Fermentuoti kopūstų ritiniai su daržovėmis

[Kaip virti tokius įdarytus kopūstus.]

Fermentuoti kopūstų ritiniai su daržovėmis

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Švieži kopūstai
Daržovių kepimas

Gaminimo būdas

• Jei norite nustebinti ir įtikti savo artimiesiems ir draugams, tada galite pagaminti tokį patiekalą kaip įdaryti kopūstų ritiniai, įdaryti fermentinėmis daržovėmis))
• Taip kopūstų ritinėliai atrodo jau rauginti))
• Iš tolo kopūstų vyniotinis suvyniotas su saliero šaka iš stiklainio. Netoliese kopūstų ritiniai paruošti stalui, apibarstyti svogūnais ir užpilti trupučiu saulėgrąžų aliejaus.
• 
• Kaip virti tokius įdarytus kopūstus.
• Šiek tiek virti kopūstų lapai.
• Daržovių padažas, kurį sudaro morkos, svogūnai, saldieji pipirai, šakniniai salierai, lapiniai salierai.
• Žalieji pomidorai supjaustyti ratu.
• Šiam receptui aš naudoju tik prinokusias ir maltas daržoves, jos yra skanesnės ir patvaresnės dedeklėms, po fermentacijos neviršioja ir yra gerai laikomos paruoštos.
• Todėl, jei norite pakartoti mano receptą, vis tiek galite nusipirkti naujausių maltų daržovių rinkoje.
• Aš paruošiu daržovių padažą kopūstų suktinukams, kaip parašyta recepte: Fermentuoti įdaryti baklažanai Taip pat yra gatavos degalinės nuotrauka.
• Tada viskas taip pat labai paprasta.
• Ant virtų kopūstų lapų uždėkite daržovių užpilą, ant viršaus 3-4 griežinėliais žalio pomidoro ir viską sulenkite į kopūstų suktinukus. Viršuje suvyniokite kopūstų ritinį su saliero šaka.
• Dabar viską dedame į puodą (ar kitą didelį indą) sluoksniais.
• Puodo dugne dedu salierų lazdeles, tada dedu šviežių pomidorų, agurkų, obuolių ir moliūgų, supjaustytų griežinėliais.
• Ant kopūstų suktinukų uždėjau kopūstų lapų ir vėl salierų šakų.
• Užpildykite kopūstų sultiniu, kuriame virdavo lapus.
• Patikrinkite, ar skystyje nėra druskos, viskas turi būti šiek tiek sūroka nei patiekiant.
• Dabar mes įdėjome didelę plokštelę ar apskritimą ir uždėjome ant viršaus apkrovą (vandens skardinę), kad kopūstų ritiniai būtų nuolat padengti sūrymu.
• Ši konstrukcija taip pat stovės tris dienas ir tris naktis. Geizeriai puode pradės veikti 2–3 dienas.
• Kai sūrymas tampa drumstas, paimkite kopūstų suktinukus mėginiui arba esate pasiruošę - arba dar reikia palaukti. Turėjau visas 3 dienas.
• Ir tai daržovės, kurios gulėjo dugne ir buvo sūdytos. Obuolių skonis yra kaip marinuotų obuolių. Moliūgas visiškai neatpažįstamas pagal skonį - bet skanus.
• 
• 
• Kopūstų suktinukų fermentavimo principas yra toks pat kaip ir fermentuotų baklažanų.
• Į sūrymą nededu jokių priedų, tik druską ir natūralų fermentavimą. Nėra pridėta acto, cukraus ar kitų konservantų.

Pastaba

Labai skanu, lengvai sūdyta.
Viskas fermentuojama be cukraus, be acto, tik natūrali fermentacija

Daug kas parašyta detaliai, tačiau viskas daroma gana greitai ir lengvai.
Paruoštų kopūstų suktinukų skonis vertas laiko

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Kopūstų suktinukai, labai švelnūs (greitpuodis Polaris 0305) (inka_kot)

Burokėlių kopūstų suktinukai (Administratorius)

Kalmarų kopūstų ritinėliai kreminiame česnakiniame padaže (JuliAnna81)

[Administratorius]

Ir dar vienas puikus sveikų gėrybių receptas
Dėkoju, Administratorius

Labai geras receptas, atkreipė dėmesį.

Ir labai labai skanu

Taip, tai yra puikus užkandis su degtine. y). Ir taip pat traškus tikriausiai?

Ir su degtine, ir su kotletais su bulvėmis, ir ... ir ... ir ...

Ir traškučiai, tiesa. Ir jei jūs taip pat įdėsite daržoves po jais ... kaip mano, tada ... tada yra tik taškai ... ir akys sukasi į pakaušį

Padaryk tai - nesigailėsi. Tiesiog nepamirškite, kad įdarytų kopūstų valgomumas yra labai didelis.

Noriu tokių įdarytų kopūstų !!!!!! Bet štai klausimas! Šaldytuve visiškai nėra vietos.Kaip jie turėtų būti laikomi? Tris dienas sūdyti šiltoje vietoje, kaip suprantu? Dabar turiu rūsį ką tik iškeptas ką tik iškastas, bet dabar yra stabilus 13 laipsnių šaltis. Ar per šilta? Gal tuoj pat juos ten padėsite, jie ilgiau gamins ir ilgiau stovės? Pirmaisiais metais, kai atsikraustėme į savo namus, noriu VISKO, bet kur?

Teisingai, turėtumėte norėti šių įdarytų kopūstų suktinukų, NORIU !!!! Tai padarysiu maždaug po mėnesio, laikau šaldytuve

Keptuvę turite laikyti šiltą, kad prasidėtų fermentacijos procesas. Tada pertvarkykite šaltyje, ten jie subręs ir tada bus laikomi.
Galite pabandyti išvalyti rūsį, netrukus ateis šaltis ir ten bus šalčiau.

Savo rūsyje taip pat galite „Fermentuoti įdaryti baklažanai“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 - tai taip pat labai labai skanu

Marinato mišinį „Žalieji, krienai, česnakai konservavimui, džiovinti“ jau paruošiau sau https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20705.0, nes netrukus jis nebebus šviežias - būsiu džiovintas žalumynas, naudok krienus

Šio metodo grožis yra tas, kad beveik visus metus galite virti raugintus kopūstų suktinukus ir daržoves - parduodamos visos daržovės. Marinuotas žoleles, krienus visada galima džiovinti ateičiai visai žiemai
Bet, fermentuotos daržovės, kopūstai, kurie buvo natūraliai fermentuoti, yra labai naudingi virškinimo traktui ir organizmui.

Karštos bulvės, kopūstų suktinukai su sviestu ir svogūnais - ir laimės jūra

Bet, fermentuotos daržovės, kopūstai, kurie buvo natūraliai fermentuoti, yra labai naudingi virškinimo traktui ir organizmui.

Taip taip! Tai mane ir traukia. Iš pradžių norėjau pagaminti kitokį receptą, o tada buvo actas. Skanu, žinoma, bet ne sveika.
O baklažanus jau turiu savo žymėse! Labai aciu uz receptus !!!!

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai! Vėliau pasidalink, kaip pasirodė skonis

Tai ir padariau.

tik ši nuotrauka man neatsidaro?
bet apskritai nuostabus dalykas, aš visada peržiūriu jūsų receptus ir nuolat nėra vienos ar dviejų nuotraukų. ir, kaip visada, bomžas įdomiausioje vietoje

bet tai taip, lyriškas nukrypimas) Aš čia dar kartą dėkoju už įkvėpimą, kurį mums suteikėte. labai ačiū
Aš vis dar negaliu atsitraukti nuo lecho, aš jau uždariau 17 stiklainių ir nesu tikras, kad tai yra riba, ir dabar mane taip pat vilioja įdaryti kopūstų ritiniai))

[Sonechka]

Sonechka, Ačiū už gerus žodžius!

Tiksliai !! Įdarytas kopūstas !!

Grįšiu namo, paskelbsiu dar vieną įdarytų kopūstų versiją

Super receptas !!

Taigi, niekas neišdrįso rauginti kopūstų suktinukų? Gaila!

Labai skanu ir labai sveika - juk natūrali daržovių fermentacija, be acto
Su augaliniu aliejumi, su svogūnais ... su karštomis bulvėmis, ko dar reikia skrandžiui ir sielai

Tanja! Na, jei paršeliai nepateikė pranešimo, tai nereiškia, kad jie nepateikė! Tai tikrai nuostabus receptas. Man patinka šie marinuoti daržovių numylėtiniai! Dėkojame už priminimą, atėjo laikas pasigaminti nuostabių rudens daržovių!

Irisha, tavo sveikatai! Taip, dabar pats laikas, rudeninės daržovės yra pakeliui, jos geriausiai tinka rauginti

Na bliiin! Aš tiesiog iškvėpiau, nuvaliau dulkes nuo rankų ir tada .... Kaip dabar miegoti? Aš juos sapnuosiu! Tuo labiau fermentuota! Turėsiu pabandyti. Tiesiog raskite gražų kopūstą ...

[Ira]

Tai reiškia pažvelgti į forumo šiukšliadėžes, į senus receptus - kopūstų suktinukus forume jau nuo 2008 m.
Ira, nesigailėsite - pasiruoškite

Taigi todėl nežiūriu į šiukšliadėžes. Čia baklažanų tema ... Na, viena akimi žiūrėjo į galvą.
Nežinau kaip žiemai, bet tikrai išbandysiu. Man patinka viskas marinuota