Konservuotos pupelės su daržovėmis

[1.]

Konservuotos pupelės su daržovėmis

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
žalios pupelės	3 stiklinės
pomidoras	1,5 kg
morkos	0,5 kg
svogūniniai svogūnai	0,5 kg
saldzioji paprika	0,5 kg
saldžiarūgštis obuolys (Antonovka)	3 vnt. viduryje
daržovių aliejus	250 ml
cukraus	200gr.
druska	1 valgomasis šaukštas šaukštas
actas 9%	25 ml
karčiųjų pipirų	maža ankštis
česnako	3 gvazdikėliai

Gaminimo būdas

• Labai skanių salotų receptą gavau iš mūsų kaimo melžėjos - tetos Anyos. Apskritai aš šiek tiek šauniai žiūriu į pupeles. Bet šis receptas tikrai skanus. Eiti:

• 1.

  Pamirkykite pupeles per naktį. Nupilkite vandenį, gerai nuplaukite pupeles.

• 2.

  Virkite pupeles, kol suminkštės, bet taip, kad oda liktų nepažeista, ir padėkite ant druskos

• 3.

  Supjaustykite svogūną kubeliais

• 4.

  Nulupkite obuolį ir tris ant stambios trintuvės

• 5.

  Trys morkos taip pat ant trintuko

• 6.

  Paprikas supjaustykite pusžiedžiais

• 7.

  Mes praleidžiame pomidorus per mėsmalę ar maišytuvą

• 8.

  Sumaišykite svogūnus su morkomis ir troškinkite augaliniame aliejuje, kol svogūnai taps skaidrūs

• 9.

  Atsitiktinai susmulkinkite česnaką ir aitriąją papriką.

• 10.

  Puode sumaišykite pupeles, kepimą ir visus kitus ingredientus, išskyrus actą. Mes paruošiame visą šį turtingumą 20 minučių po virimo. Tada užpilkite actu. Verdame dar 5 minutes.

• 11.

  Dedame į karštus stiklainius, susukame ir išsiunčiame nakčiai į karštį. Viskas!

Indas yra skirtas

8-11 0,5 litrų skardinės

Laikas pasiruošti:

1 valanda + mirkymas

Gaminimo programa:

plokštė, rankos, mv

Pastaba

Pasirodo, salotos yra saldžiarūgštės, labai sočios. Galite valgyti atskirai, arba galite naudoti barščiams, troškiniams ar daržovių sriubai. Kiekis taip pat yra labai tinkamas. Bet tai priklauso nuo pupelių rūšies. Pirmą kartą dariau su didele balta, ji užvirė tiek, kad išėjo 12 skardinių ir virimo metu turėjau įpilti pomidorų sulčių. O antrą kartą tai padariau su įprasta - išėjo 8 skardinės.

[Elena]

Elena, nurodykite: kiek procentų acto? Manau, kad salotos bus mano skonis!

Jeanne44, actas 9 proc.

Dėkoju!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, aš pajutau pupų kvapą !! Kaip aš nemačiau tavo recepto!
Aš jį atėmiau! Labai ačiū!

Pagaminta - skanios salotos! Ačiū už receptą.

[Masinenas]

Ir aš tiesiog padariau. Ačiū už receptą, labai skanu, saldu. Ačiū ir mano tetai Anyai. Taip pat ačiū Masinenas, skirtas pupelių paruošimo greitpuodyje būdui nemirkant. Kitu atveju šiandien nebūčiau konservavęs pupelių, nes visiškai pamiršau iš anksto pamirkyti pupeles.

Receptas yra labai patogus, tik galvoju, kur pritvirtinti pupeles. Kol kas žymė, darysiu tai savaitgaliui.