Slapukai, apie kuriuos reikia pamiršti

Slapukai, apie kuriuos reikia pamiršti

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Baltas kiaušinis	1 kompiuteris
Cukraus pudra	1/2 stkn
Riešutai (bet kokie, turiu graikinių riešutų)	1/2 stkn
Šokolado gabalėliai	1/2 stkn
Kokoso drožlės	75 g
Vanilinis cukrus	1 pakelis (8 g)

Gaminimo būdas

• Sumaišykite kokosą, šokoladą ir smulkintus riešutus. Baltymus gerai išplakite su milteliniu cukrumi, viską sumaišykite - gausite sausą, šiek tiek trupančią tešlą. Išskleiskite šaukštu kepimo skardą, padengtą folija. Kepimo skardą dedame į karščiausią orkaitę (aš turiu 250⁰C) ir nustatė tiksliai vieną minutę. Išjunkite orkaitę ir pamirškite apie slapukus 12 valandų. Neatidarykite orkaitės jokiu pretekstu !!! Todėl geriau tai daryti naktį, o ryte - ant stalo neapsakomai trupantis, kvapnus sausainis! Iš šios porcijos gavau 15 tinkamo dydžio sausainių.

Pastaba

Neįprastai skanu su kava. Ir tai neatrodo nieko. Aš gavau juos gelsvus, nors jie turėtų būti balti, matyt, tai priklauso nuo orkaitės, kitą kartą bandysiu šiek tiek sumažinti temperatūrą.
Labai rekomenduojama!!!!!!!!!!!!!!
Receptas iš čia 🔗

Receptas įdomus, tačiau mes nevalgome kokoso. Kaip manote, ką galite pakeisti skutimą grūstomis avižų dribsniais? Atrodo, kad savo savybėmis jie nėra labai skirtingi.

Mums labai patiko! Aciu uz recepta !!! Ji kepė su antidiluvine orkaite 5 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Atvėso 3 valandas, jie ilgiau neištvėrė. Šokolado ir kokoso kvapas panašus į prancūzų konditerijos parduotuvę)))

Receptas tikrai įdomus ir sveikas!
Tačiau išjungus orkaitę, net ir ultramoderną, ji atvėsta ne ilgiau kaip per 4–5 valandas.
Net gerai užsandarinus vidinę erdvę, orkaitės drėgnumas per 5-6 valandas bus lygus aplinkos oro drėgmei. Taigi ilgas poveikis neturės įtakos galutinio produkto sausumui.
Kyla klausimas, kodėl reikia taip kategoriškai atkreipti dėmesį į būtinybę gatavus sausainius laikyti orkaitėje mažiausiai 12 valandų.
Norėčiau išgirsti suprantamus paaiškinimus ar pamatyti žaismingos nuotaikos šypseną.
Beje, jūsų slapukai greičiausiai tapo geltoni, nes jie buvo per daug eksponuoti orkaitėje ilgiau nei nurodyta 1 minutė. Recepto autorius ypatingą dėmesį skiria faktui, kad net per 10 sekundžių per didelę ekspoziciją sausainiai patamsėja.

Aš kažko nesupratau ... pirmasis įrašas buvo parašytas Šiandien 01:19ir į Šiandien 01:46 „BlackHairedGirl“ jau iškepė sausainius. Ir tai rašydamas

Atvėso 3 valandas, jie ilgiau neištvėrė.

Tai daro Liss ir Susly, o dabar taip pat koziv BlackHairedGirl.

[Živčikas]

Živčikas
Tanja, todėl perskaičiau „Stellin“ svetainėje, užvakar !!! Ir ji ėjo kankindamasi, kol iškepė Šiandien... Patamushta buvo suteiktas neteisingas vardas - tai slapukas neįmanomas pamiršk!

[koziv]

Ir aš buvau „stelline“, bet kažkodėl mano paskyra buvo ištrinta iš ten, todėl nustojau ten lankytis.
Gerai, kad šis receptas jau yra čia

koziv - Ačiū

[Medūza]

Kaip manote, ką galite pakeisti skutimą grūstomis avižų dribsniais? Atrodo, kad savo savybėmis jie nėra labai skirtingi.

Man atrodo, kad galite pabandyti, bet slapukas tikriausiai pasirodys visiškai kitoks, o tai nereiškia, kad blogiau! Išbandykite ir pasakykite mums, gali būti dar vienas naujas receptas!
Medūza, Savo tekste turiu autoriaus žodžius iš nurodytos svetainės, todėl negaliu pateikti jums suprantamų paaiškinimų.Bet man visiškai nebuvo sunku laukti nurodyto laiko, nes kepiau vakare, o naktį nenorėjau išbandyti sausainių! Ir galiu tiksliai pasakyti, kad neperlenkiau, nes chronometru laikas buvo skaičiuojamas tiksliai 1 minutę. O maksimali kiekvienos orkaitės temperatūra yra tikrai labai skirtinga, todėl ir rašiau apie temperatūros mažinimą, juolab kad patirtis jau buvo kepama daug žemesnėje temperatūroje. Tanya-BlackHairedGirl.
Tanyuša, ačiū už patarimą ir naują šio slapuko kepimo variantą !!!
Ačiū visiems už dėmesį receptui. Išbandykite, tai labai skanu !!!

[Irina]

Štai aš su ataskaita ir dėkingumu! Irina, labai ačiū, kad pasidalinai tokiu radiniu! Pragaras

Pagaminau 2 voveraites, atsargose buvo nedaug kokosų, galima sakyti, kad apsiėjau be jos.
Rekomenduoti. Nuskrisk žaibiškai ...

Taip, sausainiai išskrenda akies mirksniu !!!! Pasirodė labai gražiai !!!!!!

Mergaitės, o kokių šokolado gabalėlių jums reikia? Kalbant apie tai, kiek jį sumalti?

[Žirafa]

Mergaitės, o kokių šokolado gabalėlių jums reikia? Kalbant apie tai, kiek jį sumalti?

Žirafa , Turėjau šokolado lašų, ​​kaip viršutiniame dešiniajame kampe


Jei šlifuojate, tada, kaip ir man, iki tokio dydžio.

[Irza]

Irza, Ačiū už pagalbą! Aš kapojau peiliu, buvo tokių gabalėlių kaip lašai ir mažesni.

Įsivaizduoju, kaip tai skanu, bet pastaruoju metu negaliu nusipirkti kokoso drožlių. Aš visada buvau Ašane, bet dabar kažkur dingau. Kai tik rasiu drožles, jas iškepsiu. Pagarba autoriui už slapukus!

[Liudmila]

Įsivaizduoju, kaip tai skanu, bet pastaruoju metu negaliu nusipirkti kokoso drožlių. Aš visada buvau Ašane, bet dabar kažkur dingau. Kai tik rasiu drožles, jas iškepsiu. Pagarba autoriui už slapukus!

Liudmila, sausainiai ir be drožlių nuostabus! Aš bandžiau

Hurra! Ačiū už arbatpinigius! Taigi išbandysiu be kokoso. O kiek dalykų gaunama iš vienos porcijos, kitaip turiu daug valgytojų!

Iš šios porcijos gavau 15 tinkamo dydžio sausainių.

Kvėpavimas pavogė iš džiaugsmo, nepastebėjau, kad yra 15 vienetų. Tai mums labai mažai. Aš padarysiu daugiau!

Man atrodo, kad slapukų skaičių galima pakoreguoti pagal jų dydį. Aš įdėjau konditerinį maišelį be antgalio, kad įdėčiau mažus tokius bezeshki. Tai pasirodė daug, ir aš tai padariau 2 voverėms. Aš jau noriu šių saldumynų dar kartą

[irza]

Aš padėjau arbatinį šaukštelį ir pasirodė 22 vienetai.
irza, taip, kažkaip greitai dingo. Rytoj aš tai padarysiu dar kartą.

Mes su Ira bandėme gaminti šiuos sausainius, mano dukra labai mėgsta viską su kokosais. Virtuvėje kvapas buvo stulbinantis, aš juos laikiau orkaitėje apie penkias valandas., nebegalėjo to pakęsti, o anūkas vis bėgo: "Močiute, kada mes bandysime!"

Tikiuosi, kad ir dukrai, ir anūkei tai patiko !!!!!

Ar tinka šokolado lašai, ar šokoladas yra geresnis?

Iš majonezo liko du baltymai, taip pat yra visi recepto komponentai, eisiu ir dėsiu tokius nuostabius sausainius, kurių net nereikia kepti ir stebėti.
Aš turiu daug sezamo sėklų, jei manote, kad sezamo sėklos vietoj drožlių, ar manote, kad tai pasiteisins oriai?

O, čia aš galvojau ir apie sezamą kaip apie drožlių pakaitalą, kitaip daugelis nemėgsta drožlių !!!!
Manau, kad lašai yra puikūs!

Pagaminta su lašais. Kažkas nesuprato, kaip gaminti šokoladą gabalėliais, išskyrus tai, kaip sutarkuoti ar sumalti maišytuve. Dabar jie laiko. Aš ką tik pastebėjau, kad slapukai yra netinkamos kategorijos. Kategorija: Mielinė duona, reikia pakeisti vietą

Aš pranešu ... Pragaras oro kondicionieriuje, tada ji tiesiog apsivyniojo jį žiemine striuke. Po 3 valandų jis buvo atvėsęs, bet aš laukiau dar valandą, o dabar mano šeima ragauja. Jie sakė, kad skanu. Man tai per saldu, bet tai tik mano požiūris į kepimą ir saldumynus. Pagaminta su baltais lašais. Fotografuosiu rytoj, dienos šviesoje. Įdomu tai, kad su mažomis darbo sąnaudomis jūs gaunate tokį rezultatą.Taigi paruošiu dukrą šeštadieniui, jos gimtadieniui.

[žirafa]

žirafa , prašome išsamiai parašyti kepimo procesą AG (šypsenėlė maldauja ant kelių). Jūs esate laukiami!

Taip, viskas paprasta, ant apatinės grotelės. 250 laipsnių. 1 minutę. Dviem perdavimais. Tada ji viską sudėjo ir dar pusę minutės davė temperatūrą ir viskas. Išjungė, suvyniojo.

Merginos, ateikite, pasakykite, kam orkaitėje, kurioje kepate šiuos sausainius, yra maksimali temperatūra. Aš, tiksliai vadovaudamasis autoriaus receptu (beje, tikrasis autorius yra Les Kravetsky 🔗), sušildė savo el. orkaitę. Pasirodė gerai. 270 laipsnių. Kepta tiksliai 1 minutę laikmačiu. Ir iškart jį išjungė. Po kelių minučių sausainiai tapo smėlio spalvos. Praėjo 1,5 valandos, o sausainiai aplink kraštus paprastai sudegė. Tai yra dalykai. Tikriausiai, juk svarbi pradinė temperatūra ...

Aš taip pat turiu ne daugiau kaip 270 laipsnių, bet kepu 250, sako receptas, ir vis tiek smėlio spalvos sausainius, kitą kartą aš dar labiau sumažinsiu temperatūrą!

Ir mano sausainiai aiškiai sudeginti. Aš visiškai nesuprantu, kaip autorius juos padaro BALTUS!
Aš nesu registruotas (ir nenoriu to daryti dėl vieno klausimo), todėl negaliu ten klausti

[shuska]

shuska !
Ar galite pabandyti, kaip kepiau penkias minutes ir 180 laipsnių? Man viskas pasirodė balta ...

Taip, aš turėsiu pabandyti kitą kartą. Ačiū už patarimą

Mergaitės, ar reikia plakti voveres į viršūnę, ar ne? Jie mane gerai sumušė, bet kai įpyliau miltelių, jie iškart tapo panašūs į manų kruopas ir kategoriškai atsisakė plakti toliau

Niekur netoli viršūnių nepatekau, jų apimtis padidėjo ir to pakanka. Lauksiu eksperto išvados.

Apskritai dariau taip, kaip nutiko, pasirodė 9vnt - 1min. 235 m. * - jau praėjo valanda, kol bandysiu atsilaikyti iki 14–00 ir bandysiu

[žirafa]

žirafa Labai ačiū Ar ilgai šildėte AG? Turiu t-260 C. „Apšilimui“. Ar to pakanka?

Visai nešildė, :) prieš tai kepiau pieno pyragus, jis buvo sušilęs. Bet ir be šito nebūčiau apšilęs, nes turiu halogeną, temperatūra akimirksniu pakyla.

Aš taip pat turiu halogeną (tai šildymo elementas su stikliniu vamzdeliu, tiesa?). Taigi, kol aš ruošiu tešlą, galite įdėti „Warm up“, o tada iškart kepti. dėkoju

Vakar eksperimentavau su sausainiais. Padariau 3 voveres, viską išplakiau vienu metu, įmaišiau miltelių, riešutų ir lašų. Tada ji ją padalijo į 3 dalis. Viename sezame, kitoje aguonoje, trečioje drožlėje (pirmą kartą tai dariau be jos).
Taigi, pradinę formą išsaugojo tie, kurie turėjo kokoso. Likusi dalis šiek tiek neryški. Skaniausi man atrodė su sezamo sėklomis ir tais, kurie buvo pirmą kartą - tik su riešutais ir lašais. Aguonos ir kokosas yra skanūs ir, kaip sakoma, bus naudingi įvairovei ir asortimentui.

Aš išbandžiau savo dabar su kava - skanu. Jie pasirodė balti su šiek tiek kreminio atspalvio. Dabar aš padarysiu dvigubą porciją

[Irochka-irza]

Irochka-irzaaciu uz eksperimenta !!!!! Tai pravers daugeliui. Kalbant apie baltymus, suplakiau iki smailių, kaip tikėtasi, ir šiek tiek įmaišiau miltelių. Bet priedų yra labai daug, gal visai nesvarbu, kaip plakami baltymai.
Riešutas, šaunu, kad pasirodė skanu !!!!

Plakiau maišytuvu apie 10 minučių, kol sukietės vientisos smailės, tada labai nedaug miltelių, išbarstydama paviršių lengvais sluoksniais, keliais etapais ... tada iškart išpyliau visą mišinį (kokosą, riešutus, šokoladą) ne į indų centrą, bet iš šono ... ir greitai sumaišomi - mentele varome viena kryptimi, tarsi išbrėždami nuo indo sienų ratu, pagal laikrodžio rodyklę, tuo pačiu metu šiek tiek užfiksuodami užpildą. .. sukant indą prieš laikrodžio rodyklę ... Tada baltymai nesėdi, bet išlaiko savo formą. Nežinau, ar ji aiškiai paaiškino

Ačiū už paaiškinimus Mano klaida - iškart išpyliau visus miltelius ir rezultatas buvo skystis

[Pyragai]

Ačiū už paaiškinimus Mano klaida - iškart išpyliau visus miltelius ir rezultatas buvo skystis

Aš irgi tai darydavau, o paskui Pyragai perskaityk taisyklę ir prisimink amžinai

CUKRUS NĖRA baltymų tirštiklis, bet UŽRAKTAS
Leisk man paaiškinti. Dažnai šeimininkė nemuša baltymų, tačiau mano, kad jei dabar pridės cukraus, masė taps tirštesnė. Bet ji to nedaro! Cukrus įtvirtino baltymų būseną. kuris buvo prieš jo pasirodymą. Ir nesvarbu, kiek bandysite vėliau, masė nebebus storesnė! Todėl cukrų į baltymus palaipsniui pradėkite duoti tik tada. kai masės tankis jums visiškai tiks. Ir cukrus tai sutvarkys. Toga jums nereikės jokių "citrinų sulčių, žiupsnelio druskos. Cukraus pudros", o, bet jie tiesiog nepataria .... Ir "mažoji krūtinė ką tik atsidarė!" Prisiminkite šią taisyklę ir neturėsite jokių problemų!

Šiandien taip pat kepiau šiuos sausainius! Aš gaminau su keptais lazdyno riešutais ir lašais, gailėjausi miltelių ir vietoje jų pridėjau cukraus. Aš turbūt esu nekantriausias - sausainius išėmiau per valandą, nes pyragui iškepti reikėjo orkaitės. Sausainiai buvo šiek tiek šilti, bet visiškai iškepti. Nežinau, kodėl reikėtų tiek laikyti orkaitėje. Sausainių spalva yra balta, šiek tiek kreminio atspalvio. Ačiū už receptą, visiems labai patiko, tikrai greita ir labai skanu!

Tavo sveikatai!

Turbūt aš vienintelis toks kreivas.Po 2 minučių išjungiau orkaitę (maksimali temperatūra 240) ... ji jau pradėjo tamsėti (viršuje paauksuotas kokosas). Kol jie atvėso / kepė, jie visiškai pajuodavo. Kaip jums pavyko išlaikyti slapukus sausus, neįsivaizduoju. : Cray: Aš buvau visiškai sutrikęs ... Aš einu miegoti. Pabandysiu rytoj, gal bent jau valgoma

[Ira]

Ira, ar galite kepti šiuos sausainius be kokoso?
Taigi, kad yra baltymų, miltelių, riešutų ir šokolado. O gal jums reikia kažko, kas jį laikytų?