Lelija, šilta, manau palikti. Pieno rūgščiai išsivystyti. Tik labai atsargiai reikės pašalinti viršutinę putą / plėvelę, kad ji nepatektų į sūrymą. Priešingu atveju kvapas bus mėšlas (((
Kokoschka
OlgaGera, o jūs įdėjote tą patį kiekį druskos?
filirina
Citata: OlgaGera
Tik labai atsargiai reikės pašalinti viršutinę putą / plėvelę, kad ji nepatektų į sūrymą.

Kodėl tokie sunkumai? Pomidorai, pagal panašų receptą, buvo druskos apie 30 metų. Jums tiesiog reikia uždėti švarų medvilninį audinį ant pomidorų ir pabarstyti sausomis garstyčiomis. Tada įdėkite priespaudą. Filmai nesudaro ir kvapas yra normalus - ne mėšlas. Pomidorai yra šiek tiek daugiau zaboristy, gauti dėl garstyčių.
OlgaGera
Lelija, pagamintas griežtai pagal receptą. Pats pirmas kartas, kai pasūdau. Motina visada gamino tokius pomidorus. Aš per agurkus.
Bet aš valgiau - pomidorus, ji - agurkus)))). Mes pabandysime. Fermentuos, jei gyvens)))




Citata: filirina
medvilninį audinį ir pabarstykite sausomis garstyčiomis.
O aš apie tai nežinojau. Vertinga! Aš apsvarstysiu





filirina, Irina, o jei jau įdėjau, bet nepyliau garstyčių. Ar visa tai dingo?
filirina
Ir niekada nevėlu pridėti garstyčių! Net kai padėjau jį vėsioje vietoje laikyti, ant viršaus uždėjau šviežią audinį su garstyčiomis. Garstyčios yra nuostabus antiseptikas! Jei turite laikyti rūsyje, audinį ir garstyčias patartina atnaujinti maždaug kartą per mėnesį. Tada marinuoti agurkai gyvens lengvai ir iki pavasario. Aš laikau šaldytuve, rūsio nėra. O mano tėvai jį turėjo, todėl agurkus ir raugintus kopūstus iki pavasario laikė didžiuliuose emaliuotuose rezervuaruose po garstyčių sluoksniu.
Kokoschka
Irina, didelis ačiū! Visą laiką jaudinuosi dėl pelėsio ...
dabar aš mokėsiu apsidrausti! Pernai sūdžiau tiesiai į stiklainį ir jis buvo ant mano stalo. receptą pateikė išėjęs draugas. Bet neprisimenu, kiek įberiau druskos ...
Man patinka viskas, kas fermentuota.
Irina, kiek dedate druskos. Kažkodėl atmintyje turiu 1 valgomąjį šaukštą.
Vasarą juos turėjau tiesiai ant virtuvės stalo. ir mes juos valgėme, kai būsime pasirengę. Norėčiau pakartoti. Bet aš nemėgstu labai sūraus.
Čia yra abejonės ...
filirina
Marinuotiems pomidorams visada imu 300 g druskos. Už 10 litrų vandens. Beje, autoriaus proporcija yra ta pati! 30 gramų litre. Vienintelis dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad druska yra tik akmens druska, o ne jūros ar joduota druska. Pasirodo, ne sūrus, būtent marinuoti pomidorai, aš taip pat nesu draugavęs su druska! Ir čia tai yra teisinga! Bet norint gauti tiksliai putojančius pomidorus, kaip norėjo merginos, taip pat reikia pridėti cukraus, bet, deja, aš nežinau proporcijų! Niekada to nedariau pati, žinau tik iš nuogirdų apie cukrų. Bet pagal šį receptą jie putoja tik kovo - balandžio mėnesiais.
Kokoschka
Taip, visada kaip tik!




Aš rytoj raugsiu
OlgaGera
Citata: filirina
Bet kad gautumėte tiksliai putojančius pomidorus, kaip norėjo merginos, taip pat turite pridėti cukraus,
Nežinau ir apie cukrų. Motina sūdyta tik su druska.
Pasala pilna druskos. Ne, druska, tai yra, kitokia, bet ta, tavo Irina, ne. Visi receptai apskaičiuojami pagal jūsų druską
filirina
Citata: OlgaGera
štai tavo Irina, ne. Visi receptai apskaičiuojami pagal jūsų druską

Olya, laikas siųsti druską, kontrabandą! ??
Žinoma, skirtingos druskos druskingumas skiriasi, tačiau svarbiausia, kad jodo joje nebūtų! Čia jis suteikia daržovėms ir skonio, ir minkštumo. Taigi, man regis, galite pasūdyti bet ką (na, kad gautumėte mūsiškį, turite į Turkijos žemę įpilti dar šiek tiek smėlio ir žemiško dirvožemio, ir jis bus mūsų! Kiek purvinos akmens druskos dabar turime - jūs ištirpstate, o vanduo yra purvinas pilkas su putomis, tada apačioje ir akmenukai ir smėlis
OlgaGera
Citata: filirina
Olya, laikas siųsti druską, kontrabandą! ??
Reikia galvoti apie pasiūlymą
Ne, druska yra kitokia. Ir elgiasi kitaip. Pernai užmušiau pipirus, kopūstus, agurkus. Aš įdėjau šiek tiek mažiau - šviežių ir šiek tiek daugiau - nuodingų karčiųjų

Šnabždesiu - mano kaimynas padovanojo man tris tavo druskos pakelius. Taigi marinavau pomidorus


Kokoschka
Lelkair kokia druska tokia gera?
filirina
Citata: OlgaGera
Šnabždesiu - mano kaimynas padovanojo man tris tavo druskos pakelius. Taigi marinavau pomidorus

Na ir viskas! Supratau, kad jei ateisiu aplankyti tavęs, Rusijos, geriausia dovana yra druska !!! Pigu ir linksma!

Tai tikriausiai?
Marinuoti pomidorai
Marinuoti pomidorai
OlgaGera
Citata: filirina
Tai tikriausiai?
na, taip Tik kilogramas





Citata: Kokoschka
o kokia druska tokia gera?
Lelija, gerai paveikslėlyje. Kiti yra parduodami.
Kokoschka
Išvalyti ...
Aš naudoju Ilecko druską tarsi gerą ...
Turi
ne, paėmiau kilogramą. Ji kitokia. Kaip ir Artjomsolis, bet ne toks. Geriausias yra ukrainietis, 1,5 kg.
OlgaGera
Citata: Kokoschka
Atrodo, kad Ilecko druska yra gera ...
Va, ji ... ji kitokia.

Citata: turi
Geriausias yra ukrainietis, 1,5 kg.
Aš nesu susitikęs. Turėjome tik po 1 kg. Jie priprato.
Ji pasiuntė pasiuntinį garstyčių.
Kokoschka
Lelkaką reiškia kitas?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas